Moderní kuchyně ve společném stravování (978-80-86351-06-3)

Kniha - autor Jiří Černý, česky Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování atd. Vše uvedené a ještě více naleznete v obsahu této publikace, která je nezbytnou pro každého pracovníka ve společném stravování, ale její přínos ocení i amatérští gastronomičtí nadšenci. (alza.cz)

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování atd. Vše uvedené a ještě více naleznete v obsahu této publikace, která je nezbytnou pro každého pracovníka ve společném stravování, ale její přínos ocení i amatérští gastronomičtí nadšenci. (patro.cz)

Kniha - autor Gennadij Malachov, 312 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější všeobecné principy, kterými bychom se měli řídit, pokud chceme zdravě jíst a být zdraví. Patří k nim například nezbytnost jíst v klidu a pomalu, jen čerstvá a čerstvě připravená jídla, na která máte právě chuť, a jenom když máte hlad, přičemž při prvních pocitech nasycení je třeba s jídlem skončit. Na rozdíl od většiny jiných knih a metod přistupuje k tématu od základu a zaměřuje se na těchto pět oblastí: 1. Základní poznatky o trávicí soustavě lidského organismu. 2. Vzájemné působení potravy a organismu. 3. Sestavení individuálního jídelníčku. 4. Obecné znalosti o potravinách. 5. Jídlo jako lék i prevence. (alza.cz)

Kniha - autor Alena Doležalová, 160 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Remosku používaly už naše babičky, a co v ní upekly za dobroty... I v důsledku zdražování energií dnes prožívá remoska renezanci, uvádí se, že oproti klasické troubě má čtvrtinovou spotřebu elektrické energie. Nejen proto remoska začíná být v našich domácnostech čím dál více oblíbená. Můžeme v ní připravit pokrm pro celou rodinu v jedné nádobě, bez zbytečného nepořádku a mnohdy chutněji, než v klasické troubě. A je to praktický pomocník nejen do domácnosti, ale i na chatu, chalupu a všude tam, kde nemáme klasickou troubu. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Bob Flaws, 124 stran Autor revolučním způsobem popisuje všechny běžné vitamíny, minerály a aminokyseliny tak, jako kdyby to byly tradiční čínské léky. Následuje popis přibližně 200 obvyklých západních potravin z pohledu čínské medicíny. Ke každé potravině vysvětluje její povahu, chuť funkci a indikace z hlediska čínské medicíny. Čtenář vyzbrojený touto informací může zjistit, zda jsou určité potraviny pro něho vhodné či nikoli. Kniha je vhodná pro laiky s malou nebo žádnou předchozí znalostí čínské medicíny. Součástí knihy jsou recepty čínské kuchyně. (alza.cz)

Kniha - autor Vladimír Suchý; Jaroslav Kopecký, 296 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Co se stane, když se řekne pizza, guláš, eintopf? Nebo rostbíf, pilaf, boršč? A co způsobí šuej-ču-žou, suši, tortilla či Sachrův dort? Nejspíš se dostaví libá představa chuťového zážitku a začnou se sbíhat sliny. Aby ne, když to jsou skvosty národních kuchyní, s nimiž jsme se mohli setkat při zahraničních cestách. A takových skvostů je mnohem více, jak se lze dočíst v této knize, jež je gastronomickým průvodcem po celém světě. Její autoři publicista Jaroslav Kopecký a kuchařský mistr Vladimír Suchý se spolu vypravili na průzkum do 43 zemí, atraktivních nejen kulturními památkami či přírodními krásami, ale i tradicí dobrého jídla. Propátrali, čím je ta která národní kuchyně proslulá, na čem si kde lze pochutnat a co by se rozhodně nemělo vynechat, chceme-li si z dálav přivézt co nejbohatší zážitky. A své vyprávění okořenili 166 labužnickými suvenýry v podobě receptů,... (alza.cz)

Kniha - autor Igor Mandík; Jakub Šteinfeld, 120 stran, česky Tato publikace se zabývá aktuálním společenským tématem, jak efektivně řídit moderní stát v rovině konkrétních ekonomických a politických nástrojů. (alza.cz)

Kniha - autor Antonín Lukscheiter; Ondřej Lukscheiter, česky Kniha je určena všem, kteří pěstují okrasné rostliny pro potěchu i lásku k přírodě. Obdivují její pestrost a zajímají se o méně známé, ale o to podivuhodnější rostliny - tilandsie. Kniha objasňuje nároky a problematiku pěstování těchto unikátních rostlin. Tilandsie jsou plné kontrastů, neboť rostou v tropických pralesích, ve vysokých horách i na pouštích. Proto je vždy nutné zvolit správné druhy do určitých podmínek. Publikace je psána česky a anglicky. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Alena Řezníčková, 96 stran „Zlepšily se dispozice kuchyní, preferuje se jiný vzhled dvířek, zvýšily se nároky na spotřebiče. Módní je spojení kuchyně s dalším obytným prostorem, ustoupil zájem o rustikální a jinak zdobná provedení dvířek, svůj boom prožívá naopak čistý, jednoduchý vzhled zaručující nadčasovost nábytku…“ To všechno jsou důvody, které vedly autorku k sepsání této publikace určené každému, kdo se rozhodl rekonstruovat starší kuchyň nebo kdo zařizuje kuchyň novou. (alza.cz)

Kniha - autor Kamila Skopová, 200 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Nová kniha populární výtvarnice a etnografky Kamily Skopové je poutí po zemích českých, po jejích etnografických regionech. Jednotlivé kapitoly přibližují vybrané oblasti a popisují krajové zvyky, jazyk, architekturu, stravu či odívání. Lidová kultura hmotná i duchovní vytvořila nespočet projevů hodných našeho zájmu, inspirovala mnoho slavných osobností ze světa kultury. Lidové stavby, kroje, písně, taneční projevy a muzika, slovesnost a nářečí, vzájemné vztahy, zvyky a obyčeje, rituály a obřadnost, způsob hospodaření, lidový výtvarný projev, ale také lidová strava – to vše poutalo pozornost mnoha skladatelů, básníků, spisovatelů a výtvarníků. Koneckonců i Kamily Skopové, která svůj zájem o danou problematiku osvědčila již ve více jak desítce popularizačních i originálně ilustrovaných knih. Publikace Čechy, domov můj si neklade za cíl vědu o naší vlasti odborně pojednat, chce pouze... (alza.cz)

Kniha - autor Antonio Di Benedetto, 302 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Existenciálně laděný román Zama (1956) je dnes obecně považován za jedno z vrcholných děl španělsky psané literatury. Líčí příběh životního ztroskotání způsobeného vytrvalým, leč demoralizujícím čekáním na slíbenou kariérní příležitost, jež nepřichází. Diego de Zama, královský úředník živořící kdesi na okraji španělské koloniální říše, prochází řadou frustrací a znovu svítajících nadějí, erotickými zmatky a konfrontacemi s vlastním lidským úpadkem a ponížením. Zoufalý pokus uniknout a vzít osud do vlastních rukou jej definitivně vzdaluje cíle a přivádí na hranici života a smrti. Kniha je prvním překladem Di Benedetta do češtiny. (alza.cz)

Kniha - autor Harald Salfellner, 160 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Kdo ještě neokusil báječnou kulajdu, dršťkovou či škubánky a lívance a vdolky zná spíš z doslechu, tak pro toho je tahle kulinární jízda do vnitrozemí Čech přesně ta správná věc. Mezi Krkonošemi a Šumavou svůdně voní vepřová kolena a svíčková, to však zdaleka není všechno. České země jsou totiž truhlou lukulských pokladů skrývající bohatství lahůdek a dobrot, a to přímo v srdci Evropy. Posaďte se tedy ke kuchyňskému stolu českého národa a nechte si naservírovat to nejlepší, co česká kuchyně nabízí. Je libo ještě trochu pražské šunky? (alza.cz)

Kniha - autor Ladislav Michálek,, česky, brožovaná bez přebalu matná Svazek č.63 na 27 stranách osudy hradu a jeho pánů od počátku do dnešních dnů, 23 fotografií, 4 kresby s podobou v minulosti, příběhy, jež se k hradu váží, půdorys s popisky, situace a seznam všech majitelů. (alza.cz)

Kniha - autor Jiří Černý, česky - autor Jiří Černý, česky Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům. (alza.cz)

Kniha - autor Jiří Černý, česky - autor Jiří Černý, česky Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům. (alza.cz)

Kniha - autor Bill Warner, 92 stran, česky, brožovaná bez přebalu matná Mohamedův život je impozantní příběh. Byl sirotkem, který vyrostl v chudobě, aby se nakonec stal vládcem celé Arábie. Vytvořil nové náboženství, přišel s novým způsobem vedení války a ustavil nový politický systém včetně jeho zákonů – šaríe. Mohamed se stal největším světovým válečníkem. V dnešní době nikdo nevede válku ve jménu Caesara, Alexandra Velikého, Napoleona ani jiného vojevůdce. Každý rok však zemře mnoho lidí právě kvůli Mohamedovi. Islám je po 1 400 letech své existence silnější, než kdy předtím. Sám Mohamed tvrdil, že jednoho dne se bude jeho zákony řídit celý svět. K tomu, abyste porozuměli islámu, musíte znát život Mohameda. Touhou každého muslima je žít stejně jako on. Každé jeho slovo a každý jeho čin jsou pro muslimy dokonalým vzorem. Podstatou islámu není samotné uctívání Alláha, ale uctívání Alláha přesně tím způsobem, jakým to dělal Mohamed. Tato kniha je jedinečná v... (alza.cz)

Kniha – autor Kateřina Karásková; Simon Bird, 392 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá - autor Kateřina Karásková; Simon Bird, 392 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Že Amazonky dávno vymřely? Hloupost. Vítejte ve společnostech, kde mají navrch ženy! Nápaditý cestopis vás zavede do čtyř velmi neobvyklých kultur. Poznáte mexické indiánky, které své muže překonávají nejen inteligencí, ale i objemem. V Indonésii prozkoumáte jediný muslimský matriarchát. Vysoko v čínských Himálajích navštívíte nejromantičtější etnikum na světě. A nakonec se na severovýchodě Indie seznámíte s nenápadným kmenem, jehož muži zoufale bojují za rovnoprávnost. Cíl cesty: skutečně někde vládnou ženy? Autoři strávili na každém místě dva až tři měsíce. Načrtávali místní lidi, zaznamenávali jejich příběhy a pročítali historicko-etnografické studie. Výsledkem je tato svěží, originální knížka přesahující žánr cestopisu, která zaujme i ty nejzatvrzelejší mužské šovinisty. (alza.cz)

Kniha - autor Dobromil Ječný; Vlasta Gregorová, česky Gastronomický a společenský průvodce světem vychází již ve druhém dílu. Připraví Vás na setkání s jinou kulturou, nabídne ověřené návody na chování v exotických zemích a v některých případech Vám možná dokonce pomůže ochránit Váš majetek a snad i život. Upozorní Vás na gastronomické odlišnosti, na místní speciality, které byste neměli opominout a naopak na poživatiny, kterým je lépe se velkým okruhem vyhnout. (alza.cz)

Kniha - autor Jindra Hojer, 198 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá V roce 1936, ještě jako malý kluk, byl Jindra Hojer členem Foglarova skautského oddílu Pražská dvojka a stal se předlohou známé postavičky z Rychlých šípů. Jaká ale byla dobrodružství v životě reálného Jindry Hojera? Ten nyní usedl za svůj oblíbený psací stroj (památku po jeho ženě Táje) a ve svých 95 letech sepsal svůj životní příběh. Povídky a příběhy předává svým čtenářům s osobitou nadsázkou, lehkostí a vtipem, který provází všechny jeho příběhy, a to i ty smutné. Prostě tak, jak to umí jen pravý, celoživotní optimista! Příběhy ze života i z cest po Řecku a Itálii z doby před sametovou revolucí i těsně po ní provázejí fotografie, barvitě doplňující čtenářovu fantazii. V knize navíc ožívá i smyšlená postava pana Šmodrchy, se kterým prožijete neobyčejná dobrodružství obyčejného života. Veselé (občas lechtivé) příběhy, plné ironických zvratů, připravoval autor několik desítek let a... (alza.cz)

Kniha - autor Radka Srněnská, 104 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá "Výjimečné stavební památky, které jsou dílem těch nejslavnějších barokních architektů, rozlehlé lesy či romantická údolí řek Střela a Berounka... Prolistujte tuto knihu a dopřejte si pohled na Kralovice a jejich okolí jinak. Z nebe! Při cestách západočeskou krajinou si možná ani neuvědomíte, že za její krásu, rozmanitost a jakousi vznešenost vděčíme jedinému – baroku. No ano, stačí se kolem sebe rozhlédnout. Téměř na každém kroku tady potkáte baroko." (alza.cz)

Kniha - autor Denisa Stránská, 134 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Kuchařka obsahuje 66 vyvážených receptů a je rozdělena na dvě části – v první části jsou recepty rozdělené dle ročních období a lze v ní najít inspiraci pro celý meal plan (snídaně, oběd, večeře, svačina) a v druhé části jsou recepty rozdělené dle zaváděných živin a alergenů. Nechybí ani spousta zajímavých a důležitých informací o stravování, výběru surovin, doporučeném množství, informace o nutričních výhodách jídel a také doporučení, kdy jídlo dítěti představit a zařadit do jídelníčku. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Lucie Chaya, 304 stran, česky Autobiografický román ženy, která pro české čtenářky objevila příběhy Hernána Mamaniho Knihy o andské moudrosti kuranderů změnily život desetitisícům českých žen. Kolik synchronicit se muselo odehrát, aby se odkaz Hernána Mamaniho dostal až k nám? Překladatelka Lucie Chaya vypráví otevřeně svůj příběh, který vás zavede přes Itálii až do peruánské pouště, kde se dozvíte mnoho nového o andském učení i magických rituálech. Jít za svým srdcem a probudit svou vnitřní sílu totiž může každá žena – nezávisle na tom, čím si v minulosti prošla. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Vlasta Scheuflerová, Jana Skarlantová, 232 stran Dle kuchyně pozná se hospodyně - svérázný průvodce bohatou kuchyní první Československé republiky. Knížka plná výborných receptů prověřených řadou desetiletí, některé i stoletím, nabízí mnohem více. Prostřednictvím dobových pramenů „vychutnáte“ nejen jídla, ale i proměnu životního stylu českých domácností od doby c. k. Rakouska-Uherska přes nuzná léta první světové války až po moderní a bohatou kuchyni první Československé republiky.Vašimi průvodci na této cestě budou postavy z dobové literatury. S nimi se podíváte klíčovou dírkou do kuchyní a spižíren, zasednete k prostřenému stolu, s nimi budete někdy řešit vyhaslá kamna nebo zkaženou štědrovečerní večeři, jindy se radovat nad vydařenou bábovkou nebo voňavým punčem. V knize najdete třeba recept na huspeninu paní Blabuňkové, polévku, kterou si po flámu dával pan Štorkán či perlivý „špumante“ z povídky Ignáta Herrmanna. (alza.cz)

Kniha - autor Jim Winchester, 448 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá ENCYKLOPEDIE MODERNÍCH LETADEL podává výběrový přehled více než tří stovek civilních a vojenských letadel dneška: počínaje klasickými dopravními letadly 60. let jako je například Boeing 707 až po nejmodernější výtvory vojenské technologie jako jsou Eurofighter Typhoon a F-22 Raptor. Kniha je rozdělena do dvou částí: Vojenská letadla a Civilní letadla. Části jsou pak ještě rozděleny do jednotlivých kapitol: Strategické bombardéry, Stíhačky, Bitevní letadla, Palubní letadla, Průzkumná letadla, Transportní letadla, Letadla pro vedení elektronického boje, Letadla pro regionální dopravu a Nákladní letadla. U každého typu letadla je popsána jeho historie, vývoj a konstrukce, text je doprovázen řadou fotografií. Detailní technické a taktické údaje jsou uspořádány v přehledných tabulkách a seznamují čtenáře s pohonnými jednotkami, rozměry, doletem, dostupem, rychlostí, nosností a výzbrojí. V knize... (alza.cz)

Kniha - česky Sešity se samolepkami. (alza.cz)

Kniha - 164 stran, česky, pevná bez přebalu matná Časopis Apetit uvedl na trh novou edici kuchařek zaměřenou na mezinárodní kuchyně. Po kuchařce věnované italské kuchyni je tady další přírůstek - kuchařka plná francouzských lahůdek a delikates. Kniha s názvem Bon appétit aneb Lekce francouzské kuchyně představí všechny zásadní recepty. Seznamte se s královnou všech kuchyní! Kniha je rozdělena do sedmi kapitol. V oddílu Dobré ráno najdete návod na výrobu pravé francouzské bagety či máslového croissantu. V kapitole Na malý hlad hledejte inspiraci na saláty, slané koláče a další rychlá jídla, která si vychutnáte jako rychlý oběd nebo lehkou večeři. Oproti tomu v Noblesní Paříži najdete ta nejvyhlášenější jídla francouzské haute cuisine jako je kohout na víně nebo šneci. Kapitola Francouzský venkov vás naučí využívat méně známé druhy mas a zeleniny - jinými slovy vařit z toho, co dvůr zrovna dá. Vydáte se s námi i na ryby a mořské plody na středomořské pobřeží,... (alza.cz)

Kniha - (alza.cz)

Kniha - autor Paul C. Bragg; Patricia Braggová, 216 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Šokující pravda o vodě....proč umíráme předčasně? Kornatění tepen, smrtelný jed fluor, mozek se mění na kámen, sůl zabíjí pomalu, ledvinové kameny, praskání cévek.Tato jedinečná kniha významného lékaře je určena všem, kdo si přejí uchovat zdraví do velmi vysokého věku. Kniha odhaluje tajemství, proč umíráme zbytečně předčasně. Čtenáře šokuje. Lidé již vydrželi až 90 dní bez jídla, ale bez kyslíku mohou být jen několik minut. Bez vody lze přežít jen několik dní. Je to ironie přírody: bez vody může člověk přečkat sotva 72 hodin, aniž by upadl do bezvědomí. Ale je to také voda, která mnohdy vyvolává předčasné stárnutí lidí i zvířat. Způsobuje nejen předčasné stařecké změny, ale člověk může onemocnět mnoha chorobami, které jsou během jeho života vyvolány pitím vody, obsahující minerální látky. Tato kniha odhaluje tajemství, proč lidé a zvířata umírají... (alza.cz)

Kniha - Kniha jedné z nejvýraznějších novinářských osobností je zasvěcenou psychologickou studií prezidenta této země, který má navíc reálné šance obhájit svůj mandát pro další funkční období. Je to svým způsobem průvodce po tajemných záhybech duše velmi kontroverzního muže, který rozdělil národ na ty, kteří ho bezmezně milují nebo naopak stejně úporně nenávidí. Věrohodnost této monografie je podpořena faktem, že Martin Komárek znal a zná Miloše Zemana lépe než kdokoliv jiný. Vždyť jeho otec, Valtr Komárek, patřil k Zemanovým nejbližším přátelům a spolupracovníkům. Kniha je napsaná s typickým komárkovským drajvem a smyslem pro ostré vidění reality. Publikace je doplněna bohatou fotopřílohou, která nám Miloše Zemana představuje v různých rolích a různých etapách jeho života. (alza.cz)

Kniha - autor Šu-La-Ce, 260 stran, česky, Brožovaná bez přebalu lesklá Učení opata Lin-ťiho, jenž patří mezi nejslavnější a nejdůležitější čínské čchanové mistry v historii buddhismu ve východní Asii. V 9. století našeho letopočtu opat Lin-Ťi ve svém klášteře při ranních rozhovorech předával mnichům své chápání buddhismu. Jeden z jeho žáků zachytil tyto rozhovory do sbírky, z níž si čtenář může sám udělat o tomto učení představu. V zasvěceném doslovu pak získá informace o historickém i filosofickém kontextu tohoto čínského směru buddhismu, který vede adepta ke svobodnému a rozhodnému jednání bez závislosti na písmech a zaměřuje se na dosažení intuitivního probuzení. (alza.cz)

Kniha - autor Josef Zadražil; Pavel Horák; David Karásek, 568 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Druhé vydání úspěšné publikace, která se stala v řadě oborů vodítkem praktického provádění léčby chronických, většinou dosti závažných chorob postihujících v různé míře a v nejrůznějších kombinacích prakticky všechny orgány těla. Léčba autoimunitních chorob prožívá v posledních dvou dekádách dramatický vývoj v důsledku rozvoje biologické a cílené terapie. Kniha je farmakoterapeutickým průvodcem, u každé nozologické jednotky je čtenář zasvěcenými radami veden od volby prvního léku až po léčbu komplikovaných klinických stavů. Kniha je určena především lékařům interních oborů (revmatologie, nefrologie, gastroenterologie, endokrinologie aj.), ale také neurologům, dermatologům a dalším. (alza.cz)

Kniha - Třetí díl oblíbeného Deníčku moderního fotra je zároveň dílem poslednímAutor bezostyšně přiznává, že o svém synovi Čeňkovi napsal vše, co se dalo, a další dítě ani knihu by pravděpodobně nepřežil. Čeňkovi už jsou tři, plínky zkušeně zaměnil za nočník a svůj vyvinutý smysl pro vytváření domácího pekla dále zdokonaluje. Našemu fotrovi nastává údajně idylické období, kdy péči o hyperaktivní dítě převezme školka a další instituce.Nebyl by to ale Čeněk, aby každou novou situaci nepřetvořil v nový druh utrpení, a nebyl by to fotr, aby i tu nejšílenější situaci neuměl popsat s dokonale sarkastickým humorem. (alza.cz)

Kniha - autor Radek Pálka, 304 stran, česky, pevná s přebalem lesklá Milujete dobré jídlo a peprné historky z kuchyní? Potom je pro vás kniha Šéfkuchařův deník. Příběh kluka z malého města, který to dotáhl na gastronomický Olymp. Chutěmi a vůněmi prosycené řádky nahlížejí pod pokličky nejvybranějších specialit a životů lidu kuchařského po širém světě. Kdo chce v této profesi obstát, musí být pracovitý. A od rány. Předpokladem je osvojení si kuchařské mluvy. Chudší na poetiku, zato výstižné s minimem slov… Zajímá vás, co se dělo v kuchyni, když se vařilo pro Václava Havla, prince Charlese nebo Karla Gotta? Nebo jak se vaří v Africe, kde se většina ingrediencí pěstuje na hotelové zahradě? Vyhlášený šéfkuchař Radek Pálka se s námi podělí nejen o své kuchařské vzpomínání, ale i o dvanáct špičkových gastronomických kreací, počínaje lahůdkou jeho dětství – plackami s masem podle jeho mamky – až po pravé italské ossobuco nebo francouzskou cibulačku. Příjemnou četbu –... (alza.cz)

Kniha - autor Jaroslav Vašák, 144 stran, česky, pevná s přebalem lesklá V knize Valašská kuchařka, s podtitulem Recepty s pohankou ke zdraví, shromáždil autor více než 80 kuchařských publikací, mistr kuchař Jaroslav Vašák, historické i současné recepty z Valašska. Seřazeny jsou podle typu pokrmů, od polévek přes různé druhy masa, bezmasé pokrmy až po moučníky a nápoje. Obsáhlou kapitolu věnuje autor pokrmům z pohanky, vyhledávané především kvůli příznivým účinkům, které má na lidské zdraví. Pohanka představuje hlavní alternativu pro pacienty, kteří dodržují bezlepkovou dietu a ze svého jídelníčku museli vyloučit pšeničnou, žitnou, ječmennou i ovesnou mouku. (alza.cz)

Kniha - autor Bohumil Ždichynec, 310 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Lidská existence je plná záhad a otazníků, v jistém smyslu i dobrodružstvím poznání. V uzlových bodech na prahu krizových prožitků si často klademe otázky: Žijeme? Nežijeme? Rozumíme příslovečnému „tady a teď“? Naše cesta je tajenkou i křížovkou, plyne jako tok řeky v touze po naplnění dokonalosti a vlévá se do moře krásy žití. Nahlédněme očima lékaře do reflexe lidské psychiky. Jedinečnost pozemského života každého člověka je neopakovatelná. Lidskost spočívá v přesahování toho, co je dáno přírodou a dějinami. Pokračováním, obnovováním sebe sama, příroda a lidstvo svědčí proti smrti. Autor podává přístupnou formou souhrn informací o tom, jak zdravě a smysluplně žít a širokému okruhu zvídavých čtenářů nabízí cestu, jak rozluštit vlastní problémy, před které konkrétního člověka staví globalizující se svět. „Jde o svého druhu do mozaiky rozčleněný manifest praktické moudrosti v... (alza.cz)

Kniha - autor Michael Leach; Meriel Lland, 128 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Od nanotechnologií a velkého třesku až po energii a elektrony! Tato fakty nabitá encyklopedie obsahuje to nejdůležitější, co potřebují malí školáci vědět o světě vědy. Klíčové informace jsou předávány zábavnou, přehlednou a srozumitelnou formou. Nechybí reálné fotografie i počítačově generované snímky, díky kterým se chvíle nad knihou stanou opravdovým zážitkem. (alza.cz)

Kniha - autor Jana Klimešová, 196 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Příběh odvážné ženy, která neváhala postavit se čelem k změněným a v mnoha směrech novým podmínkám doma i ve Spojených státech amerických, kde se kupodivu setkala s moderním otroctvím. Tato kniha čtivě a pravdivě vypráví příběh obyčejné české ženy, která vždy chtěla žít poctivě a podle pravidel v komunistickém režimu a samozřejmě i po revoluci, ve změněných podmínkách jako podnikatelka. Když její vzkvétající obchod zlikvidovaly velké obchodní řetězce, rozhodla se zkusit štěstí ve Walmartu v americkém New Orleans jako obyčejná uklízečka. Zajímavý byl její let do USA –poprvé totiž letěla sama, i když anglicky uměla mimo pozdravu jen „yes“ a „how are you“. Nikdo tomu asi nebude věřit, ale v Americe se cítila jako v moderním otroctví. Avšak dostat se zpět z otrockých podmínek a od nebezpečných českých „vajzrů“ bylo téměř nemožné. Když se jí nakonec útěk podařil, zabloudila a dostala... (alza.cz)

Kniha - Mnozí lidé si možná myslí, že ty největší zázraky najdou ve světě pohádek. Existuje ale svět, kde se dějí věci mnohem méně uvěřitelné a ve srovnání s nímž blednou i ty nejbujnější výplody lidské fantazie. - Autor Martin Sodomka,72 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Kniha Mimoprostor vám může podivuhodné záhady současné fyziky trochu poodhalitMnozí lidé si možná myslí, že ty největší zázraky najdou ve světě pohádek. Existuje ale svět, kde se dějí věci mnohem méně uvěřitelné a ve srovnání s nímž blednou i ty nejbujnější výplody lidské fantazie. Ten svět je tady, ukryt v jemných vláknech reality, která nás obklopuje. Není to žádný přelud, nýbrž pravda, objevená a prokázaná moderní fyzikou.Kniha Mimoprostor vám může podivuhodné záhady současné fyziky trochu poodhalit. Text je rozložen na bílých a černých stránkách.Bílé stránky vypráví příběh mladých hrdinů, kteří pro zábavu zkoumají teoretické možnosti cestování vesmírem. Vlivem nečekaných okolností... (alza.cz)

Kniha - autor Mary Lambert; Stephen Skinner, 160 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Praktická kniha Feng šuej pro moderní život vás přesvědčí o tom, že pomocí feng šuej můžete přinést do svého domova klid, rovnováhu a harmonii tolik potřebnou uprostřed uspěchaného a vypjatého životního stylu dnešní doby. Díky jednoduchým krokům této tradiční metody se naučíte, jak vypracovat základní rozmisťovací plán domu. Z publikace Feng šuej pro moderní život se dozvíte vše o tom, jak mohou principy feng šuej, materiály, barvy a ostatní doplňky vyladit a oživit jakýkoliv prostor. Po úvodních kapitolách, které se věnují historii a základním principům feng šuej, následují části přinášející detailní informace o jednotlivých pokojích a zahradě. Přístupné, moderní a jednoduché použití této knihy je ideální pro všechny, kteří chtějí umět využít všech pozitiv feng šuej a zlepšit tak svůj život. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor David Václavík, 248 stran Publikace je určená především studentům humanitních a společenskovědních oborů. Je věnována analýze role náboženství v české společnosti ve 20. a na začátku 21. století a proměnám vztahu české společnosti k tomuto významnému kulturně-společenskému fenoménu. Zabývá se problémem náboženství v české společnosti jednak v historické perspektivě, kdy zkoumá zejména vztah mezi náboženstvím a politikou v kontextu vzniku moderního českého národa, samostatného státu a komunistického režimu, jednak v religionistické perspektivě, kdy se zaměřuje na jednotlivé podoby religiozity v české společnosti a její proměny. Pozornost věnuje i tzv. českému ateismu. Cílem je podat plastický obraz náboženského života české společnosti a zpochybnit některé hluboce zažité "mýty", mezi které patří i tvrzení o nejateističtějším národě světa. (alza.cz)

Kniha - autor Daniela Turecká, 194 stran, česky, pevná bez přebalu matná Naložte si doma sýry, zeleninu a různé speciality podle receptů Daniely TureckéDaniela je stále dobře naložená, kreativní, mladá žena, a tak není divu, že svou vášní pro nakládání začala plnit nejen spíže rodiny a přátel, ale také stránky jedinečné kuchařské knihy Nalož to, která se jako vůbec první v Čechách věnuje nakládání sýrů, zeleniny a nejrůznějších specialit do sklenic.Kniha vás nadchne 50 prověřenými recepty na ty nejlepší klasiky i nakládaná jídla netradičních chutí (každý doprovází stylová fotka pokrmu)! Do deseti kapitol pro vás Daniela naložila plísňové, měkké i tvrdé sýry, zeleninu, vejce nebo třeba anglickou snídani. Společně si dáte ty nejlepší chuťovky k pivu nebo se vydáte (mastným prstem po mapě) do její milované Velké Británie a ochutnáte to nejlepší chutney.Jako třešničku na dortu, nebo víko na sklenici, autorka prozradí řadu inspirativních tipů, jak naložit se... (alza.cz)

Kniha - autor Bob Flaws, 124 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Kniha Tao zdravého stravování je vhodná nejen pro gurmány na čínskou kuchyni, ale zejména napomůže laikům rychle se v čínské kuchyni zorientovat a pochopit skladbu potravin s ohledem na jejich zdraví. Autor revolučním způsobem popisuje všechny běžné vitamíny, minerály a aminokyseliny tak, jako kdyby to byly tradiční čínské léky.. Součástí knihy jsou recepty čínské kuchyně. (alza.cz)

Kniha - 112 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá PROMĚŇ SVOU KUCHYŇ NA ŠPIČKOVOU LABORATOŘ! Nepotřebuješ k tomu žádné drahé vybavení ani speciální chemikálie – vystačíš si s tím, co najdeš doma. Vytvoř si bublinkový gejzír, prozkoumej, zda máš chuťové superschopnosti, nech zmizet vaječnou skořápku nebo si vytvoř hodiny napájené obyčejným citronem. Všechny pokusy, experimenty i triky jsou podrobně popsané a jejich fungování je srozumitelně vysvětleno, takže zjistíš, jaké fyzikální, chemické nebo biologické skutečnosti za nimi stojí. (alza.cz)

eBook:,„Zlepšily se dispozice kuchyní, preferuje se jiný vzhled dvířek, zvýšily se nároky na spotřebiče. Módní je spojení kuchyně s dalším obytným prostorem, ustoupil zájem o rustikální a jinak zdobná provedení dvířek, svůj boom prožívá naopak čistý, jednoduchý vzhled zaručující nadčasovost nábytku…“ To všechno jsou důvody, které vedly autorku k sepsání této publikace určené každému, kdo se rozhodl rekonstruovat starší kuchyň nebo kdo zařizuje kuchyň novou. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Leigh Neville, 328 stran, česky, pevná s přebalem lesklá V letech následujících po útoku na Světové obchodní středisko v New Yorku 11. září 2001 došlo k významným změnám v uplatnění odstřelovačů při válečných i bezpečnostních operacích. Rychle se vyvíjely zbraně, střelivo, speciální příslušenství a také příprava odstřelovačů. Nová kniha předního odborníka na speciální síly přibližuje dění na bojištích v Iráku a Afghánistánu, ale seznamuje také s odvážnými protiteroristickými akcemi po celém světě. Z osobních zkušeností odstřelovačů se čtenář dozví řadu podrobností o práci elitních profesionálních střelců – jaký je jejich výcvik, výzbroj, vybavení, jak využívají moderní techniku, kde, kdy a jak se zapojují do akce. Kniha Moderní odstřelovači nabízí dosud nejaktuálnější a nejrealističtější pohled na mnoha mýty opředené specialisty, kteří dnes hrají klíčovou roli v konvenčním i nekonvenčním válčení a neobejde se bez nich žádná protiteroristická... (alza.cz)

Kniha - autor Steven Weinberg, 432 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Kniha Výklad světa je fascinující zprávou o tom, jak dějiny fyziky ovlivnily naše uvažování a vývoj lidstva. Nositel Nobelovy ceny za fyziku Steven Weinberg doprovází čtenáře od antického Milétu přes středověký Oxford a katedrální školu v Chartres až po nejnovější výzkumy v CERNu. Ukazuje, že antičtí a středověcí badatelé nejenže nevěděli o světě to, co víme dnes, ale ani nechápali, co to znamená světu rozumět nebo jak tohoto pochopení dosáhnout. Weinberg zkoumá historické zápasy i spolupráci fyziky se soupeřícími oblastmi: náboženstvím, technikou, poezií, matematikou a filozofií. Publikace zprostředkovává pohled současného vědce na práci svých předchůdců a objasňuje, jak dlouhou a náročnou cestou prošla fyzika, než se stala vědou, jak ji známe dnes. (alza.cz)

Kniha - autor Lucie Chvojková, 304 stran, česky, pevná s přebalem lesklá Knihy o andské moudrosti kuranderů změnily život desetitisícům českých žen. Kolik synchronicit se muselo odehrát, aby se odkaz Hernána Mamaniho dostal až k nám? Překladatelka Lucie Chaya vypráví otevřeně svůj příběh, který vás zavede přes Itálii až do peruánské pouště, kde se dozvíte mnoho nového o andském učení i magických rituálech. Jít za svým srdcem a probudit svou vnitřní sílu totiž může každá žena – nezávisle na tom, čím si v minulosti prošla. (alza.cz)

Kniha - autor M. Hochel, 332 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Kniha Moderní Evropan první poloviny 19. století přináší zajímavé poznatky k pronikání prvků modernity do různých oblastí života společnosti v prvních desetiletích „dlouhého“ 19. století. Jednotlivé kapitoly tvoří mozaiku vytvářející smysluplný obraz měnící se Evropy a zejména drobných nepostřehnutelných změn v (sebe)pojímání tehdejšího člověka. Cílem této knihy je „přiblížit profil ‚moderního‘ Evropana a obraz ‚moderní‘ Evropy tak, jak se jevil generacím v prvních desetiletích ‚dlouhého‘ století a jak se zároveň s odstupem času jeví nám“. Byť se jednotlivé kapitoly věnují různým tématům „velkých“ i „malých“ dějin v různých evropských regionech a sledují je z různé perspektivy politických, kulturních, sociálních dějin i dějin mentalit, dějin vědy a techniky i dějin umění, vždy ve svém souhrnu napomáhají interdisciplinárně sledovat a objasňovat různé příčiny a vlivy, které v období... (alza.cz)

Kniha - autor Daniel M. Davis, 256 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Představte si, že budeme dlouho dopředu vědět, s jakou pravděpodobností se u nás vyvine rakovina, že budeme mít k dispozici personalizované poznatky o svých genech, orgánech a buňkách nebo že snadno a přesně zjistíme, na jakou stravu si potrpí náš mikrobiom. Kniha Tajemství těla imunologa Daniela M. Davise ukazuje, jak vizionářští vědci odhalují neviditelný a utajený vesmír uvnitř každého z nás a jak se díky jejich práci stávají realitou dříve netušené možnosti. Autor se zaměřuje na šest klíčových oblastí – buňky, vývoj plodu, imunitní systém, mozek, mikrobiom a genom – a předkládá zcela nový biologický pohled na lidské tělo. Srozumitelně a s využitím nejnovějších vědeckých poznatků rozvíjí naše povědomí o tom, jak lidské tělo funguje, čeho je schopno, jak ho chránit před nemocemi a co v tomto směru pro nás všechny chystá budoucnost. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Joel Fuhrman, 376 stran Jez, abys žil! Jez, abys žil! Tento světový bestseller je inspirativní příručkou pro nemocné, která nabízí čtenářům rady, jak léčit nemocné srdce i jinak než operacemi a léky. Autor - lékař - rozebírá vliv jednotlivých skupin potravin na zdraví srdce, vysvětluje důležitost nutričního složení stravy, doporučuje konkrétní jídelníček na téměř 80 stranách s recepty. Účinnost těchto rad můžete vidět na příbězích úspěšně vyléčených pacientů. Kniha může být osvětou i motivací pro nemocné, jejich blízké, ale i pro zdravotnický personál. (alza.cz)