Kafe francin etiopie jimma decaf 250g

Dorazil k nám nový bezkofein vhodný pro všechny, kteří kofein z nejrůznějších příčin nemohou nebo ho chtějí vynechat (např. z důvodu spánkové hygieny atp). Tato Etiopie je sladká a voní po citrusech. Přijde nám moc fajn, protože i po dekofeinizaci si tahle Etiopka uchovává svůj charakter, aroma, svěží chuť a jasný původ. S modrou kartičkou nešlápnete vedle. Upraženo na střed a tedy použitelné na filtr, překapy i do páky espressa. Odrůda: JARC - Jimma Agricultural Research Centre Zpracování: naturálka Acidita: střední Chuť: CITRUSY - PECKOVINY - MANGO - sladká Hodí se na: Drip / překap, Espresso Farma / farmář: Debeka , Israel Degfa Nadmořská výška: 1500 - 1800 m.n.m. (gourmetkava.cz)

Sladká naturálka od Falcon coffees přinesla po náročné práci do Francinu velkou radost. Důstojná nástupkyně loňské Debeky, se kterou se tímto loučíme i my se slzou v oku. Letošní naturálka je voňavá, bonbónová, čistá, chutná po meruňkách, rozeznáváme ale také mandarinky a samozřejmě černý čaj. Pochází ze severních oblastí kolem města Gerba, kde se nachází také stejnojmenná mycí stanice. Co tuto kávu odlišuje od mnoha jiných, je dohledatelnost producenta. V tomto případě jde o rodinu Shonora, která se pěstování věnuje již po tři dekády. Tento producent se svými farmáři navazuje velmi přátelské vztahy a také jakožto zaměstnavatel nastavuje velmi férové podmínky. Vyzkoušejte bez bázně na V60, French pressu, Clever Dripperu, Moccamasteru. Pražená je jen a pouze světle! Odrůda: Heirloom Zpracování: naturálka Acidita: vyšší Vhodná na Drip i Espresso Nadmořská výška: 2100 - 2300 m. n. m. Cuppingové score: 87,5 (gourmetkava.cz)

Sladká a ovocitá. A současně zemitá, plná, výrazná. Kávy z Asie, resp. Indonésie mívají podobný charakter, vyjma té ovocitosti, kterou my v cupu nalezli a ocenili. Díky ní Trenggiling vystupuje z řady řekněme fadních káv, které potěší, ale nezaujmou. Příjemné zpestření a kdyby nás někdo zkoušel a ptal se nás, odkud kafe je, asi bychom spíš tipovali Latinu nebo dokonce Afriku, rozhodně ne Indonésii. Jinak výběr, sourcing, dohled nad kávou od A po Z má náš spolehlivý dodavatel spol. Sucafina, která si dává za cíl nejen vybrat kvalitní zrno, mít pod kontrolou zpracování a logistiku (traceability), ale taky snižovat eko stopu, být fér k farmářům, ktere sdružuje a minimalizovat počet partnerů, kteří pomyslně stojí mezi farmáři na jedné a pražírnami na druhé straně. Modrá kartička na obalu značí pražení na nižší teplotu, v kafi bude víc kyselosti, méně hořkosti. Odrůda: Andung Sari, Ateng, Linie S795 , Timtim, Typica Zpracování: mokrá metoda Acidita: střední Chuť: Sladká, ovocitá, plná, spicy, bylinky Hodí se na: Drip, batch, espresso Farmy pracující společně pro Sucafina Indonesia, farmy do 2.5ha 1.200 - 1.700 m.n.m. (gourmetkava.cz)

Co o této kávě říká pražírna Francin? Je šťavantá, ovocitá, vybalancovaná a má šmrnc. Oblíbená Tanzánie Ngila se nám vyprodala, letošní sklizeň je bohužel ehm ehm..nic moc a my zacílili tedy jinam, resp. zvetšili si hledáček a podívali se na celou věc z větší perspektivy. Takže....region sedí...Keňu máme, Etiopie máme, Burundi máme, Rwandu máme..ale dochází nám! Žhavili jsme tedy drát a nechali si naposílat x vzorků, které jsme upražili na naší oblíbené Ikawě, všechny kafe ochutnali v rámci slepého testování (tzv. blind test - nevíte, co kde leží, neexistuje předem daný favorit, či nevíte, v jakém cupu se nachází), a vítězem se stala... tam da da dáááá Rwanda Karambi od naší milé a skvělé kamarádky Aničky Markové!!! resp. Sucafiny, kterou tato mladá a šikovná slečna zastupuje. Nová Rwanda Karambi je příjemně ovocitá, sladká, voní a chutná hlavně po pomerančích a kdo by je neměl rád, že...a opět skvělé kafe, co se jen tak nepřepije, milujeme návrat k jednoduchosti, jakkoliv máme pochopení i pro všechny možné fermentace a infuze. Odrůda: Bourbon Zpracování: Promyto Acidita: vysoká Chuť: ovocitá, červený pomeranč, granátové jablko, mandle, mléčná čoko Hodí se na: Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot Oblast a nadmořská výška: Sucafina Rwanda 1.700 - 2.000 m.n.m. (gourmetkava.cz)

Mycí stanice Shyira se poprvé otevřela v lednu 2017. Zvaná "Little Baby", Shyira je nejen nejmenší mycí stanicí v péči Evariste Hagumimana, ale také se nachází ve výšce 1850 m n. m., což ji činí nejvýše položenou. Díky svému klimatu, typu půdy a nadmořské výšce je prostředí kolem této stanice ideální pro zpracování a produkci vysoce kvalitní kávy. Dosažení vrcholu kopce Shyira odmění nádherným výhledem, který vás uchvátí: řada vulkánů, hustý prales a při troše štěstí spatříte v mlze horské gorily. Odrůda: Red Bourbon Zpracování: Washed (promyté) Acidita: vyšší Nadmořská výška: 1850 m. n. m. Cuppingové score: 87 Doporučená příprava: Drip (gourmetkava.cz)

Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL28 Farma: Karie Coffee Factory , Karie Oblast: Embu Nadmořská výška: 1700 - 1800 m.n.m. Zpracování: Washed (promyté), screening AA Acidita: vyšší Doporučená příprava: Filtr Keňská káva je ceněna po celém světě pro svou složitou chuť, která je plná, čistá a sladká, často s tóny rybízu a lesního ovoce. Karie Coffee Factory sídlí v Nyeri, v srdci Keni, v jedné z nejplodnějších oblastí pro pěstování kávy na světě. Leží na planinách s bohatou červenou sopečnou půdou mezi rezervací lesa Mount Kenya a pohořím Aberdare, nedaleko od Nairobi. Založena byla v roce 1995 a od té doby pomáhá zpracovat úrodu asi 700 farmářům. (gourmetkava.cz)

Tumbaga Sugarcane Decaf posouvá kávu bez kofeinu na zcela novou úroveň. Zvláštní důraz klade importérská společnost Sucafina již při výběru vhodných káv. Jedná se o stálé partnery společnosti, kteří dokážou poskytnout dostatek zásob po celý rok. Samotný proces odstranění kofeinu spočívá v namočení kávových zrn do vody, do které se přimíchá ethylacetát pocházející z melasy. Ten na sebe postupně váže kofein až na požadovanou hladinu. Jedná se tak o velice šetrnou metodu odstranění kofeinu, která kávě zanechá její barvitý charakter vanilky, citrusů, zalitých smetanovou dochutí. Druh: Arabika (různé) Proces: Promytý (sugarcane decaf) Původ: Cuaca, Tolima, Antioquia,Nadm. výška: 1400–2100 m n.m. Partner: Sucafina Použití: filtrovaná káva, espresso Informace: Zrnková káva Chuť: VANILKA – SMETANA – CITRUSY (gourmetkava.cz)

Zrna kávy jsou pražena výrazně pomaleji a pozvolna, aby se docílilo příjemné hořkosti a plnosti a naopak aby se zabránilo nepříjemným přepáleným tónům. Kávové kapsle jsou kompatibilní s kávovary Nespresso® Poměr kávy: 70% Arabika, 30% Robusta Odrůda: Výběrové odrůdy arabik a robusty Zpracování: Natural (Suché) Acidita: Nízká Chuť: Tmavá čokoláda, Ořechy Obsah balení: 10 kapslí Příprava: Espresso Nespresso® je ochranná známka společnosti Société des Produits Nestlé, S.A. (gourmetkava.cz)

Jednoduchá výběrovka s intenzivní, komplexní chutí a silným aroma. Kolumbie nabízí širokou škálu vysoce kvalitních káv. Díky úrodné půdě a ideálním podmínkám pěstování se v této oblasti pěstují jedny z nejkvalitnějších káv. Kávové kapsle jsou kompatibilní s kávovary Nespresso® Kávovník: 100% Arabika Odrůda: Catuaí, Mundo Novo Zpracování: Washed (Promyté) Acidita: Nízká Chuť: Ovocitá, čistá, svěží Nadmořská výška: 1 700 m. n. m Obsah balení: 10 kapslí Příprava: Espresso Nespresso® je ochranná známka společnosti Société des Produits Nestlé, S.A. (gourmetkava.cz)

Od prvního doušku nemyslíme na jinou. Naturální Keramo vám nedá spát. Máme neuvěřitelnou radost, že vám můžeme představit naturálně zpracovanou kávu z vesnice Keramo. Bez pochyb patří k nejlepším Etiopiím, které jsme kdy měli možnost ochutnat. Vesnice Keramo leží v samém srdci regionu Sidama. Objevili jsme ji spolu s vesnicemi Shantawene a Bombe při naší cestě po Etiopii v roce 2018. Od té doby s místními producenty úzce spolupracujeme a při výběru etiopských káv směřuje většina naší pozornosti právě sem. Za báječný charakter místních káv vděčíme především práci zaměstnanců promývací stanice. Kladou velký důraz na rozdělení káv dle jejich původu, data sběru i zralosti, díky čemuž dokážou samotný proces zpracování mnohem lépe kontrolovat. Můžete se tak těšit na báječný šálek etiopské kávy s mohutným charakterem broskví, černého čaje a tropického ovoce. Použití: filtrovaná káva Proces: natural Odrůda: Heirloom Partner: The Coffee Quest Původ: Bensa, Sidama, 2300 m.n.m. Charakteristika: BROSKVE – ČERNÝ ČAJ – TROPICKÉ OVOCE (gourmetkava.cz)

Tato káva patří k nejlepším Etiopiím, které je možné ochutnat. Vesnice Keramo leží v samém srdci regionu Sidama. Objevili ji spolu s vesnicemi Shantawene a Bombe. Od té doby s místními producenty úzce pražírna spolupracuje a při výběru etiopských káv směřuje většina pozornosti právě sem. Odruda: Heirloom Region: Sidama Lokalita: Bensa Zprac. závod: Keramo Partner: TCQ Nadmořská výška: 2300 m. n. m. (gourmetkava.cz)

Chuťový profil: zelený čaj, maliny, mléčná čokoláda Nadmořská výška: 1950-2200 Způsob zpracování: naturalní Poloha: Chelbesa, Yirgacheffe Odrůda: Mixed Heirloom Varietals Majitel: SNAP Balení: 250g Cupping skóre: 88 Importér: Falcon Coffees Pražírna: Beansmith Co je GourmetKáva Specialty? Je to skutečná výběrová káva, kterou jsme pro vás pečlivě vybrali a pro nás ji upražila výběrová pražírna Beansmith. Definic je mnoho, jedna z konkrétnějších od SCA (Asociace pro výběrovou kávu) uvádí, že jsou to kávy, které při odborném hodnocení dosáhnou alespoň 80 bodů ze 100 a nemá přesně zmíněné defekty v chuti. U výběrových káv od nás také najdete 100% transparentnost (farmy, dovozce, pražírna a prodejce). Co je u výběrových káv jiné než u ostatních? V kávě neočekávejte výraznou hořkost, protože jsou praženy světleji než běžné kávy. Zpravidla v nich můžete najít spíše ovocnější chutě. Všechny naše kávy jsou primárně určené spíše na domácí přípravy jako je filtrovaná káva, ale to neznamená, že nemohou být zajímavé i v moka konvičce. Co nás zaujalo na této kávě? Naturální Etiopie, no to je samostatná soutěžní skupina :-) Kávy jsou to spíše ovocnější (to tak bývají africké kávy), ale naturální zpracování nedělá tu ovocnost tak ostrou a výraznou. U této kávy nás zaujala právě vyvážená a zajímavá kyselost, doporučujeme vyzkoušet! Tip na přípravu Přesné hrubosti mletí nepíšeme, protože každý mlýnek to má jinak, ale můžete zkusit mlet tak, aby vám vyšlo cca, co nám níže. Ale je to opravdu jedna z mnoha různých případ. Je to jen takový odrazový můstek. drip 18g (60ml bloom), celkem 250ml za 2:30min Informace od farmáře Chelbesa se nachází v zóně Gedeo v okrese Gedeb a je jednou z nejlepších oblastí produkce kávy ve slavné oblasti Gedeb Woreda. Chelbesa je známá pro svou hustou vrstevnatou strukturu pololesní vegetace zahrnující nepravé banánovníky i kávovníky pěstované ve stínu a je skvělým příkladem nejlepší agroekologie pěstování kávy. Společnost SNAP Specialty Coffee postavila v roce 2019 svůj nový mokrý mlýn v malé vesničce Danche v rámci vesnice Chelbesa s nadějí, že dosáhne na nákup výhradně červených třešní od nedalekých farmářů ve vesnici Chelbesa. Jejich ambice se po dokončení projektu stala skutečností. Fermentační nádrže mokrého mlýnku byly postaveny s použitím keramiky, která pomůže přinést čirost zpracovávané kávy a také pomůže urychlit fermentaci díky teplu, které keramika zadržuje. Tento lot byl sestavena z produkce 495 drobných zemědělců, kteří dodávají své třešně do mlýna, v oblasti je nejčastějším typem půdy redbrown, obzvláště úrodný typ, bohatý na železo a s vysokým obsahem kyselin. Tato konkrétní šarže byla zpracována jako tradiční přírodní z dodávek třešní, které tvoří druhou část sklizně. Třešně jsou přijímány a tříděny pomocí řady floatačních nádrží, které oddělují všechny plovoucí (nedozrálé třešně) a nezralé třešně, během procesu floatace se třešně očistí čerstvou vodou a poté se umístí na vyvýšená africká sušící lůžka na dobu 28 až 35 dní. (gourmetkava.cz)

Chuťový profil: broskev - citron - earl grey Nadmořská výška: 1400-2100m Způsob zpracování: Washed - Sugarcane Decaf Umístění: Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero, Columbia Odrůda: Mixed Majitel: Farmers working with Sucafina Colombia Balení: 250g Cupping skóre: 86.25 Importér: Sucafina Pražírna: Beansmith Co je GourmetKáva Specialty? Jde o výběrovou kávu, kterou jsme pro vás pečlivě vybrali, a pražírna Beansmith ji pro nás upražila. Definic je mnoho, SCA (Asociace pro výběrovou kávu) konkrétně uvádí, že se jedná o kávy, které při odborném hodnocení dosáhnou alespoň 80 bodů ze 100, a neobsahuje výrazné defekty v chuti. U výběrových káv od nás také najdete vždy 100% transparentnost (farmy, dovozce, pražírna a prodejce). Nejlepší bezkofeinová káva? Našli jsme ji a vypilovali v pražírně Bezkofeinové kávy se často vyrábí ze starších káv, které se takto ještě "obohatí", to není případ této kávy. Tumbaga je výborná bezkofeinová káva s důrazem na kvalitu! Káva byla v pražírně profilována tak, aby se se z ní nestala jedna z dalších průměrných čokoládově hořkých bezkofeinových káv, ale měla i příjemnou ovocnost, a vznikala z ní jak na perfektní filtr, tak i příjemné espresso. Šetrný nechemický způsob odstranění kofeinu Při dekofeinaci kávy cukrovou třtinou se používá přirozeně se vyskytující sloučenina ethylacetát (EA), která se při tomto procesu získává z melasy (vedlejší produkt při výrobě cukru). Protože se EA vyskytuje v přírodě, tento proces může být označen jako "přírodní dekofeinizace". Proces výroby EA je poměrně jednoduchý. Kávová zrna se navlhčí vodou a EA v nich cirkuluje. EA se váže s kofeinem v kávových zrnech a extrahuje kofein, přičemž většina ostatních chuťových látek zůstává zachována. Po dosažení požadovaného množství kofeinu se zbytky EA ze zrn odstraní napařením. Tip na přípravu Přesné hrubosti mletí nepíšeme, protože každý mlýnek to má jinak, ale můžete zkusit mlít tak, aby vám vyšlo viz postup přípravy níže. Jedná se o jednu možnost z příprav. Dripper - 18g -> 3:00 -> 250ml Aeropress - 10g + 100ml od 2min stlačovat Informace od farmáře Káva Tumbaga Sugarcane Decaf je součástí řady Sucafina Originals. Řady konzistentních a cenově dostupných směsí pocházející z vertikálně integrovaného dodavatelského řetězce. Každý zakoupený sáček přispívá na projekt Farmgate Initiative. Káva Tumbaga je pojmenována podle slitiny zlata, mědi a stříbra, která se v Kolumbii používala k výrobě drobných, často náboženských předmětů. Tato slitina symbolicky spojovala protichůdné energie Slunce (zlato) a Měsíce (stříbro) a vytvářela rovnováhu mezi protiklady, podobně jako naše káva Tumbaga Sugarcane Decaf. Naše Tumbaga je vynikající káva bez kofeinu, která vám dodá energii, aniž byste kvůli ní v noci nespali. Protože víme, že proces dekofeinizace zvýší sladkost a kyselost, týmy importéra Sucafina pečlivě vybírají kávu s vysokým obsahem tělních látek, vysokou sladkostí a nízkou kyselostí (gourmetkava.cz)

DVD film Etiopie [2011]. Dokumentární český film. Dolby Digital. Režie: Martin Kratochvíl. Dvacet devět miniatur z expedice "severním okruhem" po Etiopii. Film ukazuje prastaré křesťanství ve skalních klášterech v Tigray, úžasné, v monolitním pískovci vytesané kostely v Lalibele i velebnou krajinu a tváře rustikální Etiopie. Všímá si nejen místních venkovských zvyků, jako je kávový obřad, nebo výroba národního jídla injery, ale i moderního života v Addis Abedě. (dvd-premiery.cz)

Film na DVD - Dvacet devět miniatur z expedice "severním okruhem" po Etiopii. Dvacet devět miniatur z expedice "severním okruhem" po Etiopii. Film ukazuje prastaré křesťanství ve skalních klášterech v Tigray, úžasné, v monolitním pískovci vytesané kostely v Lalibele i velebnou krajinu a tváře rustikální Etiopie. Všímá si nejen místních venkovských zvyků, jako je kávový obřad, nebo výroba národního jídla injery, ale i moderního života v Addis Abedě. (alza.cz)

Kávové kapsle kapsle, kávové kapsle, káva, arabica, espresso, bezkofein, decaf, kolumbie, nespresso, doubleshot, kompatibilní s kávovary Nespresso Změna barevného stylu šablony pro potraviny Káva bez kofeinu Doubleshot Decaf kapsle Kávové kapsle Doubleshot Decaf jsou plné lahodné výběrové kávy bez kofeinu. Vhodné jsou do všech kávovarů Nespresso, ve kterých si z nich připravíte báječné espresso chutnající po medu, kakau a vanilce. Samotné kapsle jsou přitom vyrobené z kompostovatelného bioplastu a obsahují látky z obnovitelných zdrojů. Uvnitř kapslí se ukrývá káva La Serrania, jejíž zrna jsou zbavená kofeinu čistě přírodní cestou. Klíčové vlastnosti kávových kapslí Doubleshot Decaf Kapsle s... (alza.cz)

Etiopie ležící v Africkém rohu ve východní Africe je zemí, ve které se začaly psát samotné dějiny kávy. Samotné slovo „káva“ je odvozeno od provincie Kaffa, v níž se údajně káva poprvé pěstovala. V současné době, kdy je Etiopie největším producentem a vývozcem kávy Arabica z afrických zemí a celosvětově zaujímá 5. místo, zde stále převážně v jižní části země nalezneme lesy divoce rostoucího kávovníku. Asi 98 % veškeré produkce kávy pochází z místních malých farem. Odrůda Sidamo je skutečným africkým klenotem, který patří mezi nejžádanější kávy na světě. Není divu, když se zde kávové umění předává z generace na generaci. Původ kávy: V regionu Sidamo, který nalezneme v jižní části Etiopie, se malí farmáři starají o pěstování a produkci jedné z nejzajímavějších káv na světě v nadmořské výšce kolem 2200 m.n.m. Tato výška jí propůjčuje střední kyselost. Chuť: Pro Sidamo je typická jemná a plná chuť s čokoládovou plností, doprovázená opojným a hlubokým kořeněným květinovým aroma s příchutí vinné révy. Tělo je lehčí a krásně sametové. Každý doušek této luxusní kávy uzavírá citrusové aroma. Káva je ceněna pro svoji příjemnou ovocnou kyselost. Zpracování: mokréOdrůda: Forest CoffeeSložení: 100% ArabicaStupeň pražení: City+ (gourmetkava.cz)

Káva zrnková, bez kofeinu, původ Směs různého původu, místo pražení Itálie, stupeň pražení 8, 500 g Káva LAVAZZA svou lákavou vůní a lahodnou chutí potěší každého, kdo si bez kávy nedokáže představit den. Zrnková káva je dodávaná v 500g balení a nemusíte se bát, že by káva ztratila dlouhým zvětráváním kvalitu. Jedná se o variantu bez kofeinu. Pochází z vícera zemí. Zemí, ve které byla upražena, je Itálie. Bohatou a osobitou chuť vtisklo kávě Lavazza Alteco Decaf pražení stupně 8. Rozhodující vlastnosti kávy Lavazza Alteco Decaf Zrnková káva určená pro mletí před přípravou Tento typ je zbaven kofeinu Jedná se o směs z různých zemí původu Místo pražení: Itálie Lavazza Alteco Decaf je upražena na stupeň 8 Hmotnost balení: 500 g (alza.cz)

ODJINUD: Z ETIOPIE, SARDINIE, MORAVY, BRUSELU.Co tyto čtyři destinace mají společného? Zjištění, že lidé jsou všude na světě v podstatě stejní. Záleží jim na stejných věcech. Lpějí na své zemi, na své kultuře. Především však žijí ve světě, jehož dějiny a příběhy jsou propojeny... Dnes ještě mnohem více než v minulosti.V této knize originálním pohledem autorky. (knihydobrovsky.cz)

Odjinud: Z Etiopie, Sardinie, Moravy, Bruselu. Co tyto čtyři destinace mají společného? Zjištění, že lidé jsou všude na světě v podstatě stejní. Žijí ve světě, jehož dějiny a příběhy jsou propojeny... V této knize originálním pohledem autorky. (patro.cz)

Elektronická kniha ze série Stručná historie států, autor Lubor Mojdl, 144 stran Etiopie, nazývána dříve také Habeš, je snad jedinou africkou zemí, která s výjimkou krátkodobé italské okupace v letech 1935-1941 neztratila svou samostatnost. Knížka líčí její dějiny od nálezů prvních hominidů, přes bájnou královnu ze Sáby a obě šalomounské dynastie, přes krvavý komunistický režim až po současnost, a to i s mnoha kulturními, etnickými a dalšími zajímavostmi. Nechybí ani encyklopedické heslo a rady turistům. (alza.cz)

Představte si vysoké hory v kraji zvaném Bombe, bujný zelený porost a mezi ním původní odrůdy etiopských kávovníků. Farmáři zde opečovávají svá malá políčka a výsledky své práce ručně sbírají a odnáší do zpracovatelské stanice, která jim poskytne férovou cenu a jejich kávové třešně zpracuje progresivním a ekologickým způsobem. Přesně tak se pěstuje tato káva, zpracována poněkud netradiční metodou suché fermentace před následovným přemytím. V šálku i díky tomu můžete najít jasmín, bergamot, černý čaj, medovník a meruňky. PRODUCENT Majitelem zpracovatelské stanice Bombe je Asefa Dukamo. S kávou pracuje již 27 let a aktuálně spolupracuje s 300 farmáři v oblasti kolem města Hemesho. Každý z těchto farmářů vyprodukuje průměrně 4000 kilogramů třešní ročně na celkové rozloze 375 hektarů. Asefova zpracovatelská stanice leží v regionu Sidamo v nadmořské výšce 2200 metrů nad mořem a zpracovává hlavně lokální odrůdu 74158. ZPRACOVÁNÍ Speciální zpracování suchou fermentací je variací na tradiční způsob zpracování kávy v Etiopii, ale využívá mnohem méně vody a tím je výrazně šetrnější k životnímu prostředí. Tento způsob převzal majitel Asefa Dukamo z guatemalské farmy La Esperanza, kde jeho syn Kenean strávil nějaký čas, a byl ohromen tímto způsobem zpracování. Káva se klasicky loupačkou zbaví slupky a dužiny, ale následná fermentace probíhá za sucha, v nádržích s kontrolovanou teplotou a bez přístupu vzduchu. Díky tomuto teplému a suchému prostředí začíná káva fermentovat mnohem rychleji, a to se projeví výrazně sladkou a komplexní chutí. ODRŮDA Etiopie je považována za kolébku kávy a její produkce se rovná bezmála 10% hrubého domácího produktu země. Odhaduje se, že v Etiopii rostou tisíce dosud nepopsaných odrůd, které ze země dělají region s největší kávovou biodiverzitou na světě. S ohledem na historickou tradici, způsob pěstování kávy v Etiopii a politickou situaci, je téměř nemožné najít jednodruhové/jednoodrůdové loty (části sklizně). Přestože se to v posledních letech začíná pomalu měnit, zatím je stále typickým označením odrůdy kávy z Etiopie Ethiopian heirloom varieties neboli etiopské původní odrůdy. Je to případ i této kávy. Země: EtiopieOblast: SidamoZpracovatelský závod: BombeNad. výška: 2200 m n.m.Odrůda: Heirloom (původní odrůdy)Zpracování: suchá fermentace, promytáChuť: jasmín, bergamot, černý čaj, medovník, meruňky (gourmetkava.cz)

Aromaniac Etiopie Sidamo, mletá 250 g V etiopské kávě Sidamo objevíte tóny jasmínu, čokolády a dalšího ovoce s dominancí černého rybízu. (pilulka.cz)

Káva zrnková, 100 % arabica, původ Španělsko, místo pražení Španělsko, 1000 g Káva Cafés Guilis(Španělsko) svou příjemnou vůní dokáže zlepšit náladu každému milovníkovi kávy. Zrnková káva je dodávaná v 1000g balení, které oceníte zejména při větší spotřebě. Jedná se o 100% Arabiku populární díky své výrazné chuti a vůni. Zemí jejího původu je Španělsko, pod pražení se podepsala Španělsko. Podstatné přednosti kávy Guilis Cafés Decaf 1kg Zrnková káva pro namletí bezprostředně před přípravou Složena čistě z oblíbené odrůdy Arabika Země původu kávy Cafés Guilis(Španělsko): Španělsko Země pražení: Španělsko Balení má hmotnost 1000 g (alza.cz)

doubleshot Kapsle Decaf 10 ks Kapsle od doubleshotu jsou plné výběrové kávy. Bezkofeinové espresso, které si z této Kapsle připravíte doslova jedním tlačítkem, je jemně ovocné, chutná po medu, kakau a vanilce a rozhodně mu kofein nechybí. To, že byla tato káva kofeinu zbavená čistě přírodní cestou, jí na chuti dokonce přidává! Kapsle jsou vhodné pro všechny kávovary standardu Nespresso. (pilulka.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Pražení kávy je skutečná alchymie, která ve výsledku ovlivňuje chuťové vlastnosti kávy. Obecně lze říci, že si hrajeme se dvěma základními charakteristikami kávy a těmi jsou kyselost a hořkost. V jednoduchosti platí, že čím více kávu upražíme, tím více potlačujeme její přirozenou kyselost a zvýrazňujeme její hořkost. Ve světě jsou známí například Italové se svým pražením kávy do velmi tmavé barvy, naopak obyvatelé severských států si raději pochutnají na kávě upražené do velmi světlé barvy. Pokud nemáte rádi kávu upraženou na vyšší stupeň, doporučujeme vyzkoušet světlejší variantu kávy Etiopie Sidamo. Zrna jsou upražena na světlejší stupěň, než je naše standardní pražení. Káva ma lehce skořicovou barvu a má příjemnou aciditu. Tělo kávy není tak silné a výrazné jako při vyšším stupni pražení. Etiopie ležící v Africkém rohu ve východní Africe je zemí, ve které se začaly psát samotné dějiny kávy. Samotné slovo „káva“ je odvozeno od provincie Kaffa, v níž se údajně káva poprvé pěstovala. V současné době, kdy je Etiopie největším producentem a vývozcem kávy Arabica z afrických zemí a celosvětově zaujímá 5. místo, zde stále převážně v jižní části země nalezneme lesy divoce rostoucího kávovníku. Asi 98 % veškeré produkce kávy pochází z místních malých farem. Odrůda Sidamo je skutečným africkým klenotem, který patří mezi nejžádanější kávy na světě. Není divu, když se zde kávové umění předává z generace na generaci. Původ kávy: V regionu Sidamo, který nalezneme v jižní části Etiopie, se malí farmáři starají o pěstování a produkci jedné z nejzajímavějších káv na světě v nadmořské výšce kolem 2200 m.n.m. Tato výška jí propůjčuje střední kyselost. Chuť: Pro Sidamo je typická jemná a plná chuť s čokoládovou plností, doprovázená opojným a hlubokým kořeněným květinovým aroma s příchutí vinné révy. Tělo je lehčí a krásně sametové. Každý doušek této luxusní kávy uzavírá mírné citrusové aroma. Káva je ceněna pro svoji příjemnou ovocnou kyselost. Zpracování: mokréOdrůda: Forest CoffeeSložení: 100% ArabicaStupeň pražení: Light city (gourmetkava.cz)

Objevte kávu s perfektním aroma a vyváženou chutí s jemnou kyselostí a zakončete tak den se šálkem komplexní kávy bez kofeinu ze 100% arabiky. Novinka Tassimo L'OR Decaf Lungo je tou pravou volbou pro všechny, kdo si chtějí užít šálek perfektní kávy bez kofeinu. (tonerpartner.cz)

Proč kávu bez kofeinu od nás? Až překvapivě často jsme se setkávali s názorem, že káva bez kofeinu je doslova hnus a pro mletou konzumní kávu z obchodů je to asi opravdu pravda. Představte si, že kávu umelete, tedy ztratí aroma, že použijete nekvalitní kávu, takže smrdí a ještě jí zbavíte kofeinu, to už nezbude opravdu nic víc než hnus :-) Naše káva bez kofeinu taková není. Je čerstvě pražená, dostáváte ji jako zrnkovou kávu a krom slabšího těla si zachovává drtivou většinu chuťových vlastností kávy. Za to ručíme! Pro koho je vhodná bezkofeinová káva? Patříte-li mezi osoby s vysokým krevním tlakem, kardiaky, těhotné ženy či pouze chcete z jiných důvodů omezit množství kofeinu, je pro Vás jistě vhodnou volbou bezkofeinová káva, díky které si i přes svá omezení můžete vychutnat šálek dobré kávy. >> Chcete se o bezkofeinové kávě a její výrobě dozvědět více informací? Přečtěte si náš článek Bezkofeinová káva v sekci O kávě << Metoda: tato bezkofeinová káva je vyrobena tzv. "mokrou" metodou nebo-li metodou Swiss Water. Jde o velmi efektivní a přitom nechemický způsob, jak z kávy odstranit kofein, přičemž si káva zachová všechny své charakteristiky. Principem této poměrně drahé metody, je vytvoření zeleného kávového extraktu namáčením zrn ve vodě. Voda zachytí kofein, aromatické oleje a další rozpustné látky. Tato tekutina se pomocí uhlíkových filtrů zcela zbaví kofeinu, ostatní látky v roztoku zůstanou. Do tohoto extraktu se vloží nová várka zelených zrn, jelikož je nasycen rozpuštěnými látkami a oleji z předchozí várky, z těchto zrn již žádnou chuť a aroma nevylouhuje. Díky procesu osmózy na sebe však roztok naváže molekuly kofeinu. Takto upravené zrna zbavená kofeinu se dále suší a praží. Zbylý roztok je opět vyčištěn uhlíkovými filtry od kofeinu a používán díl. Chuť: káva se vyznačuje intenzivnější hořkostí a jemnou kyselostí, je výrazně nasládlá. Znatelné je aroma po medu, pomerančích, lékořici a třešních. Má příjemně zemitou vůni. Naše hodnocení: výraznější káva vhodná pro všechny, kteří si nemohou či nechtějí vychutnat klasickou kávu s kofeinem Země původu: Kolumbie Typ: 100% Arabica Stupeň pražení: City+ (gourmetkava.cz)

Doplněk stravy Vylepšené složení verze 3.0! Unikátní kombinace přírodních látek bez kofeinu stimulující mozkové funkce. I bez obsahu kofeinu oddálí únavu a nastartuje soustředění. Ideální varianta pokud jste citliví na kofein nebo si chcete dopřát kromě produktu i svůj šálek kávy. Nastartujte mysl a buďte o krok blíž úspěchu. (alza.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dětské zimní boty Loap JIMMA mají svršek z vysoce kvalitního pevného a odolného polyuretanu. Díky zateplené fleecové podšívce s umělou kožešinou bude vašemu dítěti v obuvi velmi příjemné teplo. Podešev je vyrobena z Phylonu – měkkého materiálu, který tlumí veškeré nárazy. (sportisimo.cz)

Dokument z expedice na jih Etiopie, do národních parků na dolním toku řeky Omo, na hranicích s Keňou. Dokument z expedice na jih Etiopie, do národních parků na dolním toku řeky Omo, na hranicích s Keňou. Film sleduje celou cestu na jih podél hlavního tektonického zlomu s množstvím jezer bohatých na faunu i flóru. Po zastávce ve vesnici Dorze a na krokodýlím trhu na jezeře Chamo již vjíždíme do tradičních teritorií kočovných kmenů na jihu země. Dokumentujeme jejich úžasnou pestrost i dnes již zřídka viděný životní styl. Zastavujeme se v místech výročních trhů i barvitých festivalů kmenů Mursí, Ari, Dasanech, Hamar a dalších. (dvd-premiery.cz)

eBook:,Etiopie, nazývána dříve také Habeš, je snad jedinou africkou zemí, která s výjimkou krátkodobé italské okupace v letech 1935-1941 neztratila svou samostatnost. Knížka líčí její dějiny od nálezů prvních hominidů, přes bájnou královnu ze Sáby a obě šalomounské dynastie, přes krvavý komunistický režim až po současnost, a to i s mnoha kulturními, etnickými a dalšími zajímavostmi. Nechybí ani encyklopedické heslo a rady turistům. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Kniha známé reportérky se věnuje čtyřem pozoruhodným destinacím: Moravě, Sardinii, Bruselu a Etiopii. Co tato čtyři místa mají společného? Zjištění, že lidé jsou všude na světě v podstatě stejní. Záleží jim na stejných věcech. Lpějí na své zemi, na své kultuře. Především však žijí ve světě, jehož dějiny a příběhy jsou propojeny... Dnes ještě mnohem více než v minulosti. V této knize originálním pohledem autorky. (knihydobrovsky.cz)

• Kávové kapsle STARBUCKS® od NESPRESSO®, káva s bohatými karamelovými tóny • Kávové kapsle kompatibilní s kávovary NESPRESSO®• Užijte si STARBUCKS® kávu, kterou milujete, aniž byste museli opustit dům• Závazek 100% etického původu kávy ve spolupráci s Conservation IParametry:Hloubka (mm):39 (mm)Výška (mm):39 (mm)Šířka (mm):279 (mm)Výška s obalem (mm):158 (mm)Váha (kg) s obalem:0.081 (kg)Hloubka s obalem (mm):289 (mm)Váha (kg) - netto bez obalu:0.057 (kg)Šířka s obalem (mm):117 (mm)Hmotnost:0.057 Kg (fitvyziva.cz)

Nadmořská výška: 1.400 – 2.000 m n. m. Země původu: Kolumbie Region: Huila Odrůda: Caturra, San Ramon Zpracování: promyté (washed) Sklizeň: srpen 2023 Huila, nacházející se na jihozápadě Kolumbie, spojuje Centrální a Východní Andy. Její terén je rozmanitý, od údolí řeky Magdaleny až po horské vrcholy. Káva z Huily je jedinečná díky svému původu, klimatu a cyklům sklizně. Lidé, kteří se starají o tyto kávové plantáže, hrají klíčovou roli v dosažení vynikající kvality. Ačkoli Huila tvoří pouze 20 % celkové kávové produkce v Kolumbii, 80 % producentů provozuje farmy menší než tři hektary. To je důkazem, že i malé farmy mohou přinášet vynikající kávu. Kolumbie je nejvíce známá svými promytými kávami. Ačkoli se postupy mohou mírně mezi farmami lišit, obvykle týž den kdy se káva sklízí se také zbavuje slupky. Poté je vystavena otevřené fermentaci ve speciálních nádržích po dobu 12-36 hodin. Káva je poté promytá a teprve poté je sušena. Sušení může probíhat na betonových plochách, vyvýšených postelích. Ethylacetát, který se přirozeně vyskytuje (například v banánech) a také jako vedlejší produkt fermentovaných cukrů se používá jako rozpouštědlo k navázání na kofein a jeho odstranění ze zelené kávy. Samotný proces odstranění kofeinu spočívá v namočení kávových zrn do vody, do které se přimíchá ethylacetát. Ten na sebe postupně váže kofein až na požadovanou hladinu. Jedná se tak o velice šetrnou metodu odstranění kofeinu. (gourmetkava.cz)