Japonske noze santoku

Nůž Napoleon se sedmipalcovou čepelí vyrobenou z německé oceliHladké řezání a nepřilnavost zajistí dolíčky v čepeli nožeŠiroká čepel nože pro jednoduchou přípravu a přesun jídla z prkénka do hrnceVíceúčelový kuchyňský nůž Napoleon s dvojitě nýtovanou, ergonomickou rukojetí, která naprosto dokonale padne do rukyDélka nože 32 cm (grilykrby.cz)

Japonský nůž Santoku je určen především pro asijskou kuchyni. V japonštině znamená santoku tři využití - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. 178/313 mm (patro.cz)

VICTORINOX Kuchařský nůž VICTORINOX Santoku, kategorie: VAŘENÍ | KRÁJENÍ | NOŽE A SEKÁČKY | KUCHAŘSKÉ NOŽE (kitos.cz)

Kompaktní cestovní sada kvalitních nožů z nerezové oceli. Sada Santoku Knife set obsahuje tři nože: větší kuchyňský s čepelí 15cm, menší nůž s čepelí 10cm a zubatý nůž na pečivo. Všechny nože mají pogumovanou rukojeť pro maximálně bezpečné a pohodlné uchopení. Nože mají také na rukojeti otvor pro šňůrku na zavěšení, ale samozřejmě je lze připnout i na magnetický kuchyňský pásek. Všechna ostří mají ochrannou krytku.Vlastnosti, obsah balení (7 položek):Cestovní sada nožů s doplňkyKvalitní nerezová ocelGumová rukojeť pro maximálně bezpečné a pohodlné uchopeníVšechny nože mají krytky na čepelKuchyňský nůž s ostřím 15cmMenší nůž s ostřím 10cmOzubený nůž na pečivo s ostřím 15cmHadříkLahvička na saponátPrkýnko s odtokovým kanálkemUzavíratelný obal na zipParametry:Záruční doba: 2 rokyHmotnost balení: 726gRozměry balení: 259x191x51mmMateriál:Nerezová ocelNylonPolyethylen (bagalio.cz)

Nůž z kolekce Joseph Joseph. Model vyroben z umělohmotného materiáliu a plastu. (answear.cz)

VICTORINOX Kuchařský nůž VICTORINOX Santoku 17cm, kategorie: VAŘENÍ | KRÁJENÍ | NOŽE A SEKÁČKY | KUCHAŘSKÉ NOŽE (kitos.cz)

Zwilling Five Star Santoku + ocílka Santoku nůž - z kolekce Five Star od Zwilling J.A. Henckels. Ergonomicky tvarovaná, syntetická rukojeť pro pohodlné a bezpečné uchopení. Ostrá a hladká čepel je ideální pro krájení a sekání ryb a zeleniny, a celkově pro snadnou přípravu Asijských pokrmů. Ocílka – každý nůž je potřeba časem oživit. Právě pro tento účel je Zwilling ocílka s pochromovaným pláštěm, který umožňuje snadné broušení nožů. Délka Santoku nože: 18 cm Délka Ocílky: 23 cm Ergonomická rukojeť plynule navazuje na čepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější nerezové oceli tvrzené mrazem. Výsledkem spojení kvalitních materiálů a nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí. Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli s optimálním poměrem chromu a uhlíku zaručuje ty nejlepší vlastnosti. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli technologií Sigmaforge® a jsou tvrzeny technologií Friodur®, jež spočívá v tvrzení mrazem, nože se tak stávají tvrdší a odolnější a více odolávají korozi. Údržba nožů Zwilling Mytí a čištění Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky. Krájecí podložka Doporučujeme používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří. Ostření / broušení Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka. K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling. Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství. Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů. Bezpečné uložení Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat. Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože. Správný nůž Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž. (chefshop.cz_ine)

Zwilling Five Star Santoku + ocílka Santoku nůž - z kolekce Five Star od Zwilling J.A. Henckels. Ergonomicky tvarovaná, syntetická rukojeť pro pohodlné a bezpečné uchopení. Ostrá a hladká čepel je ideální pro krájení a sekání ryb a zeleniny, a celkově pro snadnou přípravu Asijských pokrmů. Ocílka – každý nůž je potřeba časem oživit. Právě pro tento účel je Zwilling ocílka s pochromovaným pláštěm, který umožňuje snadné broušení nožů. Délka Santoku nože: 18 cm Délka Ocílky: 23 cm Ergonomická rukojeť plynule navazuje na čepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější nerezové oceli tvrzené mrazem. Výsledkem spojení kvalitních materiálů a nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí. Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli s optimálním poměrem chromu a uhlíku zaručuje ty nejlepší vlastnosti. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli technologií Sigmaforge® a jsou tvrzeny technologií Friodur®, jež spočívá v tvrzení mrazem, nože se tak stávají tvrdší a odolnější a více odolávají korozi. Údržba nožů Zwilling Mytí a čištění Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky. Krájecí podložka Doporučujeme používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří. Ostření / broušení Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka. K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling. Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství. Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů. Bezpečné uložení Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat. Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože. Správný nůž Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž. (chefshop.cz_japan)

Japonský nůž Santoku je určen především pro asijskou kuchyni. V japonštině znamená santoku tři využití - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. 178/313 mm (tonerpartner.cz)

- ostří z nerezová oceli - ergonomické rukojeti pro přesné držení - kvalitní provedení CS Solingen (patro.cz)

- materiál: nerezová ocel - ergonomická proti skluzová rukojeť - délka: 18 cm - série: Herne (patro.cz)

Kuchyňský nůž - ocel, délka čepele 16,5 cm, santoku, materiál rukojeti dřevo Skvělý kuchyňský nůž bude praktickou součástí vašeho kuchyňského koutu. Délka čepele má celých 16,5 cm. Rukojeť vyrobená ze dřeva příjemná na úchop je bezchybně vyvážená a vedle toho náramně padne do vaší dlaně. O ideální kvalitě tohoto kuchyňského nože vypovídá často sledované ocenění časopisu dTest. Důležité vlastnosti kuchyňského nože HENDI nůž santoku 845035 HENDI nůž santoku 845035 nabízí čepel o délce 16,5 cm Rukojeť z pevného dřeva pro příjemný úchop Nůž typu: santoku (alza.cz)

Kuchyňský nůž - ocel, délka čepele 18 cm, materiál rukojeti plast Délka čepele má plných 18 cm. Příjemně lehká rukojeť ze solidního plastu je dokonale vyvážená a rovněž přesně padne do dlaně. HENDI nůž santoku 844274 má délku čepele 18 cm Plastová rukojeť náležité kvality (alza.cz)

Špičkové kuchyňské nože s elegantní dřevěnou rukojetí.Mají masivní kované čepele s „V“ profilem vyrobené z prvotřídní nerezavějící nožířské oceli s dokonalým ostřím.Rukojeti nožů jsou vyrobené ze speciálně tvrzeného jasanového dřeva.Sortiment FEELWOOD tvoří 8 nejpoužívanějších kuchyňských nožů s délkou čepelí od 9 do 21 cm. (4home.cz)

Nože GrandCHEF vám umožní krájet jako chef   Myslíte si, že o kvalitě krájení rozhoduje jen výběr použité oceli, tvar čepele a stupeň nabroušení? Profesionální kuchaři by vám řekli, že stejně důležitý je způsob krájení, resp. držení nože nejen za rukojeť, ale částečně i za čepel. Mají tím totiž krájení pod dokonalou kontrolou a ruka se při něm tak snadno neunaví Teď můžete stejně profesionálně krájet i vy – představujeme špičkové nože GrandCHEF, které umožňují získat ten správný kuchařský grif i amatérským kuchařům.   Kvalitní nože s hladkým přechodem mezi rukojetí a čepelí   Rukojeti a čepele nožů GrandCHEF jsou spojeny hladce a bez výstupků, přechod mezi nimi je plynulý. Díky tomu můžete uchopení nože dokonale přizpůsobit jak porcované potravině, tak způsobu krájení. Nůž GrandCHEF můžete držet KLASICKY za rukojeť nebo PROFESIONÁLNĚ, tedy v místě přechodu mezi rukojetí a čepelí. Snadno ale poznáte, že při profesionálním držení se vaše ruka neunaví ani při intenzivním krájení většího množství surovin.     Profesionální nože kované z nožířské oceli   Čepele jsou vyrobeny kováním z prvotřídní nerezavějící nožířské oceli, můžete je bez obav mýt v myčce nádobí a dáme vám na ně mimořádnou záruku 5 let.     (tescoma.cz)

Nůž špičkové německé kvality   Bez kvalitních nožů je každý kuchař ztracený. Linie PRECIOSO zastupuje všechny vlastnosti, které očekáváte od špičkových nástrojů. Jsou vyrobeny z prvotřídní německé nožířské oceli a každý z nich je precizně ručně nabroušený.   Čepel s V profilem    Nože PRECIOSO jsou vyrobeny ze špičkové německé oceli o tvrdosti HRC 53. Jejich rukojeti mají ergonomický tvar a díky speciálnímu měkčenému plastu použitého pro rukojeti jsou protiskluzové.     Čepele všech nožů precioso jsou tvarovány do „V“ profilu, což významně usnadňuje práci. Krájení i řezání s noži PRECIOSO je pohodlné a bezpečné.   Špičkové provedení a záruka 5 let!   Nože PRECIOSO jsou skvělé pro ty, jimž nevyhovuje vysoká hmotnost kovaných nožů, a přitom požadují špičkovou kvalitu. Linie nabízí ucelenou řadu univerzálních i speciálních nožů z prvotřídní nožířské oceli. Všechny nože linie PRECIOSO můžete bez obav mýt v myčce a dáme vám na ně mimořádnou záruku 5 let. (tescoma.cz)

Špičkové kuchyňské nože s elegantní dřevěnou rukojetí.   V čem nože FEELWOOD vynikají?   Maji mají masivní kované čepele s „V“ profilem vyrobené z prvotřídní nerezavějící nožířské oceli s dokonalým ostřím. Rukojeti nožů jsou vyrobené ze speciálně tvrzeného jasanového dřeva. Sortiment FEELWOOD tvoří 8 nejpoužívanějších kuchyňských nožů s délkou čepelí od 9 do 21 cm.      Materiál: prvotřídní nožířská ocel a přírodní jasanové dřevo. Čištění: nemyjte v myčce. Záruka: 5 roků. (tescoma.cz)

Kvalitní nůž pro každodenní použití v kuchyni.   V čem Nůž Santoku SONIC vyniká?   Je ideální pro snadné krájení i sekání všech druhů potravin. Oboustranné vroubkování po stranách nerezové čepele zabraňuje ulpívání pokrmů a usnadňuje plátkování.   Materiál: Prvotřídní nerezavějící ocel a odolný plast. Čištění: Vhodný do myčky.  Záruka: 3 roky. (tescoma.cz)

NakupteNůž kuchyňský ORION Master Santoku 18,5cmz kategorieBílá technika > Kuchyň > Nože, příbory > Kuchyňské nožeza599.00Kč (tipa.eu)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Katai mají ručně kované ostří v 5 vrstvách a rukojeť z kořenového dřeva. Ta je ošetřena pryskyřicí, pak se lisuje a vyřezává - každý nůž je tedy naprostý originál. Série Katai v roce 2020 vyhrála prestižní ocenění Reddot Design Award za produktový design. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Katai Vyroben ručně z japonské oceli VG10 Ručně kované ostří v 5 vrstvách Rukojeť z kořenového dřeva Každý nůž je originál Vítěz Reddot Design Award 2020 za produktový design Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 18 cm Materiál: japonská ocel VG10, kořenové dřevo Tvrdost 60 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_japan)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 14 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Katai mají ručně kované ostří v 5 vrstvách a rukojeť z kořenového dřeva. Ta je ošetřena pryskyřicí, pak se lisuje a vyřezává - každý nůž je tedy naprostý originál. Série Katai v roce 2020 vyhrála prestižní ocenění Reddot Design Award za produktový design. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Katai Vyroben ručně z japonské oceli VG10 Ručně kované ostří v 5 vrstvách Rukojeť z kořenového dřeva Každý nůž je originál Vítěz Reddot Design Award 2020 za produktový design Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 14 cm Materiál: japonská ocel VG10, kořenové dřevo Tvrdost 60 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_japan)

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Nůž Samura Santoku malé velikosti disponuje stejným počtem funkcí jako klasický nůž Santoku. Je určen primárně pro krájení, řezání a kouskování potravin. Vzhledem k menší velikosti a nízké hmotnosti je ideální i pro dlouhodobější práci. Díky dopředu posunutému těžišti nemusíte při práci vyvíjet takové úsilí a zároveň máte pocit, že je nůž naprosto nezávislý. Stylový design a vysoké hygienické vlastnosti umožňují nůž používat i v rámci HoReCa. Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 24,7 cm Délka čepele: 14 cm Hmotnost: 67 g Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: nerezová ocel Doporučuje se ruční mytí (chefshop.cz_japan)

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Díky páteři klesající ke špičce a extrémně dlouhému ostří si nůž Santoku Samura Bamboo rychle získává na své popularitě. Je schopen vykonávat drtivou většinu kuchyňských aktivit - nasekat zelí, nakrájet potraviny, nasekat salát nebo jednoduše přemístit jedním tahem nakrájené potraviny do nádoby. Celková ergonomie tohoto nože je zvýšena řadou malých oválných zářezů po celé délce čepele, které brání přilepení kusů jídla. Speciální tvar a materiál rukojeti zajišťují hygienu nezbytnou v profesionální kuchyni. Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 29 cm Délka čepele: 16 cm Hmotnost: 109 g Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: nerezová ocel Doporučuje se ruční mytí (chefshop.cz_japan)

Pokud patříte mezi milovníky asijské kuchyně či různých masových a zeleninových pokrmů, jistě byste měli využít tohoto velkého pomocníka. Santoku nůž má speciální vroubkovanou čepel, na kterou se krájené ingredience nepřilepí. Tento nůž z řady Kineo značky WMF má čepel o délce 18 cm, vyrobenou ze speciálně kalené nerezové oceli. Disponuje patentovanou technologií WMF Performance Cut, která se vyznačuje mimořádně dlouhotrvající ostrostí čepelí. Díky praktické ergonomické rukojeti se snadno drží při krájení i sekání. Nože jsou vyráběny v Německu a mají skvělý poměr ceny a výkonu. Hlavní výhody: Řada Kineo - vysoce kvalitní nože značky WMF Skvělý pro přípravu asijské kuchyně 18 cm dlouhá čepel Speciální kalená nerezová ocel Patentovaná technologie Performance Cut Čepele vydrží dlouho maximálně ostré Pohodlná ergonomická rukojeť Vyroben v Německu Výborný poměr ceny a výkonu (chefshop.cz_japan)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Intense mají jemný a decentní design. Vzhledem se spíše blíží tradičním kuchyňským nožům, vzor kování a vysoký lesk ostří se však nedají přehlédnout. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Intense Vyroben ručně z japonské oceli Jemný a decentní design Nápaditý vzor kování Vysoký lesk ostří Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 178cm Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_japan)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Olive mají elegantní a stylový design v kombinaci s robustním provedením. Zaoblená dřevěná rukojeť z olivového dřeva se pohodlně drží, nůž působí jako celek díky vyváženému upevnění čepele. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. V čem jsou nože Forged unikátní, jak se vyrábí a jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými sériemi? Přečtěte si našeho průvodce noži Forged. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Olive Vyroben ručně z japonské oceli a olivového dřeva Elegantní a stylový design Robustní provedení Vyvážené upevnění čepele - nůž působí jako celek Pohodlná zaoblená rukojeť Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 18 cm Materiál: japonská ocel 7cr17mov, olivové dřevo Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_japan)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 14 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Olive mají elegantní a stylový design v kombinaci s robustním provedením. Zaoblená dřevěná rukojeť z olivového dřeva se pohodlně drží, nůž působí jako celek díky vyváženému upevnění čepele. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Olive Vyroben ručně z japonské oceli a olivového dřeva Elegantní a stylový design Robustní provedení Vyvážené upevnění čepele - nůž působí jako celek Pohodlná zaoblená rukojeť Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 14 cm Materiál: japonská ocel 7cr17mov, olivové dřevo Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_japan)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakojakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Brute charakterizuje řemeslné provedení - mají neleštěnou rukojeť, která přechází v čepel. Surový vzhled oceli a detaily ručního zpracování jsou opravdu jedinečné. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Brute Vyroben ručně z japonské oceli Řemeslný design Neleštěná rukojeť přechází v čepel Surový vzhled oceli Výjimečné prvky ručního zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 18 cm Materiál: japonská ocel 7cr17mov Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_japan)

Nůž Santoku Yari je určen především pro milovníky asijské kuchyně. Tvar nože Santoku, odvozený od tvarů japonských nožů, jej předurčuje k ideálnímu krájení a sekání masa, ryb, zeleniny nebo bylinek. Přísady do pokrmů připravovaných v pánvi Wok nejlépe přichystáte právě s nožem Santoku. Čepele nožů Yari jsou vyrobeny z vysoce kvalitní japonské nožířské oceli sestávající z 67 vrstev. Vnitřní středová vrstva (jádro) je z nekorodující a extrémně tvrdé oceli VG10. Díky tvrdosti jádra 60-62 HRC a výbrusu v úhlu 30° jsou tyto čepele dlouhodobě mimořádně ostré. Rukojeti nožů Yari jsou z ušlechtilého dřeva Pakkawood v kombinaci s leštěným nerezem. Dřevo Pakkawood je výjimečný materiál velmi příjemný na dotyk, je pevné a odolné vůči vlhkosti a jiným nepříznivým vlivům. Nože Yari jsou dodávány v kvalitních dárkových krabicích. (chefshop.cz_ine)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Katai mají ručně kované ostří v 5 vrstvách a rukojeť z kořenového dřeva. Ta je ošetřena pryskyřicí, pak se lisuje a vyřezává - každý nůž je tedy naprostý originál. Série Katai v roce 2020 vyhrála prestižní ocenění Reddot Design Award za produktový design. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Katai Vyroben ručně z japonské oceli VG10 Ručně kované ostří v 5 vrstvách Rukojeť z kořenového dřeva Každý nůž je originál Vítěz Reddot Design Award 2020 za produktový design Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 18 cm Materiál: japonská ocel VG10, kořenové dřevo Tvrdost 60 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_ine)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Intense mají jemný a decentní design. Vzhledem se spíše blíží tradičním kuchyňským nožům, vzor kování a vysoký lesk ostří se však nedají přehlédnout. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Intense Vyroben ručně z japonské oceli Jemný a decentní design Nápaditý vzor kování Vysoký lesk ostří Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 178cm Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_ine)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 14 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Katai mají ručně kované ostří v 5 vrstvách a rukojeť z kořenového dřeva. Ta je ošetřena pryskyřicí, pak se lisuje a vyřezává - každý nůž je tedy naprostý originál. Série Katai v roce 2020 vyhrála prestižní ocenění Reddot Design Award za produktový design. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Katai Vyroben ručně z japonské oceli VG10 Ručně kované ostří v 5 vrstvách Rukojeť z kořenového dřeva Každý nůž je originál Vítěz Reddot Design Award 2020 za produktový design Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 14 cm Materiál: japonská ocel VG10, kořenové dřevo Tvrdost 60 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_ine)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakojakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Brute charakterizuje řemeslné provedení - mají neleštěnou rukojeť, která přechází v čepel. Surový vzhled oceli a detaily ručního zpracování jsou opravdu jedinečné. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Brute Vyroben ručně z japonské oceli Řemeslný design Neleštěná rukojeť přechází v čepel Surový vzhled oceli Výjimečné prvky ručního zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 18 cm Materiál: japonská ocel 7cr17mov Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_ine)

Pokud patříte mezi milovníky asijské kuchyně či různých masových a zeleninových pokrmů, jistě byste měli využít tohoto velkého pomocníka. Santoku nůž má speciální vroubkovanou čepel, na kterou se krájené ingredience nepřilepí. Tento nůž z řady Kineo značky WMF má čepel o délce 18 cm, vyrobenou ze speciálně kalené nerezové oceli. Disponuje patentovanou technologií WMF Performance Cut, která se vyznačuje mimořádně dlouhotrvající ostrostí čepelí. Díky praktické ergonomické rukojeti se snadno drží při krájení i sekání. Nože jsou vyráběny v Německu a mají skvělý poměr ceny a výkonu. Hlavní výhody: Řada Kineo - vysoce kvalitní nože značky WMF Skvělý pro přípravu asijské kuchyně 18 cm dlouhá čepel Speciální kalená nerezová ocel Patentovaná technologie Performance Cut Čepele vydrží dlouho maximálně ostré Pohodlná ergonomická rukojeť Vyroben v Německu Výborný poměr ceny a výkonu (chefshop.cz_ine)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 14 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Olive mají elegantní a stylový design v kombinaci s robustním provedením. Zaoblená dřevěná rukojeť z olivového dřeva se pohodlně drží, nůž působí jako celek díky vyváženému upevnění čepele. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Olive Vyroben ručně z japonské oceli a olivového dřeva Elegantní a stylový design Robustní provedení Vyvážené upevnění čepele - nůž působí jako celek Pohodlná zaoblená rukojeť Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 14 cm Materiál: japonská ocel 7cr17mov, olivové dřevo Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_ine)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Olive mají elegantní a stylový design v kombinaci s robustním provedením. Zaoblená dřevěná rukojeť z olivového dřeva se pohodlně drží, nůž působí jako celek díky vyváženému upevnění čepele. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. V čem jsou nože Forged unikátní, jak se vyrábí a jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými sériemi? Přečtěte si našeho průvodce noži Forged. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Olive Vyroben ručně z japonské oceli a olivového dřeva Elegantní a stylový design Robustní provedení Vyvážené upevnění čepele - nůž působí jako celek Pohodlná zaoblená rukojeť Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 18 cm Materiál: japonská ocel 7cr17mov, olivové dřevo Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz_ine)

Pokud rádi připravujete asijskou kuchyni nebo zeleninové a masové směsi, jistě se neobejdete bez praktického Santoku nože, který vše pohodlně naseká. Potrpíte si na zajímavý design? Pak při výběru zvolte tento japonský nůž Santoku holandské značky Forged. Nože ze série Sebra charakterizuje v rámci značky Forged zejména odlišný typ tmavého dřeva, zvolený pro výrobu rukojetí. Toto krásné africké tmavé dřevo je známé jako Dalbergia melanoxylon, neboli grenadill či nepravý (mosambický) eben. Africkým překladem je to Sebra, a proto také název této série: Sebra Forged. Tmavá dřevěná rukojeť působí teple a společně s malým červeným detailem u přechodu k ostří navíc i elegantně. Jinými slovy, se Sebra Forged získáte robustní a pozoruhodně stylovou řadu nožů, které ozdobí vaši kuchyň. Nože Forged Sebra nejsou vhodné do myčky na nádobí, doporučujeme pouze ruční mytí. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Hlavní výhody: Nůž vhodný na sekání masa, ryb, zeleniny, hub a bylinek Řada Sebra Vyroben ručně z japonské oceli Řemeslný design Luxusní dřevěná rukojeť přechází v čepel Surový vzhled oceli Výjimečné prvky ručního zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 14 cm Materiál: japonská ocel Tvrdost: 58 HRC Tloušťka čepele: 2 mm Úhel broušení: 18° Hmotnost: 210 g (chefshop.cz_ine)

Extrémně ostrý japonský nůž Santoku 7" Dellinger Samurai (délka čepele 170 mm) z damascénské oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž Santoku Dellinger Samurai je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť západního tvaru Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení Má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli vg10, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel vg10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli vg10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem Tiny Wawe minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající rozbouřené moře je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem vaší individuality. Rukojeť západního stylu je vyrobena z materiálu G-10 a je ozdobena středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti. Materiál G-10 je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo. Hlavní výhody: Extrémně ostrý japonský nůž Damašková ocel (damascus steel) Ultra ostré řezné jádro 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí Dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru Damascénský vzor tohoto nože je jedinečný a neopakovatelný Rukojeť západního stylu z materiálu G-10 Ozdobena středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů Ergonomicky tvarovaná Nevyžaduje prakticky žádnou údržbu Nevhodné do myčky na nádobí Specifikace: Délka rukojeti: 115 mm Délka čepele: 170 mm Celková délka: 310 mm Hmotnost: 238 g Materiál: damašková ocel, G-10 (chefshop.cz_ine)

Nůž Santoku PROFESSIONAL "S" patří mezi nože asijského typu. Pyšní se širokou a především ostrou čepelí. Všechny nože Santoku vyráběné společností ZWILLING J. A. Henckels mají jemně leštěné ostří. Vyšší vyleštěná faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější a vyžaduje méně úsilí. Tohoto všeuměla z asijské kuchyně lze použít hned třemi způsoby: pro přípravu masa, ryb i zeleniny. Excelentní ostří nože Santoku oceníte například při krájení rajčat, jejichž tvar i textura se během krájení nezmění. Série PROFESSIONAL "S" Klasika mezi kvalitními noži Ergonomická rukojeť ze syntetiky v tradičním designu se třemi nýty Záštita Standard Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® čepel, kalená mrazem SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice Ruční broušení Kontrola ostří laserem Doživotní záruka na výrobní vady čepele Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Nože série PROFESSIONAL "S" jsou celosvětově proslulé pro své důkladné dílenské zpracování, optimální rozložení váhy a bezpečné použití. Jedná se o klasické nože v designu se třemi nýty, které se díky použití speciální oceli a preciznímu ručnímu broušení pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Profesionální kuchaři na celém světe jim důvěřují, vyzkoušejte je i vy! Po prvním použití již nebudete chtít měnit. Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy. Údržba nožů ZWILLING Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C. Broušení nožů ZWILLING Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Výjimkou nejsou ani nože Santoku, které mají speciální ostří. Pro broušení nožů Santoku značky ZWILLING jsou vhodné brusné kameny TWIN Stone Pro a TWIN Finishing Stone Pro. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze. (chefshop.cz_ine)

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Díky páteři klesající ke špičce a extrémně dlouhému ostří si nůž Santoku Samura Bamboo rychle získává na své popularitě. Je schopen vykonávat drtivou většinu kuchyňských aktivit - nasekat zelí, nakrájet potraviny, nasekat salát nebo jednoduše přemístit jedním tahem nakrájené potraviny do nádoby. Celková ergonomie tohoto nože je zvýšena řadou malých oválných zářezů po celé délce čepele, které brání přilepení kusů jídla. Speciální tvar a materiál rukojeti zajišťují hygienu nezbytnou v profesionální kuchyni. Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 29 cm Délka čepele: 16 cm Hmotnost: 109 g Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: nerezová ocel Doporučuje se ruční mytí (chefshop.cz_ine)

Santoku je fantastický všestranný kuchyňský nůž, který je ideální pro sekání a krájení zeleniny, masa a ryb. Díky tenké a ostré čepeli se nůž Santoku snadno používá a je obzvláště vhodný pro přesnou práci. Praktický všestranný nůž na krájení a sekání Skvěle padne do ruky Velmi ostrá tenká čepel Pro snadnou, přesnou a bezpečnou práci v kuchyni Udržitelný materiál - kompozit (50 % pšeničná vlákna a 50 % plast), vanad-molybdenová ocel Délka čepele: 18 cm Celková délka: 31 cm (chefshop.cz_ine)

Hlavní výhody: extrémní ostrost krájené potraviny si zachovávají svůj tvar a strukturu ručně broušená čepel pod úhlem 15° odolná čepel ze 3 vrstev oceli ručně leštěná rukojeť mimořádný design Dodatečné informace: délka rukojeti: 130 mm délka čepele: 180 mm celková délka: 320 mm doporučujeme pouze ruční mytí (chefshop.cz_ine)

Nůž japonskáho typu s masivní širokou čepelí o délce 17 cm. Je všestranný pro krájení masa, ryb a zeleniny. Nože Royal perfektně kombinují současný cenami ověnčený design (iF Design Award) s funkčností a rovnováhou při krájení. Při výrobě nožů Royal jsou používány jen ty nejlepší materiály - čepel je vytvořena z vysoce kvalitní německé oceli ztvrzené na optimální tvrdost HRC 55. Rukojeť nožů je ergonomicky tvarovaná pro ten nejlepší zážitek z krájení. Integrovaná ochrana prstů pro vysokou bezpečnost je samozřejmostí. Nože Royal jsou ideálně vyvážené a velmi odolné. Čím se liší nože řady Royal od ostatních? řada prémiových nožů dokonalá kombinace moderního designu, rovnováhy a funkčnosti elegantní design je kombinací kvalitní ergonomie, stylového vzhledu a perfektní rovnováhy design navrhl Jacob Leth-Espensen, který byl v roce 2011 oceněn jako nejatraktivnější vysoce kvalitní ostří vyrobeno německé oceli s optimální tvrdostí 55 HRC neobyčejně odolný proti korozi záruka výjimečně dlouhodobého používání a výsledků vypouklé broušení čepele snižuje tření a zajišťuje ostrost čepele čepel je ostřená na brusném kotouči, což zaručuje prvotřídní výkon ergonomická rukojeť s ochranou prstu činí řezání snadným, pohodlným a bezpečným rukojeť je odlita z nerezové oceli s velkou zarážkou na prsty a opatřena umělým povrchem v krásné matné úpravě (chefshop.cz_ine)

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Nůž Samura Santoku malé velikosti disponuje stejným počtem funkcí jako klasický nůž Santoku. Je určen primárně pro krájení, řezání a kouskování potravin. Vzhledem k menší velikosti a nízké hmotnosti je ideální i pro dlouhodobější práci. Díky dopředu posunutému těžišti nemusíte při práci vyvíjet takové úsilí a zároveň máte pocit, že je nůž naprosto nezávislý. Stylový design a vysoké hygienické vlastnosti umožňují nůž používat i v rámci HoReCa. Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 24,7 cm Délka čepele: 14 cm Hmotnost: 67 g Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: nerezová ocel Doporučuje se ruční mytí (chefshop.cz_ine)

Hlavní výhody: extrémní ostrost krájené potraviny si zachovávají svůj tvar a strukturu ručně broušená čepel pod úhlem 15° odolná čepel ze 3 vrstev oceli ručně leštěná rukojeť mimořádný design Dodatečné informace: délka rukojeti: 130 mm délka čepele: 180 mm celková délka: 320 mm doporučujeme pouze ruční mytí (chefshop.cz)

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Nůž Samura Santoku malé velikosti disponuje stejným počtem funkcí jako klasický nůž Santoku. Je určen primárně pro krájení, řezání a kouskování potravin. Vzhledem k menší velikosti a nízké hmotnosti je ideální i pro dlouhodobější práci. Díky dopředu posunutému těžišti nemusíte při práci vyvíjet takové úsilí a zároveň máte pocit, že je nůž naprosto nezávislý. Stylový design a vysoké hygienické vlastnosti umožňují nůž používat i v rámci HoReCa. Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 24,7 cm Délka čepele: 14 cm Hmotnost: 67 g Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: nerezová ocel Doporučuje se ruční mytí (chefshop.cz)

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Díky páteři klesající ke špičce a extrémně dlouhému ostří si nůž Santoku Samura Bamboo rychle získává na své popularitě. Je schopen vykonávat drtivou většinu kuchyňských aktivit - nasekat zelí, nakrájet potraviny, nasekat salát nebo jednoduše přemístit jedním tahem nakrájené potraviny do nádoby. Celková ergonomie tohoto nože je zvýšena řadou malých oválných zářezů po celé délce čepele, které brání přilepení kusů jídla. Speciální tvar a materiál rukojeti zajišťují hygienu nezbytnou v profesionální kuchyni. Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 29 cm Délka čepele: 16 cm Hmotnost: 109 g Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: nerezová ocel Doporučuje se ruční mytí (chefshop.cz)

Tímto japonským nožem Santoku značky Forged s délkou čepele 18 cm pohodlně nasekáte jakoukoli zeleninu, maso, ryby, houby či bylinky na přípravu (nejen) asijské kuchyně. Nože řady Intense mají jemný a decentní design. Vzhledem se spíše blíží tradičním kuchyňským nožům, vzor kování a vysoký lesk ostří se však nedají přehlédnout. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Hlavní výhody: Nůž na sekání zeleniny, masa, ryb, hub, bylinek Perfektní při přípravě asijských pokrmů Řada Intense Vyroben ručně z japonské oceli Jemný a decentní design Nápaditý vzor kování Vysoký lesk ostří Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 178cm Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22° (chefshop.cz)

Nůž Santoku Yari je určen především pro milovníky asijské kuchyně. Tvar nože Santoku, odvozený od tvarů japonských nožů, jej předurčuje k ideálnímu krájení a sekání masa, ryb, zeleniny nebo bylinek. Přísady do pokrmů připravovaných v pánvi Wok nejlépe přichystáte právě s nožem Santoku. Čepele nožů Yari jsou vyrobeny z vysoce kvalitní japonské nožířské oceli sestávající z 67 vrstev. Vnitřní středová vrstva (jádro) je z nekorodující a extrémně tvrdé oceli VG10. Díky tvrdosti jádra 60-62 HRC a výbrusu v úhlu 30° jsou tyto čepele dlouhodobě mimořádně ostré. Rukojeti nožů Yari jsou z ušlechtilého dřeva Pakkawood v kombinaci s leštěným nerezem. Dřevo Pakkawood je výjimečný materiál velmi příjemný na dotyk, je pevné a odolné vůči vlhkosti a jiným nepříznivým vlivům. Nože Yari jsou dodávány v kvalitních dárkových krabicích. (chefshop.cz)

Pokud patříte mezi milovníky asijské kuchyně či různých masových a zeleninových pokrmů, jistě byste měli využít tohoto velkého pomocníka. Santoku nůž má speciální vroubkovanou čepel, na kterou se krájené ingredience nepřilepí. Tento nůž z řady Kineo značky WMF má čepel o délce 18 cm, vyrobenou ze speciálně kalené nerezové oceli. Disponuje patentovanou technologií WMF Performance Cut, která se vyznačuje mimořádně dlouhotrvající ostrostí čepelí. Díky praktické ergonomické rukojeti se snadno drží při krájení i sekání. Nože jsou vyráběny v Německu a mají skvělý poměr ceny a výkonu. Hlavní výhody: Řada Kineo - vysoce kvalitní nože značky WMF Skvělý pro přípravu asijské kuchyně 18 cm dlouhá čepel Speciální kalená nerezová ocel Patentovaná technologie Performance Cut Čepele vydrží dlouho maximálně ostré Pohodlná ergonomická rukojeť Vyroben v Německu Výborný poměr ceny a výkonu (chefshop.cz)