Technologie přípravy pokrmů 3: učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy (978-80-7373-032-1)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 96 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (alza.cz)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 96 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (alza.cz)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 144 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla. (alza.cz)

Kniha - autor Hana Sedláčková; Pavel Otoupal, 88 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (alza.cz)

Kniha - autor Jaroslava Kynclová; Eva Karásková, 152 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice seznamuje žáky se základy marketingu a managementu a s jejich významem v oblasti poskytování služeb v hotelnictví a cestovním ruchu. Žáci poznají prostředí marketingu, typické pro výše uvedený obor, naučí se používat jednotlivé nástroje marketingového mixu, analyzovat silné a slabé stránky hotelu, jeho příležitosti, ale i ohrožení v konkurenci. Pochopí vývoj managementu a osvojí si jeho základy, poznají jednotlivé manažerské funkce. Analyzují prostředí managementu, charakterizují osobnost manažera a styly vedení. Zorientují se v systému organizace managementu v hotelnictví. Seznámí se také s významem hotelových řetězců. (alza.cz)

Kniha - autor Josef Mach, 88 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí. O obsahu třetího dílu napovídají názvy kapitol: Finanční stránka podniku, Daňová soustava, Základy účetnictví, Zahájení podnikatelské činnosti. (alza.cz)

Kniha - autor Josef Mach, 72 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí. O obsahu prvního dílu napovídají názvy kapitol: Pojetí a základní pojmy ekonomiky, Tržní ekonomika, Národní hospodářství, Obchod, Cestovní ruch a společné stravování. (alza.cz)

Kniha - autor Irena Králová, 128 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Tento díl ucelené řady učebnic vysvětluje podstatu a význam finančního řízení hotelového provozu. Objasňuje zdroje financování podnikových činností a s tím související podnikatelský záměr, zakladatelský rozpočet a hodnocení efektivnosti investic. Dále seznamuje s finanční analýzou, zejména s výpočty poměrových ukazatelů. (alza.cz)

Kniha - autor František Smetana; Eva Krátká, 160 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku. (alza.cz)

Kniha - autor Hana Sedláčková,, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů. (alza.cz)

Kniha - autor Irena Králová, 176 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice podává výklad makroekonomických pojmů. Vede k pochopení významu hospodářské politiky státu, seznamuje s fungováním jednotlivých nástrojů hospodářské politiky. Učí studenty posuzovat dopady inflace a nezaměstnanosti a hodnotit výkonnost ekonomiky. Řeší také vztahy se zahraničím, globalizační procesy a činnost nadnárodních institucí. (alza.cz)

Kniha - česky Třetí díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do dvou tematických celků: Geometrie v rovině a Geometrické výpočty. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (alza.cz)

Kniha - autor Martina Květoňová; Lenka Macálková, 100 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Třetí díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do dvou tematických celků: Geometrie v rovině a Geometrické výpočty. Celek Geometrie v rovině je zaměřen na polohové a metrické vlastnosti, vzájemnou polohu základních geometrických prvků, vlastnosti trojúhelníků a čtyřúhelníků a jejich konstrukci ze znalosti některých prvků. Ve druhém celku se nejprve věnujeme Pythagorově větě a goniometrickým funkcím ostrého úhlu. Další část tohoto tematického celku se věnuje obvodům a obsahům trojúhelníků, čtyřúhelníků, pravidelných mnohoúhelníků, kruhů a také složených útvarů. Znalosti nabyté v těchto kapitolách pak žáci zúročí v praktických úlohách. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe... (alza.cz)

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (patro.cz)

Třetí díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do dvou tematických celků: Geometrie v rovině a Geometrické výpočty. Celek Geometrie v rovině je zaměřen na polohové a metrické vlastnosti, vzájemnou polohu základních geometrických prvků, vlastnosti trojúhelníků a čtyřúhelníků a jejich konstrukci ze znalosti některých prvků. Ve druhém celku se nejprve věnujeme Pythagorově větě a goniometrickým funkcím ostrého úhlu. Další část tohoto tematického celku se věnuje obvodům a obsahům trojúhelníků, čtyřúhelníků, pravidelných mnohoúhelníků, kruhů a také složených útvarů. Znalosti nabyté v těchto kapitolách pak žáci zúročí v praktických úlohách. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe kalkulačku, jsou označeny symbolem kalkulačky. Sbírková část publikace pak obsahuje další úlohy k procvičení, které se vztahují k jednotlivým kapitolám, a úlohy vhodné pro společnou část. autoři (patro.cz)

Kniha - autor Robert Ibrahim, 80 stran, česky, brožovaná bez přebalu matná Přehledná učebnice literární teorie na celé 4 roky studia Student (čtenář) získá základní teoretické znalosti, díky nimž snáze pronikne k významům literárního díla. Výklad je prokládaný úryvky z literárních děl, ukázkami interpretace textu a vysvětlujícími komentáři. Hlavní tématické celky: Struktura literatury (literární druhy a žánry) Struktura literárního díla (téma a motiv, děj, čas, prostor, postava, vypravěč, kompozice, jazyk) Struktura verše (poezie a próza, verš a řádek, versifikační systémy, druhy verše, rým, strofa) (alza.cz)

Kniha - autor Václav Zemek; Kateřina Marková; Petra Siebenbürgerová; Lenka Macálková, 112 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá První díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do čtyř tematických celků: Číselné obory a číselná osa; Poměr, trojčlenka a procenta; Mocniny a odmocniny a Výrazy. V celku Číselné obory a číselná osa si žáci zopakují vědomosti a práci s reálnými čísly a číselnou osou. Celek Poměr, trojčlenka a procenta je zaměřen především na řešení praktických slovních úloh z různých oblastí a na základy finanční matematiky, jako je například výpočet slevy, převod finanční částky do různých měn a výpočet čisté mzdy. Celek Mocniny a odmocniny se věnuje základním operacím s mocninami a odmocninami reálných čísel a převodům jednotek. Celek Výrazy se zaměřuje především na porozumění pojmu "proměnná" a na základní operace s číselnými, algebraickými a lomenými výrazy. Napříč celou publikací najdete jak velké množství... (alza.cz)

Třetí závěrečný díl učebnice občanské nauky pro SOU.S ohledem na obsah osnov a druhu učebnic již vydaných se bude věnovat především dějinám a globálním problémům tohoto světa. (knihydobrovsky.cz)

Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí. O obsahu třetího dílu napovídají názvy kapitol: Finanční stránka podniku, Daňová soustava, Základy účetnictví, Zahájení podnikatelské činnosti. (patro.cz)

První díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do čtyř tematických celků: Číselné obory a číselná osa; Poměr, trojčlenka a procenta; Mocniny a odmocniny a Výrazy. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (patro.cz)

Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí. O obsahu prvního dílu napovídají názvy kapitol: Pojetí a základní pojmy ekonomiky, Tržní ekonomika, Národní hospodářství, Obchod, Cestovní ruch a společné stravování. (patro.cz)

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (knihydobrovsky.cz)

Třetí díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do dvou tematických celků: Geometrie v rovině a Geometrické výpočty. Celek Geometrie v rovině je zaměřen na polohové a metrické vlastnosti, vzájemnou polohu základních geometrických prvků, vlastnosti trojúhelníků a čtyřúhelníků a jejich konstrukci ze znalosti některých prvků. Ve druhém celku se nejprve věnujeme Pythagorově větě a goniometrickým funkcím ostrého úhlu. Další část tohoto tematického celku se věnuje obvodům a obsahům trojúhelníků, čtyřúhelníků, pravidelných mnohoúhelníků, kruhů a také složených útvarů. Znalosti nabyté v těchto kapitolách pak žáci zúročí v praktických úlohách. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe kalkulačku, jsou označeny symbolem kalkulačky. Sbírková část publikace pak obsahuje další úlohy k procvičení, které se vztahují k jednotlivým kapitolám, a úlohy vhodné pro společnou část. autoři (knihydobrovsky.cz)

Třetí díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do dvou tematických celků: Geometrie v rovině a Geometrické výpočty. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (patro.cz)

Čtvrtý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Stereometrie; Pravděpodobnost v praktických úlohách a Práce s daty v praktických úlohách. Celek Stereometrie je věnován vlastnostem těles. První kapitola se zaměřuje na tělesa a situace v prostoru ve vší jejich obecnosti. Ostatní kapitoly prvního celku jsou zaměřeny na jednotlivá základní tělesa a výpočty v nich. Důraz je kladen především na správnou představu prostorové situace nastíněné v úloze a na interpretaci výsledku. Druhý celek je zaměřen na základní porozumění pojmům "náhodný jev“ a „pravděpodobnost“, k čemuž využíváme většinou modelové situace jako jsou hody kostkami, výběr karet atd. Velkou pozornost věnujeme také opačným jevům a jejich přesným popisům za pomocí kvantifikátorů (např. alespoň, každý, nejméně, …) Třetí celek se zabývá prací s daty. V základu se žáci seznámí s pojmy jako je datový soubor, četnost, aritmetický a vážený průměr a medián. Další části třetího celku jsou zaměřeny převážně na správné porozumění zpracovaným datům a interpretaci výsledků. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe kalkulačku, jsou označeny symbolem kalkulačky. Sbírková část publikace pak obsahuje další úlohy k procvičení, které se vztahují k jednotlivým kapitolám. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Kateřina Marková; Petra Siebenbürgerová; Václav Zemek, 124 stran, česky, spirálová, kroužková První díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do čtyř tematických celků: Číselné obory a číselná osa; Poměr, trojčlenka a procenta; Mocniny a odmocniny a Výrazy. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (alza.cz)

Kniha - 96 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Čtvrtý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Stereometrie; Pravděpodobnost v praktických úlohách a Práce s daty v praktických úlohách. Celek Stereometrie je věnován vlastnostem těles. První kapitola se zaměřuje na tělesa a situace v prostoru ve vší jejich obecnosti. Ostatní kapitoly prvního celku jsou zaměřeny na jednotlivá základní tělesa a výpočty v nich. Důraz je kladen především na správnou představu prostorové situace nastíněné v úloze a na interpretaci výsledku. Druhý celek je zaměřen na základní porozumění pojmům "náhodný jev“ a „pravděpodobnost“, k čemuž využíváme většinou modelové situace jako jsou hody kostkami, výběr karet atd. Velkou pozornost věnujeme také opačným jevům a jejich přesným popisům za pomocí kvantifikátorů (např. alespoň, každý, nejméně, …) Třetí celek se zabývá prací s daty. V základu se žáci seznámí s pojmy jako je... (alza.cz)

Kniha - česky Druhý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Lineární rovnice a nerovnice; Soustavy lineárních rovnic a nerovnic a Funkce. V celku Lineární rovnice a nerovnice si žáci zopakují znalosti a práci s pojmy "rovnice" a "rovnost". Značná část celku je zaměřena na slovní úlohy z praktického života, při jejichž řešení rovnice a nerovnice běžně využíváme. Cílem celku Soustavy lineárních rovnic a nerovnic je prohloubit znalosti o metodách řešení soustav rovnic a nerovnic. Při jejich řešení žáci mohou hojně využívat znalostí a dovedností z prvního celku. Poslední celek je věnován funkcím a jejich vlastnostem, důraz je kladen na lineární funkce, přímou a nepřímou úměrnost, kvadratické funkce a goniometrické funkce. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné... (alza.cz)

Kniha - autor Vladislav Dudák, 280 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice Občanská nauka pro SOU obsahuje v jednom díle veškeré učivo předepsané nejnovějšími osnovami pro občanskou nauku SOU.Jednotlivé kapitoly přesně korespondují s konkrétními oddíly osnov. To umožňuje, aby jejich pořadí ve školním roce určoval učitel podle podmínek ve třídě. Obsah učiva je zpracován tradičním způsobem. Každá kapitola má motivační úvod, důkladný výklad učiva ( rozlišením základního i rozšiřujícího učiva ), zajímavosti a obrázky k zamyšlení, úkoly a shrnutí kapitoly. Učebnice má schvalovací doložku MŠMT ČR. Tato učebnice je alternativa k třídílné řadě M.Valenty. (alza.cz)

Kniha - autor Hana Sedláčková, 86 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (alza.cz)

Elektronická kniha - autor Markéta Křivánková; Milena Hradová, česky Nová učebnice přehledně zpracovává učivo předmětu somatologie a poskytuje základní a ucelený přehled o stavbě a funkci lidského těla, základní poznatky z anatomie, biologie, chemie, fyziologie, histologie a embryologie s přihlédnutím k potřebám a studijním možnostem cílové skupiny žáků středních zdravotnických škol. Přehledné zpracování textu doplněné obrázky a tabulkami usnadňuje žákům pochopení předložené látky. (alza.cz)

Souborná učebnice občanské výchovy obsahuje témata: od člověka k lidem, stát a občan, právo a společnost, člověk ve světě ekonomie, Česká republika, Evropa a svět. (knihydobrovsky.cz)

Druhý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Lineární rovnice a nerovnice; Soustavy lineárních rovnic a nerovnic a Funkce. V celku Lineární rovnice a nerovnice si žáci zopakují znalosti a práci s pojmy "rovnice" a "rovnost". Značná část celku je zaměřena na slovní úlohy z praktického života, při jejichž řešení rovnice a nerovnice běžně využíváme. Cílem celku Soustavy lineárních rovnic a nerovnic je prohloubit znalosti o metodách řešení soustav rovnic a nerovnic. Při jejich řešení žáci mohou hojně využívat znalostí a dovedností z prvního celku. Poslední celek je věnován funkcím a jejich vlastnostem, důraz je kladen na lineární funkce, přímou a nepřímou úměrnost, kvadratické funkce a goniometrické funkce. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe kalkulačku, jsou označeny symbolem kalkulačky. Sbírková část publikace pak obsahuje další úlohy k procvičení, které se vztahují k jednotlivým kapitolám. (patro.cz)

Učebnice Občanská nauka pro SOU obsahuje v jednom díle veškeré učivo předepsané nejnovějšími osnovami pro občanskou nauku SOU.Jednotlivé kapitoly přesně korespondují s konkrétními oddíly osnov. To umožňuje, aby jejich pořadí ve školním roce určoval učitel podle podmínek ve třídě. Obsah učiva je zpracován tradičním způsobem. Každá kapitola má motivační úvod, důkladný výklad učiva ( rozlišením základního i rozšiřujícího učiva ), zajímavosti a obrázky k zamyšlení, úkoly a shrnutí kapitoly. Učebnice má schvalovací doložku MŠMT ČR. Tato učebnice je alternativa k třídílné řadě M.Valenty. (patro.cz)

Kniha - česky Druhý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Lineární rovnice a nerovnice; Soustavy lineárních rovnic a nerovnic a Funkce. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (alza.cz)

Kniha - autor Ivo Martinec; Jana Tušková; Ludmila Zimová, 264 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice určená k výuce na středních školách, koncipovaná pro přípravu k maturitě, zahrnující nejnovější trendy ve výuce českého jazyka. Rozsahem pokrývá čtyři roky středoškolského studia českého jazyka, je tematicky uspořádaná, zahrnuje výkladové pasáže, cvičení i shrnutí. Text je členěn na hlavní stranu zpracovanou podle RVP G a odkazy, např. do odborné literatury, jiných předmětů či odkazy vysvětlující termíny a souvislosti. (alza.cz)

Kniha - autor Ivo Martinec, 200 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá NOVINKA!! Jednosvazková publikace zahrnuje učivo probírané během celého středoškolského studia - pokrývá jazykovou část předmětu i část komunikace a sloh, koncepčně rozdělené do jednotlivých tematicky uspořádaných celků (Obecné poznatky o jazyce, Český jazyk v mluvené a psané podobě, Slovní zásoba češtiny, Tvarosloví českého jazyka, Skladba českého jazyka, Tvorba a analýza textu, Český jazyk v současné společnosti). Ty se dále dělí na kapitoly s jednotnou strukturou: teorie, řešené úlohy a cvičení. Jednotlivé kapitoly v tematických celcích jsou uvozeny motivační stranou, obsahující zajímavá jazyková i mimojazyková fakta, a oddíl Naučíš se, který pojmenovává cíle dané kapitoly. První část, teorie, uvádí moderně koncipovaný výklad. Vyznačeny jsou definice či shrnutí určená k zapamatování, obsahuje také blok Souvislosti, zahrnující zajímavosti a přesahy do jiných všeobecných nebo odborných (alza.cz)

Kniha - autor Milan Holeček, 96 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá V tomto vydání byly aktualizovány texty, tabulky, grafy a mapky všude, kde si to vyžádal vývoj v období, které uplynulo od 1. vydání této učebnice. Změny se dotkly především kapitol v oddíle Hospodářství, kde se nejvíce projevily změny v ekonomice České republiky. Některé kapitoly zaznamenávají i projevy hospodářské krize, kterými naše země v současnosti prochází. (alza.cz)

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. (patro.cz)

První díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do čtyř tematických celků: Číselné obory a číselná osa; Poměr, trojčlenka a procenta; Mocniny a odmocniny a Výrazy. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (knihydobrovsky.cz)

První díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do čtyř tematických celků: Číselné obory a číselná osa; Poměr, trojčlenka a procenta; Mocniny a odmocniny a Výrazy.V celku Číselné obory a číselná osa si žáci zopakují vědomosti a práci s reálnými čísly a číselnou osou. Celek Poměr, trojčlenka a procenta je zaměřen především na řešení praktických slovních úloh z různých oblastí a na základy finanční matematiky, jako je například výpočet slevy, převod finanční částky do různých měn a výpočet čisté mzdy. Celek Mocniny a odmocniny se věnuje základním operacím s mocninami a odmocninami reálných čísel a převodům jednotek. Celek Výrazy se zaměřuje především na porozumění pojmu "proměnná" a na základní operace s číselnými, algebraickými a lomenými výrazy.Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe kalkulačku, jsou označeny symbolem kalkulačky.Sbírková část publikace pak obsahuje další úlohy k procvičení, které se vztahují k jednotlivým kapitolám. (knihydobrovsky.cz)

Druhý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Lineární rovnice a nerovnice; Soustavy lineárních rovnic a nerovnic a Funkce. V celku Lineární rovnice a nerovnice si žáci zopakují znalosti a práci s pojmy "rovnice" a "rovnost". Značná část celku je zaměřena na slovní úlohy z praktického života, při jejichž řešení rovnice a nerovnice běžně využíváme. Cílem celku Soustavy lineárních rovnic a nerovnic je prohloubit znalosti o metodách řešení soustav rovnic a nerovnic. Při jejich řešení žáci mohou hojně využívat znalostí a dovedností z prvního celku. Poslední celek je věnován funkcím a jejich vlastnostem, důraz je kladen na lineární funkce, přímou a nepřímou úměrnost, kvadratické funkce a goniometrické funkce. Napříč celou publikací najdete jak velké množství úloh drilového charakteru, tak i dostatek slovních úloh, které vycházejí z reálných situací. Úlohy, k jejichž výpočtu je vhodné mít u sebe kalkulačku, jsou označeny symbolem kalkulačky. Sbírková část publikace pak obsahuje další úlohy k procvičení, které se vztahují k jednotlivým kapitolám. (knihydobrovsky.cz)

Druhý díl učebnicové řady Matematika pro střední odborná učiliště jsme rozdělili do tří tematických celků: Lineární rovnice a nerovnice; Soustavy lineárních rovnic a nerovnic a Funkce. V učitelské verzi najdete kromě všech vyřešených úloh i metodické poznámky a další náměty k probraným tematickým celkům. Řešení úloh (postup řešení včetně dílčích výsledků) je uvedeno přímo v předpřipraveném prostoru a způsob řešení je obvykle volen tak, aby co nejvíce připomínal způsob, jakým budou žáci úlohu pravděpodobně řešit. K učitelské verzi navíc po registraci obdržíte také její elektronickou podobu ve formátu pdf, takže řešení můžete žákům promítnout dle potřeby i na tabuli nebo jej vytisknout. Metodické listy obsahují rozepsané výstupy daných tematických celků a další tipy na oblasti, kterými lze výuku obohatit. (patro.cz)

Kniha - Celobarevná učebnice přináší pohled na literaturu z hlediska literárních i mimoliterárních souvislostí. Obsahuje základy literární historie, teorie a kritiky, kulturní a společenský přehled, informace o dobových skutečnostech, autorech a jejich tvorbě, poukazuje na žánrovou a tematickou pestrost. Součástí učebnice je elektronická čítanka. Stahujte na www.flexilearn.cz. Výkladová část je doprovázena bohatým poznámkovým aparátem (doplňující údaje, vysvětlivky, mezipředmětové vztahy, rozšiřující otázky a úkoly, studijní a čtenářské tipy, náměty na další práci) i ukázkami ze stěžejních děl či odborné literatury. K přehlednosti přispívá grafická úprava se systémem orientačních piktogramů. Učebnice zachovává chronologickou linii s přesahy do jiných období. Je úzce propojena s elektronickou čítankou. (alza.cz)

Kniha - 160 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Učebnice je určena studentům středních odborných a vyšších odborných škol se zaměřením na cestovní ruch, obchodním akademiím pro volitelný předmět cestovní ruch, pro posluchače rekvalifikačních kurzů a též pro odbornou veřejnost v cestovním ruchu. Ve výkladu jsou zpočátku vysvětleny základní pojmy a v dalších kapitolách je cestovní ruch probírán ze všech důležitých aspektů. Výkladový text je doplněn řadou příkladů z praxe a modelovými situacemi z průvodcovské činnosti. Prověření znalostí umožňují otázky a úkoly průběžně zařazované v textu a v závěru kapitol. Třetí, upravené vydání vychází z novelizovaného zákona o cestovním ruchu, který nabyl účinnosti 1. 7. 2018. (alza.cz)

Tato učebnice je určena pro vyučování zeměpisu na středních odborných školách a středních odborných učilištích, na kterých zeměpis není odborným předmětem. Je vůbec první učebnicí, která plně odpovídá učebním osnovám určeným pro tyto typy škol. Zbavuje jejich vyučující i studenty nutnosti používat pro tento vyučovací předmět učebnice vytvořené k jinému účelu a pro jiné studenty – pro gymnázia či střední odborné školy jiného zaměření. Učebnici lze využít i při nástavbovém vyučování zeměpisu v některých odborných školách. Zahrnuje tematické oddíly: Hlavní změny na mapě světa, Globální problémy lidstva, Krajina a životní prostředí, Zeměpis cestovního ruchu, Význam zeměpisu v praxi a Zeměpis místní oblasti. (knihydobrovsky.cz)

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro školy, ale také vhodným zdrojem informací pro provozovatele gastronomické výroby.Dále popisuje zpracování potravina přípravu polévek. (knihydobrovsky.cz)

Kniha - autor Carla Tkadlečková; Petr Tlustý, 240 stran, česky, brožovaná bez přebalu lesklá Dvojdílná učebnice vychází od úplných začátků (A1) až po úroveň A2 a připravuje studenty na zkoušky Start Deutsch.Na českém trhu ojedinělá učebnice vytvořená přesně podle potřeb a nároků studentů i učitelů středních odborných škol. Má všechny výhody moderní učebnice: barevný, přitažlivý design; velké množství fotografií a obrázků; zábavná témata pro mladé lidi, klade důraz na poslechová a komunikační cvičení, přináší mnoho podpůrných materiálů pro učitele.Zároveň však učebnice věnuje více času systémovému a důslednému procvičení všechny základních gramatických jevů. Je přehledná a nenáročná, nabízí velkou zásobu rozmanitých cvičení pro výuku i domácí přípravu. Díky důrazu na poslechová a komunikační cvičení se studenti naučí aktivně používat základy německého jazyka a z výuky si odnesou reálnou schopnost se v němčině dorozumět.Učebnice Genau je vytvořená přesně podle... (alza.cz)

Kniha - německy, brožovaná bez přebalu lesklá Passt schon! je pětidílná učebnice němčiny pro střední školy a víceletá gymnázia na úrovni A1–B2. Učebnice Passt schon! nabízí moderní, atraktivní témata a vede studenty ke komunikaci v každodenních situacích. Učebnice Passt schon! systematicky připravuje studenty již od 1. dílu na maturitní zkoušku z německého jazyka na úrovni B1. Kniha obsahuje v jednom svazku učebnici s integrovaným pracovním sešitem. Součástí učebnice je i souhrnný přehled gramatiky, jazyková biografie a abecední německo-český slovník. Učebnice obsahuje osm strukturovaných lekcí. Každá lekce se skládá z několika oddílů. Závěrečný oddíl lekce obsahuje shrnutí probrané látky. Tyto úlohy současně připravují studenty na maturitní zkoušku. Učebnice i pracovní sešit nabízejí pestrou škálu cvičení na fonetiku, slovní zásobu a gramatiku. Každá lekce v pracovním sešitě obsahuje přehled probrané slovní zásoby a přehledný výklad gramatického učiva... (alza.cz)

NOVINKA!! Jednosvazková publikace zahrnuje učivo probírané během celého středoškolského studia - pokrývá jazykovou část předmětu i část komunikace a sloh, koncepčně rozdělené do jednotlivých tematicky uspořádaných celků (Obecné poznatky o jazyce, Český jazyk v mluvené a psané podobě, Slovní zásoba češtiny, Tvarosloví českého jazyka, Skladba českého jazyka, Tvorba a analýza textu, Český jazyk v současné společnosti). Ty se dále dělí na kapitoly s jednotnou strukturou: teorie, řešené úlohy a cvičení. Jednotlivé kapitoly v tematických celcích jsou uvozeny motivační stranou, obsahující zajímavá jazyková i mimojazyková fakta, a oddíl Naučíš se, který pojmenovává cíle dané kapitoly. První část, teorie, uvádí moderně koncipovaný výklad. Vyznačeny jsou definice či shrnutí určená k zapamatování, obsahuje také blok Souvislosti, zahrnující zajímavosti a přesahy do jiných všeobecných nebo odborných předmětů či do reálného života. Samostatnou částí jsou řešené úlohy. Obsahují základní i náročnější úlohy k danému učivu, s řešením rozčleněným do jednotlivých kroků. Jednoduché úkoly slouží jako opakování látky ze základní školy, k připomenutí známého postupu. Řešení náročnějších úkolů se skládá z postupu řešení a ze zdůvodnění kroků. Blok cvičení poskytuje širokou škálu procvičovacích úkolů ve třech úrovních náročnosti, učitel má možnost pracovat se studenty dle jejich individuálních možností. Cvičení se zaměřují jak na určování či tvoření tvarů, rozpoznání nedostatků textu a jejich opravu, tak na funkci tvarů a vhodnost jejich použití v různých komunikačních situacích. Posilují komunikační kompetence studentů, a to nejen v tématech věnovaných slohu a komunikaci, ale i v tématech jazykových. Učebnice rovněž obsahuje prvky vnější integrace učiva s ostatními složkami předmětu český jazyk a literatura i s dalšími předměty. Prvky integrace posilují vztahy mezi výukou češtiny a jiného cizího jazyka, umožňují zařadit více úkolů s komunikativním zaměřením, posilují utváření klíčových kompetencí, především kompetence komunikativní, kompetence k řešení problémů a kompetence k učení. Učebnice je doplněna rejstříkem, aby si žáci mohli rychle vyhledávat základní informace. Texty však odkazují i na další zdroje např. v jazykových příručkách a slovnících nebo na internetu. (patro.cz)