Zachovajte si zdravie - gupta sanjay

Hlavný medicínsky korešpondent CNN Dr. Sanjay Gupta, obľúbený a uznávaný americký lekár a novinár, mal priamy prístup k zdroju informácií o najhrozivejšej pandémii našej generácie. Preto ponúka bohaté informácie o ochorení COVID-19 podložené množstvom zdrojov. Počas krízy sa spojil so špičkovými odborníkmi na verejné zdravie z celého sveta a pravidelne nazeral za oponu honby za účinným liekom na všetkých piatich kontinentoch. Teraz po prvý raz predstavuje svoje odporúčania v knihe Zachovajte si zdravie, ktorá vám zodpovie všetko nielen o tom, čo sa stalo, ale aj o tom, ako sa svet v nasledujúcich rokoch pravdepodobne zmení. Dr. Gupta verí, že sa musíme pripraviť na novú éru, keď budú pandémie častejšie a zrejme aj nebezpečnejšie. Ukazuje, ako sa na to pripraviť z pohľadu jednotlivcov, organizácií či štátov, a odpovedá na základné otázky: Zbavíme sa vírusu natrvalo? A ak nie, ako ho môžeme zvládať v rámci každodenného života? Ako to, že laboratóriá vyvinuli vakcíny proti vírusu COVID-19 tak rýchlo, a ako vlastne fungujú? Je bezpečné umiestniť starších príbuzných do domova dôchodcov alebo do zariadenia asistovaného bývania? Ako sa môžeme fyzicky pripraviť a posilniť si imunitu pred budúcimi vírusmi? Ako predvídať možné hrozby a ostať so svojimi blízkymi v bezpečí? Čo by mali vedieť ľudia, ktorí prekonali COVID-19, o ochrane zdravia v budúcnosti? A čo ľudia trpiaci tzv. dlhým covidom? Ako v návale každodenných starostí prakticky vyhodnotiť riziko bez toho, že by ste podľahli strachu? Dr. Gupta vám svojím jasným posolstvom a vďaka dlhoročným skúsenostiam vleje nádej do budúcnosti a odovzdá skutočné poznatky, vďaka ktorým budete odolnejší a istejší. Obrní vás pred dezinformáciami a chybami, ktoré obrátili svet hore nohami. (knihydobrovsky.cz)

Úžasný vedecky podložený návod, ako si natrvalo udržať zdravú a mladú myseľPravdepodobne robíte všetko možné, aby ste boli fit a udržali si zdravé telo, ale čo robíte pre svoj mozog? Je vôbec možné zachovať si v každom veku mladú a bystrú myseľ? Donedávna si dokonca aj odborníci mysleli, že ľudský mozog sa vyvíja len istý čas. Ale to nie je pravda. Čoraz viac vedeckých dôkazov svedčí o tom, že bystrú myseľ si možno užívať po celý život.V knihe Zachovajte si bystrosť ()vychádza autor z výsledkov najmodernejšieho výskumu, za ktorými precestoval celý svet, aby skúmal tajomstvá kognitívnej dlhovekosti. Poukazuje na škodlivé mýty o fungovaní mozgu a ponúka päť pilierov pre zdravú myseľ: hýbte sa, objavujte, oddychujte, vyživujte a socializujte sa. Či už ide o oblasť ideálnej stravy, fyzickej aktivity, výživových doplnkov alebo nastavenia mysle, Dr. Gupta nám ukazuje, čo v tomto smere funguje a prečo je to tak. Dokonca každému, kto chce už dnes začať pracovať na zlepšení svojich kognitívnych schopností, ponúka inovatívny dvanásťtýždňový program. Skôr než sa u nás prejavia problémy s pamäťou, máme možnosť posilniť odolnosť svojho mozgu proti chorobám – a to aj v prípade, že sa u nás vyskytujú genetické rizikové faktory. Ľuďom, ktorí už zažívajú kognitívny úpadok alebo sa starajú o blízkeho s demenciou, ponúka Dr. Gupta usmernenia a rady pre produktívnejší a pozitívnejší zajtrajšok.Nečakajte a začnite si posilňovať mozog! Kniha Zachovajte si bystrosť je presne ten návod, ktorý potrebujete, aby ste si zachovali zdravý mozog po celý život. (knihydobrovsky.cz)

Audiokniha: Úžasný vedecky podložený návod, ako si natrvalo udržať zdravú a mladú myseľ. Pravdepodobne robíte všetko možné, aby ste boli fit a udržali si zdravé telo, ale čo robíte pre svoj mozog? Je vôbec možné zachovať si v každom veku mladú a bystrú myseľ? Donedávna si dokonca aj odborníci mysleli, že ľudský mozog sa vyvíja len istý čas. Ale to nie je pravda. Čoraz viac vedeckých dôkazov svedčí o tom, že bystrú myseľ si možno užívať po celý život. V audioknihe Zachovajte si bystrosť ()vychádza autor z výsledkov najmodernejšieho výskumu, za ktorými precestoval celý svet, aby skúmal tajomstvá kognitívnej dlhovekosti. Poukazuje na škodlivé mýty o fungovaní mozgu a ponúka päť pilierov pre zdravú myseľ: hýbte sa, objavujte, oddychujte, vyživujte a socializujte sa. Či už ide o oblasť ideálnej stravy, fyzickej aktivity, výživových doplnkov alebo nastavenia mysle, Dr. Gupta nám ukazuje, čo v tomto smere funguje a prečo je to tak. Dokonca každému, kto chce už dnes začať pracovať na zlepšení svojich kognitívnych schopností, ponúka inovatívny dvanásťtýždňový program. Skôr než sa u nás prejavia problémy s pamäťou, máme možnosť posilniť odolnosť svojho mozgu proti chorobám – a to aj v prípade, že sa u nás vyskytujú genetické rizikové faktory. Ľuďom, ktorí už zažívajú kognitívny úpadok alebo sa starajú o blízkeho s demenciou, ponúka Dr. Gupta usmernenia a rady pre produktívnejší a pozitívnejší zajtrajšok. Nečakajte a začnite si posilňovať mozog! Audiokniha Zachovajte si bystrosť je presne ten návod, ktorý potrebujete, aby ste si zachovali zdravý mozog po celý život. „Toto je recept, ako výrazne skvalitniť ľudský život. Kniha Zachovajte si bystrosť je užitočná pomôcka pre každého, kto chce lepšie pochopiť fungovanie zdravej mysle a uchovať si ju.“ - BILL GATES „Dr. Sanjay Gupta dokáže jedinečne pretlmočiť výsledky najnovšieho vedeckého výskumu do prístupného jazyka zrozumiteľného všetkým. Či sa bojíte straty pamäti, alebo si len chcete zdokonaliť mozog, kniha Zachovajte si bystrosť bude vaším základným sprievodcom.“ - DR. GARY SMALL, riaditeľ Centra dlhovekosti na UCLA „Gupta brilantne búra mýty, upokojuje obavy a ponúka riešenia, vďaka ktorým si zachováme bystrosť po celý život.“ - DR. DEAN ORNISH, zakladateľ a riaditeľ Výskumného inštitútu preventívnej medicíny „Kniha Zachovajte si bystrosť zmení spôsob, akým uvažujeme o svojom mozgu, staráme sa oň a podporujeme jeho plný potenciál.“ - DR. DAVID B. AGUS, autor bestsellera The End of Illness „Kiežby táto kniha bola existovala, keď som sa starala o svojho otca trpiaceho Alzheimerovou chorobou.“ - MARIA SHRIVEROVÁ, autorka knihy Zamýšľam sa... a zakladateľka Women’s Alzheimer’s Movement „Sanjay Gupta ponúka brilantný plán, ktorý môže zrealizovať každý z nás. Už teraz sa cítim bystrejší.“ - DR. MEHMET OZ, moderátor The Dr. Oz Show (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Sanjay Gupta, 272 stran, slovensky, pevná s přebalem lesklá Hlavný medicínsky korešpondent CNN Dr. Sanjay Gupta, obľúbený a uznávaný americký lekár a novinár, mal priamy prístup k zdroju informácií o najhrozivejšej pandémii našej generácie. Preto ponúka bohaté informácie o ochorení COVID-19 podložené množstvom zdrojov. Počas krízy sa spojil so špičkovými odborníkmi na verejné zdravie z celého sveta a pravidelne nazeral za oponu honby za účinným liekom na všetkých piatich kontinentoch. Teraz po prvý raz predstavuje svoje odporúčania v knihe Zachovajte si zdravie, ktorá vám zodpovie všetko nielen o tom, čo sa stalo, ale aj o tom, ako sa svet v nasledujúcich rokoch pravdepodobne zmení. Dr. Gupta verí, že sa musíme pripraviť na novú éru, keď budú pandémie častejšie a zrejme aj nebezpečnejšie. Ukazuje, ako sa na to pripraviť z pohľadu jednotlivcov, organizácií či štátov, a odpovedá na základné otázky: Zbavíme sa vírusu natrvalo? A ak nie, ako... (alza.cz)

Zahoďte představu, že stáří znamená úpadek intelektu. Věda přináší dobré zprávy! Mozek si můžeme zlepšovat v každém věku: posilovat neuronové sítě, stimulovat růst nových mozkových buněk i odvracet degenerativní onemocnění. Je jen na nás, jak robustní kognitivní rezervu si vytvoříme. A nejlepší bude začít s tím hned. Sanjay Gupta vyvrací mýty o stárnutí a dokazuje, že větší vliv než geny má na osud mozku náš životní styl. Na onemocnění si zakládáme desítky let před prvními příznaky poruch, a proto je zásadní pečovat o mozek pomocí každodenních návyků už od mládí. Gupta přístupně vysvětluje fascinující schopnosti mozku i možné projevy patologií. Doporučuje pro mozek nejlepší dietu a cvičební režim, zkoumá význam společenského života, spánku, odpočinku či hraní videoher. Zjišťuje, co se můžeme naučit od „supermozků“, kterým se blíží devadesátka a nejeví známky zpomalení, nebo zda jsou doplňky stravy a vitaminy skutečně přínosné. Závěr knihy věnuje Alzheimerově chorobě, přičemž pacientům i jejich blízkým nabízí konkrétní návody pro různé fáze nemoci. V knize se mimo jiné dozvíte: - Mozek tvoří nanejvýš 2,5 % tělesné hmotnosti, ale využívá 20 % příjmu energie a kyslíku. - Lidé, kteří meditují, mají určité části mozkové kůry silnější – mají lepší pamět a jsou chytřejší. - Mozek začíná zpomalovat asi v pětadvaceti letech, ale určité kognitivní funkce lze zlepšovat bez ohledu na věk. - K rizikovým faktorům Alzheimerovy choroby patří mimo jiné nadměrný tuk v břišní oblasti a zvýšená hladina glukózy v krvi. - Některé druhy paměťových lapsů a roztržitosti jsou běžné a nemusí v nás vzbuzovat paniku. O autoroviSanjay Gupta (* 1969) je americký neurochirurg, hlavní lékařský zpravodaj CNN a trojnásobný držitel cen Emmy, spisovatel a moderátor podcastu Chasing Life. Působí také na Lékařské fakultě Emoryho univerzity v Atlantě, kde žije s manželkou a třemi dcerami. (knihydobrovsky.cz)

eBook: Zahoďte představu, že stáří znamená úpadek intelektu. Věda přináší dobré zprávy! Mozek si můžeme zlepšovat v každém věku: posilovat neuronové sítě, stimulovat růst nových mozkových buněk i odvracet degenerativní onemocnění. Je jen na nás, jak robustní kognitivní rezervu si vytvoříme. A nejlepší bude začít s tím hned.Sanjay Gupta vyvrací mýty o stárnutí a dokazuje, že větší vliv než geny má na osud mozku náš životní styl. Na onemocnění si zakládáme desítky let před prvními příznaky poruch, a proto je zásadní pečovat o mozek pomocí každodenních návyků už od mládí. Gupta přístupně vysvětluje fascinující schopnosti mozku i možné projevy patologií. Doporučuje pro mozek nejlepší dietu a cvičební režim, zkoumá význam společenského života, spánku, odpočinku či hraní videoher. Zjišťuje, co se můžeme naučit od „supermozků“, kterým se blíží devadesátka a nejeví známky zpomalení, nebo zda jsou doplňky stravy a vitaminy skutečně přínosné. Závěr knihy věnuje Alzheimerově chorobě, přičemž pacientům i jejich blízkým nabízí konkrétní návody pro různé fáze nemoci.# V knize se mimo jiné dozvíte: - Mozek tvoří nanejvýš 2,5 % tělesné hmotnosti, ale využívá 20 % příjmu energie a kyslíku.- Lidé, kteří meditují, mají určité části mozkové kůry silnější – mají lepší pamět a jsou chytřejší.- Mozek začíná zpomalovat asi v pětadvaceti letech, ale určité kognitivní funkce lze zlepšovat bez ohledu na věk.- K rizikovým faktorům Alzheimerovy choroby patří mimo jiné nadměrný tuk v břišní oblasti a zvýšená hladina glukózy v krvi. - Některé druhy paměťových lapsů a roztržitosti jsou běžné a nemusí v nás vzbuzovat paniku.# O autoroviSanjay Gupta (* 1969) je americký neurochirurg, hlavní lékařský zpravodaj CNN a trojnásobný držitel cen Emmy, spisovatel a moderátor podcastu Chasing Life. Působí také na Lékařské fakultě Emoryho univerzity v Atlantě, kde žije s manželkou a třemi dcerami. (knihydobrovsky.cz)

Audiokniha MP3 - V knihe Zachovajte si bystrosť ()autor čerpá z najmodernejšieho výskumu, za ktorým cestoval po celom svete a stretával sa s vedcami skúmajúcimi tajomstvá kognitívnej dlhovekosti. - autor Sanjay Gupta, čte Martin Kaprálik Úžasný vedecky podložený návod, ako si natrvalo udržať zdravú a mladú myseľPravdepodobne robíte všetko možné, aby ste boli fit a udržali si zdravé telo, ale čo robíte pre svoj mozog? Je vôbec možné zachovať si v každom veku mladú a bystrú myseľ? Donedávna si dokonca aj odborníci mysleli, že ľudský mozog sa vyvíja len istý čas. Ale to nie je pravda. Čoraz viac vedeckých dôkazov svedčí o tom, že bystrú myseľ si možno užívať po celý život.V knihe Zachovajte si bystrosť vychádza autor z výsledkov najmodernejšieho výskumu, za ktorými precestoval celý svet, aby skúmal tajomstvá kognitívnej dlhovekosti. Poukazuje na škodlivé mýty o fungovaní mozgu a ponúka päť pilierov pre zdravú myseľ: hýbte sa, objavujte, oddychujte, vyživujte a... (alza.cz)

Kniha - autor Sanjay Gupta, 320 stran, slovensky, pevná s přebalem lesklá Úžasný vedecky podložený návod, ako si natrvalo udržať zdravú a mladú myseľ Pravdepodobne robíte všetko možné, aby ste boli fit a udržali si zdravé telo, ale čo robíte pre svoj mozog? Je vôbec možné zachovať si v každom veku mladú a bystrú myseľ? Donedávna si dokonca aj odborníci mysleli, že ľudský mozog sa vyvíja len istý čas. Ale to nie je pravda. Čoraz viac vedeckých dôkazov svedčí o tom, že bystrú myseľ si možno užívať po celý život. V knihe Zachovajte si bystrosť ()vychádza autor z výsledkov najmodernejšieho výskumu, za ktorými precestoval celý svet, aby skúmal tajomstvá kognitívnej dlhovekosti. Poukazuje na škodlivé mýty o fungovaní mozgu a ponúka päť pilierov pre zdravú myseľ: hýbte sa, objavujte, oddychujte, vyživujte a socializujte sa. Či už ide o oblasť ideálnej stravy, fyzickej aktivity, výživových doplnkov alebo nastavenia mysle, Dr. Gupta nám ukazuje, čo v tomto smere funguje... (alza.cz)

Existuje smysl života? - Byl vesmír stvořen? - Je život spravedlivý? - Co dokáže naše mysl? - Kam vede materiální rozvoj? - Jak bojovat s chudobou? - Jak si udržet zdraví? - Jak čelit ekonomickým krizím? - Jak řešit politické spory? - Jak dosáhnout všestranně kvalitního lidského života… Historii naší civilizace odnepaměti provází úsilí odhalit záhady okolního světa, počátků života, lidské existence i vesmíru. S rozvojem exaktních věd a pokročilých technologií člověk dokázal proniknout do nitra hmoty, buněčné struktury živých organismů i k samým hranicím galaxie. Na řadu palčivých otázek nám však moderní věda stále dluží odpověď. Ve snaze o jejich objasnění se indický vzdělanec a intelektuál Gaurí Šankar Gupta obrátil k myšlenkovému dědictví minulosti, k duchovní a myslitelské tradici sahající zhruba tři tisíce let nazpět. Kniha je dokladem toho, jak moderní vzdělaný hinduista vnímá současný globální "intelektuální svět" a jak ho dokáže propojit s dávnou tradicí, nazírat v jejím světle moderní myšlení skrze některé základní koncepty indického vědeckého, filozofického i náboženského obrazu světa. Nejširší čtenářské obci poskytuje zajímavý a podnětný pohled inspirující k hlubšímu zamyšlení právě vzhledem k oné proměnlivosti indické tradice v čase, která bývá někdy prezentována pouze v její klasické podobě jako uzavřený a neměnný systém. Čeští čtenáři mají navíc jedinečnou možnost seznámit se zde s originálními sanskrtskými texty nejen v dévanágarí (tedy v původním "písmu bohů"), ale i v korektním přepisu do latinky. Gaurí Šankar Gupta, indický myslitel a diplomat. Působil jako zastupující člen výkonné rady UNESCO ve Francii a jako velvyslanec v Mongolsku, v Maďarsku a v Bosně a Hercegovině. V současnosti je velvyslancem v Trinidadu a Tobagu. Knižně publikoval: Mongolsko, země pod modrou oblohou (2007), Krůpěje (2008), Pár okamžiků (2010). V tisku zveřejnil mnoho článků o zahraniční politice a mezinárodních vztazích. Přednášel ve více než sedmdesáti zemí světa. (knihydobrovsky.cz)

Zajímáte se o meditace a mindfulness, ale nevíte, kde začít?Nebo jste již naopak zkoušeli všechno možné, ale nic pro vás nebylo to pravé? To se často stává, když se snažíte osvojit si techniku, jež není primárně pro vás.Existuje prastarý spis, který obsahuje spoustu různých technik, mezi nimiž si tu svou určitě najdete. Navíc je můžete téměř libovolně kombinovat mezi sebou.Kniha nabízí jejich stručný a pochopitelný výklad, tolik potřebný pro tuto moderní dobu.Je rozdělena do tematicky laděných kapitol s úvodními předmluvami, které vás ke zvládnutí různých technik a k jejich prohloubení postupně dovedou.Dále je doplněna různými příběhy a citáty, které jednotlivá témata pomáhají uchopit a tím dále ukazují, jak je možné je aplikovat i v běžném životě.A to by měl být jeden z primárních cílů těchto technik – naučit vás stabilně a vyrovnaně žít v tomto chaotickém světě a pomoci vám překlenout ta nejhorší období, která pro vás život může přichystat.Jste připraveni pracovat sami se sebou? (knihydobrovsky.cz)

Model: Sanjay Barva: tmavě šedá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: tmavě šedá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: tmavě šedá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: tmavě šedá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: tmavě šedá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: tmavě šedá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: černá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: černá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: černá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: černá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: černá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Model: Sanjay Barva: černá Střih: rovné Zapínání: zip, knoflík Materiál: 100% nylon (bibloo.cz)

Sanjay Kraťasy - Sam 73 - Šedá. (bibloo.cz)

Sanjay Kraťasy - Sam 73 - Šedá. (bibloo.cz)

Sanjay Kraťasy - Sam 73 - Šedá. (bibloo.cz)

Sanjay Kraťasy - Sam 73 - Šedá. (bibloo.cz)

Sanjay Kraťasy - Sam 73 - Černá. (bibloo.cz)

Sanjay Kraťasy - Sam 73 - Černá. (bibloo.cz)

Oxfordský vědec David Stuckler a epidemiolog Sanjay Basu ze Stanfordu jsou odborníky na problematiku veřejného zdraví. V Ekonomice života a smrti shromáždili historické i současné údaje pocházející z celého světa - jejich výzkumná cesta začíná ve Spojených státech třicátých let minulého století a končí v Řecku a Španělsku dnešních dnů -, aby ukázali, do jaké hloubky ovlivňuje politika lidské zdraví, jak zásadně mohou politicko-ekonomická opatření realizovaná v obdobích finančních krizí ovlivnit život každého z nás. Politici donekonečna hovoří o hospodářských i sociálních dopadech současné finanční krize, přitom však většina z nich stále přehlíží její katastrofální účinky na lidské zdraví. Ve skutečnosti neblahé efekty krize mnohdy ještě zhoršují přijímáním tvrdých úsporných opatření a omezováním klíčových sociálních programů v době, kdy je lidé nejvíce potřebují. Stuckler a Basu v provokativní knize přehledně dokládají, že pomýlená politická rozhodnutí a ekonomická opatření přijatá v době recese ve snaze o vyrovnání rozpočtů a podpoření finančních trhů vedou ke vzniku skutečných epidemií - počínaje růstem počtu sebevražd a konče rychlým šířením nákazy HIV -, které devastují zdraví a životy tisíců obyvatel právě těch zemí, v nichž byla příliš úsporná opatření uvedena do praxe. Autoři však také poukazují na existenci alternativního přístupu, jehož efektivitu potvrzují konkrétní příklady. Dokazují, že investice do sociálního zabezpečení, podpory programů pro nezaměstnané a důchodce a do podpory bydlení zvyšují zdraví obyvatelstva a přitom nevylučují ekonomický růst. Veřejné blaho tedy nemusí být obětováno fiskálnímu zdraví. (knihydobrovsky.cz)

Kto by nepoznal známe a skutočne pravdivé príslovie: V zdravom tele zdravý duch! Často však nerobíme ani to najzákladnejšie pre to, aby sme si na seba našli chvíľku času. Za svoje zdravie sme zodpovední my sami a je predsa v našom záujme, aby sme naň dávali pozor. Cieľom knihy je čitateľov informovať o tom, čo kupovať, úrodu ktorých poľnohospodárskych plodín si zadovážiť, ako variť a pripravovať jedlá pre zachovanie zdravia rodiny. Okrem toho kniha šíri poznatky o liečivých účinkoch rastlín, no nie je cieľom, aby podávala podrobné informácie o liečbe alebo prírodnom liečiteľstve. (patro.cz)

Zdravie je naším najcennejším pokladom. Tato knižka obsahuje rady, ktor vám pomôžu pri udržaní telesnej a duševnej rovnováhy a môžete sa ich pridŕžať aj v každodennom živote. (patro.cz)

Kto by nepoznal známe a skutočne pravdivé príslovie: V zdravom tele zdravý duch! Často však nerobíme ani to najzákladnejšie pre to, aby sme si na seba našli chvíľku času. Za svoje zdravie sme zodpovední my sami a je predsa v našom záujme, aby sme naň dávali pozor. Cieľom knihy je čitateľov informovať o tom, čo kupovať, úrodu ktorých poľnohospodárskych plodín si zadovážiť, ako variť a pripravovať jedlá pre zachovanie zdravia rodiny. Okrem toho kniha šíri poznatky o liečivých účinkoch rastlín, no nie je cieľom, aby podávala podrobné informácie o liečbe alebo prírodnom liečiteľstve. (knihydobrovsky.cz)

Zdravie je naším najcennejším pokladom. Tato knižka obsahuje rady, ktor vám pomôžu pri udržaní telesnej a duševnej rovnováhy a môžete sa ich pridŕžať aj v každodennom živote. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Steven R. Gundry, 248 stran, slovensky, brožovaná bez přebalu lesklá Zostaňte mladí až do vysokého veku a zachovajte si zdravie a energiu po celý svoj život. Všetci starneme, no nie vždy je to príjemná a bezbolestná skúsenosť. V knihe Skryté tajomstvo dlhovekosti, ktorá je voľným pokračovaním bestselleru Skryté nebezpečenstvo zdravých potravín, vám uznávaný lekár a profesor Steven R. Gundy odhalí spôsob, ako sa dožiť vysokého veku a zároveň si zachovať vitalitu a zdravie. Vedeli ste, že tie najbežnejšie choroby v starobe nie sú ani tak dôsledkom samotného veku, ako skôr vášho životného štýlu? Steven R. Gundry vo svojej knihe predkladá ucelený program, ktorý obsahuje odporúčania a tipy z oblasti výživy, duševného zdravia aj športu, vďaka ktorým sa dokážete v pokročilom veku vyhnúť zdanlivo „nevyhnutným chorobám“, ktoré prináša proces starnutia. Zaraďte sa medzi ľudí, pre ktorých je zdravie samozrejmosťou, a zažite na vlastnej koži Gundryho... (alza.cz)

Obrazová kniha s návodmi na posilnenie svalstva brucha, chrbta, panvy a celého tela. Kniha obsahuje 5 druhov cvičení: Zdravotné cvičenie, Jóga, Päť tibeťanov, Kalanetika, Posilňovanie. Kniha je jednoduchá a názorná, aby jej všetci rozumeli. (patro.cz)

Kniha Telo – ako si strážiť zdravie je základná príručka k poznaniu a udržiavaniu vášho zdravia. Venuje sa najčastejším zdravotným testom a vyšetreniam. Tiež vás oboznámi s tým, ako každý test funguje, čo znamenajú jeho výsledky a čo robiť ďalej. Vysvetľuje, čo sa vyšetruje, ako sa to vyšetruje a prečo. Text bez odborných výrazov a použitá grafika vám ukážu, čo potrebujete vedieť, aby ste pochopili výsledky vyšetrení. Odborné poradenstvo vám ponúka jasné kroky, ktoré môžete podniknúť na zlepšenie vášho zdravia. Kniha sa venuje: vyšetreniam krvi, testom na cholesterol, ultrazvukovým vyšetreniam, RTG snímkam hrudníka, meraniam pulzu a krvného tlaku, testovaniu sily a odolnosti svalov, očným vyšetreniam, kontrolám sluchu, stomatologickým prehliadkam a skríningu rakoviny, cukrovky a príznakov demencie. (patro.cz)

“Láska je korením života.“ Toto prirovnanie som použila na úvod z jedného veľmi pragmatického dôvodu: porovnať dôležitosť lásky v živote človeka s dôležitosťou korenín v potrave. Veď nech by sme mali jedlo pripravené podľa všetkých fyziologických, medicínskych, racionálnych a neviem akých zásad, mohlo by byť akokoľvek plnohodnotné vo svojom zložení, málo by pre nás znamenalo, ak by nemalo svoje aromatické a chuťové vlastnosti. Širokú škálu chutí a pestrosti jedál nám poskytujú práve koreniny. A nielen to. Tým, že koreniny obsahujú tiež ďalšie zložky, napríklad enzýmy, vitamíny, éterické oleje, glykozidy, alkaloidy, minerálne látky, rôzne kyseliny a horčiny a mnoho iných ešte nepreskúmaných látok, pôsobia na náš organizmus oživujúco, regulujú trávenie, pôsobia ako katalyzátory a v nemalej miere pôsobia ako liek. O ich dôležitosti svedčí aj to, že ľudia od praveku až do dnešných čias, od Ameriky až po Ďaleký východ, poznali a používali koreniny. Už naši predkovia poznali rôzne bylinky, ktoré pridávali k jedlám. Mnohé druhy korenia sa k nám dostali pričinením moreplavcov a doniesli k nám exotický nádych cudzích krajín. Tešili sa veľkej obľube a boli veľmi vzácne. Cesta za korením, samozrejme aj snaha obchodníkov zvýšiť svoje zisky, bola pravdepodobne jednou z hlavných príčin Kolumbovej cesty na západ. Krištof Kolumbus síce nedoplával do Indie, ale objavil pre Európanov Ameriku. To sa ale nikdy nedozvedel. Do smrti ho však mrzelo, že nepriviezol spoza mora korenie. Obchod s korením sa postupne stával veľmi dôležitým a výnosným. Našťastie doba, keď sa niektoré druhy orientálneho korenia doslova vyvažovali zlatom a mohli si ich dovoliť len šľachtici a bohatí mešťania, patrí dávno minulosti. Dnes je situácia skôr opačná. Nielenže sú rôzne koreniny dostupné každému, ale súčasný potravinársky priemysel dokáže nahradiť rôzne koreniny syntetickými dochucovadlami. Najlepšie jedlá svetových kuchýň však naďalej vďačia za svoju chválu predovšetkým dokonalej znalosti všetkých kúziel a tajomstiev zachádzania s korením a bylinkami. Vydajme sa preto na exkurziu za najznámejšími koreninami do ich pôvodnej vlasti.Mária Kleňová (patro.cz)

Rýchly život niekedy vyžaduje rýchle riešenia. Rýchle riešenia môžu byť aj rozumné, bezpečné a dobré. Rýchle jedlá tiež. Dr. Igor Bukovský s dvomi šarmantnými kolegyňami vytvorili silnú autorskú zostavu, ktorá pripravila novú knihu z dielne AKV. Nájdete v nej veľa zaujimavých a nových informácií, ale hlavne mnoho výborných nápadov na jedlo, ktoré si môžete pripraviť na cestu, do práce, do školy, či na vandrovku – sú to fakt chutné sendviče na zdravie! :) Čo nájdete v knihe? 36 inšpiratívnych receptov na zdravé sendviče Originálne kombinácie – prekvapivé chute Novinky zo sveta výskumu výživy a zdravia Overené pravdy versus módne trendy – nedajte sa! Vláknina a mikróby – nikto nemôže byť bez nich zdravý! Dr. Bukovský vám najskôr vysvetlí prečo v záplave dnešných chaotických informácií stále platí, že celozrnné pečivo a chlieb sú lepšie ako výrobky z bielej múky ako si správne vybrať pečivo a chlieb prečo stúpa výskyt potravinových alergií a senzitivít aký je najnovší kalorický dôvod na celozrnné a prirodzené potraviny kto a prečo naozaj potrebuje bezlepkovú diétu ako a komu môže bezlepková diéta aj škodiť. Recepty sú v knihe rozdelené do 9 kapitol: • Koža • Oči • Nervy • Kosti • Tráviaci systém • Pre deti • Srdce • Cukrovka • Celiakia všetky recepty sú zostavené tak, aby podporovali zdravie orgánov a systémov, ktorým sú určené recepty pre vybrané diagnózy môžu byť súčasťou podpornej liečby recepty pre deti – určite ich potešia aj rozosmejú a povzbudia do zdravých alternatív ˘ Kniha si vás získa svojim moderným a originálnym spôsobom spracovania: ľahko dostupné suroviny jednoduchá príprava kreslená schéma všetkých sendvičov každý recept vás nadchne krásnou fotkou plnofarebná tlač obľúbená a praktická hrebeňová väzba grafické informácie o obsahu mlieka, histamínu, vápnika a železa rozšírený obsah prístupný cez QR kódy osvetový leták pre potreby ľudí s celiakou – aj v PDF formáte na webstránke AKV Nedajte teda náhode veľkú moc nad svojím životom a zoberte si so sebou vždy jedlo, ktoré bude zdravé a chutné. Odteraz sa už nemôžete na nič vyhovárať! :) (patro.cz)

Zdravie je to najcennejšie, čo máme. Naši predkovia sa dlhé stáročia spoliehali na silu prírody a na liečenie neduhov, ktoré ich trápili, využívali bylinky a iné prírodné zdroje. Hoci v súčasnosti väčšina z nás pri zdravotných problémoch siahne po výdobytkoch modernej medicíny, čoraz viac ľudí sa so svojimi ťažkosťami obracia aj na bylinkárov. K vyhľadávaným patrí pani Anna Kopáčová z Vrbového, ktorá sa bylinkárstvu venuje už štyri desaťročia. V tejto knižke zhrnula svoje bohaté liečiteľské poznatky a ponúka vlastné bylinkové recepty a overené liečebné metódy. Inšpirovala sa skúsenosťami predchádzajúcich generácií bylinkárov, ktoré doplnila štúdiom u svojich súčasníkov a v rozličných vzdelávacích inštitúciách. V prvej časti knižky vám predstaví svoje obľúbené liečivé rastliny. Pri každej nájdete stručný botanický opis, súhrn zdraviu prospešných látok a liečivých účinkov, využitie v ľudovom liečiteľstve kedysi i dnes. Autorka vám poradí, čo a kedy máte z jednotlivých liečivých rastlín zbierať a čo si z nich môžete pripraviť. Každú rastlinku vám zároveň priblíži originálna ilustrácia, ktorá vám pomôže pri jej spoznávaní v prírode. V druhej časti knihy autorka ponúka množstvo ďalších osvedčených receptov a procedúr na zmiernenie či vyliečenie konkrétnych zdravotných problémov. Na základe zrozumiteľne napísaných postupov si môžete pripraviť vhodné čaje, odvary, maceráty, sirupy, šťavy, tinktúry, octy, oleje, masti či prášky. Nechýbajú tipy na prírodnú kozmetiku, cenné rady navyše ani pohľad na liečiteľské umenie našich predkov. (patro.cz)

“Láska je korením života.“Toto prirovnanie som použila na úvod z jedného veľmi pragmatického dôvodu: porovnať dôležitosť lásky v živote človeka s dôležitosťou korenín v potrave. Veď nech by sme mali jedlo pripravené podľa všetkých fyziologických, medicínskych, racionálnych a neviem akých zásad, mohlo by byť akokoľvek plnohodnotné vo svojom zložení, málo by pre nás znamenalo, ak by nemalo svoje aromatické a chuťové vlastnosti. Širokú škálu chutí a pestrosti jedál nám poskytujú práve koreniny. A nielen to. Tým, že koreniny obsahujú tiež ďalšie zložky, napríklad enzýmy, vitamíny, éterické oleje, glykozidy, alkaloidy, minerálne látky, rôzne kyseliny a horčiny a mnoho iných ešte nepreskúmaných látok, pôsobia na náš organizmus oživujúco, regulujú trávenie, pôsobia ako katalyzátory a v nemalej miere pôsobia ako liek.O ich dôležitosti svedčí aj to, že ľudia od praveku až do dnešných čias, od Ameriky až po Ďaleký východ, poznali a používali koreniny. Už naši predkovia poznali rôzne bylinky, ktoré pridávali k jedlám. Mnohé druhy korenia sa k nám dostali pričinením moreplavcov a doniesli k nám exotický nádych cudzích krajín. Tešili sa veľkej obľube a boli veľmi vzácne. Cesta za korením, samozrejme aj snaha obchodníkov zvýšiť svoje zisky, bola pravdepodobne jednou z hlavných príčin Kolumbovej cesty na západ. Krištof Kolumbus síce nedoplával do Indie, ale objavil pre Európanov Ameriku. To sa ale nikdy nedozvedel. Do smrti ho však mrzelo, že nepriviezol spoza mora korenie. Obchod s korením sa postupne stával veľmi dôležitým a výnosným.Našťastie doba, keď sa niektoré druhy orientálneho korenia doslova vyvažovali zlatom a mohli si ich dovoliť len šľachtici a bohatí mešťania, patrí dávno minulosti. Dnes je situácia skôr opačná. Nielenže sú rôzne koreniny dostupné každému, ale súčasný potravinársky priemysel dokáže nahradiť rôzne koreniny syntetickými dochucovadlami. Najlepšie jedlá svetových kuchýň však naďalej vďačia za svoju chválu predovšetkým dokonalej znalosti všetkých kúziel a tajomstiev zachádzania s korením a bylinkami. Vydajme sa preto na exkurziu za najznámejšími koreninami do ich pôvodnej vlasti.Mária Kleňová (knihydobrovsky.cz)

Zdravie je to najcennejšie, čo máme. Naši predkovia sa dlhé stáročia spoliehali na silu prírody a na liečenie neduhov, ktoré ich trápili, využívali bylinky a iné prírodné zdroje. Hoci v súčasnosti väčšina z nás pri zdravotných problémoch siahne po výdobytkoch modernej medicíny, čoraz viac ľudí sa so svojimi ťažkosťami obracia aj na bylinkárov.K vyhľadávaným patrí pani Anna Kopáčová z Vrbového, ktorá sa bylinkárstvu venuje už štyri desaťročia. V tejto knižke zhrnula svoje bohaté liečiteľské poznatky a ponúka vlastné bylinkové recepty a overené liečebné metódy. Inšpirovala sa skúsenosťami predchádzajúcich generácií bylinkárov, ktoré doplnila štúdiom u svojich súčasníkov a v rozličných vzdelávacích inštitúciách.V prvej časti knižky vám predstaví svoje obľúbené liečivé rastliny. Pri každej nájdete stručný botanický opis, súhrn zdraviu prospešných látok a liečivých účinkov, využitie v ľudovom liečiteľstve kedysi i dnes. Autorka vám poradí, čo a kedy máte z jednotlivých liečivých rastlín zbierať a čo si z nich môžete pripraviť. Každú rastlinku vám zároveň priblíži originálna ilustrácia, ktorá vám pomôže pri jej spoznávaní v prírode.V druhej časti knihy autorka ponúka množstvo ďalších osvedčených receptov a procedúr na zmiernenie či vyliečenie konkrétnych zdravotných problémov. Na základe zrozumiteľne napísaných postupov si môžete pripraviť vhodné čaje, odvary, maceráty, sirupy, šťavy, tinktúry, octy, oleje, masti či prášky. Nechýbajú tipy na prírodnú kozmetiku, cenné rady navyše ani pohľad na liečiteľské umenie našich predkov. (knihydobrovsky.cz)

K tvorbe publikácie „Mikrobióm a zdravie človeka“ viedol autorov nedostatok relevantných informácií v našom písomníctve z prudko sa rozvíjajúcej oblasti mikrobiálneho osídlenia človeka a vzájomných interakcií medzi makroorganizmom a mikroorganizmami. Publikáciou sa autori snažili naplniť ideu vytvorenia pomôcky tak pre lekárov, aj tých, ktorí sa na oblasť probiotík nešpecializujú, tiež pre farmaceutov, ako aj pre laikov, ktorí chcú byť objektívne informovaní a ktorým záleží na ich zdraví a zdraví ich blízkych. Publikácia koncentruje podstatné informácie na „jedno miesto“ a zároveň zvyšuje prehľadnosť množstva informácií v tejto oblasti. Cieľom bolo podať vedecky preverené a klinicky objektivizované informácie pre využívanie účinkov mikrobiómu, jeho vývoja, zmien a možností jeho terapeutického ovplyvnenia od raného detstva. Fakty a informácie v publikácii čitateľovi objasnia, ako je to možné aj za pomoci poznania účinkov našich malých priateľských baktérií. (patro.cz)

Učebnica je určená pre všetky zdravotnícke štúdijné odbory, ktoré majú v učebnom pláne zaradený predmet zdravie a klinika chorôb. Pretože študenti budú v praxi získané vedomosti a zručnosti uplatňovať vo všetkých úsekoch zdravotnej starostlivosti, cieľom učebnice je zoznámiť sa so súčasnou koncepciou zdravia pre jedinca, rodinu, štát a celú ľudskú spoločnosť, získať poznatky o zdraví a jeho rizikách v jednotlivých vývinových obdobiach, pochopiť význam rodiny pre zachovanie zdravia jej členov, zoznámiť sa s históriou medicíny, koncepciou a úlohami jednotlivých medicínskych odborov, získať vedomosti o chorobe, jej príčine, priebehu a štádiách. (patro.cz)

Príroda vybavila človeka všetkým, aby mohol svoje telo od narodenia až do vysokého veku udržať zdravé. K tomuto je potrebné len málo. Najdôležitejšie sú prírodné potraviny. Tajomstvo naplneného života je v správnej výžive, v spojení s dostatočným odpočinkom. V publikácii je uvedených vyše 100 najrozmanitejších receptov len na šaláty, ďalej šalátové zálievky a slávnostné jedlá. Kniha je inšpirujúcou príručkou pre všetkých tých, ktorí chcú urobiť niečo pozitívne pre svoje zdravie. Stačí len málo, len chcieť a vytrvať. Všetky recepty, rady a odporúčania vyskúšal sám autor na sebe a na tisíckach svojich pacientov - a funguje to! Veríme, že sa táto inšpirujúca príručka stane nepostrádateľnou aj pre vás. (patro.cz)

Príroda vybavila človeka všetkým, aby mohol svoje telo od narodenia až do vysokého veku udržať zdravé. K tomuto je potrebné len málo. Najdôležitejšie sú prírodné potraviny. Tajomstvo naplneného života je v správnej výžive, v spojení s dostatočným odpočinkom. V publikácii je uvedených vyše 100 najrozmanitejších receptov len na šaláty, ďalej šalátové zálievky a slávnostné jedlá. Kniha je inšpirujúcou príručkou pre všetkých tých, ktorí chcú urobiť niečo pozitívne pre svoje zdravie. Stačí len málo, len chcieť a vytrvať. Všetky recepty, rady a odporúčania vyskúšal sám autor na sebe a na tisíckach svojich pacientov - a funguje to!Veríme, že sa táto inšpirujúca príručka stane nepostrádateľnou aj pre vás. (knihydobrovsky.cz)

K tvorbe publikácie „Mikrobióm a zdravie človeka“ viedol autorov nedostatok relevantných informácií v našom písomníctve z prudko sa rozvíjajúcej oblasti mikrobiálneho osídlenia človeka a vzájomných interakcií medzi makroorganizmom a mikroorganizmami. Publikáciou sa autori snažili naplniť ideu vytvorenia pomôcky tak pre lekárov, aj tých, ktorí sa na oblasť probiotík nešpecializujú, tiež pre farmaceutov, ako aj pre laikov, ktorí chcú byť objektívne informovaní a ktorým záleží na ich zdraví a zdraví ich blízkych. Publikácia koncentruje podstatné informácie na „jedno miesto“ a zároveň zvyšuje prehľadnosť množstva informácií v tejto oblasti. Cieľom bolo podať vedecky preverené a klinicky objektivizované informácie pre využívanie účinkov mikrobiómu, jeho vývoja, zmien a možností jeho terapeutického ovplyvnenia od raného detstva. Fakty a informácie v publikácii čitateľovi objasnia, ako je to možné aj za pomoci poznania účinkov našich malých priateľských baktérií. (knihydobrovsky.cz)

Kniha Telo – ako si strážiť zdravie je základná príručka k poznaniu a udržiavaniu vášho zdravia. Venuje sa najčastejším zdravotným testom a vyšetreniam. Tiež vás oboznámi s tým, ako každý test funguje, čo znamenajú jeho výsledky a čo robiť ďalej.Vysvetľuje, čo sa vyšetruje, ako sa to vyšetruje a prečo.Text bez odborných výrazov a použitá grafika vám ukážu, čo potrebujete vedieť, aby ste pochopili výsledky vyšetrení.Odborné poradenstvo vám ponúka jasné kroky, ktoré môžete podniknúť na zlepšenie vášho zdravia.Kniha sa venuje: vyšetreniam krvi, testom na cholesterol, ultrazvukovým vyšetreniam, RTG snímkam hrudníka, meraniam pulzu a krvného tlaku, testovaniu sily a odolnosti svalov, očným vyšetreniam, kontrolám sluchu, stomatologickým prehliadkam a skríningu rakoviny, cukrovky a príznakov demencie.Z anglického originálu BODY MOT (Dorling Kindersley Limited, Londýn 2020)preložila Martina Cabadová. (knihydobrovsky.cz)

Ján Keresteš Je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Schválila rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre dňa 10. 9. 2020 ako vysokoškolskú učebnicu. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola... Jedinečné kompendium, impozantné rozsahom i erudíciou, sumarizuje na 2032 stranách = vyše 13 miliónov znakov, najnovšie poznatky zo všetkých oblastí týkajúcich sa zdravej výživy, z pera renomovaných vedcov, lekárov a ďalších odborníkov zo sféry potravinárstva, biológie, medicíny, dietológie, agronómie a ovocinárstva. Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Na základe obsahu, rozsahu ako aj úrovne poznania prezentovanej v texte je odborným fórom odporúčané schváliť predmetnú publikáciu ako vysokoškolskú učebnicu pre študentov potravinárstva a výživy ľudí. Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Kapitoly zamerané na potravinové zdroje zahŕňajú takmer všetky zdroje od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia, zeleniny a ďalších potravín rastlinného pôvodu, vrátane veľmi dôležitej témy probiotických vlastností mliečnych výrobkov, výroby syrov a syrárskych špecialít, ale aj problematiku vinárstva. Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Na problematiku zdravotných dopadov poukazujú kapitoly zamerané na falšovanie potravín, alimentárne ochorenia a potravinové alergie. Budúcnosť výživy načrtáva kapitola zameraná na nutričnú genomiku a jej nástroje. Text dopĺňa množstvo tabuliek, čo zvyšuje jeho prehľadnosť. Oceňujem rozsah textu a rozmanitosť spoluautorov, čo si vyžadovalo od vedúcich autorského kolektívu nemalé úsilie, aby sa čitateľovi dostala do rúk ucelená a myšlienkovo usporiadaná učebnica s logicky nadväzujúcimi kapitolami. Záverom konštatujem, že učebnica autorského kolektívu Chlebo P., Keresteš J. a kol. Zdravie a výživa ľudí (druhé prepracované a doplnené vydanie) spĺňa kritériá pre publikácie tohto typu, bude vhodným študijným materiálom pre stredné odborné a vysoké školy, ako aj odbornú verejnosť a významnou mierou prispeje k zlepšeniu zdravia a výživy ľudí. (prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD.) Text knihy je vhodným způsobem doplněn velkým počtem grafů, tabulek, schémat a obrázků, které mají vysokou vypovídající hodnotu a doplňují tak šířku a hloubku záběru textu. Napísať knihu o výžive ľudí a zdraví je nesmierne ťažká úloha. Vlastne pri súčasnom stave vedy, výskumu a informačných technológiách je nutnosť predmetnú tematiku spracovávať tímovo ako literárne dielo, je súhrnom názorov a odborných identít každého spracovateľa a dať všetky názorové hladiny do približne súmerného informačného toku je tak zložité, ako dať odpoveď na riešenie súčasných civilizačných ochorení. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?! (patro.cz)

Tretí diel učebnice pojednáva o potravinách nového typu a racionálnej výžive, falšovaní potravín, potravinových alergiách, hygiene výživy a fytopatogénoch a potravinovej banke dát. Nový pohľad na základný a klinický výskum výživy ľudí prináša kapitola venovaná nutričnej genomike a epigenetike. Kapitola venovaná metabolicko - výživovým vzťahom popisuje význam a spôsoby detoxikácie organizmu ako kľúču k zdraviu, acidobázickú rovnováhu a najčastejšie choroby spôsobené jej porušením a vplyv výživy na mozog a myslenie človeka. Konštatovanie, že diétnymi opatreniami sa dá zabrániť 30 - 40 % všetkých druhov zhubných nádorov potvrdzuje význam a správnosť zaradenia kapitoly "Strava a výživa v onkológii" ako súčasť učebnice. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?! (patro.cz)

Ján Keresteš Je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Schválila rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre dňa 10. 9. 2020 ako vysokoškolskú učebnicu. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola... Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Druhý diel je venovaný hlavným potravinovým zdrojom živočíšneho a rastlinného pôvodu, od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia a zeleniny, vrátane ich biodiverzity, hmyzu a rias. Z hlavných potravinových zdrojov rastlinného pôvodu využívaných vo výžive ľudí autori popisujú význam obilovín, strukovín, okopanín, zeleniny, ovocia a výrobkov z nich. Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Podrobne popisuje význam potravinových zdrojov vo výžive človeka, produkty z nich a technologické postupy ich spracovania. Súčasťou tejto časti moderný pohľad na probiotiká, prebiotiká a synbiotiká používané v mäsovej výrobe. Samostatná časť je venovaná mikrobiológii so zameraním na patogénnu mikroflóru a základné formy kazenia mäsa. Podrobne sú popísané aj prídavné látky, ktoré sú používané v mäsovej výrobe. Správne, pomerne veľká časť je venovaná mlieku a mliečnym výrobkom vo výžive ľudí, okrem kravského mlieka je pozornosť venovaná aj byvoliemu, ovčiemu a koziemu mlieku. Posledné časti dielu sú venované liečivým a koreninovým rastlinám, pochutinám, hubám a riasam vo výžive ľudí. Oceňujem rozsah textu a rozmanitosť spoluautorov, čo si vyžadovalo od vedúcich autorského kolektívu nemalé úsilie, aby sa čitateľovi dostala do rúk ucelená a myšlienkovo usporiadaná učebnica s logicky nadväzujúcimi kapitolami. Záverom konštatujem, že učebnica autorského kolektívu Chlebo P., Keresteš J. a kol. Zdravie a výživa ľudí (druhé prepracované a doplnené vydanie) spĺňa kritériá pre publikácie tohto typu, bude vhodným študijným materiálom pre stredné odborné a vysoké školy, ako aj odbornú verejnosť a významnou mierou prispeje k zlepšeniu zdravia a výživy ľudí. (prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD.) Text knihy je vhodným způsobem doplněn velkým počtem grafů, tabulek, schémat a obrázků, které mají vysokou vypovídající hodnotu a doplňují tak šířku a hloubku záběru textu. Napísať knihu o výžive ľudí a zdraví je nesmierne ťažká úloha. Vlastne pri súčasnom stave vedy, výskumu a informačných technológiách je nutnosť predmetnú tematiku spracovávať tímovo ako literárne dielo, je súhrnom názorov a odborných identít každého spracovateľa a dať všetky názorové hladiny do približne súmerného informačného toku je tak zložité, ako dať odpoveď na riešenie súčasných civilizačných ochorení. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?! (patro.cz)