Cukrářská výroba ii (978-80-7333-138-2)

Kniha - autor L. Bláha, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (alza.cz)

Kniha - autor L. Bláha; Věra Conková; F. Kadlec, 178 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Páté, přepracované vydání (alza.cz)

Kniha - česky (alza.cz)

Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (patro.cz)

Páté, přepracované vydáníUčebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků.Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Vladimír Volf; Hana Volfová, 144 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Zabývá se chorobami dýchacího, trávicího a oběhového systému, chorobami ledvin a močových cest, imunoalternačními chorobami, chorobami pohybového ústrojí, kožními chorobami kojenců, infekčními chorobami dětského věku a náhlými příhodami v dětském věku. (alza.cz)

Kniha - autor Marie Rozsypalová, 256 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Sledování fyziologických funkcí, vyprazdňování moči a stolice, vizita, podávání léků, ifuze a transfuze, odběr biologického materiálu, rehabilitační ošetřování, převazování ran. (alza.cz)

Kniha - autor Věra Čechová, 160 stran, česky Obecné zákonitosti psychického vývoje člověka a různé odlišnosti v psychice nemocných. Zabývá se psychologií sestry a zvláštnostmi při práci s dětmi. Věnuje pozornost sebepoznávání a sebehodnocení, zjišťování potřeb, komunikaci, sociálním dovednostem a relaxaci. Uvádí řadu námětů pro praktická cvičení. (alza.cz)

Kniha - autor Ladislav Polívka, 102 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Stříhání, odbarvování a barvení vlasů, chemická preparace, vodová ondulace a ondulace železem. Barvení a úprava obočí a vousů, holení s napářkou, vlasová kosmetika a vlásenkářství. (alza.cz)

Kniha - autor F. Krejčí, 176 stran, česky Druhý díl učebnice se zabývá problematikou startu spalovacího motoru a elektrickými spouštěči, osvětlovacím zařízením vozidel, rozvodem elektrické energie ve vozidle a řadou dalších elektrických a moderních elektronických zařízení vozidel ( ABS, ASR, ESP, ADC, aibagy, navigační systémy, imobilizéry, systémy usnadňující zaparkování, centrální ovládání zámků, polubní přístroje atd.). (alza.cz)

Kniha - 70 stran, česky, brožovaná s přebalem lesklá Učebnice seznamuje studenty s technicko-ekonomickými procesy spojenými s přípravou a realizací staveb. Věnuje se zásadám přípravy a realizace stavby, zejména časovému plánování, zařízení staveniště, projektu organizace výstavby, dále též otázkám bezpečnosti a ochrany zdraví a požární ochrany. Zmiňuje software využívané ve stavebnictví. (alza.cz)

Kniha - autor Miroslav Adámek; Aleš Jurečka, 200 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice Instalace vody a kanalizace II. seznamuje se způsobem pokládky, montáže, kontroly a údržby veřejné kanalizace a zdravotně technických zařízení obytných budov. Zmiňuje zásady pro vybavení bezbariérových sanitárních prostorů, platné normy pro pokládání a údržbu veřejné i domovní kanalizace a přehled instalačních systémů používaných v ČR. (alza.cz)

Kniha - autor J. Pošta, 188 stran, česky Druhý díl učebnice seznamuje studenty podrobně s kontrolou, zkouškami, demontáží, montáží, opravami a údržbou podvozku, brzd, převodných ústrojí a motorů. (alza.cz)

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (patro.cz)

Kniha - autor Milan Pilárik; Jiří Pabst, 164 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice seznamuje s převodnými ústrojími - spojkami, převodovkami, spojovacími a kloubovými hřídeli a pohonem kol bez spojovacího hřídele. Dále se věnuje motorům a principům jejich činnosti. (alza.cz)

Kniha - autor Věra Rozsívalová; Olga Knoblochová; Kateřina Macháčková, 144 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice Kosmetika II se zabývá vnitřními a vnějšími vlivy působícími na stav kůže, kosmetickými vadami a metodami estetické dermatologie při jejich korekci, chorobami kůže a možnostmi chirurgické léčby v kožním lékařství. Podrobně probírá provádění kosmetické masáže a zásady líčení obličeje včetně divadelního a fantazijního líčení. (alza.cz)

Kniha - autor Alois Uhlíř, 192 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Technická příprava sériové a kusové výroby nábytku, technologie výroby základních skupin nábytku, montáž a balení, skladování nábytku a expedice, výrobní linky atd. (alza.cz)

Kniha - autor Zdeněk Muzikář, 176 stran, česky Seznamuje se širokým sortimentem výrobků dřevařské prvovýroby a se všemi materiály, které se používají k úpravě dřeva a materiálů na bázi dřeva, jako jsou lepidla, ochranné látky proti ohni i škůdcům dřeva, brusné materiály, materiály pro povrchovou úpravu a další. (alza.cz)

Kniha - česky (alza.cz)

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (knihydobrovsky.cz)

Páté, přepracované vydání (patro.cz)

Kniha - autor Antonín Blahovec, 156 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá (alza.cz)

Kniha - (alza.cz)

Kniha - autor Jana Kahounová; Petr Hebák, 310 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Ucelený výklad základních pojmů a pouček z počtu pravděpodobnosti umožňující pochopit velký počet jednoduchých i složitějších řešených příkladů. Zabývá se operacemi s náhodnými jevy a jejich pravděpodobností, nejpoužívanějšími rozděleními náhodných veličin a jednorozměrnými i vícerozměrnými charakteristikami. (alza.cz)

Elektronická kniha - Řešení, která máme, a průlomy, které potřebujeme. Bill Gates není klimatologem – a přece je to ideální autor knihy o tom, jak zabránit klimatické katastrofě. Ve své knize předkládá radikální, ale důkladně podloženou tezi: Pro zachování stávajícího stavu přírody a života na Zemi nestačí zastavit nárůst emisí, ani je o něco snížit. Je nutné dostat emise na nulu. - autor Bill Gates, 272 stran, česky Řešení, která máme, a průlomy, které potřebujemeBill Gates není klimatologem – a přece je to ideální autor knihy o tom, jak zabránit klimatické katastrofě. Tento multimilionář, filantrop a milovník vědy investuje už léta do výzkumu zaměřeného na redukci skleníkových plynů; setkává se kvůli tomu s předními světovými vědci i politiky a do celé problematiky nahlédl jako málokdo.Ve své knize předkládá radikální, ale důkladně podloženou tezi: Pro zachování stávajícího stavu přírody a života na Zemi nestačí zastavit nárůst emisí, ani je o něco snížit. Je... (alza.cz)

Kniha - česky Řešení, která máme, a průlomy, které potřebujemeBill Gates není klimatologem – a přece je to ideální autor knihy o tom, jak zabránit klimatické katastrofě. Tento multimilionář, filantrop a milovník vědy investuje už léta do výzkumu zaměřeného na redukci skleníkových plynů; setkává se kvůli tomu s předními světovými vědci i politiky a do celé problematiky nahlédl jako málokdo.Ve své knize předkládá radikální, ale důkladně podloženou tezi: Pro zachování stávajícího stavu přírody a života na Zemi nestačí zastavit nárůst emisí, ani je o něco snížit. Je nutné dostat emise na nulu. Zní to nereálně? Gatesovo hlavní poselství vás možná překvapí ještě víc: Dokážeme to.Gates otevřeně přiznává, že vědecké poznání má své limity. Přesto v knize dokáže objasnit hlavní mechanismy probíhající klimatické změny a určit, nakolik se na ní podílí různé aspekty lidské činnosti jako doprava (spoiler: vlastně ne až tak příliš), zemědělství nebo stavebnictví.K tolik... (alza.cz)

Kniha - česky Popisuje stavbu, základní funkce a vlastnosti vlasů a kůže. Seznamuje s materiály používanými v kadeřnické praxi a s jejich fyzikálním i chemickým působením na vlasy a pokožku. Dostatečné množství názorného materiálu pomůže studentům osvojit si látku, která předpokládá určité znalosti chemie a technologie. (alza.cz)

Kniha - autor Karel Mičkal, 120 stran, česky Středoškolská látka kinematiky, dynamiky, hydromechaniky a termomechaniky. Aplikační programy pro řešení úloh technické mechaniky. (alza.cz)

Kniha - autor Alix E. Harrow, 424 stran, česky, pevná s přebalem lesklá January je ztělesněním zvědavosti a v obrovském sídle bohatého pana Locka se cítí jako jedna z podivných hraček a pokladů, které zdobí jeho chodby: oprašovaná, pečlivě udržovaná, ignorovaná, a hlavně úplně jinde, než by měla být. Pak ale objeví podivnou knihu s vůní jiných světů, která vypráví příběhy tajných dveří, lásky, dobrodružství a nebezpečí. A s každou další stránkou se jí tyto příběhy víc a víc vplétají do života… (alza.cz)

Kniha - (alza.cz)

Kniha - autor F. Krejčí, 200 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Základní poznatky o elektrických strojích a přístrojích, elektrických zařízeních motorových vozidel, elektrochemických zdrojích elektrické energie motorových vozidel, generátorech a zapalování spalovacího motoru. Zmiňuje nové tredndy vývoje v elektrické výstroji automobilů. (alza.cz)

Kniha - autor Zdeňka Křupalová, 116 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice seznamuje žáky s problematikou výroby nábytku. V první části je učivo zaměřeno na technologii lepení dřeva, dýhování ploch a úpravy boků včetně speciálních způsobů úprav (nalepování fólií a laminátů, úpravy tvarovaných boků). Ve druhé části učebnice je zpracována problematika tvarování dřeva a dřevních materiálů ohýbáním, tvarování se současným lepením a tvarovým lisováním. Třetí část se zabývá strojním opracováním dřeva a dřevěných materiálů. V dalších částech je pak rozvedena technologie povrchové úpravy výrobků a montáž výrobků jako poslední fáze výrobního procesu. (alza.cz)

Páté, přepracované vydání (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Václav Krs; Radek Hanek, 136 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice Materiály I pro 1. a 2. ročník UO Kosmetička popisuje jednotlivé suroviny používané v kosmetickém průmyslu a historický vývoj kosmetiky. Uvádí složení a vlastnosti kosmetických přípravků a zabývá se specifiky kosmetické chemie. (alza.cz)

Kniha - autor Ján Praško, 192 stran, česky (alza.cz)

Kniha - autor Monika Beránková, 220 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Obsahuje kapitoly zásady postupu při poskytování první pomoci, vybavení lékárny, polohování a transport, neodkladná resuscitace, krvácení, šok, bezvědomí, úrazy teplem a chladem, elektrickým proudem, poleptání, otravy, rány, poranění jednotlivých orgánů a částí těla, modelové situace. (alza.cz)

Kniha - autor Alois Pleskot, 176 stran, česky Učebnice určená pro studující středních škol elektrotechnického a strojního zaměření.. V úvodní části se stručně věnuje historii oboru a dále pak navazují kapitoly o jednotlivých částech, které automatizační technika zahrnuje, tj. od vstupních měřených veličin přes jejich zpracování po přenos do řídicího prvku. V knize jsou tyto hlavní kapitoly: Historie Význam a důvody automatizace Názvosloví Měření neelektrických veličin Regulace Akční členy Příklady regulací Robotika Logické obvody Automatické řízení. (alza.cz)

Kniha - autor František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha, 214 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář. (alza.cz)

Kniha - autor Oldřich Šámal, 88 stran, česky (alza.cz)

Kniha - autor Oldřich Šámal, 96 stran, česky Jde o třetí díl řady Technická mechanika. Hlavní kapitoly v knize: Dynamika hmotného bodu Mechanické práce, výkon, účinnost, mechanická energie Dynamika tělesa Dynamika soustavy těles Vyvažování Kmitání těles, kritické otáčky hřídelů Ráz těles Učebnice je určena pro studenty středních průmyslových škol strojnických a pro studenty učebních maturitních oborů se strojním zaměřením. (alza.cz)

Kniha - autor Svatava Kocinová; Zdeňka Šterbáková; Šárka Erbanová, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Přehled v současnosti nejužívanějších léčiv spolu se základními informacemi o jednotlivých skupinách, jejich indikacích a zvláštnostech. (alza.cz)

Kniha - autor Marie Nejedlá, 192 stran, česky Seznamuje s ošetřováním nemocných na neurologickém, psychiatrickém, kožním, otorinolaryngologickém a infekčním oddělení. Podává přehled o práci na těchto odděleních, uvádí charakteristiku jednotlivých onemocnění a ošetřovatelský proces, jehož součástí jsou ošetřovatelská diagnóza, cíl a plánování ošetřovatelské péče. (alza.cz)

Kniha - Učebnice je určena pro SPŠ strojní a maturitní obory SOU se strojním zaměřením. (alza.cz)

Kniha - autor Oldřich Šámal, 90 stran, česky Učebnice je určena pro žáky 3. ročníků středních průmyslových škol strojnických. Lze ji použít i pro další maturitní obory se strojním zaměřením. Učebnice řeší jak teplo působí na fyzikální a chemické děje, na získávání tepla spalováním a vyšetřuje co nejefektivnější způsoby využití tepla v tepelných strojích. Pro snažší pochopení teorie je v učebnici uvedeno 67 řešených příkladů a 57 neřešených příkladů pro domácí přípravu žáků. Po teoretickém úvodu je vždy uveden metodicky správný a obecně platný algoritmus úlohy. Hlavní kapitoly v knize: Základy termomechaniky Termodynamika plynů Termodynamika par Tepelné oběhy Termodynamika proudících vzdušin Sdílení tepla, výměníky Vlhký vzduch (alza.cz)

Kniha - autor Eva Karasová, 76 stran, česky Seznamuje s německými odbornými termíny týkajícími se stavby lidského těla a nejčastějších onemocnění a dává návod pro komunikaci s německy mluvícími pacienty. Určeno studentům středních a vyšších zdravotnických škol a studentům bakalářského studia na lékařských fakultách. Může však dobře posloužit i zájemcům z řad zdravotnických pracovníků. (alza.cz)

Kniha - (alza.cz)

Kniha - autor Marie Rozsypalová, 160 stran, česky Základy obecné a sociální psychologie a pedagogiky. Přibližuje základní funkce psychiky, jednotlivé složky osobnosti a jejich utváření, psychické procesy a stavy osobnosti. Využití znalostí základů psychologie a pedagogiky pro práci zdravotnických pracovníků. (alza.cz)

Kniha - autor J. Pošta, 192 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Věnuje se kontrole a údržbě příslušenství spalovacích motorů, světelné a signalizační soustavy, elektrických a elektronických zařízení motorů, zkouškám pohybových vlastností, garážování a skladování motorových vozidel a zmiňuje souvisící zákony a předpisy. (alza.cz)

Kniha - česky, brožovaná bez přebalu lesklá (alza.cz)

Kniha - autor Jana Kocurková, 50 stran, česky Učebnice je určena studujícím středních oděvních škol, odborných učilišť a dalším zájemcům o oděvní tvorbu. Seznamuje se systémem konstrukčních a modelářských postupů používaných v odborné oděvní praxi. Hlavní kapitoly jsou: - Získávání a proměřování tělesných rozměrů - Základní konstrukce dámských plášťů - Pláště volného typu - Pláště polopřiléhavého typu Tato publikace je sedmám dílem řady ŠKOLA STŘIHŮ. Další díly této řady jsou Sukně, Dámské kalhoty, Dámské košile, halenky a šaty, Pánské kalhoty, Dámské vesty a saka, Pánské vesty a saka. (alza.cz)