bread machine kitchen handbook jennie shapter

Delicious recipes from round the world for your bread machine, tried-and-tested for success, photographed throughout.

Objev podobné jako Bread Machine Kitchen Handbook - Jennie Shapter

Today, a bread machine can make baking easier than ever before. Discover the different features of your machine and find out about ingredients. Learn how to adapt much-loved recipes for a bread machine, and how to incorporate traditional bread-making techniques to make more unusual breads. With 370 photographs, including step-by-step techniques, this is the essential guide to bread-machine baking.,

Objev podobné jako Getting the Best from Your Bread Machine - Jennie Shapter

This comprehensive guide shows you how and provides 150 heart-warming classic recipes. The recipes are organized into chapters by styles of bread, and include different types from all around the world. Each has been tested and adapted for baking at home with your bread machine so that you can prepare all of your favorite breads with ease.

Objev podobné jako Ultimate Bread Machine Cookbook - Jennie Shapter

The ultimate resource for bread-lovers with 500 tried-and-tested recipes, with every one photographed.

Objev podobné jako 500 Bread Recipes - Jennie Shapter

A modern, everything-you-need-to-know guide to baking perfect bread with a bread machine at home, with 75 recipes.In The Bread Machine Book, veteran cookbook author Lukas Volger offers a thorough guide to the versatile bread machine. You ll learn how to buy one, use one, and utilize different ingredients and techniques to make your creations sing. The 75 recipes can be made in any bread machine you have at home, including: Buttery BriocheHoney-Barley Milk Bread Choose-Your-Own-Adventure Swirl Bread Date Pecan Sourdough Loaf Ranch Rolls Matcha Ricotta Tea CakeEach recipe contains a faster and a slower method: The fast utilizes the machine’s presets (just throw everything into your bread machine and let it work its magic), while the slower isolates the kneading and the baking functions to create bread with more developed flavor and better structure for not much extra work. With comprehensive but easy-to-digest tips for success—including measuring methods, temperature targets, machine and visual cues to look for, and opportunities for hijacking your bread machine to knead and proof dough to be baked in your oven—this is the only book you need to bring easy, fail-proof loaves to the table every day.

Objev podobné jako The Bread Machine Book - Lukas Volger

Leave behind the expensive store-bought vegan breads and discover the incredible flavors and aromas of nutritious, plant-based breads you can make quickly at home in your bread machine. If you are vegan, you know how hard it is to find affordable and tasty vegan breads in stores—because so many breads and flavored breads contain animal products like milk, eggs, and butter. You have probably also had little luck finding plant-based bread recipes for home bread-baking. Popular vegan blogger Shane Martin, who blogs at Shane and Simple, wrote the pathbreaking cookbook Baking Vegan Bread at Home to solve both of those challenges for bread-baking in the oven. Now, in his second book, Shane shows how you can make extraordinary plant-based breads conveniently and easily in the bread machine. The 65 recipes in this volume range from family-friendly everyday sandwich loaves, such as whole wheat, white, oat bran, and sourdough, to elegant European-style breads like Italian ciabatta and focaccia and French boules. They include:  Quick breads like scones, waffles, and muffins Lunchbox breads the kids—and grownups!—will love Filled breads loaded with veggies, fruits, nuts, seeds, vegan cheese, chocolate, and more Holiday breads for year-round celebrations Rustic bakery-style artisan breads In addition to the feast of delectable recipes, Shane includes lots of expert tips on how to get the best performance from your bread machine, especially when working with vegan ingredients. With this book in hand, you w?ill never be happier that you own a bread machine, and you will find a lifetime of delicious ideas for incredibly healthy and easy-to-make plant-based breads.

Objev podobné jako The Vegan Bread Machine Cookbook - Shane Martin

There s nothing quite like the flavour and aroma of freshly baked bread. Your bread machine gives the pleasure of both with the least effort on your part. This book is for those who are new to bread making and those who want to expand their repertoire of recipes. It takes you through the basic techniques and provides foolproof advice on how to make the perfect loaf. From simple, straightforward loaves, which cost a fraction of the shop-bought equivalent, to more elaborately flavoured and handshaped creations, you ll discover over a hundred delicious recipes that make the most of your bread machine s potential.If you are concerned about what goes into the food you eat, you can now decide the ingredients of your daily bread yourself, and make bread that you will love. There are chapters on breads for those on special or restricted diets, such as gluten-free, and recipes using spelt and rye flours. All recipes are suitable for all makes of bread machine, and most recipes include ingredients for medium or large loaves or a small loaf using a compact bread machine.

Objev podobné jako Brilliant Breadmaking in Your Bread Machine - Catherine Atkinson

Now you can enjoy gluten-free bread at home every day easily, affordably, and deliciously.The Gluten-Free Bread Machine Cookbook takes the expense, frustration, and difficulty out of baking gluten-free bread. Regardless of what bread machine you own, Jane Bonacci and Shannon Kinsella’s new cookbook will make gluten-free bread an everyday enjoyment.Whether you’re obsessed with sourdough, love holiday breads, or are interested in gluten-free pizza dough, focaccia, and more—this book covers it all, including helpful explanations, tips and tricks, and a wide range of bread machine brands and models. It ll even let you know when to use that “gluten-free” setting on your bread maker and when it’s better to just avoid it.

Objev podobné jako The Gluten-Free Bread Machine Cookbook - Jane Bonacci, Shannon Kinsella

If you think you can t eat as well at home as you do in a restaurant - think again. I m going to show you how to cook stunning recipes from Bread Street Kitchen at home. GORDON RAMSAYFrom breakfast to dinner and everything in between, this is a collection of 100 fresh new recipes from Gordon Ramsay and the award-winning team at Bread Street Kitchen. Like the restaurant itself, the book is all about relaxed and sociable eating, using fresh ingredients, simple techniques all delivered with the signature Gordon Ramsay stamp so that you know it s going to be good.Recipes include Ricotta Hotcakes with Honeycomb Butter - perfect for a weekend brunch, Sea Trout with Clams or a Crispy Duck Salad for a weekday supper. For a weekend get together, get things off to a good start with a Bread Street Kitchen Rum Punch and Slow Roast Pork Belly with Apple Cinnamon Sauce, followed by Pineapple Carpaccio with Coconut Sorbet or a super indulgent Coconut Strawberry Trifle.Learn how to cook incredible, flavoursome dishes in just ten minutes with Ramsay in 10, the new book out 14/10/21.

Objev podobné jako Gordon Ramsay Bread Street Kitchen - Gordon Ramsay

This practical cookbook is both an illustrated guide to the breads of the world and a bread-making manual, with over 100 recipes for delicious home-made loaves of all kinds. The book opens with a short history of breads and bread-making before describing the different types of grains, flour and extra ingredients that can be used in baking, supported with step-by-step photographs of the entire bread-making process from kneading the dough to baking the loaf. Following this is an illustrated reference guide to the different types of bread to be found across the globe with information on history, taste and shape. The recipe section that completes the book includes all the classic breads such as Irish Soda Bread, San Francisco Sourdough and Indian Parathas to less well-known recipes such as Portuguese Corn Bread and Syrian Onion Bread.

Objev podobné jako Breads of the World - Christine Ingram, Jennie Shapter

Find out how a halogen oven can become an indispensable part of your kitchen with its fast and super-healthy low-fat cooking method.

Objev podobné jako Cooking in a Halogen Oven - Jennie Shapter

Founder of glutenfreeonashoestring.com and author of the Gluten-Free on a Shoestring cookbook series is back with more than 100 recipes devoted to bagels, buns, flatbreads, rolls, doughs, and more. If you re eating gluten-free, you know the challenges of bread. But now, thanks to Nicole Hunn, you can have easy, budget-friendly, delicious recipes for all your favorites, from shaped breads to flatbreads, biscuits, scones, and muffins. You ll learn to master lean crusty white bread, hearty whole-grain, fragrant cinnamon swirl, decadent cheese bread, not to mention a wild yeast starter you ll use to make everything imaginable, including a real no-rye rye bread. And you won t need a bread machine or any fancy supplies. Nicole covers all the essentials, including: recipes from a bread flour that makes it all work, all-purpose flour blends, a whole-grain blend, and a pastry flour; key techniques; the secrets to working ably with gluten-free dough; and even a whole section on troubleshooting. Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread tells you everything you need to know to make the artisan-style bread you ve been missing--and at a fraction of the cost.

Objev podobné jako Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread - Nicole Hunn

Az Eva Solo Nordic kitchen teáskanna 1 literes, matt fekete kőedényből készült. Funkcionális designját csöpögésmentes csőr, nagy fogófül és egyujjas fedél jellemzi. Mosogatógépben tisztítható, de nem alkalmas közvetlen tűzhelyre helyezésre.

• Csöpögésmentes szilikon csőr biztonságos öntéshez
• Kényelmes nagy fül biztonságos fogáshoz
• Egyujjas nyitású fedél könnyű kezeléshez
• Mosogatógép biztonságos, tartós kőedény anyag

Objev podobné jako Čajová konvice 1,0 l Nordic kitchen Eva Solo

Az Eva Solo Nordic kitchen vakuumos termosz 1 literes űrtartalmú, skandináv minimalista dizájnnal. Fém belső rétege hosszú ideig tartja a forró vagy hideg italok hőmérsékletét, míg a tömör tölgyfa fogantyú és a csöpögésmentes szájú perem kényelmes használatot biztosít. Robusztus kivitele ideális utazáshoz és mindennapi használatra.

• Prémium minőségű, hosszú ideig tartja az italok hőmérsékletét fém vakuumos belső réteggel.
• Ergonomikus, tömör tölgyfa fogantyú biztonságos és kényelmes fogást biztosít.
• Drip-free szilikonos szájú perem garantálja tiszta, csöpögésmentes öntést.
• Robusztus és ütésálló kivitel, könnyen tisztítható kézi mosással.

Objev podobné jako Vakuová termoska s dřevěnou rukojetí Nordic kitchen černá 1,0 l Eva Solo

Az Eva Solo Nordic Kitchen francia press egy 1 literes, rozsdamentes acél készülék, amely kombinálja a hagyományos francia press funkciót egy vakuumos termoskával. Ergonómikus tölgyfa fogantyúval és csepegésmentes szilikon peremmel rendelkezik, könnyen tisztítható és körülbelül 8 csésze kávé elkészítésére alkalmas.

• Vakuumos termoska funkcióval rendelkezik, hosszú ideig melegen tartja a kávét.
• Ergonomikus tölgyfa fogantyú biztonságos és kényelmes kezelést biztosít.
• Csepegésmentes szilikon perem garantálja tiszta öntést.
• Rozsdamentes acél kivitelezés és mosogatógépbe tehető részek egyszerű tisztítást tesznek lehetővé.

Objev podobné jako French press/termoska Nordic kitchen 1 l Eva Solo

A Nordic Kitchen mágneses alátét dubfa keretbe foglalt, erős mágnessel ellátott tálalóaljzat. Hőállósága 220°C-ig terjed, védve az asztallapot a forró edényektől és karcolódástól. Könnyű tisztítása nedves ruhával történik, mosogatógépbe nem helyezhető.

• Erős mágnes biztonságosan rögzíti a forró edényeket
• Dubfa keret hőálló és esztétikus
• 220°C-ig hőálló, védi az asztallapot
• Kompakt kialakítás, könnyen tárolható

Objev podobné jako Magnetická podložka pod hrnec Nordic kitchen O 18,5 cm Eva Solo

Az Eva Solo Nordic Kitchen kenyérvágó kését hagyományos japán késészeti technikákkal készítették. A kés exkluzív damaszkus acél pengével és kényelmes Pakkawood fa fogantyúval rendelkezik, mely precíz vágást tesz lehetővé. A termék nem mosható mosogatógépben, és nem ajánlott fagyasztott ételek vagy kemény anyagok vágására.

• Extra tartós, 60 HRC keménységű japán damaszkus acél penge
• Anatómiailag formált Pakkawood fa fogantyú, kényelmes fogáshoz
• Precíz vágásért optimalizált, speciális 13-15°-os japán pengelélezés
• Kenyérvágáshoz optimalizált, keskeny pengetest könnyű használatot biztosít

Objev podobné jako Nůž na chleba Nordic kitchen 24 cm Eva Solo

Az Eva Solo NORDIC KITCHEN 13 cm-es zöldségvágó kés damascénus acél pengével és pakkawood markolattal készült. Kiválóan alkalmas kemény és puha zöldségek, gyümölcsök precíz vágására, díszítésére. Ergonómiai kialakítása és kiegyensúlyozott szerkezete biztonságos, fáradságmentes használatot tesz lehetővé.

• 67 rétegű damascénus acél pengéje kiváló élességet és tartósságot biztosít
• Ergonomikus pakkawood markolat biztonságos és kényelmes fogást tesz lehetővé
• Kompakt 13 cm-es pengével precízen vág mindenféle zöldséget és gyümölcsöt
• Elegáns skandináv design kiemeli konyhájának esztétikáját

Objev podobné jako Nůž na zeleninu NORDIC KITCHEN 13 cm, hnědá, Eva Solo

Az Eva Solo Nordic KITCHEN 18 cm-es santoku kés japán stílusú, univerzális konyhakés damascus acél pengével. A penge 67 rétegű acélból készült, amely magas keménységet és hosszú élettartamot biztosít. Az ergonómikus pakkawood markolat és a kiváló egyensúly lehetővé teszi a pontos vágást különböző alapanyagoknál.

• 67 rétegű damascus acél penge kiváló keménységgel és tartóssággal
• Ergonómikus pakkawood markolat kényelmes fogással és stabilitással
• Különleges penge kialakítás csökkenti az anyagok tapadását a vágás során
• Kiváló egyensúly és könnyű súly fáradságmentes használatért

Objev podobné jako Santoku nůž NORDIC KITCHEN 18 cm, hnědá, Eva Solo

Az Eva Solo NORDIC KITCHEN 20 cm-es konyhakése univerzális, mindennapi feladatokra alkalmas. A 67 rétegű damascén acél penge kiváló tartósságot és hosszú élettartamot biztosít, míg az ergonomikus pakkawood markolat kényelmes kezelést tesz lehetővé. A kés ideális súlyeloszlása minimalizálja a fáradtságot hosszabb használat során.

• 67 rétegű damascén acél penge kiváló szilárdsággal és élettartalommal
• Ergonomikus pakkawood markolat kényelmes és biztonságos fogáshoz
• HRC 60 ±2 keménység hosszú ideig tartó élességet biztosít
• Ideális súlyeloszlás könnyű kezelhetőséget és kevesebb fáradtságot

Objev podobné jako Kuchařský nůž NORDIC KITCHEN 20 cm, hnědá, Eva Solo

Az Eva Solo NORDIC KITCHEN 9 cm penghosszúságú fűszerkés damascén acél pengével és pakkawood markolattal készült. Kiválóan alkalmas precíziós vágási feladatokra, mint a fűszernövények aprítása vagy kis gyümölcsök felkockázása. Kompakt mérete és kiváló egyensúlya lehetővé teszi a kézi használatot vágódeszka nélkül is.

• 67 rétegű damascén acél penge kiváló keménységgel és rugalmassággal
• Ergonomikus pakkawood markolat biztos és kényelmes fogáshoz
• Kompakt 9 cm-es penge precíz irányítást biztosít apró alapanyagok feldolgozásához
• Könnyű súly és tökéletes kiegyensúlyozottság kezifáradás nélküli vágáshoz

Objev podobné jako Nůž na bylinky NORDIC KITCHEN 9 cm, hnědá, Eva Solo

A Chilli No5 Kitchen Collection egy 5 darabos prémium chilli szósz készlet, amelyet elegáns ajándékdobozban szállítanak. Minden 25 ml-es szósz különleges ízvilágot képvisel, 100% vegán összetevőkből és hat természetes szuperételből készül. A készlet ideális ajándék a gasztronómia iránt érdeklődők számára, akik szeretnek kísérletezni az ízekkel.

• 5 különböző prémium chilli szósz 25 ml-es üvegcsomagolásban
• 100% vegán összetevők és hat természetes szuperétel
• elegáns ajándékdobozban, ideális ajándékként
• világ különböző konyháinak ízvilágát képviselő szószválaszték

Objev podobné jako Dárková sada KITCHEN COLLECTION, sada 5 ks, Chilli No5

Three books in one classic gift box: A guide to breads from all around the world and how to bake them, either by hand or in a bread machine, with 900 step-by-step photographs.

Objev podobné jako Bread Box - Christine Ingram

A fekete, rozsdamentes acélból készült fali borláda tartó 8 borosüveg tárolására alkalmas. Északi stílusú kialakítása dekoratív és praktikus, lehetővé téve az etikettek könnyű leolvasását. A tartó fali szerelésű, de a rögzítő csavarok nincsenek mellékelve.

• 8 borosüveg biztonságos tárolása
• Északi stílusú, rozsdamentes acél kivitelezés
• Dekoratív és praktikus fali szerelés
• Könnyű tisztán tartás, nedves ronggyal törölhető

Objev podobné jako Závěsný regál na lahve černý Nordic Kitchen Eva Solo

A Nordic Kitchen Eva Solo borfali polc fém és műanyag kombinációjából készült fekete színben. Hat borosüveg biztonságos tárolását biztosítja, miközben a borok címkéi jól láthatók. Stílusos és funkcionális kiegészítő bármely konyha vagy étkező számára.

• 6 borosüveget biztonságosan és stílusosan tárol
• Könnyen mozgatható és egyszerű karbantartású
• Modern design, amely dekoratív elem is

Objev podobné jako Regál na lahve Nordic Kitchen Eva Solo

A Nordic Kitchen kenyérkosár 22x7 cm méretű, karbonizált bambusz és matt fekete műanyag kombinációjából készült. Többfunkciós használatra tervezték, ideális kenyér, zöldség vagy gyümölcs tálalására. Könnyen tisztítható, és kiválóan kompatibilis a Nordic Kitchen sorozat többi termékével.

• Stílusos kenyér és zöldségtálalásra tervezve
• FSC tanúsított karbonizált bambusz és matt fekete műanyag keverékéből készült
• Elegáns, letisztult és időtálló design, amely tökéletesen illeszkedik a Nordic Kitchen kollekció többi termékéhez

Objev podobné jako Košík na pečivo NORDIC KITCHEN 22 x 7 cm, černá, plast/bambus, Eva Solo

A NORDIC KITCHEN konyhai szervező polc mérete 28 x 12 x 50 cm, karbonizált bambuszból és műanyagból készült. Többcélú tárolásra alkalmas, például fűszerek, kozmetikai termékek vagy játékok rendezésére. Stabil kialakítású és könnyen tisztítható.

• Stílusos, többfunkciós tároló polc konyhába, fürdőszobába vagy gyerekszobába.
• Könnyű, de stabil antiszlipp gumialjjal ellátott lábakkal.
• Elegáns, letisztult design FSC minősített karbonizált bambuszból és matt fekete műanyagból.
• Könnyen tisztítható, és tökéletesen harmonizál a NORDIC KITCHEN sorozat többi termékével.

Objev podobné jako Kuchyňský organizér NORDIC KITCHEN 28 x 50 cm, černá, plast/bambus, Eva Solo

A Nordic Kitchen konyhai szervező 27 x 19 cm méretű, fekete színű, karbonizált bambuszból és műanyagból készült. Többcélú tárolási megoldást kínál a konyhában és fürdőszobában, például zöldségek, gyümölcsök vagy törölközők számára. A termék könnyen tisztítható, és a Nordic Kitchen termékcsalád többi elemével harmonikusan illeszkedik.

• Többfunkciós tárolási megoldás konyhába és fürdőszobába
• Elegáns, letisztult és időtálló skandináv design
• FSC minősített karbonizált bambusz és matt fekete műanyag keverék
• Könnyen tisztítható felület és harmonizál a Nordic Kitchen sorozattal

Objev podobné jako Kuchyňský organizér NORDIC KITCHEN 27 x 19 cm, černá, plast/bambus, Eva Solo

Ez a NORDIC KITCHEN szalvétatartó 19x5 cm méretű, karbonizált bambusz és fekete műanyag kombinációjából készült. A termék a NORDIC KITCHEN sorozat többi elemével harmonikusan illeszkedik, és könnyen tisztítható. Funkcionális és esztétikus megoldást kínál a szalvéták asztali tárolásához.

• Stílusos asztali szervezés szalvéták számára
• Elegáns, letisztult és időtálló design
• FSC tanúsított karbonizált bambuszból és matt fekete műanyagból készült
• Könnyen tisztítható

Objev podobné jako Držák na ubrousky NORDIC KITCHEN 19 x 5 cm, černá, plast/bambus, Eva Solo

A Nordic Kitchen tojástartó készlet két darabból áll, fekete kerámia anyagból készült. Integrált tányérral rendelkezik a héjak és fűszerek számára, minimalizálva a rendetlenséget. A strapabíró anyag és modern design mindennapi használatra és elegáns terítékre egyaránt alkalmas.

• Integrált tányér a héjak és só számára, kevesebb rendetlenség
• Robusztus kerámia anyag, hosszú élettartam és strapabíróság
• Minimalista, skandináv design, modern konyhába illeszkedik
• Mosogatógépbe tehető, könnyű tisztítás

Objev podobné jako Kalíšek na vejce NORDIC KITCHEN 11 cm, sada 2 ks, černá, kamenina, Eva Solo

A Nordic Kitchen fekete kőedényes sótartó olajozott tölgyfa fedéllel rendelkezik, amely védi a tartalmat. Minimalista skandináv dizájnja dekoratív asztali elemként is funkcionál. A tartós kőedény anyag könnyen tisztítható és univerzálisan használható.

• Olajozott tölgyfa fedél, amely védi a sót a nedvességtől és szagoktól.
• Minimalista skandináv dizájn, amely asztali dekorációként is szolgál.
• Tartós kőedény anyag, könnyen tisztítható és hosszú élettartamú.
• Univerzális használat: tárolhat sót, fűszereket vagy apró tárgyakat.

Objev podobné jako Dóza na sůl NORDIC KITCHEN 10 cm, černá, kamenina, Eva Solo

A NORDIC KITCHEN 12 cm-es fekete kőedény vajtartó tölgyfa fedéllel rendelkezik. Ideális mérete a standard vajcsomagolásokhoz, és a kőedény anyag segít a vaj optimális állagban tartásában. A tartó mosogatógépbe tehető, míg a fa fedélt kézi mosás és rendszeres olajozás igényli.

• Tölgyfa fedél olajozott felületével, amely tálcaként is használható
• Kőedény anyag, amely optimális hőmérsékletet tart fenn a vajnak
• Mosogatógépbe tehető tartó, könnyű tisztán tartani
• Minimalista, időtlen design, amely könnyen kombinálható más edényekkel

Objev podobné jako Dóza na máslo NORDIC KITCHEN 12 cm, černá, kamenina, Eva Solo

A magical life begins at home with this warm and lively introduction to the traditions and practice of kitchen witchcraft. As spiritualists, healers, and herbalists, witches throughout history have developed various methods of healing through potions, spells, and remedies worldwide. Despite their efforts for good, many have suffered from years of persecution, which has led to a general misunderstanding of their craft. The Kitchen Witch Handbook combats that, providing an assortment of magical traditions from a fresh, modern perspective. If you are interested in Wicca and traditional kitchen potions, spells, and rituals, The Kitchen Witch Handbook is the perfect magical reference. This hands-on guide introduces the home-based folk witchcraft that has been practiced for countless generations. Learn to weave your magical intentions into food and cooking and use everyday ingredients for mystical purposes.Brimming with beautiful photography and illustrations, this intriguing and accessible volume offers: Guidance on creating a magical kitchen and kitchen altar100 Recipes and kitchen spells, including a candied lime money spell, rosemary protection cookies, and a lavender simple syrup for clarity and calm Tips on how to incorporate magic and intention into cookingA glossary of correspondences and magical properties for fruits, vegetables, and other ingredients A framework for creating your own unique spells at home using the ingredients you have on handEnjoy bringing a new magical dimension to your kitchen with The Kitchen Witch’s Handbook, a delicious introduction to the long tradition of creating magicin the heart of your home.The Mystical Handbook series from Wellfleet takes you on a magical journey through the wonderful world of spellcraft and spellcasting. Explore a new practice with each volume and learn how to incorporate spells, rituals, blessings, and cleansings into your daily routine. These portable companions feature beautiful foil-detail covers and color-saturated interiors on a premium paper blend.Other books in the series include: Witchcraft, Love Spells, Knot Magic, Superstitions, House Magic, Herbal Magic, Goddess Magic, and Moon Magic.

Objev podobné jako The Kitchen Witch Handbook - Aurora Kane

Grow amazing, fresh, organic produce in your own home with this condensed, giftable handbook edition of the critically acclaimed Indoor Kitchen Gardening as your guide. It takes just a few dollars and a few days for you to start enjoying fresh, healthy produce grown indoors in your own home. Imagine serving a home-cooked meal highlighted with beet, arugula, and broccoli microgreens grown right in your kitchen, accompanied by sautéed winecap mushrooms grown in a box of sawdust in your basement. Explore the expansive new world of growing and eating that can be discovered with the help of Indoor Kitchen Gardening Handbook. Within, author and Bossy Acres CSA co-owner Elizabeth Millard teaches you how to grow microgreens, sprouts, herbs, mushrooms, tomatoes, peppers, and more—all inside your own home, where you won’t have to worry about seasonal changes or weather conditions. You will find: An introduction to growing edibles indoors, from defining your goals and choosing a space, containers, soil, and grow lights to troubleshooting common problems like mold, pests, and disease. Guidance for growing crops perfectly suited to an indoor environment and that often have quick seed-to-harvest timeframes, such as microgreens, shoots, herbs, wheatgrass, sprouts, and mushrooms. Guidance for growing crops with shallow root systems that grow well indoors—such as radishes, carrots, lettuces, and tomatoes—that you will enjoy nurturing as they take time to develop into a rewarding bounty. Plenty of cheerleading to encourage your sense of adventure. Filled with mouthwatering photography and nearly 200 pages of do-it-yourself in-home gardening information and projects, Indoor Kitchen Gardening Handbook is your gateway to this exciting new growing method—not just for garnishes or relishes, but wholesome, nutritious, organic edibles that will satisfy your appetite as much as your palate.

Objev podobné jako Indoor Kitchen Gardening Handbook - Elizabeth Millard

Lauben Kitchen Machine 550BC: Šéf kuchyně na dosah Seznamte se s kuchyňským robotem, který přináší radost z vaření a pečení. Lauben Kitchen Machine 550BC je váš nový pomocník, který vám usnadní práci. <img src="/image/3778687-67921ec37627a-1290841-620-620-3.webp"> Výkonný a kompaktní Lauben Kitchen Machine 550BC nabízí výkon 1400 W v kompaktním balení. Jde o ideálního pomocníka pro přípravu tužších těst i lehkých piškotů. Díky celokovovým převodům zvládne vysokou zátěž a vydrží dlouhá léta. Velká kapacita v malém balení Robot disponuje mísa o objemu 5,5 l z nerezové oceli. To znamená, že vám poskytne dostatek prostoru pro přípravu pokrmů pro celou rodinu nebo pro velkou skupinu přátel. <img src="/image/3778687-67921ec3b0004-1290842-620-620-3.webp"> Bezpečný a jednoduchý na ovládání Robot je vybaven víkem na míse, které brání úniku obsahu při zpracování. Navíc má plnicí otvor ve víku, takže můžete přidávat suroviny i během provozu. Ovládání je jednoduché díky One Touch systému a výměna nástavců je snadná díky Pop-up systému. Bohaté příslušenství Lauben Kitchen Machine 550BC je dodáván s nástavci pro míchání, šlehání a hnětení. K tomu dostanete k balení i inspirativní recepty, které vám pomohou využít všechny možnosti tohoto robota. Vlastnosti Výkon: 1400 W Objem: 5,5 l Počet rychlostí: 6 + PULSE Délka kabelu: 110 cm Protiskluzové nožičky: Ano Obsah balení Kuchyňský robot Nerezová mísa Víko 3× nástavec (hnětací, šlehací, míchací) Návod

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 550BC

Lauben Kitchen Machine 1200BC je kuchyňský robot s bohatým příslušenstvím, díky kterému se za vás hravě postará o spoustu kuchyňských prací a zároveň vám ušetří místo v kuchyni. Ostudu vám v kuchyni neudělá ani vzhledem, což dokládá prestižní designové ocenění IF Design Award 2019. Míchání, šlehání, hnětení těsta i mletí masa, o to vše se spolehlivě postará spolehlivý měděný motor o výkonu 1200 W a vysokozátěžové celokovové převody. Robot disponuje technologií EffectiMix, která zajišťuje planetární mixovací pohyb a rovnoměrný výsledek. Díky systému SpeedPrecision máte na výběr z 8 přesně kalibrovaných rychlostí a možnosti PULSE pro přesné výsledky. Hlavní mixovací nádoba je vyrobena z nerezové oceli a má kapacitu 5 l. Robot byl doplněn o mixovací sklenici z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí. Můžete ho tak využít k přípravě studených či vlažných polévek nebo čerstvých smoothies. Bezpečnost je vždy na prvním místě, proto je Lauben Kitchen Machine opatřen pojistkou, která ho spustí jen, je-li správně uzavřen, protiskluzovými nožkami a pojistkou proti přehřátí. Správné usazení mísy bude hračka díky barevnému indikátoru. Robot vás potěší i snadným ovládáním pomocí jediného tlačítka, nízkou hlučností a dvěma barevnými provedeními. Protože moc dobře víme, že není jednoduché každý den vymýšlet, čím nakrmíte rodinu či sebe, do balení byla přidána kuchařka s recepty pro inspiraci. Příslušenství: hlavní nerezová mísa o kapacitě 5,5 l s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu přípravy šlehací metla míchací nástavec hnětací hák skleněný 1,5 l mixér z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu mixování mlýnek na maso nástavec pro výrobu klobás a kebabu malý sekáčekParametry: materiál mísy: nerez materiál motoru: měď materiál vnitřních převodů: kov kuchařka v balení způsob míchání: planetární počet rychlostí: 8+ PULSE

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1200

Lauben Kitchen Machine 1200BC je kuchyňský robot s bohatým příslušenstvím, díky kterému se za vás hravě postará o spoustu kuchyňských prací a zároveň vám ušetří místo v kuchyni. Ostudu vám v kuchyni neudělá ani vzhledem, což dokládá prestižní designové ocenění IF Design Award 2019. Míchání, šlehání, hnětení těsta i mletí masa, o to vše se spolehlivě postará spolehlivý měděný motor o výkonu 1200 W a vysokozátěžové celokovové převody. Robot disponuje technologií EffectiMix, která zajišťuje planetární mixovací pohyb a rovnoměrný výsledek. Díky systému SpeedPrecision máte na výběr z 8 přesně kalibrovaných rychlostí a možnosti PULSE pro přesné výsledky. Hlavní mixovací nádoba je vyrobena z nerezové oceli a má kapacitu 5 l. Robot byl doplněn o mixovací sklenici z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí. Můžete ho tak využít k přípravě studených či vlažných polévek nebo čerstvých smoothies. Bezpečnost je vždy na prvním místě, proto je Lauben Kitchen Machine opatřen pojistkou, která ho spustí jen, je-li správně uzavřen, protiskluzovými nožkami a pojistkou proti přehřátí. Správné usazení mísy bude hračka díky barevnému indikátoru. Robot vás potěší i snadným ovládáním pomocí jediného tlačítka, nízkou hlučností a dvěma barevnými provedeními. Protože moc dobře víme, že není jednoduché každý den vymýšlet, čím nakrmíte rodinu či sebe, do balení byla přidána kuchařka s recepty pro inspiraci. Příslušenství: hlavní nerezová mísa o kapacitě 5,5 l s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu přípravy šlehací metla míchací nástavec hnětací hák skleněný 1,5 l mixér z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu mixování mlýnek na maso nástavec pro výrobu klobás a kebabu malý sekáčekParametry: materiál mísy: nerez materiál motoru: měď materiál vnitřních převodů: kov kuchařka v balení způsob míchání: planetární počet rychlostí: 8+ PULSE

Objev podobné jako Lauben Kuchyňský robot Kitchen Machine 1200,

Vaření a pečení se stane ještě větší zábavou, s víceúčelovým kuchyňským robotem Lauben Kitchen Machine 550BC o výkonu 1400 W vše zvládnete snadno a rychle. Netřeba se bát ani přípravy tužších těst, celokovové převody si s vysokou zátěží poradí. Mísa o objemu 5,5 l z nerezové oceli pojme opravdu hodně a víko brání úniku obsahu při zpracování. Suroviny lze během provozu přidávat skrze plnicí otvor ve víku. Při všem, co dokáže, je robot menších rozměrů a nezabere tak na lince příliš místa. Svým designem ji však bude i zdobit. Přístroj pohodlně ovládáte jednou rukou díky One Touch systému, manipulaci usnadňuje také Pop-up systém sloužící k výměně nástavců. Robot disponuje hned několika nástavci, pro míchání, šlehání či hnětení a ke každému z nich naleznete v balení chutný recept pro inspiraci. Kuchyňský robot Lauben Kitchen Machine 550BC klame tělem. Není žádný obr, zato jeho výkonný motor o síle 1400 W si poradí i s nejtužšími těsty. Stejně snadno tak připravíte piškotové těsto nebo chlebové. Zátěž pomáhají přístroji zvládat celokovové převody a použitý materiál zaručuje dlouhou životnost. Jakmile se pustíte do vaření, není třeba troškařit, mísa z prémiové nerezové oceli pojme až 5,5 l. Bez problémů tak připravíte i hostinu pro rodinu nebo sešlost s přáteli.Určitě nechcete po prvním mixování malovat kuchyň, proto je mísa opatřena víkem, které nehodám zabrání. Jeho plnicí otvor navíc umožňuje přidávat ingredience i během provozu. Ovládání tohoto pomocníka je velmi snadné, stačí k tomu jediné kolečko. Pro používání tzv. One Touch systému vystačíte s jednou rukou a podobně jednoduchá je také výměna nástavců. Tomuto účelu slouží zvedací rameno s Pop-up systémem.Oblé tvary kuchyňského robota se stanou ozdobou každé kuchyně, ve které nezabere příliš místa. Tento užitečný kompaktní pomocník disponuje několika nástavci, a to pro šlehání, hnětení i mixování. Připravíte tak snadno nejrůznější pokrmy a jako inspirace pro začátek vám poslouží přiložené recepty, ke každému nástavci jeden.

Objev podobné jako Lauben Kuchyňský robot Kitchen Machine 550BC

Kuchyňský robot - planetární hnětení, příkon 1200 W, kovové vnitřní převody, plastový plášť, objem mísy 5,5 l, 8 rychlostí, plynulá regulace otáček, tlačítko PULSE, funkce šlehání, mísení a hnětení, součástí míchací metla, nástavec na plnění uzenářských produktů, pěchovadlo, hnětací hák, průhledný kryt mísy, balónová metla, mixér, mlýnek na maso, mixovací nástavec, mlýnek, hnětací nástroj, metla, šlehací metla, nalévací štít a smothie nádoba, hmotnost 7,5 kg, rozměry 34,5 × 19,5 × 37 cm (V׊×H), bílá barva Nový hrdina vaší kuchyně Lauben Kitchen Machine 1200WTSeznamte se s robotem, který hravě zvládne několik kuchyňských prací a ušetří vám spoustu místa v kuchyni. Lauben Kitchen Machine 1200WT je zároveň fešák pyšnící se prestižním designovým oceněním IF Design Award 2019, takže se na kuchyňské lince bude vyjímat. Jeho měděný motor o výkonu 1200W a vysokozátěžové celokovové převody spolehlivě obstarají míchání, šlehání, hnětení těsta...

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1200WT (LBNSM1200WT)

Kuchyňský robot - planetární hnětení, příkon 1200 W, kovové vnitřní převody, plastový plášť, objem mísy 5,5 l, 8 rychlostí, plynulá regulace otáček, tlačítko PULSE, funkce šlehání, mísení a hnětení, součástí míchací metla, nástavec na plnění uzenářských produktů, pěchovadlo, hnětací hák, průhledný kryt mísy, balónová metla, mixér, mlýnek na maso, mixovací nástavec, mlýnek, hnětací nástroj, metla, šlehací metla, nalévací štít a smothie nádoba, hmotnost 7,5 kg, rozměry 34,5 × 19,5 × 37 cm (V׊×H), černá barva Nový hrdina vaší kuchyně Lauben Kitchen Machine 1200BCSeznamte se s robotem, který hravě zvládne několik kuchyňských prací a ušetří vám spoustu místa v kuchyni. Lauben Kitchen Machine 1200BC je zároveň fešák pyšnící se prestižním designovým oceněním IF Design Award 2019, takže se na kuchyňské lince bude vyjímat. Jeho měděný motor o výkonu 1200W a vysokozátěžové celokovové převody spolehlivě obstarají míchání, šlehání, hnětení...

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1200BC (LBNSM1200BC  )

Lauben Kitchen Machine 1200BC je kuchyňský robot s bohatým příslušenstvím, díky kterému se za vás hravě postará o spoustu kuchyňských prací a zároveň vám ušetří místo v kuchyni. Ostudu vám v kuchyni neudělá ani vzhledem, což dokládá prestižní designové ocenění IF Design Award 2019. Míchání, šlehání, hnětení těsta i mletí masa, o to vše se spolehlivě postará spolehlivý měděný motor o výkonu 1200 W a vysokozátěžové celokovové převody. Robot disponuje technologií EffectiMix, která zajišťuje planetární mixovací pohyb a rovnoměrný výsledek. Díky systému SpeedPrecision máte na výběr z 8 přesně kalibrovaných rychlostí a možnosti PULSE pro přesné výsledky. Hlavní mixovací nádoba je vyrobena z nerezové oceli a má kapacitu 5 l. Robot byl doplněn o mixovací sklenici z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí. Můžete ho tak využít k přípravě studených či vlažných polévek nebo čerstvých smoothies. Bezpečnost je vždy na prvním místě, proto je Lauben Kitchen Machine opatřen pojistkou, která ho spustí jen, je-li správně uzavřen, protiskluzovými nožkami a pojistkou proti přehřátí. Správné usazení mísy bude hračka díky barevnému indikátoru. Robot vás potěší i snadným ovládáním pomocí jediného tlačítka, nízkou hlučností a dvěma barevnými provedeními. Protože moc dobře víme, že není jednoduché každý den vymýšlet, čím nakrmíte rodinu či sebe, do balení byla přidána kuchařka s recepty pro inspiraci. Příslušenství: hlavní nerezová mísa o kapacitě 5,5 l s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu přípravy šlehací metla míchací nástavec hnětací hák skleněný 1,5 l mixér z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu mixování mlýnek na maso nástavec pro výrobu klobás a kebabu malý sekáčekParametry: materiál mísy: nerez materiál motoru: měď materiál vnitřních převodů: kov kuchařka v balení způsob míchání: planetární počet rychlostí: 8+ PULSE

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1200

Lauben Kitchen Machine 1200BC je kuchyňský robot s bohatým příslušenstvím, díky kterému se za vás hravě postará o spoustu kuchyňských prací a zároveň vám ušetří místo v kuchyni. Ostudu vám v kuchyni neudělá ani vzhledem, což dokládá prestižní designové ocenění IF Design Award 2019. Míchání, šlehání, hnětení těsta i mletí masa, o to vše se spolehlivě postará spolehlivý měděný motor o výkonu 1200 W a vysokozátěžové celokovové převody. Robot disponuje technologií EffectiMix, která zajišťuje planetární mixovací pohyb a rovnoměrný výsledek. Díky systému SpeedPrecision máte na výběr z 8 přesně kalibrovaných rychlostí a možnosti PULSE pro přesné výsledky. Hlavní mixovací nádoba je vyrobena z nerezové oceli a má kapacitu 5 l. Robot byl doplněn o mixovací sklenici z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí. Můžete ho tak využít k přípravě studených či vlažných polévek nebo čerstvých smoothies. Bezpečnost je vždy na prvním místě, proto je Lauben Kitchen Machine opatřen pojistkou, která ho spustí jen, je-li správně uzavřen, protiskluzovými nožkami a pojistkou proti přehřátí. Správné usazení mísy bude hračka díky barevnému indikátoru. Robot vás potěší i snadným ovládáním pomocí jediného tlačítka, nízkou hlučností a dvěma barevnými provedeními. Protože moc dobře víme, že není jednoduché každý den vymýšlet, čím nakrmíte rodinu či sebe, do balení byla přidána kuchařka s recepty pro inspiraci. Příslušenství: hlavní nerezová mísa o kapacitě 5,5 l s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu přípravy šlehací metla míchací nástavec hnětací hák skleněný 1,5 l mixér z tvrzeného skla s víkem pro přidávání ingrediencí v průběhu mixování mlýnek na maso nástavec pro výrobu klobás a kebabu malý sekáčekParametry: materiál mísy: nerez materiál motoru: měď materiál vnitřních převodů: kov kuchařka v balení způsob míchání: planetární počet rychlostí: 8+ PULSE

Objev podobné jako Lauben Kuchyňský robot Kitchen Machine 1200,

Vaření a pečení se stane ještě větší zábavou, s víceúčelovým kuchyňským robotem Lauben Kitchen Machine 550BC o výkonu 1400 W vše zvládnete snadno a rychle. Netřeba se bát ani přípravy tužších těst, celokovové převody si s vysokou zátěží poradí. Mísa o objemu 5,5 l z nerezové oceli pojme opravdu hodně a víko brání úniku obsahu při zpracování. Suroviny lze během provozu přidávat skrze plnicí otvor ve víku. Při všem, co dokáže, je robot menších rozměrů a nezabere tak na lince příliš místa. Svým designem ji však bude i zdobit. Přístroj pohodlně ovládáte jednou rukou díky One Touch systému, manipulaci usnadňuje také Pop-up systém sloužící k výměně nástavců. Robot disponuje hned několika nástavci, pro míchání, šlehání či hnětení a ke každému z nich naleznete v balení chutný recept pro inspiraci. Kuchyňský robot Lauben Kitchen Machine 550BC klame tělem. Není žádný obr, zato jeho výkonný motor o síle 1400 W si poradí i s nejtužšími těsty. Stejně snadno tak připravíte piškotové těsto nebo chlebové. Zátěž pomáhají přístroji zvládat celokovové převody a použitý materiál zaručuje dlouhou životnost. Jakmile se pustíte do vaření, není třeba troškařit, mísa z prémiové nerezové oceli pojme až 5,5 l. Bez problémů tak připravíte i hostinu pro rodinu nebo sešlost s přáteli.Určitě nechcete po prvním mixování malovat kuchyň, proto je mísa opatřena víkem, které nehodám zabrání. Jeho plnicí otvor navíc umožňuje přidávat ingredience i během provozu. Ovládání tohoto pomocníka je velmi snadné, stačí k tomu jediné kolečko. Pro používání tzv. One Touch systému vystačíte s jednou rukou a podobně jednoduchá je také výměna nástavců. Tomuto účelu slouží zvedací rameno s Pop-up systémem.Oblé tvary kuchyňského robota se stanou ozdobou každé kuchyně, ve které nezabere příliš místa. Tento užitečný kompaktní pomocník disponuje několika nástavci, a to pro šlehání, hnětení i mixování. Připravíte tak snadno nejrůznější pokrmy a jako inspirace pro začátek vám poslouží přiložené recepty, ke každému nástavci jeden.

Objev podobné jako Lauben Kuchyňský robot Kitchen Machine 550BC

Lauben Kitchen Machine 1200BC kuchyňský robot s výkonem 1200 W usnadňuje přípravu jídel díky variabilním nástavcům. Míchá, šlehá, hněte a mele.

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1200BC kuchyňský robot

Lauben Kitchen Machine 1200WT kuchyňský robot s výkonem 1200 W usnadňuje přípravu jídel díky variabilním nástavcům. Míchá, šlehá, hněte a mele.

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1200WT kuchyňský robot

Kuchyňský robot Lauben Kitchen Machine 1300SG s výkonem 1300 W, integrovanou váhou, dotykovým displejem a bohatým příslušenstvím zvládne každé vaření.

Objev podobné jako Lauben Kitchen Machine 1300SG kuchyňský robot

‘An amazing book.’ Dan Lepard‘The rich and fascinating story of bread.’ Lily Vanilli‘A brilliant, timely and important book full of compassion.’ Olia Hercules‘A fascinating exploration of our universal love of bread. David traces the past, present and future of bread through his personal lens as a third generation baker.’ Edd KimberIn Breaking Bread, third generation baker, food writer and presenter David Wright examines the universal questions about bread and baking. About the people who make and shape the bread we buy and the difficulties that social and cultural change, food fads and health directives have had, and are having, on the baking industry. After his family bakery sadly closed its doors after seventy-five years, Wright asks if the the closure of the bakery underlines the very idea that bread is a dying foodstuff. Is bread good or bad? And what does the future hold for bread?Bread is an essential part of our story, our health, our very being. Every civilisation has a form of bread, and how we create, make and bake it, how we sell it and buy it, our food security, our access to it, affects everything: our physical and mental well-being, the ingredients, the seeds, the very earth we grow our grains in, the water we use and how we treat and sustain these natural resources, impact on the very health and future of our planet.Chapters include:1 Why Bread? – Creating, making, baking2: The Wheel of Life – A loaf’s cycle3: Frankenloaf – Science and the perfect loaf4: Sicker by the Slice – A marriage not made in heaven5: Big Bread – Industrial vs artisan bakeries6: The Breadline – The economics of crust7: Flour Power – The politics of bread8: Bloody Bread – The costs of conquest9: Our Daily Bread – What the gods want10: Breaking bread - A once ropey baker looks to the futureBreaking Bread contains interviews and expert contributions from Olia Hercules - Food Writer, Dan Lepard - Baker and Writer, Felicity Spector - Writer and Baker, Kateryna Kalyuzhna – Baker, Brad Leone - Food Personality, Chris Cowie – Philosopher, Zara Mohammed - Religious Leader, William Kendall - Food Producer, Andy Cato/George Lamb – Wildfarmed, Daisy Terry - Dusty Knuckle, Ollie Hornsey-Pennell - Hylsten Bakery, Tim Williams - Regenerative Farmer, Matt Burgess – Chef, Martha Delacey - Teacher and Writer, Karl De Smedt - Sourdough Librarian, Vanessa Kimbell – Baker, Chris Young - Real Bread Campaign, Ben MacKinnon - Baker E5, Ben Glazer - Coombeshead Bakery, Andrew Gilespy - Fresh Flour, OJ Borg - Radio 2 DJ and Presenter, Christopher Tan - Baker and Writer, Martin Bricknell - War Studies Professor KCL, Wing Mon Cheung - Cereal Bakery

Objev podobné jako Breaking Bread - David Wright

The definitive bread baking book from San Francisco #39;s legendary Tartine Bakery. NAMED ONE OF THE 25 MOST INFLUENTIAL COOKBOOKS OF THE LAST 100 YEARS by The New York Times Style Magazine The most beautiful bread book yet published. —The New York Times From Chad Robertson, Winner, James Beard Award for Outstanding Pastry Chef, 2008This is the bread bible for the home baker or professional bread-maker. It comes from Chad Robertson, a man many consider to be the best bread baker in the United States, and co-owner with Elizabeth Prueitt of San Francisco #39;s Tartine Bakery.Only a handful of bakers have learned the bread science techniques Robertson has developed. To him, bread is the foundation of a meal, the center of daily life, and each loaf tells the story of the baker who shaped it. Chad developed his unique bread over two decades of apprenticeship with the finest artisan bakers in France and the United States, as well as experimentation in his own ovens. Readers will be astonished at how elemental it is.Bread making the Tartine Way: Now it #39;s your turn to make this bread with your own hands. Clear instructions and hundreds of step-by-step photos put you by Chad #39;s side as he shows you how to make exceptional and elemental bread using just flour, water, and salt.THE BREAD BOOK THAT SAVED LOCKDOWN: When the world turned inward and reached for the comfort of bread making and artisan sourdough made simple, this is the bread recipe book they relied on. Variations from Chad Robertson #39;s master recipe showcase a wonderfully diverse set of breads and more than 30 sweet and savory recipes using the day-old bread to make sandwiches, classic soups, puddings, delicious baked French toast, and an addictive Kale Caesar. WHY CHOOSE TARTINE COOKBOOK?: At 5 P.M., Chad Robertson #39;s rugged, magnificent Tartine loaves are drawn from the oven. The bread at San Francisco #39;s legendary Tartine Bakery sells out within an hour almost every day. Now you can bake your own with the bestselling bread baking book: It #39;s informative, it #39;s inspiring, and it #39;s visually stunning. —KQED FOR THE DISCERNING COOKBOOK COLLECTOR: If you liked Tartine: A Classic Revisited by Elisabeth Prueitt and Chad Robertson, Flour Water Salt Yeast by Ken Forkish, and The Bread Baker #39;s Apprentice by Peter Reinhart, you #39;ll love Tartine Bread! Perfect for: Devotees of Tartine Bakery and the San Francisco food scene Home cooks seeking easy-to-achieve bread recipes Beginner and advanced bread bakers Birthday, housewarming, or holiday gift

Objev podobné jako Tartine Bread - Chad Robertson, Elizabeth Prueitt

Longlisted for the André Simon Award for Food Books for 2024 A beautifully written book by a true artisan. . . . Easy to read and likely to inspire, this book will take your bread-making to the next level.”—Sandor Ellix Katz, fermentation revivalist; author of The Art of Fermentation and other fermentation bestsellers“It’s impossible to read through the recipes in The Hungry Ghost Bread Book without being inspired to scoop out some sourdough starter and get mixing.”—Maurizio Leo, author of James Beard Award–winning The Perfect LoafFor the adventurous home baker and small-scale commercial baker alike, The Hungry Ghost Bread Book is a delicious guide and a pious devotional to the wonderful, awe-inspiring world of sourdough.What does it mean to take on the practice of bread? Jonathan Stevens, co-owner of Hungry Ghost Bread in Northampton, Massachusetts, has pondered this question over thirty years of baking sourdough bread. Baking is a ritual that demands attention, physical proximity, close observation, and continual adjustment. It begets sustenance, fosters community, and connects us with a 10,000-year-old craft.The Hungry Ghost Bread Book is a window onto one baker’s artisan approach to sourdough bread—the culmination of his time in the tide of dough.Sourdough, declares Stevens, is not a style of bread. It is bread. The sourdough starter—the microbial community used to inoculate bread dough—transforms flour into something truly digestible by humans, unlocking the nutrients that are otherwise inaccessible. Stevens’s unique approach to working with sourdough can be summed up by three tenets, each of which begins with “more.” More hydration, more fermentation, and more heat in the oven.Inside these pages, you’ll find tools, techniques, insights, short-cuts, ingredients, warnings, and a handful of haikus. You’ll find instructions for creating and nurturing your own sourdough starter, as well as formulas for a variety of loaves, flatbreads, crackers, folds, scones, bagels, and more, including:Eight-Grain BreadFig Sage BreadPotato-Thyme FougasseSesame-Spelt CrackersRosemary Walnut Scones The results are quite fantastic: bread that bites back, heels worth chewing on, and scraps worth toasting. A return to real Wonder. The Hungry Ghost feeds more than spirits with its spectacular breads. —Saveur (naming Hungry Ghost Bread a Great American Bread Bakery )

Objev podobné jako The Hungry Ghost Bread Book - Jonathan Stevens

Bread Etc. is an accessible guide to all things BREAD by expert bread baker, chef, and professor Matthew James Duffy. The book distils the complex art of mixing, shaping, and baking dough into clear explanations and easy-to-read instructions. You ll begin with an overview of bread baking that breaks down every dough mystery, followed by recipes geared to both novice and advanced bakers. In the handsomely designed pages of Bread Etc. you ll find more than 100 recipes for: Yeasted Doughs: Start here for reliable breads, like Pullman Bread and Challah, and baked goods like English Muffins, Classic Artisan Bagels, and Traditional Pretzels. Sourdoughs: The thick middle slice of Bread Etc. explains sourdough from the starter up, developing your skills with a Beginner Sourdough before moving on to richer breads like the Marble Rye, a Brown Butter Oat Porridge Sourdough, and even desserts like Sourdough Doughnuts and Sourdough Sticky Buns. Pizza Doughs: Make restaurant-worthy pizza at home. Focus on perfecting pizza dough - with five dough recipes to choose from - in either a standard home oven or pizza oven. Enjoy simple pies like the Home Oven Margherita or the more topping-heavy Pepperoni, Toasted Fennel and Jalapeno Pizza. Leftover Bread and Sourdough Discard: Don t waste a thing! Turn leftover bread into a meal with recipes like Sourdough Migas with Chorizo and Farm Eggs, or a gorgeous salad like Sourdough Panzanella with Heirloom Tomatoes. Plus, use your sourdough discard in recipes like the Einkorn Waffles, Ricotta Gnocchi, or Brown Butter Blondies. In Bread Etc. Matt Duffy shares his decades of experience and passion with precise explanations, dough schedules, and step-by-step photographs to help you gain an in-depth understanding of the whole bread baking process. With this book, you ll be confidently crafting loaves, pizzas, and other bread goods and even developing bread creations of your own - at home.s

Objev podobné jako Bread Etc. - Matthew James Duffy