Cukrářská výroba iii (978-80-7333-139-9)

Kniha - česky (alza.cz)

Kniha - autor L. Bláha; Věra Conková; F. Kadlec, 178 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Páté, přepracované vydání (alza.cz)

Kniha - autor L. Bláha, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (alza.cz)

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (patro.cz)

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor J. Pošta, 192 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Věnuje se kontrole a údržbě příslušenství spalovacích motorů, světelné a signalizační soustavy, elektrických a elektronických zařízení motorů, zkouškám pohybových vlastností, garážování a skladování motorových vozidel a zmiňuje souvisící zákony a předpisy. (alza.cz)

Kniha - autor Aleš Jurečka; M. Adámek, 144 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice Instalace vody a kanalizace III se věnuje systému zásobování budov pitnou a užitkovou vodou. Popisuje způsob získávání a úpravy vody pro vodárenské účely, dopravu vody ke spotřebiteli, její rozvod v budovách a způsoby ohřevu studené vody. Seznamuje s potřebnými armaturami a materiály používanými na rozvody a podává ucelený přehled instalačních systémů vnitřních rozvodů používaných v ČR. Dále díl I, II, Zdravotní vodohospodářské stavby (alza.cz)

Kniha - česky (alza.cz)

Kniha - autor Milan Pilárik; Jiří Pabst, 174 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice seznamuje s palivovou soustavou zážehových i vznětových motorů, zapalováním a žhavením, mazáním a chlazením motorů, vytápěním a větráním. Věnuje se motorům s krouživým pohybem pístu i motorům využívajícím jiné zdroje energie. (alza.cz)

Kniha - autor Antonín Blahovec, 292 stran, česky, pevná bez přebalu matná (alza.cz)

Kniha - autor Eva Karasová, 76 stran, česky Seznamuje s německými odbornými termíny týkajícími se stavby lidského těla a nejčastějších onemocnění a dává návod pro komunikaci s německy mluvícími pacienty. Určeno studentům středních a vyšších zdravotnických škol a studentům bakalářského studia na lékařských fakultách. Může však dobře posloužit i zájemcům z řad zdravotnických pracovníků. (alza.cz)

Kniha - autor Marie Rozsypalová, 160 stran, česky Základy obecné a sociální psychologie a pedagogiky. Přibližuje základní funkce psychiky, jednotlivé složky osobnosti a jejich utváření, psychické procesy a stavy osobnosti. Využití znalostí základů psychologie a pedagogiky pro práci zdravotnických pracovníků. (alza.cz)

Kniha - autor Jana Kocurková, 50 stran, česky Učebnice je určena studujícím středních oděvních škol, odborných učilišť a dalším zájemcům o oděvní tvorbu. Seznamuje se systémem konstrukčních a modelářských postupů používaných v odborné oděvní praxi. Hlavní kapitoly jsou: - Získávání a proměřování tělesných rozměrů - Základní konstrukce dámských plášťů - Pláště volného typu - Pláště polopřiléhavého typu Tato publikace je sedmám dílem řady ŠKOLA STŘIHŮ. Další díly této řady jsou Sukně, Dámské kalhoty, Dámské košile, halenky a šaty, Pánské kalhoty, Dámské vesty a saka, Pánské vesty a saka. (alza.cz)

Kniha - autor Kateřina Teplá, 236 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Třetí díl se zabývá především dermatologií, uvádí příčiny a projevy jednotlivých kožních chorob a jejich léčení. Podrobně se věnuje péči o nohy. (alza.cz)

Kniha - autor Ladislav Polívka; Helena Komendová, 172 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Dějiny vývoje účesů, náročná účesová tvorba, současná účesová tvorba, ošetřování různých typů vlasů, barvení, pěstění a regenerace vlasů. Zásady kosmetické péče o pleť a vlásenkářství, prodlužování a zahušťování. (alza.cz)

Kniha - 80 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Nová ediční řada od českých autorů. Nové, pestré recepty z tradičních a běžně dostupných surovin.Rady, postupy, fotografie. Vaříme nápaditě a chutně. (alza.cz)

Kniha - autor Jim Davis, 64 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Světový kocour už posedmnácté ukusuje ze života a ještě se dožaduje desertu! (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Ondřej Šebesta, 129 stran Říká se, že opravdu dobré anekdoty jsou buď nemravné, na zavření a nebo jdou na tlouštku. Pokusíme se v třetím knížce anekdot tento mýtus vyvrátit. Nepoužijeme žádné opravdu sprosté slovo, nebudeme se posmívat politikům (byť by se nám hodně chtělo) a slibujeme váženým čtenářům, že pouhým čtením na váze nepřiberou. Do tohoto výběru jsme mimo jiné zařadili i anekdoty z pracovního prostředí. Podobnost sekretářek či manažerů s vašimi kolegy je čistě náhodná. Pokud se tam někdo z vás pozná, pak platí staré přísloví: „Nemá smysl rozbít zrcadlo, máš-li křivou hubu!“Najdete zde i anekdoty mírně nekorektní a škodolibé, ale i ty patří k životu, jehož těžkosti nám právě humor pomáhá překonávat. Z vlastní zkušenosti vím, že nejbrutálnější anekdoty si mezi sebou vyprávějí naši hendikepovaní spoluobčané a nejčastěji vtipy o sobě sbírají policisté a blondýnky, tak jaképak pokrytectví! (alza.cz)

Páté, přepracované vydání (patro.cz)

Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (patro.cz)

Kniha - autor Milan Pilárik; Jiří Pabst, 195 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice seznamuje s historií vývoje automobilů, uvádí rozdělení vozidel a popisuje jejich základní části. (alza.cz)

Kniha - autor Leoš Bumbálek, 208 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Seznamuje s koncepcí metrologického systému v ČR, základními pojmy matematické statistiky, veličinami a jednotkami, měřením základních fyzikálních veličin, délek a úhlů, hodnocením jakosti povrchu vyrobených součástí, zkouškami mechanických a technologických vlastností materiálů, komplexním měřením součástí, kontrolou výrobních strojů a metalografickými metodami zkoumání materiálů. (alza.cz)

Kniha - česky (alza.cz)

Kniha - autor Rachel Caine, 300 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Nad Morganville znovu přichází noc... Brzy se ulice města budou hemžit zlem, žíznícím po čerstvé krvi... Sedmnáctiletá Claire si čím dál lépe dokáže poradit s životem v Morganville - městě, kterému vládnou upíři. Se svými spolubydlícími také vychází velmi dobře, přestože nejsou tak úplně živí. A začíná se i bavit - dokonce dostane pozvánku na studentský ples. Když ale zjistí, proč byla pozvána, začne se k smrti bát... (alza.cz)

Kniha - česky čtvrtým dílem souboru učebnic střihových konstrukcí. Začátečníkům poskytuje základ znalostí o střihových konstrukcích a modelových úpravách trupových oděvů s možností zvládnout konstrukci dalších oděvů pro horní část těla. Učebnice je určena studujícím středních oděvních škol, odborných učilišť a širokému okruhu zájemců o oděvní tvorbu. (alza.cz)

Kniha - autor Francis Collins, 268 stran, slovensky, brožovaná bez přebalu lesklá Francis Collins rozoberá vzťah vedy a náboženstva s rozumom a s úctou. Jeho kombinácia jasného vedeckého výkladu a osobnej reflexie je presiaknutá intelektuálnou aj duchovnou poctivosťou. Každý, kto sa pýta, ako môže byť viera zosúladená s vedeckým poznaním, každý, kto sa obáva, že moderná veda podrýva základy náboženstva, každý, kto sa chce zúčastniť na informovanej diskusii o kritických otázkach našej doby, by si mal túto knihu prečítať. William D. Phillips fyzik, držiteľ Nobelovej ceny (1997) za objavy v oblasti laserového chladenia elementárnych častíc Francis Collins a jeho kniha sú pre mňa príkladom, ako konzistentne veriť Biblii a byť zároveň skvelým vedcom. Spolu s ním sa divím nad zázrakom toho, ako Boh vytvoril zložitosť vesmíru aj života pomocou zdanlivo jednoduchých procesov a inštrukcií. Daniel Nagaj slovenský vedec, doktorát z kvantovej fyziky obhájil na MIT Center... (alza.cz)

Kniha - autor Václav Krs; Radek Hanek, 136 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice Materiály I pro 1. a 2. ročník UO Kosmetička popisuje jednotlivé suroviny používané v kosmetickém průmyslu a historický vývoj kosmetiky. Uvádí složení a vlastnosti kosmetických přípravků a zabývá se specifiky kosmetické chemie. (alza.cz)

Elektronická kniha ze série Pán hor, autor Hana Marie Körnerová, 408 stran Třetí díl rozsáhlé historicko-romantické ságy oblíbené české autorkySebastian odjíždí do Itálie, aby našel zmizelou schovanku Olivii. Ani on sám netuší, jakou lavinu událostí tím spustí. Rodinu čekají intriky, podivné sňatky, rozkol mezi sourozenci, únos, souboje i soudní proces. Nejstarší syn Christian potkává osudovou lásku, která je pro něj za daných okolností nedosažitelná. Rodinné vazby jsou však silnější než intriky i zákon, rodina se opět semkne a podá mu pomocnou ruku…Napsali o knize Pán hor III."I třetí díl této ságy je krásný. Láska, strach, touha, smrt, zklamání, požár, soudržnost rodu de Braie. Chci číst dál, být stále uprostřed děje, jsem zvědavá na čtvrtý díl."hodnocení na databazeknih.cz"Opět jsem se nedokázala odtrhnout, a už se moc těším na další díly."hodnocení na databazeknih.cz (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Petr Ryska, 232 stran Třetí díl Prahy neznámé nás opět zavede do méně známých a často tajemných končin hlavního města. Objevíme mystické Horní Nové Město s jeho sakrálními i univerzitními budovami. Poznáme nevšední kouzlo nouzových kolonií Na Kotlasce a Na Hájku, navštívíme staré statky v Ďáblicích, jež kdysi bývaly vískou. Projdeme si staré Hlubočepy v údolí Dalejského potoka, zaříznutého do Prokopských skal, i prastarou ves Prosek s tisíc let starým kostelem sv. Václava. „A skoro každý večer, někdy i později, jsem tiše stoupal nahoru na Hájek, jindy na Šlosberk, abych se tam z vrcholku nemohl vynadívat na Libeň prostírající se pode mnou, když tam na obzoru se třpytila světla Prahy.“ Bohumil Hrabal, Život bez smokingu (povídka Moje Libeň) (alza.cz)

Kniha - autor Petr Ryska, 232 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Třetí díl Prahy neznámé nás opět zavede do méně známých a často tajemných končin hlavního města.Objevíme mystické Horní Nové Město s jeho sakrálními i univerzitními budovami. Poznáme nevšední kouzlo nouzových kolonií Na Kotlasce a Na Hájku, navštívíme staré statky v Ďáblicích, jež kdysi bývaly vískou. Projdeme si staré Hlubočepy v údolí Dalejského potoka, zaříznutého do Prokopských skal, i prastarou ves Prosek s tisíc let starým kostelem sv. Václava. (alza.cz)

Kniha - autor Michael Gienger, 94 stran, česky, pevná bez přebalu matná Kameny na výrobu krystalové vody. Nové informace ohledně výroby a užití účinné krystalové vody. Důkladně a dopodrobna zde představíme více než třicet osvědčených směsí krystalové vody a přes sto kamenů se zaměřením na jejich účinek a použití. (alza.cz)

Elektronická kniha - ze série Letopisy královské komory, autor Vlastimil Vondruška, 256 stran, česky Pokračování příběhů královského písaře Jiřího Adama z Dobronína. I tentokrát mu jeho představený nejvyšší komoří svěří vyšetřování záhadných případů, s jejichž řešením si nikdo neví rady. V případu nazvaném Trpké víno musí v Praze královský písař se svými pomocníky rozplétat složité klubko rodinných vztahů, které vedou až ke zločinu. Další příběh se odehrává v ženském klášteře v Doksanech. A aby bylo vůbec možné vyšetřovat podivná úmrtí jeptišek, musí Rozárka naoko vstoupit do řádu. (alza.cz)

Kniha - autor Vasilij Mahaněnko, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Šek na miliardu kreditů je zpět! Vypadalo to, že je odměna navždy ztracená, ale znovu se rozzářila všemi barvami a přitahuje k sobě jistou dvojici jako magnet. Piráti, Uldani, Zatrathijci – na těch už nezáleží. Cíl je tak blízko! Stačí se natáhnout a je v hrsti. Ale štěstěna se šeku bez boje nevzdá, protože ta přeje jen těm, kteří dokážou zabojovat. Naleznou v sobě Alexis a Eunice sílu vydržet až do samotného konce, nebo je všechny překážky donutí hledání vzdát? Vždyť hlavní je najít planetu, na které se cena schovává. Ale kde začít hledat, když se před vámi rozprostírá celá galaxie? (alza.cz)

Kniha - autor Darina Ničová, 114 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá (alza.cz)

Páté, přepracované vydání (knihydobrovsky.cz)

Páté, přepracované vydáníUčebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků.Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Ján Praško, 192 stran, česky (alza.cz)

Kniha - autor Josef Pecinovský, 240 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Na rodnou planetu se vrací z dálného kosmu mimořádný vyslanec Al Yrad. Nachází Zemi v troskách, lidstvo se odstěhovalo do prstence umístěného na geostacionární dráze. Jeho obyvatelé už dávno zapomněli, jak jejich nouzový svět vypadá, a myslí si, že žijí v tubusu se dvěma konci, které zatím ale nikdo nikdy neviděl. Al je zdejším krutým vládcům nebezpečný, současně ho však potřebují k tomu, aby zvládl mimořádně riskantní úkol... (alza.cz)

Kniha - autor Bohumil Poláček, 448 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Kapitoly z mezinárodního dopravního práva III (E. Silniční právo, F. Multimodální právo) tvoří třetí a poslední část trilogie, která navazuje na část první s názvem Kapitoly z mezinárodního dopravního práva I (A. Říční právo, B. Letecké právo) a část druhou, nazvanou Kapitoly z mezinárodního dopravního práva II (C. Železniční právo, D. Námořní právo). Mezinárodní dopravní právo můžeme subsumovat pod právo mezinárodního obchodu, které lze vymezit jako účelově uspořádaný soubor právních norem různého původu a z různých právních odvětví, které spojuje jejich společný účel upravovat právní vztahy vznikající při uskutečňování mezinárodního obchodu a mezinárodního hospodářského styku vůbec. Právní normy uplatňující se při úpravě mezinárodního obchodu jsou tedy normami různé povahy (veřejnoprávní a soukromoprávní) a různého původu (vnitrostátní, evropské i mezinárodní). Vzhledem ke značné... (alza.cz)

Kniha - autor Vladimír Volf; Hana Volfová, 144 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Zabývá se chorobami dýchacího, trávicího a oběhového systému, chorobami ledvin a močových cest, imunoalternačními chorobami, chorobami pohybového ústrojí, kožními chorobami kojenců, infekčními chorobami dětského věku a náhlými příhodami v dětském věku. (alza.cz)

Kniha - autor Monika Beránková, 220 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Obsahuje kapitoly zásady postupu při poskytování první pomoci, vybavení lékárny, polohování a transport, neodkladná resuscitace, krvácení, šok, bezvědomí, úrazy teplem a chladem, elektrickým proudem, poleptání, otravy, rány, poranění jednotlivých orgánů a částí těla, modelové situace. (alza.cz)

Kniha - autor Alois Pleskot, 176 stran, česky Učebnice určená pro studující středních škol elektrotechnického a strojního zaměření.. V úvodní části se stručně věnuje historii oboru a dále pak navazují kapitoly o jednotlivých částech, které automatizační technika zahrnuje, tj. od vstupních měřených veličin přes jejich zpracování po přenos do řídicího prvku. V knize jsou tyto hlavní kapitoly: Historie Význam a důvody automatizace Názvosloví Měření neelektrických veličin Regulace Akční členy Příklady regulací Robotika Logické obvody Automatické řízení. (alza.cz)

Kniha - autor Marie Rozsypalová, 256 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Sledování fyziologických funkcí, vyprazdňování moči a stolice, vizita, podávání léků, ifuze a transfuze, odběr biologického materiálu, rehabilitační ošetřování, převazování ran. (alza.cz)

Kniha - autor Cressida Cowell, 224 stran, česky, pevná s přebalem lesklá Druhá část pamětí Škyťáka Šelmovského Štiky III., nejúžasnějšího vikinského hrdiny všech dob, nás zavede na moře. Pátrání po pokladu slavného piráta Truchlovouse Trudného začíná plavbou na ostrov lebkolvů, slepých draků, kteří neumí létat, ale o to jsou nebezpečnější. Náš hrdina Škyťák přežije jak lebkolvy, tak i ztroskotání lodi a nakonec se poprvé utká i se svým proradným úhlavním nepřítelem. To ale pořád není zdaleka všechno... (alza.cz)

Kniha - autor Jiří Gruša, 430 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Svazek obsahuje novou, kriticky ověřenou edici románů Jiřího Gruši Dotazník aneb Modlitba za jedno město a přítele (1975) a Doktor Kokeš – Mistr Panny (1980). V připojeném komentáři a zčásti dosud netištěných materiálech mimoto dokumentuje genezi těchto děl od šedesátých let a jejich recepci. (alza.cz)

Kniha - autor František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha, 214 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář. (alza.cz)

Kniha - autor Oldřich Šámal, 88 stran, česky (alza.cz)

Kniha - česky (alza.cz)

Kniha - autor Oldřich Šámal, 96 stran, česky Jde o třetí díl řady Technická mechanika. Hlavní kapitoly v knize: Dynamika hmotného bodu Mechanické práce, výkon, účinnost, mechanická energie Dynamika tělesa Dynamika soustavy těles Vyvažování Kmitání těles, kritické otáčky hřídelů Ráz těles Učebnice je určena pro studenty středních průmyslových škol strojnických a pro studenty učebních maturitních oborů se strojním zaměřením. (alza.cz)

Kniha - autor Svatava Kocinová; Zdeňka Šterbáková; Šárka Erbanová, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Přehled v současnosti nejužívanějších léčiv spolu se základními informacemi o jednotlivých skupinách, jejich indikacích a zvláštnostech. (alza.cz)