Ztužovač malina 250g - dawn

Malinový ztužovač šlehačky či krémů. Sypká směs na perfektní ztužení ušlehané šlehačky - obsahuje kousky mrazem sušeného ovoce, které při zalití studenou vodou mírně nabobtnají. . Nová receptura počítá s tímto postupem: 200 g sypké směsi zalijeme 200 g studené vody, promícháme a ihned do tohoto roztoku postupně vmícháme 1 litr ušlehané neslazené šlehačky. Složení: cukr, glukóza, želatina, kousky malin (odpovídá 16% ovoce), kys. citronová, malinový prášek (odpovídá 19% ovovce) barveno výtažkem z červené řepy,přírodní aroma a sůl. Hmotnost: 250 g Skladujeme v suchu. (svetcukraru.cz)

Ztužovač krémů a šlehaček s chutí trendy slaného karamelu. Nový produkt v portfoliu ztužovačů a stabilizátorů smetany, krémů a šlehačky. Excelentní a populární chuť jemného slaného karamelu pro vytvoření jedinečných krémů a dezertů bez nutnosti přidávat další ingredience. Pouze z přírodních surovin "All Natural", bez tuku Čistá prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky. Vylepšené a úspornější dávkování - ušetříte náklady! Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, zdobení, pečivo. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Postupně vmíchat do 1000 g ušlehané neslazené smetany. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Složení: cukr, glukóza, želatina, přírodní aroma s obsahem mléka, 3,9% cukrového karamelového sirupu (odpovídá 2,9% karamelu), 3,1% soli, barvivo: extrakt z červené řepy. Skladujte v chladu a suchu. (svetcukraru.cz)

Prášková směs stabilizující smetanu a šlehačku s přírodní příchutí, barvivy a kousky ovoce. Jahodová vůně, chuť, kousky jahod sušených mrazem - to je ztužovač šlehačky v balení á 250g. Využijete nejen do semifred, náplň do dortů ale i jako šlehačkové zdobení povrchu dortu. Pracovní postup je jednoduchý - směs smícháte se studenou vodou a následně vmícháte neslazenou ušlehanou šlehačku. Dávkování: 200 g sypké směsi + 200 ml studené vody + 1 litr ušlehané neslazené šlehačky. Složení: cukr, glukóza, želatina, jahodová šťáva - granulát (odpovídá 26,5% jahodové šťávy), sušený glukózový sirup, kyselina citronová, sušené jahody granulát (10% ovoce), přírodní aroma, jedlá sůl. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1642 tuky 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g sacharidy 86,6 g z toho cukry 85,4 g bílkoviny 8,1 g sůl 0,2 g (svetcukraru.cz)

Pro milovníky lehkých šlehačkových dezertů zařazujeme další z kvalitních ztužovačů s kousky ovoce - tentokrát se jedná o třešňový ztužovač. Cena za balení - 500g (svetcukraru.cz)

Čistě přírodní Dawn All Natural fond - ztužovač pro přípravu lahodných krémů a náplní. Sypká směs k vytvoření lehkého citronového krému na bázi šlehaček, dávkování jednoduché - směs 200g zalijeme 200 ml studené vody a následně vmícháme ušlehanou tuhou šlehačku. Plníme nebo přímo stříkáme cukrářským sáčkem na moučník, poháry. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Kousky lyofilizovaného ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. (svetcukraru.cz)

Pokud požadujete lehký čokoládový krém jak do klasického moučníku, semifréd, košíčků nebo bonbonů, nabízíme další ztužovač z italské dílny. Baleno 250g (svetcukraru.cz)

Meruňkový ztužovač šlehačky pro výrobu jemných moučníků. Pracovní postup jako tradičně - 200g směsi smícháme s 200 ml vody a do tohoto roztoku vmícháme ušlehanou neslazenou šlehačku - 1 litr. Složení: cukr, glukóza, želatina, sušené kousky meruněk (38%), kyselina citronová E330, aroma, barveno výtažkem z červené řepy a karotky, sůl. Hmotnost: 250 g (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Prášková směs na ochucení a ztužení šlehačky s přírodním aroma a kousky ovoce. Pro milovníky lehkých šlehačkových dezertů zařazujeme další z kvalitních ztužovačů s kousky ovoce - tentokrát se jedná o krvavý pomeranč. Použití je jednoduché - směs smíchat se studenou vodou a vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky. V mžiku máte po ruce pikantní náplň nebo i pro aplikaci pomocí cukrářského sáčku efektní horní ozdobu moučníku. Použití jak do monoporcí (semifred) tak do klasických dortů nebo do ovocných pohárů. Cena za balení - 250 g. (svetcukraru.cz)

Prášková směs s exotickou příchutí s přírodními aromaty, barvivy a kousky ovoce. Další exklusivní ztužovač s ovocnou chutí - broskev a maracuja - jemná kombinace s podíly sušeného ovoce. Vhodné jak na plnění moučníků, semifred tak rolád apod.. Cena za balení 250 g (svetcukraru.cz)

Prášková směs stabilizující smetanu a šlehačku s přírodní barvou, příchutí a kousky lesního ovoce. Směs na výrobu šlehačkové pěny s kousky lesních plodů. Složení: cukr, glukóza, želatina, lesní směs - prášek (odpovídá 10 % ovoce), kyselina citronová, přírodní aroma. kousky bezinky (odpovídá 11.4 % ovoce), kousky brusinka (odpovídá 7.1 % ovoce), kousky malina (odpovídá 5.1% ovoce), barveno ovocným a rostlinným extraktem z karotky, ibišku a červené řepy, sůl. Výrobní postup - 250 g směsi smícháme s 200 ml studené vody, do připraveného roztoku postupně zašleháme 1 litr ušlehané šlehačky. Hmotnost 250 g (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s přírodním aroma zakysané smetany v práškové formě. Ztužovač šlehačky s přírodním aroma zakysané smetany v práškové formě. Způsob použití výrobku, dávkování: 250 g ztužovače zakysané smetany smíchat s 400 ml vody, postupně vmíchat 1000 g ušlehané šlehačky. Skladovací podmínky: Skladovat v suchu, pří teplotě + 18/+ 24 °C. Chránit před přímým slunečním světlem. Hmotnost: 250 g (svetcukraru.cz)

Milujete italský dezert Tiramisu? Nabízíme jednotuchou přípravu - ztužovač neslazené šlehačky Tiramisu. Pracovní postup je jednoduchý - 200 g směsi zalijeme 200 ml vody a do tohoto roztoku postupně vmícháme 1 litr ušlehané neslazené šlehačky. Složení: cukr, glukóza, želatina, mascarpone prášek (odpovídá 16% mascarpone), přírodní aroma, barveno ovocným a rostlinným extraktem, sůl. Baleno 250 g Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1747 tuky 5,6g z toho nasycené mastné kyseliny 3,7g sacharidy 80,0g z toho cukry 80,0g vláknina 0g bílkoviny 10,4g sůl 0,3g (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Čistě přírodní Dawn All Natural fond - ztužovač pro přípravu lahodných krémů a náplní s mangem a maruňkami. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Ihned po výrobě plníme nebo aplikujeme pomocí cukrářského sáčku na cukrářské výrobky - dorty, semifreda, poháry. Unikátní chuť manga dodá vašim zákuskům nové parametry. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Kousky ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Složení: cukr, želatina, glukozový sirup, mrazem sušené ovoce, šťáva z ovoce, sůl, kys. citronová. (svetcukraru.cz)

Ztužovač s kousky ovoce All Natural. Čistá prášková směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vyvážená kombinace pečeného jablka a jemné kořeněné skořicové směsi. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Kousky ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody (cca 20 st C.). Do připraveného roztoku postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. (svetcukraru.cz)

Lyofilizované ovoce -, 250 g Miluješ maliny a mléčnou čokoládu? Rád zdravě mlsáš? Vyzkoušej dokonalou kombinaci malin sušených hlubokým mrazem obalených v luxusní mléčné čokoládě. Každý kousek je tak sametově jemný a lahodně křupavý, jak si jen dokážeš představit. Naše maliny v mléčné čokoládě obsahují téměř 90 % té nejluxusnější čokolády. Maliny si zachovávají v maximální míře svou texturu, vůni a všechny obsažené minerální látky, vlákninu a zejména vitamín C. Výborné maliny můžeš chroupat jen tak, když tě honí mlsná doma nebo jako svačinku na výletě. Dokážeš z nich vytvořit sladkou ozdobu nebo s nimi doladíš domácí sušenky či snídaňovou kaši k dokonalosti. Jednou ochutnáš a nebudeš chtít přestat! Užij si to nejluxusnější mlsání! Hlavní přednosti lyofilizovaných malin v mléčné... (alza.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Hmotnost balení je 1 kg (svetcukraru.cz)

Kompletní směs pro přípravu náplní s výraznou příchutí a vůní kávy. Další ze ztužovačů krémů ať již šlehačkových, máslových a v dalším použití na výrobu dekoračních povrchů - pro přípravu pouze doplníte vodu v určeném poměru a necháte odležet. Následně všleháte tuk, rostlinnou nebo živočišnou šlehačku a máte originální luxusní kávovou náplň. Tento produkt ve spojení se ztuženým tukem vytvoří náplň do kávových zrn. (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Hmotnost balení je 1 kg, (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Podrobný popis dávkování přiložen k produktu. Hmotnost balení je 1 kg Složení: Cukr, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, sušené mléko, kyselina (E330), emulgátor (E472a), pšeničná mouka, barvivo (E101). Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2057 kJ (492 kcal) Tuky: 21,6 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,6 g Sacharidy: 73,1 g z toho cukry: 60,2 g Vláknina: 0,0 g Bílkoviny: 1,1 g Sůl: 0,3 g Platnost (svetcukraru.cz)

Produkt s hruškovou příchutí - opět univerzální výrobek jak na výrobu šlehačkových, tukových tak i tekutých náplní. Dávkování jako u všech karin je jednoduché - v poměru zalijeme vodou, necháme 20 minut odležet a pak všleháme změklý tuk nebo ušlehanou šlehačku. Směs můžeme použít i na výrobu povrchových glazur s identickou barvou a vůní - stačí podle návodu aplikovat neutrální gel. Hmotnost balení 1 kg - tzn. můžeme vyrobit 4,5 kg šlehačkového krému nebo 2 kg máslového krému. Samozřejmě při potřebě menšího množství propočteme suroviny na naši potřebu. Složení: Cukr, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, sušené mléko, emulgátor (E472a), kyselina (E330), barvivo (E141, E101), pšeničná mouka. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2075 kJ (496 kcal) Tuky: 21,6 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,6 g Sacharidy: 73,1 g z toho cukry: 60,1 g Vláknina: 0,0 g Bílkoviny: 1,1 g Sůl: 0,3 g (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Hmotnost balení je 1 kg Složení: Cukr, rostlinný olej (palmový), sušené mléko, glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, aroma, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), barvivo (E141, E150c, E101), regulátor kyselosti (E341), pšeničná mouka. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2021 kJ (483 kcal) Tuky: 21,8 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,7 g Sacharidy: 71,7 g z toho cukry: 56,5 g Vláknina: 0,5 g Bílkoviny: 1,6 g Sůl: 0,8 g (svetcukraru.cz)

Universální směs na výrobu tukových a šlehačkových náplní do moučníků s arašídovou složkou. Základní práce spočívá smíchání směsi s pitnou vodou a ponechání po dobu 15 minut k nabobtnání. Následně do směsi zašleháme máslo (tuk) nebo ušlehanou šlehačku. 1 kg směsi můžete použít na výrobu tukového krému, kdy zašleháváte 750g změklého tuku nebo na výrobu šlehačkového krému - zde použijete 1,2 kg ušlehané smetany (rostlinné šlehačky). (svetcukraru.cz)

Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá banánovou příchuť. Banánový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Banánovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupcakes i rolády. K banánové chuti se hodí příchuť čokolády, karamelu, oříšků a kokosu. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek vhodný pro fixaci našlehané smetany.. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany. Ztužovač neutrální chuti je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Šlehačku můžete dále dochucovat aromaty, oříšky, kokosem, čokoládou a dalšími příchutěmi. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Použití: 500 g Zeesan Neutral 625 g voda (+-25°C) 2500 g šlehačka Zeesan smíchejte s vodou. Šlehačku našlehejte do konzistence jogurtu, poté vše smíchejte. Vložte minimálně na 1 hod. do lednice a nechte stabilizovat. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí, vhodný pro fixaci našlehané smetany Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany. Ztužovač lehce kávovo-kakaové chuti je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Tiramisu příchuť se hodí pro doplnění ovocných dezertů. Skvěle ladí s ořechy, karamelem i kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Hmotnost 1kg (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá jahodovou příchuť. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá jahodovou příchuť. Jahodový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Jahodovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Jahodová příchuť bude ladit s dalšími ovocnými příchutěmi, s oříšky, čokoládou a kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Zeesan, vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá svěží jogurtovou příchuť Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá svěží jogurtovou příchuť. Jogurtový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na dorty a dezerty. Jogurtovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Jogurtovou příchutí skvěle doplníte různé druhy ovoce. Hodí se i k čokoládě, ořechům, kokosu, mátě a dalším příchutím. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Karina Kokos je určena ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává kokosovou chuť a vůni. Určeno k dalšímu zpracovávání. Karina Kokos je určena ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává kokosovou chuť a vůni. Vychutnejte si výborné řezy s kokosovou náplní ať již na bázi šlehačky nebo másla, záleží na vašem přání. (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá čokoládovou příchuť. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá čokoládovou příchuť. Čokoládový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů na harlekýn, ale i na další dorty a dezerty. Čokoládovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Šlehačkou můžete zdobit ovocné poháry. K čokoládové příchuti se skvěle hodí vanilka, višně, jahody, banány, kokos, karamel, mandle a další ořechy. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Baleno v kyblíku. (svetcukraru.cz)

Karamelový ztužovač do šlehaček, máslových krémů nebo tvarohových dortů zastudena. Jednoduché použití s efektním výsledkem. Dodávané množství 1 kg, Složení: Cukr, glukóza, karamelizovaný cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1414), glukózový sirup, sušené mléko, zahušťovadlo (E401), rostlinný olej (palmový a plně ztužený kokosový), sůl, aroma, barvivo (E150c), emulgátor (E472a), pšeničný lepek. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 1645 kJ (394 kcal) Tuky: 5,0 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 3,2 g Sacharidy: 84,0 g z toho cukry: 55,1 g Vláknina: 1,6 g Bílkoviny: 1,7 g Sůl: 2,3 g (svetcukraru.cz)

Kompletní směs pro přípravu náplní s výraznou příchutí a vůní kávy. Další ze ztužovačů krémů ať již šlehačkových, máslových a v dalším použití na výrobu dekoračních povrchů - pro přípravu pouze doplníte vodu v určeném poměru a necháte odležet. Následně všleháte tuk, rostlinnou nebo živočišnou šlehačku a máte originální luxusní kávovou náplň. Tento produkt ve spojení se ztuženým tukem vytvoří náplň do kávových zrn. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí, vhodný pro fixaci našlehané smetany Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany. Ztužovač lehce kávovo-kakaové chuti je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Tiramisu příchuť se hodí pro doplnění ovocných dezertů. Skvěle ladí s ořechy, karamelem i kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Prášková směs s exotickou příchutí s přírodními aromaty, barvivy a kousky ovoce. Další exklusivní ztužovač s ovocnou chutí - broskev a maracuja - jemná kombinace s podíly sušeného ovoce. Klasicky smícháme 200 g této směsi s 200 ml studené vody (kousky ovoce nabobtnají) a následně vmícháme 1 litr ušlehané šlehačky. Vhodné jak na plnění moučníků, semifred tak rolád apod.. Cena za balení 2,5 kg Složení: cukr, sušený glukózový sirup, pomeranč-maracuja sušená ovocná šťáva (42,1 %), želatina, kousky broskví (16,2%], aroma, kyselina citronová, sůl. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1565 tuky 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g sacharidy 82,1 g z toho cukry 77,2 g bílkoviny 8,3 g sůl 0,2 g (svetcukraru.cz)

Ztužovač krémů s oblíbenou italskou příchutí. Další ze ztužovačů krémů ať již šlehačkových, máslových a v dalším použití na výrobu dekoračních povrchů - pro přípravu pouze doplníte vodu v určeném poměru a necháte odležet. Následně všleháte tuk, rostlinnou nebo živočišnou šlehačku a máte originální náplň. Cena za 1 kg (svetcukraru.cz)

Vhodné na tepelné zpracování Tento ztužovač je neutrální chuti a slouží ke ztužení za studena - tedy nepečené náplně - a to šlehačky a tvarohu. Tato směs je vhodná také na tepelné zpracování. Cena za 500 g (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s příchutí lískového oříšku. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá oříškovou příchuť. Oříškový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Oříškovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. K oříškové chuti se hodí příchuť karamelu, čokolády, vanilky, banánu a další příchutě. Ztužovač šlehačky s příchutí lískového oříšku. Směs na stabilizaci nášlehu, ochucení, dobrou krajitelnost živočišné šlehačky i všech šlehačkových náhrad. Složení: cukr, lískový ořech, želatina, laktoza, modifikovaný škrob E1414, aroma, barva E150. Hmotnost 0,5kg. (svetcukraru.cz)

Karina Basic Milk je univerzální sypká surovina určená k ochucení a ztužení živočiské šlehačky, másla nebo margarinu. Tyto směs se dá využít i ve speciálních povrchových polevách. Všechny varianty mají lahodnou mléčnou chuť, která se dá využít také v duo kombinaci s jiným druhem Kariny. Zpevnění živočišné šlehačky - na 3000g šlehačky použijeme 1000g kariny Basic Milk kterou smícháme s 500 g pitné vody. Pokud chceme vyrobit máslový krém, tak na 500g másla použijeme 1 kg kariny Basic Milk, tu smícháme s 500g pitné vody a nabobtnalou směs zašleháme do másla (v předchozím případě do ušlehané šlehačky). Hmotnost 500g Složení: Cukr, sušené mléko, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), aroma. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2162 kJ (517 kcal) Tuky: 27,5 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 22,3 g Sacharidy: 60,0 g z toho cukry: 53,2 g Vláknina: 0,5 g Bílkoviny: 7,1 g Sůl: 0,8 g (svetcukraru.cz)

Ztužovač tvarohu Ztužovač tvarohu tvarmix je určený pro přípravu standardní tvarohové náplně do jemného pečiva. Umožňuje vysoký přídavek technologické vody a zajišťuje, že připravená náplň je ekonomicky výhodná. Hotová náplň má homogenní jemnou krémovitou strukturu. Náplň je, tak jak je to charakteristické pro tvarohové výrobky příjemně nakyslá a lehce aromatizována. Při pečení náplň lehce napění, tak že její úbytek objemu v pečivu je minimální. To umožňuje její použití jak do otevřených tvarů, koláčů, tak i do uzavřených buchet nebo závinů. Pokud je zájem lze prostým přidáním citropasty upravit chuť a vůni. Složení: Cukr, škrob (bramborový, kukuřičný), bílky sušené, sušená syrovátka, DP 73 (glukózový sirup, ztužený rostlinný tuk, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilisátor fosfát draselný E340), kyselina citronová, sůl, vanilkové aroma, barvivo beta karoten E160, máslové aroma. Balení a skladování: Výrobek je balen do papírových pytlů po 15 kg. Skladujte v chladnu a suchu. Receptura na 20 kg náplně: Tvaroh 10 kg Voda 6 litrů Tvarmix Z 4 kg Celkem 20 kg Technologický postup: Do kotlíku nalijeme vodu a tvaroh a pomalu promícháme cca. 5 min. Pak za stálého míchání pomalu přisypáváme Tvarmix Z a všechno spolu domícháme na pomalých otáčkách. (svetcukraru.cz)

Čistě přírodní Dawn All Natural fond-ztužovač pro přípravu lahodných krémů. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s výraznou chutí kávy. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Dávkování: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. (svetcukraru.cz)

(countrylife.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. (svetcukraru.cz)

Prášková směs stabilizující smetanu a šlehačku s přírodní příchutí, barvivy a kousky ovoce. Jahodová vůně, chuť, kousky jahod sušených mrazem - to je ztužovač šlehačky v balení á 2,5 kg. Využijete nejen do semifred, náplň do dortů ale i jako šlehačkové zdobení povrchu dortu. (svetcukraru.cz)

Pro milovníky lehkých šlehačkových dezertů zařazujeme další z kvalitních ztužovačů s kousky ovoce - tentokrát se jedná o třešňový ztužovač. Cena za balení - 2500g (svetcukraru.cz)

Čistě přírodní Dawn All Natural fond - ztužovač pro přípravu lahodných krémů a náplní. Sypká směs k vytvoření lehkého citronového krému na bázi šlehaček, dávkování jednoduché - směs 200g zalijeme 200 ml studené vody a následně vmícháme ušlehanou tuhou šlehačku. Plníme nebo přímo stříkáme cukrářským sáčkem na moučník, poháry. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Kousky lyofilizovaného ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s přírodním aroma tvarohu v práškové formě. Ztužovač šlehačky s přírodním aroma tvarohu v práškové formě. Způsob použití výrobku, dávkování: 250 g ztužovače tvaroh smíchat s 400 ml vody, postupně vmíchat 1000 g ušlehané šlehačky. Skladovací podmínky: Skladovat v suchu, pří teplotě + 18/+ 24 °C. Chránit před přímým slunečním světlem. Hmotnost: 2500 g (svetcukraru.cz)

Káva zrnková, 100 % arabica, 250 g Nízkokofeinová káva Lucaffé vás přesvědčí, že i s minimálním množstvím kofeinu může káva chutnat výtečně. Tuto směs tvoří pečlivě vybraná zrna z odrůdy Arabica. Nízkokofeinová káva Lucaffé vás přesvědčí, že i s minimálním množstvím kofeinu může káva chutnat výtečně. Tuto směs tvoří pečlivě vybraná zrna z odrůdy Arabica. Mimořádná vůně je spojena s vynikající chutí. Obsah kofeinu je maximálně 0,1 %. Klíčové vlastnostiNízkokofeinová kávaMax. obsah kofeinu 0,1 %100% ArabicaVýtečná chuť a mimořádné aromaBaleno v praktické plechovce (alza.cz)