receptury teplych pokrmu 8 v 978 80 904093 4 7

Kniha - autor Jaroslav Runštuk, česky, pevná bez přebalu lesklá Aktuální 8. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně. Obsahuje rovněž přehled aktualizovaných legislativních a hygienických předpisů, kapitolu "NOVÉ RECEPTURY", která odráží moderní trendy naší gastronomie. Dále je do publikace zařazena informace o ALERGENECH, seznam alergenů a další povinnosti podnikatelů, jak o nich informovat zákazníky. K problematice alergenů je uvedeno i sdělení UI SZPI. Dále jsou uváděny i výtěžnosti u vybraných surovin při přípravě pokrmů s pomocí moderních technologických zařízení - konvektomatů. Vlastník publikace má možnost na webových stránkách www.receptury.com, získat další bohaté informace, které slouží pro lepší orientaci především vedoucím provozním zaměstnancům, studentům a žákům odborných škol. Při tvorbě jídelních lístků je...

Objev podobné jako Receptury teplých pokrmů 8.v (978-80-904093-4-7)

Kniha - autor Libuše Vodochodská; Karel Štěpánek, 152 stran, česky Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.

Objev podobné jako Technologie v kostce (978-80-904093-6-1)

Kniha - autor Jana Dostálová, 54 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Publikace vás naučí jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla. V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd. Průvodce očkováním. Máme se bát chřipky?

Objev podobné jako Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II. (978-80-903820-8-4)

perkálové povlečení 135 x 200 cm 80 x 80 cm
ergonomický tyčový mixér pro horké pokrmy
úsporná elektrická Remoska pro přípravu pokrmů
smaltovaný hrnec na vaření všech pokrmů
ventilační systém na pokrmy
zapékací mísa pro sladké a slané pokrmy
jídlonosič na přenášení pokrmů
hrnec na sladké a slané pokrmy
mixér s nerezovou nohou na horké pokrmy
pánev pro přípravu pokrmů s tvrdým nepřilnavým povrchem
mixér pro proteinové nápoje a dětské pokrmy
hrnce a pánev CELESTE pro přípravu pokrmů
fondue pro sladké i slané pokrmy
izolační dózy na teplé a studené pokrmy
wok pro zachování šťavnatosti pokrmů
vakuová fólie pro zmrazení čerstvých pokrmů

Kniha - autor Miroslav Légl, 416 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Nechcete nebo nemůžete solit? Rádi byste omezili slaná jídla ve svém jídelníčku? Naše strava je nositelem řady přebytků a balastu, které narušují fungování lidského organismu a poškozují tělesné orgány. Jedním z významných negativních činitelů je ohromující nadbytek soli, již potravou tělu dlouhodobě dodáváme. Tato kniha je sestavena tak, aby mohla být významným pomocníkem pro zkušené kuchaře i pro ty, kteří s kuchařským uměním začínají. Populární formou, a přitom velmi názorně a systematicky podává způsoby přípravy teplých pokrmů bez použití soli a solených polotovarů, a to nejen v domácích podmínkách. Obsahuje dokonalé praktické informace a více než 900 konkrétních kuchařských receptů pro ty, kteří musí nebo chtějí solení výrazně omezit. Je zároveň určena lidem, pro něž je příprava pokrmů s výrazným omezením nebo úplným vyloučením soli - včetně té, jež se skrývá v průmyslových...

Objev podobné jako Vaříme bez soli: Recepty a postupy přípravy teplých pokrmů (978-80-7281-471-8)

Kniha - autor Miroslav Légl, 364 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Tato kniha je volným pokračováním autorovy úspěšné publikace Vaříme bez soli, ovšem lze ji používat i samostatně. Obsahuje dalších více než 650 receptů na přípravu teplých pokrmů, jejichž rozhodujícím principem je kombinace více druhů základních potravin, vhodně ochucovaných, s pečlivě popsaným technologickým postupem vylučujícím sodíkovou zátěž, stejně jako potravinářským průmyslem používaný chemický balast, který mění přirozené vlastnosti potravin a negativně ovlivňuje zdravotní stav. Kniha vychází z tradic mezinárodní kuchyně, od Velké Británie po Austrálii, od Středomoří po Karibik, od evropských zvyků po asijské, od tradic Afriky po novinky Dálného východu, důsledně za použití běžně dostupných, obyčejných surovin. Společně s publikací Vaříme bez soli si klade za cíl stát se návodem ke změně osobního výživového stylu člověka, který má zájem o své zdraví a kvalitu života. Je určena...

Objev podobné jako Mezinárodní kuchyně bez soli a jiné chemie: Recepty a postupy přípravy teplých pokrmů (978-80-7281-495-4)

Kniha - autor Jaroslav Runštuk, 812 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize.

Objev podobné jako Receptury studených pokrmů (978-80-902492-9-5)

Kniha - autor Ivan Kocourek; Jaromír Král, 244 stran, česky Tato kniha podává přehled o stavbě a zařizování terárií, o získávání živočichů a o chovu počínaje bezobratlými a obojživelníky a konče plazy a savci. Velkým kladem je veterinární příloha, zabývající se léčením plazů. Součástí publikace jsou originální barevné obrázky a názorné perokresby.

Objev podobné jako Terárium A-Z (978-80-904093-9-2)

Kniha - česky

Objev podobné jako Psychologie v kostce: Rozum, cit a vůle (978-80-904093-8-5)

Kniha - autor Alena Půlpánová,, česky, pevná bez přebalu lesklá Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami. Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.

Objev podobné jako Cukrářská technologie (978-80-904093-1-6)

Kniha - autor Libor Mašek, česky Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.

Objev podobné jako Potraviny a nápoje v kostce (978-80-904093-5-4)

Kniha - autor Zdeňka Hrbková, česky Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace. Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost. Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický svět gastronomie.

Objev podobné jako Nové stolničení v kostce (978-80-904093-3-0)

Kniha - autor František Cón, 128 stran, česky Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Objev podobné jako Zařízení provozoven v kostce (978-80-904093-7-8)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 96 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

Objev podobné jako Technologie přípravy pokrmů 4: Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy (978-80-7373-066-6)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 96 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

Objev podobné jako Technologie přípravy pokrmů 3: Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy (978-80-7373-032-1)

Kniha - autor Eva Marádová; Jitka Vodáková, 110 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Nová publikace Příprava pokrmů II. je určena pedagogům základních či středních škol a odborných učilišť, kteří v ní naleznou praktické náměty pro výuku tematického okruhu Příprava pokrmů. Kniha navazuje na publikaci Příprava pokrmů I. a nabízí možnosti, jak v kuchyni využít méně obvyklé potraviny, jakými jsou například povzbudivé potraviny, exotické rostliny a další. V neposlední řadě žákům ukazuje, jak připravit slavnostní pohoštění. nápadité přípravy do hodin včetně metodických pokynů rozvoj soběstačnosti pracovní listy a další kopírovatelné materiály pro žáky

Objev podobné jako Příprava pokrmů II.: Praktické náměty pro výuku (978-80-7496-201-1)

Kniha - autor Martina Slajerova, 192 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Kuchařka se stovkou lahodných pokrmů plných zdravých tuků ke snídani, obědu, večeři a dokonce i ke svačinám, rychlé, snadné, obměnitelné a lahodné. Ketodieta se považuje za nejběžnější stravovací plán pro hubnutí, udržení stabilní hladiny krevního cukru, nebo prostě k zachování si zdraví. Úprava pokrmů tak, aby se mohly označit za keto, ale většinou znamená delší dobu vaření, přípravy a často i obtížně dostupné suroviny – s tím vším se těžko poperete, když potřebujete po náročném dni mít rychle večeři na stole. A dokonce ani skalní vyznavači ketodiety nemůžou žít jen z avokáda a slaniny. Ale nemusíte přípravou jídla strávit dvě hodiny. Všechny recepty v této knížce připravíte nejdéle za půl hodiny a můžete si je připravit na víc dní najednou. Navíc všechny suroviny jsou snadno dostupné, nemusíte pro ně jezdit do specializovaných prodejen.

Objev podobné jako Rychlé keto pokrmy za 30 minut nebo ještě míň (978-80-7617-770-3)

Kniha - autor Emily Calderová, 144 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Jídlo východní a jihovýchodní Asie patří mezi nejčerstvější, nejbarevnější a nejchutnější na světě. Je nejenom zdravé a překypující chutí, ale také rozmanité. Hustě zalidněné oblasti nabízejí jedinečné kuchyně, například thajskou, vietnamskou, japonskou a korejskou. Díky zeměpisným a historickým vlivům se některé pokrmy objevují mírně pozměněné v různých částech této oblasti. Užijte si kouzlo Asie u vás doma s recepty na dobroty od malých chuťovek, přes polévky po syté jídlo z misky a lákavé větší pokrmy či dezerty. Nechte se inspirovat. Vyzkoušejte třeba čínské smažené taštičky, sašimi z tuňáka a lososa, asijská karamelová křidélka, polévku pho s hovězím masem a pepřem, singapurské nudle, kuřecí pad thai, thajské zelené květákové karí, asijské dušené hovězí s pak čoi, lososa s ořechovou krustou, křupavou pečenou kachnu s asijským salátem nebo hongkongské vaječné koláčky.

Objev podobné jako Asijská kuchyně: 70 receptů na přípravu oblíbených pokrmů (978-80-276-0580-4)

Kniha - autor Ingeborg Stadelmann, 223 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Nová kniha proslulé německé porodní asistentky je díky autorčiným dlouholetým zkušenostem, prověřeným recepturám a praktickému přístupu neocenitelnou příručkou pro všechny, kdo chtějí cíleně a bezpečně využívat éterické oleje i v těchto citlivých obdobích ženského života. Přináší širokou škálu možností, jak éterické a rostlinné oleje a hydroláty využít k masážím, obkladům, koupelím, přípravě tělových a pokojových sprejů nebo přípravě tělových mastí a krémů. Kniha je rozdělena na pět částí: Úvod do aromaterapie a aromaterapeutické péče, Těhotenství, Porod, Šestinedělí a kojení a Kojenec. Úvod stručně seznamuje se základními principy práce s éterickými a rostlinnými oleji a s hydroláty. V dalších kapitolách jsou abecedně seřazeny běžné obtíže a doporučené receptury přípravků na jejich zvládnutí. Kniha obsahuje také rejstřík receptur a surovin pro snadnější vyhledávání.

Objev podobné jako Aromaterapie od těhotenství po kojení: Původní prověřené receptury od oblíbené autorky (978-80-86356-67-9)

Kniha - autor Zbyněk Sklenář, 442 stran, česky, Pevná bez přebalu lesklá Předkládaná publikace je pojatá systematicky - od historie magistraliter receptur, legislativy pro IVLP, zásad zevní léčby, přehledu vehikul až po těžiště publikace, tj. Receptář magistraliter extern. Receptář je rozdělen do skupin dle mechanismu účinku hlavních účinných látek. Každá položka je přehledně rozčleněna na podkapitoly, uvádějící složení, charakteristiku, indikace, kontraindikace, nežádoucí účinky, interakce, vlastní rozpis receptury, postup přípravy, upozornění, pokyny pro uchovávání a doporučenou použitelnost. V závěru knihy je seznam meziproduktů používaných v magistraliter přípravě, u každé položky doplněný o složení, charakteristiku, inkompatibility, pokyny pro přípravu a další praktické a technologické informace. Na něj pak navazuje přehled léčivých a pomocných látek s charakteristikou, informacemi o rozpustnosti, účincích a použití, dále pak výčet nejdůležitějších...

Objev podobné jako Magistraliter receptura v dermatologii (978-80-7492-395-1)

Kniha - autor Alena Doležalová, 208 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Že je krabičková dieta fenoménem současné doby, to potvrdil velký úspěch publikace Domácí krabičková dieta. Další díl této publikace Domácí krabičková dieta II přináší mnoho praktických kuchařských rad, zaměřuje se hlavně na to, jak nestrávit zbytečně mnoho času přípravou krabičkových pokrmů, jak hospodařit s nakoupenými surovinami, či jak si jednoduše vytvořit vlastní jídelníček. Obsahuje odpovědi na nejčastější otázky „krabičkářek“ a „krabičkářů“. Najdete zde i 300 nových rychlých a chutných receptů připravovaných z dostupných surovin a 70 nových jídelníčků.

Objev podobné jako Domácí krabičková dieta 2: 300 vyzkoušených jednoduchých receptů na dietní pokrmy (978-80-7322-154-6)

Kniha - autor Kamila Procházková, 184 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Kniha sezonně tříděných receptů, provázejících celým cyklem roku, umožní svou systematičností, odkazy a zejména připojeným programem "Jídelníčky a nákupy" plánovat, nakupovat a vařit hospodárně a bez plýtvání. Recepty pocházejí jak z české, tak i ze světové kuchyně a ukazují, že lze snadno skloubit sezónní vaření s vařením zajímavých jídel z různých zemí. Recepty navíc provázejí zajímavá vysvětlení některých fyzikálních, chemických a biologických procesů, které probíhají v potravinách při jejich zpracování, a různé perličky ze světa potravin, a tak kniha umožňuje prožívat vaření nejen jako výrobu pokrmu, ale také jako dobrodružství objevování podstaty jídel v laboratoři jménem kuchyně. Součástí kuchařky bude CD s programovou aplikací umožňující sestavení jídelníčku z receptů uvedených v kuchařce i z vlastních receptů, které si do programu můžete přidávat. Lze využívat různých...

Objev podobné jako Celoroční plánovací kuchařka: Vaříme podle ročních období pokrmy z celého světa (978-80-7277-516-3)

Kniha - autor Annabel Karmel, 246 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Moderní a ucelená příručka pro moderní maminku – kuchařka, ve které autorka představuje recepty na výživné a chutné pokrmy pro miminka a batolata, vyšla poprvé v roce 1991. Od té doby se z ní stal vzor pro všechny maminky na celém světě. Naprostý bestseller mezi kuchařkami pro děti Řada doporučení, nadšené, dobře nakrmené a spokojené děti a pozitivní hodnocení vás jistě přesvědčí o tom, že tato kniha zůstává mezi dětskými kuchařkami bestsellerem číslo jedna. Annabel v ní představuje kolekci svých ověřených lákavých receptů. Kromě toho vám předvede tipy, jak při přípravě jídla pro vaše nejmenší ušetřit čas. Nově v tomto vydání V přepracovaném vydání naleznete mimo jiné 29 nových receptů a rovněž nejnovější odborné informace týkající se dětské výživy. Bestseller mezi kuchařkami pro děti je nyní ještě lepší než předtím. Skvělou pomůckou může být i velký plakát s přehledným schématem...

Objev podobné jako Vaříme pro kojence a batolata: 200 receptů na rychlé, snadné a zdravé pokrmy (978-80-7263-977-9)

Kniha - autor Petr Šámal, 216 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Autor žijící několik let na Sicílii přibližuje čtenářům to nejlepší, čím si tento středomořský ostrov získal jeho srdce. Vypráví o neskutečně milých obyvatelích, sicilských zvycích, zážitcích na pravé sicilské svatbě, moři, ale ten největší důraz je kladen na jídlo. V pěti samostatných oddílech, rozdělených dle druhu pokrmů, popisuje recepty na typická sicilská jídla, která jsou nejen zdravá, jejich příprava zabere leckdy doslova pár minut, ale především suroviny na ně jsou běžně dostupné i v České republice. Autor v knize přiblíží čtenářům prostřednictvím jídla a zážitků s ním spojených tuto zemi až do kuchyně a zároveň se dozvíte, že Sicílie není Itálie – je jiná...

Objev podobné jako Sicilská kuchyně: Recepty na jednoduché, rychlé a zdravé pokrmy ze surovin dostupných i u nás (978-80-7557-006-2)

Kniha - 160 stran, česky, pevná bez přebalu matná Nová kuchařka z edice Apetit sezona, která vychází už 9. 11. 2017, přináší spoustu nápadů, jak si tím nejlahodnějším způsobem zpříjemnit svátky i dlouhé zimní večery. Vychutnejte si to nejleps?i?, co ma?te ve spi?z?i a co nabi?zeji? zimni? trhy i supermarkety! Ve c?tvrte?m di?lu sezonni? r?ady kuchar?ek z kuchyne? c?asopisu Apetit najdete vi?ce nez? 100 receptu? na mrazive? me?si?ce prosinec, leden a u?nor. Napec?te a navar?te si s na?mi na sva?tky, zahr?ejte se syty?mi pole?vkami, pokrmy z lus?te?nin a obilnin i teply?mi sala?ty ze zimni? zeleniny. Nezapomne?li jsme ani na to, z?e zima je sezona vepr?ovy?ch hodu?. Di?ky nas?im receptu?m va?m bude ZIMA za kamny i na lyz?i?ch pe?kne? ubi?hat! V kuchařce Zima najdete tyto kapitoly: " Prosinec - prosincové svátky " Leden - lednové střízlivění " Únor - únorové radosti

Objev podobné jako Zima: Pokrmy pro zahřátí, na svátky i dlouhé večery (978-80-87575-83-3)

Kniha - autor Anna Hunleyová, 200 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Keto je skvělá, zdraví prospěšná dieta, ale vaření v rámci tohoto životního stylu může být někdy zdlouhavé. Na rychlá jídla, jako jsou vysoce sacharidové těstoviny nebo rýže, se spoléhat nemůžete, a pokaždé nemáte čas postávat u plotny. Rodinná keto kuchařka pro chytrý hrnec vám tento rébus pomůže vyřešit. Díky schopnosti multifunkčního hrnce uvařit jídlo za pár minut budete mít chutný a zdravý keto pokrm na stole za chvilku. (A po večeři budete muset umýt jen jeden hrnec!) Populární keto blogerka Anna Hunleyová představuje chutné low-carb neboli nízkosacharidové recepty pro celou rodinu. Objevte mnohostrannost chytrého hrnce se stovkou lahodných pokrmů, jako jsou kuře s mákem, grilovaná žebírka s glazurou, frittata s chřestem a sýrem, domácí krémová kuřecí polévka nebo jižanský sladký koláč. Ve všech receptech autorka používá své oblíbené přísady, které nejsou nákladné a schválily...

Objev podobné jako Rodinná keto kuchařka pro chytrý hrnec: Chutné low-carb pokrmy, které připravíte snadno a rychle (978-80-87529-62-1)

Kniha - autor Hana Sedláčková,, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.

Objev podobné jako Technologie přípravy pokrmů 6 (978-80-7373-114-4)

Kniha - autor Kamila Procházková, 104 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pokud jste si oblíbili průmyslově vyráběné dehydrované pokrmy pro jejich rychlou přípravu, snadnou dostupnost či nízkou hmotnost, ale vadí vám umělá barviva či dochucovací látky v nich obsažené, pusťte se s pomocí této jedinečné kuchařky do přípravy jídel vlastních, která budou nejen sestavena dle vašich osobních stravovacích potřeb, ale navíc vás překvapí svou lahodnou chutí! Obsahuje recepty na polévky, hlavní jídla a dezerty. Včetně receptů bez lepku, mléka, veganských a vegetariánských.

Objev podobné jako Do hrnku a misky: Dehydrované pokrmy zdravě a chutně (978-80-264-3504-4)

Kniha - 168 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá V hospodě na statku Popelkových ve Slunečné se vždy dobře vařilo a peklo. Hospodyně Běta, bylinkářka s léčitelskými schopnostmi a především vynikající kuchařka, připravuje jídla jen z vybraných surovin, zeleninou a ovocem v biokvalitě ji zásobuje farmářka Kratinová a plody okolního lesa dodají pak pokrmům správný říz. Na statku také vyrábějí kozí sýry, které mají delikátní chuť, a proto jsou vyhledávané i za hranicí kraje. Podle 70 nejchutnějších receptů tradiční české kuchyně včetně pokrmů s kozím sýrem, které si oblíbili jak štamgasti, tak hosté penzionu, si připravíte skutečnou českou hostinu.

Objev podobné jako Slunečná kuchařka: 70 tradičních pokrmů z hospody na statku Slunečná (978-80-242-7456-0)

Kniha - autor Mauro Ruggiero, 208 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Tradiční středomořská strava je typem stravy, která i přes značnou různorodost a místní odlišnosti spojovala a částečně dodnes spojuje národy žijící na pobřeží Středozemního moře. Pojem „středomořská strava“ je třeba chápat komplexně jako propojení stravy a životního stylu, způsobu stravování a jeho pozitivního vlivu na zdraví člověka, zejména pokud jde o prevenci kardiovaskulárních chorob. O mimořádném významu tohoto výživového modelu svědčí i fakt, že v listopadu 2010 organizace UNESCO zařadila „středomořskou stravu“ na seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva. Kniha není jen pojednáním o ideálním způsobu stravování, ale přináší rovněž řadu starých i nových receptů středomořské kuchyně.

Objev podobné jako Mare Nostrum: Historie, receptury a tajemství středomořské stravy (978-80-7387-438-4)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 144 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.

Objev podobné jako Technologie přípravy pokrmů 5: Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy (978-80-7373-026-0)

Elektronická kniha - autor Jan Burian, 78 stran Pečlivě komponovaná sbírka básní spisovatele, hudebníka a moderátora Jana Buriana představuje svébytný, vyzrálý a v básnické tradici zakotvený hlas současné české poezie. Burian ve svých verších předestírá celou škálu ženských a mužských typů, osudů, životů..., v nichž se můžeme najít všichni. Jde o mimořádně čtivou a sdílnou poezii, jaká u nás dnes vzniká jen zcela výjimečně. První vydání elektronické verze. ISBN PDF 978-80-7262-727-1 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-728-8 ISBN ePub 978-80-7262-729-5 ISBN Mobipocket 978-80-7262-729-1

Objev podobné jako Ženy, muži a jiné básně (978-80-726-2538-3)

Elektronická kniha - autor Hutka Jaroslav, 387 stran Obsáhlý soubor celoživotního Hutkova fejetonistického díla, jehož část byla dříve publikována samizdatově nebo ve dvou výborech Požár v bazaru a Podzim je tady. Souborné vydání zahrnuje všechny fejetony, z nichž více než třetina vychází knižně vůbec poprvé. ISBN PDF 978-80-7262-723-3 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-724-0 ISBN ePUB 978-80-7262-725-7 ISBN MOBI 978-80-7262-726-4

Objev podobné jako Fejetony (978-80-726-2561-1)

Elektronická kniha - autor Jiří Horák, 272 stran Napínavý román z prostředí vojenské střední školy padesátých let dvacátého století vypráví dramatický příběh maturantů, kteří sní svůj velký sen – obléknout modrou uniformu pilotů. Proto se přihlásili do Školy důstojnického dorostu letectva, která slibovala přípravu a hladký přechod do Leteckého učiliště. Těsně před maturitou jsou však podmínky přijetí do učiliště změněny a chlapci jsou přesvědčeni, že byli podvedeni, že armáda zneužila jejich touhy po létání. Z beznaděje se rodí vzdor a odhodlání k zoufalému činu. ISBN 978-80-86643-50-2 (pdf) 978-80-86643-51-9 (ePub) 978-80-86643-52-6 (mobi)

Objev podobné jako Modrý sen (978-80-866-4316-8)

Elektronická kniha - autor Václav Rambousek, 144 stran Text srozumitelnou formou objasňuje málo známé skutečnosti z oblasti veřejné ekonomiky a politiky, jako je charakter volebního chování v souvislosti se zdaněním a rozpočtovými výdaji, paradox většinového hlasování a jeho důsledky, politické obchodování, chování byrokracie, vliv zájmových skupin a další jevy. Smyslem knihy Všežravý stát není jenom osvěta, ale i pokus o prosazení politicko-ekonomických znalostí jako součásti základního vzdělání. To by mohlo změnit volební chování alespoň části voličů tak, aby dávali přednost nabídce politik a politiků omezujících destruktivní roli přebujelého státního aparátu ve prospěch redukce moci všehoschopných správců a veřejných zdrojů a rozšíření prostoru pro svobodu jednotlivce. ePUB ISBN 978-80-7428-137-2 MOBI ISBN 978–80–7428–138-9

Objev podobné jako Všežravý stát (978-80-742-8124-2)

Elektronická kniha - autor Leoš Šedo, 185 stran Povídkový triptych Leoše Šeda je nevídaný především svým tématem - jde o rockové prózy. První se odehrává v totalitní minulosti, v době největší slávy Beatles, poslední ve třicátých letech 21. století, kdy rocková éra koncertem stařičkých Rolling Stones vyhasíná. Autor se s lehkostí pohybuje časem i prostorem. Krom skvělého vypravěčství vyniká poučeností a obdivným vztahem k rockové hudbě, přičemž jeho futuristické vize lze míti za mistrovské. Pouze dodejme, že kniha Beatles přistanou v Praze dnes večer potěší nejen rockové fanoušky. ISBN PDF 978-80-7262-743-1 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-744-8

Objev podobné jako Beatles přistanou v Praze dnes večer (978-80-726-2628-1)

Elektronická kniha - autor Stanislav Sousedík, 128 stran Významný český křesťanský filosof, známý svými pracemi z dějin české filosofie, se ve své drobné knize zabývá jedním ze základních problémů sociální filosofie současnosti – problematikou lidských práv a svobod, tedy problémem zvlášť závažným pro naši společnost, žijící stále ve stínu řady desetiletí prožitých pod vládou totalitních režimů. ISBN PDF 978-80-7429-111-1 ISBN EPUB 978-80-7429-112-8

Objev podobné jako Svoboda a lidská práva (978-80-742-9036-7)

Elektronická kniha - autor Jan Lata, 256 stran, česky Publikace si neklade za cíl být vyčerpávající monografií postihující v plné šíři problematiku gastroenterologie a hepatologie, ale chce být přehledným a uceleným zdrojem informací pro rychlou orientaci v klinické praxi. Poslouží také jako základní přehled pro lékaře jiných specializací a jako aktuální shrnutí potřebných znalostí pro pregraduální i postgraduální studenty medicíny. Stručná a moderní příručka, koncipovaná s ohledem na studenty lékařských fakult a lékaře, kteří potřebují nové a přehledně utříděné poznatky o tomto významném oboru medicíny. Dlouhodobé odborné a pedagogické zkušenosti brněnských a královéhradeckých lékařů dávají záruku, že se publikace stane nejen oblíbenou učebnicí oboru, ale i základní praktickou příručkou pro všeobecné lékaře prvního kontaktu. ISBN PDF 978-80-7262-746-2 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-747-9

Objev podobné jako Gastroenterologie (978-80-726-2692-2)

Elektronická kniha - autor Jiří Dědeček, 95 stran Jiří Dědeček sáhl ke klasické básnické formě, aby ve vší vážnosti, u něj dosud vzácné, dal zaznít působivé české poezii mimořádné jazykové čistoty a kultivovanosti. Druhou část knihy tvoří rýmované hříčky - haiečku - v nichž poznáváme Dědečka jako svrchovaného mistra rýmované básnické formy. ISBN pdf: 978-80-7262-830-8 ISBN pdf pro čtečky: 978-80-7262-831-5

Objev podobné jako Haiku haiečku (978-80-726-2575-8)

Elektronická kniha - autor Zuzana Pospíšilová, Eva Rémišová, 80 stran V životě malých holčiček a kluků snad není situace, která by se nedala využít jako inspirace pro říkanku. Říkanka může pomáhat s učením, s usínáním, poslouží jako rozpočítadlo nebo svolávačka. S vtipnými básničkami jde zkrátka všechno lépe, a hlavně veseleji. Díky jednoduchým rytmickým veršům Zuzany Pospíšilové a přitažlivým ilustracím Evy Rémišové se děti hravě seznámí se zvířátky, s řemesly nebo také se záludnostmi počasí.Kniha je určena dětem od tří let a jistě ji ocení především rodiče předškolních dětí a učitelky mateřských škol. Detaily knihy: Autor: Zuzana Pospíšilová, Eva Rémišová Rok vydání: 2013 ISBN: 978-80-247-4611-1 Počet stran: 80

Objev podobné jako Říkám, říkáš říkadla (978-80-247-4611-1)

Elektronická kniha - autor Vladimír Procházka, 288 stran Udělejte vše pro to, aby vaše peníze pracovaly za vás a vy jste mohli strávit život jinak, než prací pro peníze. Třeba cestováním, hraním se svými dětmi nebo hledáním dárků pro své milované, udělejte to hned. Odhalte filosofii trefy a odpálkujte chudobu mimo životní hrací plochu jednou pro vždy. Poctivě analyzujte situace, abyste se vyhnuli chybám. Život není tanec, krok zpátky udělat nelze. Využijte každé příležitosti a pravidel, která jsou popsaná v této knize... ePUB ISBN 978-80-7428-127-3 MOBI ISBN 978–80–7428–128-0

Objev podobné jako Jak zbohatnout (978-80-742-8094-8)

Elektronická kniha - autor Blanka Svobodová, Lucie Ulíková, Zdena Charvátová, 80 stran Svět pedigu vás okouzlí svými možnostmi. Je krásné sledovat, jak se z tak prostého materiálu dají vytvořit nejrozmanitější předměty a objekty. Potkáte se s ním v každém bytě v podobě praktických doplňků, dekorací, nábytku, ošatek nebo úložných krabic, ale také v květinových vazbách či v galeriích užitého umění ve světelných objektech a volném zpracování. Autorky vás seznámí se základy práce s tímto zajímavým materiálem, jeho barvením, ošetřováním. Poté si vše můžete vyzkoušet podle fotografických návodů ve dvaceti projektech, v nichž si zhotovíte např. box na časopisy, příborník, koš na papír, lustr, ošatku, želvu či létající balon. Detaily knihy: Autor: Blanka Svobodová, Lucie Ulíková, Zdena Charvátová Rok vydání: 2013 ISBN: 978-80-264-0237-4 Počet stran: 80

Objev podobné jako Hrátky s pedigem (978-80-251-1476-6)

Elektronická kniha - autor Lenka Rožnovská, Hrnčířová Magda Veverková, 80 stran Žít se slepicemi není vůbec jednoduché. Nechte si o tom vyprávět... Na zahrádce dědečka Petříka stojí kurník a v něm žijí tři namyšlené slepice - Profesorka, Rézinka a Kokodačka. Kromě těchto ukdákaných tetiček bydlí v kurníku ještě nesmělý a dobrosrdečný králík Truhlík, kterého si nafoukané slepice rády dobírají. Když dědeček Petřík přinese na dvorek malé kuřátko jménem Ťutík, nevynechají slepice ze svých potměšilých žertů ani nezkušené kuře. Slepice ale netuší, že jejich lumpárny jsou pro Ťutíka velkou příležitostí k tomu, jak získat ostruhy a proměnit se v silného kohoutka, který se nezalekne ani kouzelníka Mrákoty a vyvede zvířátka ze všech nebezpečí.Pohádkový příběh Lenky Rožnovské je určen dětem od předškolního věku. Detaily knihy: Autor: Lenka Rožnovská, Hrnčířová Magda Veverková Rok vydání: 2013 ISBN: 978-80-247-4584-8 Počet stran: 80

Objev podobné jako Kuřátko Ťutík (978-80-247-4584-8)

Elektronická kniha - autor Lewis Carroll, 80 stran Zjednodušená četba, knížka/učebnice češtiny pro cizince. Jedná se zkrácený a didakticky upravený text Alenky v říši divů. Jazyková úroveň je zpracována podle kritérií odpovídajících požadavkům na úroveň B1 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky. Kniha obsahuje nepřekladový slovníček - význam obtížných slov z textu je vysvětlen pomocí synonym a ukázán na příkladu konkrétních vět. Zásadní roli v knize hrají ilustrace, které znázorňují neznámá slova a usnadňují tak porozumění textu. Ke každé kapitole se vztahují gramaticky a konverzačně zaměřená cvičení. V závěru knihy je klíč. Knížka je vhodná pro všechny cizince, kteří se učí češtinu, bez ohledu na jejich rodný jazyk. Velmi dobře se s ní pracuje v hodinách češtiny pro cizince. Detaily knihy: Autor: Lewis Carroll Rok vydání: 0 ISBN: 978-80-254-8391-6 Počet stran: 80

Objev podobné jako Alenka v říši divů (978-80-254-8391-6)

Elektronická kniha - autor Pavel Klener, 96 stran Publikace Základy klinické onkologie byla napsána s cílem podat stručný přehled diagnostických a léčebných metod v onkologii, včetně aktuálních poznatků. Je určena především pro pregraduální studium, ale poskytne bazální informace i lékařům nejrůznějších specializací, kteří se ve své praxi setkávají s onkologickými pacienty a potřebují se rychle zorientovat, aniž by základní informace museli vyhledávat v obsáhlých monografiích. Více než dvacetiletá zkušenost autora při zkoušení atestací z klinické onkologie ukázala, že mnohdy se i onkologové při přípravě k atestaci soustřeďují na méně podstatné detaily a základní poznatky jim unikají. V tomto smyslu může i pro ně být stručná monografie užitečná. ISBN PDF 978-80-7262-755-4 ISBN pro čtečky 978-80-7262-756-1

Objev podobné jako Základy klinické onkologie (978-80-726-2755-4)

Elektronická kniha - autor Jiří Černý, 255 stran „Z krásné lži nám nová naděje nevyroste," je věta, která snad výstižně shrnuje smysl této knihy. Jiří Černý patří nejen k nejpřesnějším a nejpřesvědčivějším glosátorům doby, ale také je znám posedlostí demystifikovat lži, polopravdy či omyly, včetně svých vlastních pochybení, a tím podněcuje naději. Určitá míra facky obsahuje komentáře o kulturním, společenském i politickém životě z let 2001-2008, které chronologicky vycházely v Mladé frontě Dnes, Reflexu, Lidových novinách a nakonec v Hospodářských novinách. Z celkového počtu téměř tří stovek komentářů je v knize uvedena přibližně polovina, a to ve snaze nabídnout čtenáři to nejkvalitnější, co snadno obstojí vzdor poryvům času. ISBN PDF 978-80-7262-719-6 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-720-2

Objev podobné jako Určitá míra facky (978-80-726-2668-7)

Elektronická kniha - autor Ctirad John, František Houdek, 230 stran Většinu textu této knihy tvoří dialog, tedy forma, kterou si oblíbili staří učenci (Platón, Sokrates, Galileo a další). Jde o upřímný, někdy až neúprosný slovní ping-pong dvou vzdělanců, z nichž jeden se stylizuje spíše do role nerudného pesimisty, druhý, o generaci starší, pak zůstává sám sebou, tedy laskavým optimistou. ISBN pro formát PDF 978-80-7262-788-2, pro formát PDF pro čtečky 978-80-7262-789-9

Objev podobné jako Vivisectio mundi (978-80-726-2690-8)

Elektronická kniha - autor Jiří Raboch, Pavel Pavlovský, 158 stran Moderní učebnice je zaměřena na potřeby klinické praxe - soustřeďuje záměrně pozornost jen na ty problémy spojené s chorobami mozku, s nimiž se bude ve své každodenní praxi setkávat běžný lékař a které bude muset také sám řešit. Neopakuje údaje o všech duševních poruchách v celé jejich šíři, včetně teoretických základů, ale věnuje se vybraným onemocněním podrobněji, než bývá obvyklé v základních učebnicích. ISBN PDF 978-80-7262-739-4 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-740-0

Objev podobné jako Klinická psychiatrie v denní praxi (978-80-726-2586-4)

Elektronická kniha - autor kolektiv autorů, 120 stran Chcete umět nadávat v sedmi jazycích? Pak tenhle slovník prostě musíte mít! Najdete v něm vulgarizmy české, anglické, německé, francouzské, španělské, italské a slovenské.ePUB ISBN 978-80-7428-133-4MOBI ISBN 978–80–7428–134-1

Objev podobné jako Sedmijazyčný slovník vulgarismů (978-80-742-8021-4)

Elektronická kniha - autor Helena Haškovcová, 104 stran Cílem publikace je zpřístupnit základní fakta o informovaném souhlasu a vysvětlit v náležitých historických souvislostech důvody jeho vzniku, podstatu jeho účelu a prezentovat problémy, které se k němu váží. Informace jsou určeny nejen lékařům, ale i dalším reprezentantům pomáhajících profesí. Seznámit by se s nimi měly zejména zdravotní sestry, které by dobrou a kvalitní osvětou mezi pacienty mohly také přispět ke správnému zavádění kvalifikovaného informovaného souhlasu do naší zdravotnické praxe. Informace právnického charakteru jsou podávány tak, aby byly srozumitelné i pro »neprávníky«, a lze předpokládat, že mohou dobře posloužit také pacientům a jejich rodinám. ISBN PDF 978-80-7262-735-6 ISBN PDF pro čtečky 978-80-7262-736-3

Objev podobné jako Informovaný souhlas (978-80-726-2497-3)

Elektronická kniha - autor Marie Hollitzerová, 80 stran ˙Ř˙á%ÉExifMM*bj(1r2Ž‡i¤Đ-ĆŔ'-ĆŔ'Adobe Photoshop CS5 Windows2014:01:06 15:41:20 ˙˙ ô Ť&(.$“HH˙Ř˙âXICC_PROFILEHLinomntrRGB XYZ Î1acspMSFTIEC sRGBöÖÓ-HP cprtP3desc„lwtptđbkptrXYZgXYZ,bXYZ@dmndTpdmddÄ Detaily knihy: Autor: Marie Hollitzerová Rok vydání: 2014 ISBN: 978-80-266-0412-9 Počet stran: 80

Objev podobné jako Nožky stonožky Božky (978-80-266-0412-9)