Síla přírodní fermentace – vázané vydání - katz sandor ellix - e-kniha

eBook: Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Kniha Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku. Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno). Díky jedinečnému stylu autora, který mísí historky a exkurze z celého světa, více než stovku receptů a úvahy o fermentaci coby nástroji společenské změny, je tato kniha jedním z nejúspěšnějších titulů o fermentovaných potravinách vůbec. (knihydobrovsky.cz)

Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Kniha Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku. Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin – zavede vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno). Díky jedinečnému stylu autora, který mísí historky a exkurze z celého světa, více než stovku receptů a úvahy o fermentaci coby nástroji společenské změny, je tato kniha jedním z nejúspěšnějších titulů o fermentovaných potravinách vůbec. (patro.cz)

eBook: Rádi bychom Vám představili dvojdílné Umění fermentace. Jedná se nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy: Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům. Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu (knihydobrovsky.cz)

eBook: Rádi bychom Vám představili dvojdílné Umění fermentace. Jedná se nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy: Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům. Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu. (knihydobrovsky.cz)

Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku.Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin – zavede vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno).S téměř stovkou receptů je nejobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována. (knihydobrovsky.cz)

Medzinárodný bestseller Sila prírodnej fermentácie, podrobne skúmajúci kulinárske kúzlo kvasených potravín, vás zavedie do ich rozmanitého sveta a ponúkne vám jednoduché recepty na výživné, liečivé a lahodné jedlá. Kniha je oslavou prírodného bohatstva, ktorého chuť a prospešné látky si ľudstvo vychutnáva už celé tisícročia a ktoré sa môže stať aj súčasťou vášho jedálneho lístka. Autor opisuje domácu prípravu kyslomliečnych produktov, predstavuje základné postupy výroby syrov, venuje sa kláskovému pečivu, strukovinám a poukazuje na bohatú variabilitu prípravy kyslej kapusty a inej nakladanej zeleniny. Často sa počas svojho rozprávania pristaví pri tradíciách rôznych svetových kultúr. V knihe nechýbajú ani skutočne jednoduché techniky na domácu výrobu piva, vína a octu spolu s receptami na cider, medovinu ci šumivé víno. Vďaka autorovmu jedinečnému štýlu, v ktorom sa recepty miešajú s historkami a exkurziami z celého sveta spolu s úvahami o fermentácii ako nástroji spoločenskej zmeny, je táto kniha jedným z celosvetovo najúspešnejších titulov o fermentovaných potravinách. (knihydobrovsky.cz)

Na rok 2021 chystáme od Sandora Katze dvojdílné Umění fermentace. Jedná se nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem.Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! (knihydobrovsky.cz)

Elektronická kniha - autor Sandor Ellix Katz, 256 stran, česky Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Kniha Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku. Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno). Díky jedinečnému stylu autora, který mísí historky a exkurze z celého... (alza.cz)

Kniha - autor Sandor Ellix Katz, 256 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Kniha Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku. Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin – zavede vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V... (alza.cz)

eBook: Co má společného váš oblíbený farmářský sýr s kváskovým chlebem s křupavou kůrčičkou, sklenkou perlivého domácího zázvorového piva nebo miskou marinovaných oliv? Odpověď zní, že jde ve všech případech o produkty fermentace – procesu, jímž se s pomocí „hodných“ bakterií uchovávají potraviny a proměňují se v jedinečně lahodné pokrmy a nápoje, které pozoruhodným způsobem prospívají našemu zdraví. Díky rostoucímu povědomí o tom, jak zásadně jídla bohatá na probiotika působí na naši fyzickou a duševní pohodu, dnes prastaré umění fermentace prochází obrodou. Když vezmete v úvahu ještě potěšení z domácí výroby fermentovaných potravin a její jednoduchost a hospodárnost, není divu, že si mačkáním, nakládáním a lahvováním prošlapáváme cestu ke zdravějšímu zažívání a hlubšímu vztahu k vlastní výživě. Průkopnice na poli přirozených potravin Holly Davisová se s námi v této rozsáhlé sbírce dělí o více i méně známé recepty a o svou moudrost a zkušenosti nabyté během více než 40 let výuky fermentačních technik po celém světě. Díky jejímu laskavému a svědomitému vedení si jistě doma najdete místo na jeden či více fermentovaných výrobků, které rozezpívají vaše srdce i žaludek. (knihydobrovsky.cz)

eBook: Život Emmy Caanové je podvrh.Je to umělkyně, která se specializuje na malby z devatenáctého století. Její kopie si objednávají muzea nebo bohatí sběratelé, kteří chtějí chránit své investice. Emma je více než zběhlá v tazích štětce Gauguina a van Gogha, ale její práce je někdy bolestivou připomínkou uměleckých cílů, kterých si před lety přála dosáhnout – před tím, než se jí rozpadla rodina i celý život.Když se v jejím životě nečekaně objeví ruský sběratel umění Leonard Sobjecky, Emma vidí cestu ven – novou práci, nový směr, jakým se její život může ubírat, a přístup k penězům, které by jí pomohly podpořit její nestabilní a nedávno ovdovělou matku.Ale nic není zadarmo… a Emma není připravená na to, co ji čeká. Leonardův opulentní styl ji sice zprvu pohlcuje, ale časem objeví, co se za vším tím pozlátkem skrývají lži a přetvářka. v tu chvíli se její minulost, kterou se usilovně snažila pohřbít, střetne s přítomností a přinutí Emmu zamyslet se nad tím, jestli její pečlivě prezentovaný život není stejný podvrh jako díla, která pro Sobjeckyho maluje. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Populární detektiv Havran v novém kriminálním thrilleru bestsellerového dánského autora. Jedenáct nahých mužů utopených ve speciálních boxech. Děsivý případ z dob NDR. Odhalená nevěra a agent Stasi, který zešílel. Za Thomasem Ravnsholdtem, přezdívaným Havran, přichází mladá krásná Louise s žádostí, aby vypátral jejího zmizelého bratra. Osamělého expolicistu si podmaní nejen její půvaby, ale i naléhavost prosby. A tak se vydává do Berlína vstříc vzrušujícímu dobrodružství s neodolatelnou ženou… a sérii nepředstavitelně zvrácených zločinů. O autorovi: Michael Katz Krefeld (1966) se poprvé představil knihou Před bouří (2007), která mu vynesla Cenu Dánské kriminální akademie za debut. Následovaly další romány, z nichž Padá černý sníh se stal dánskou detektivkou roku 2012 a získal nominaci na prestižní Skleněný klíč, udělovaný nejlepším skandinávským kriminálním dílům. V současnosti pracuje na sérii s detektivem Havranem, která vychází ve dvou desítkách zemí a z níž Paseka už vydala úvodní román Vyšinutí (2014). (knihydobrovsky.cz)

eBook: Alex Vogelová si vždy šla za tím, co chce, a řídila se pravidly – na střední vynikala ve škole i sportu a zářila i na právech na Harvardu. Když nastoupí v prestižní manhattanské firmě Klasko & Fitch, slíbí svému příteli, že ji práce nezmění. Jenže nakonec se nechá svést penězi a aurou firmy – i svými sebejistými kolegy, kterým rychle padne do oka. Ještě nikdy se necítila tak sebejistě nebo mocně – baví ji i pošťuchování s klienty plné dvojsmyslů. Alex pracuje pro nejvýnosnější, nejprestižnější tým firmy, Fúze a akvizice – střádá hodiny a baví klienty dlouho do noci. Práce je náročná, ale má i své výhody: víkend v Miami, cesta soukromým tryskáčem či luxusní večeře proplacená firmou. Nároky se ale zvyšují, a přestože na ni doma čeká milující přítel, uchvátí ji její přitažlivý kolega a Alex začne všechno zpochybňovat – i sebe. Korporátní svět není černobílý, a aby se dostala na vrchol, musí hrát podle jiných pravidel. Ale kdo je vymyslel? A co když je systém zmanipulovaný, aby ženy stejně vyhrát nemohly? Když se ukáže temná realita firmy, Alex si uvědomí, jak její okolí říká ženám, přímo i nepřímo, jak se na pracovišti chovat, aby uspěly. Teď už nemůže tiše přihlížet. Musí udělat správnou věc a šokující pravdu odhalit – i kdyby měla dát v sázku všechno, co má. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Kniha Tajemství jednoduché cesty byla pro Mabel Katz výchozím bodem. Po jejím vydání začala moderovat vlastní rozhlasové a televizní pořady. V současné době vede úspěšné a žádané kurzy a semináře po celém světě. Strávila dvanáct let intenzivním učením u mistra Ihaleakalá Hew Lena a dnes je Mabel Katz považována za přední autoritu na učení ho´oponopono. Její jednoduchý a vytříbený styl přesahuje jazykovou bariéru. Kniha The Easiest Way (Tajemství jednoduché cesty) již byla přeložena do řady světových jazyků.Duchovní, duševní, fyzické, finanční či materiální problémy jsou pouhé vzpomínky odehrávající se v podvědomé mysli. Krása a jednoduchost objevení vlastní identity pomocí ho´oponopono spočívá ve schopnosti této nauky vymazat vzpomínky a nahradit je podněty k prožívání dokonalého života. Mabel Katzová v Tajemství jednoduché cesty vypráví vlastní příběh o znovuobjevování své identity a svobody pomocí metody ho´oponopono ve všech oblastech života. Ti, kteří čtou její knihu, nacházejí drahokamy moudrosti, jež jim umožní nalézt vlastní identitu a svobodu, klid svého Já. - Dr. Ihaleakalá Hew Len, havajský mistr a učitel (knihydobrovsky.cz)

eBook: V silu pod zemí, zamořenou jedy, se ukrývají lidé: naučili se tu žít, milovat se i umírat. Jednou za čas je někdo z nich vyslán na povrch čistit senzory. Ví, že se nikdy nevrátí. Ví, že jde na smrt… Po letech udržování křehké rovnováhy se však systém octne před zhroucením. Hluboko ve spodních patrech, ovládaných lidmi z mechanického úseku, se vzedme vlna odporu proti takřka všemocnému IT oddělení. Mají naději na úspěch? Odkryjí děsivá tajemství přísně střežených serverů? A chtějí je vůbec znát? Silo je jedinečný postapokalyptický sci-fi thriller, který lze číst jako varování i jako věštbu. I proto se setkal s nebývalým celosvětovým čtenářským zájmem a ohlasem. Filmovou verzi se chystá natočit Ridley Scott (Vetřelec, Blade Runner, Gladiátor). (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Mal dokonalý život. Rodičov, ktorí ho milovali, študoval na hudobnom konzervatóriu, ktoré si vydupal. Priateľku, najlepšiu kamarátku v mladšej sestre svojej priateľky. Dokonca aj jeho kapela napredovala. Mali plno pozvánok na akcie a zdalo sa, že konečne sa jeho sen a hobby stanú jeho živobytím. Všetko sa však zmenilo v jednu studenú noc a on sa musí naučiť žiť odznova. Doslova. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Spojenci v Normandii, v protektorátu tma Německo stále okupuje většinu kontinentální Evropy. Třetí říše vede totální válku a nepřestává vyvolávat temné běsy. Poslední měsíce druhé světové války a protektorátu jsou dobou zrychleného času, shluku dramatických dějů a rozuzlením řady příběhů. Někteří na sklonku války vysílením umírají, jiní si v obklíčení nepřátel berou život, mnozí zbaběle utíkají, další hledají své blízké, ztracené a zavlečené… Tři dokumentární povídky vyprávějí tři české příběhy. Osudy neokázalých hrdinů, ale také jejich pronásledovatelů, trýznitelů a vrahů. První líčí příběh zatčení, plahočení se po koncentračních táborech a smrti malíře a spisovatele Josefa Čapka. Druhá povídka přibližuje dramatickou životní cestu československého parašutisty Vladimíra Hauptvogela, vysazeného do protektorátní jámy lvové v rámci paraskupiny CHALK o Velikonocích roku 1944. Aktérkou posledního příběhu je Josefina Napravilová, žena, která po válce hledala po Evropě roztroušené lidické děti. ––– Peča ve svých letních novinových úvodnících několikrát připomene bratra Karla, jehož smrt jím stále proniká jako teskný osten. Vede s ním pomyslný rozhovor a o pár let později bude z Buchenwaldu v dopise domů psát o tom, jaká požehnaná skutečnost zanikla s Karlem — Ičkem — Ičínkem, na něhož dennodenně vzpomíná. A dotvrdí to několika básněmi, ve kterých hovoří o otevřené ráně, která „nechce zajizvit se, pořád se nezaceluje / a znovu, ustavičně znovu krvácí“. Nazve ji ztrátou, pohromou, temnou bědou, kterou si ve své hlavě nedovede srovnat, a vyčítá si, že „na mně, na tom starším, mělo být spíše z nás obou odtud odejít a ty, / ty jsi tu déle ještě zůstat měl!“.— ukázka z knihy (knihydobrovsky.cz)

eBook: Jeho prvoradou úlohou je oklamať nás a ukradnúť nám dar spásy, ktorý nám Kristus vydobyl na kríži. O kom hovoríme? O diablovi, kniežati temnôt. Na rafinovanosti a presvedčivosti svojich lží nešetrí. Skutkami napodobňuje Boha a Jeho anjelov s jediným cieľom – odvrátiť náš pohľad od Ježiša Krista. Naozaj sa diabol ukrýva v poverách a poverčivosti? Maskuje sa v slovách veštíc, v skutkoch odrábačov či ľudových liečiteľov? Ako je potom možné, že ich pomoc je neraz účinná, ba dokonca sprevádzaná zázrakmi? Aj Božie slovo hovorí, že mágia funguje, no na druhej strane zdôrazňuje, že jej skutky sú skutkami pekla a temnoty, nie neba a svetla. Je správne bojovať peklom proti peklu? Košický exorcista Imrich Degro v publikácii Ničivá sila okultizmu odpovedá na tieto a mnohé ďalšie otázky. Jasne a zreteľne odhaľuje skutky diabla a vynáša ich na povrch, aby v Kristovom svetle stratili moc. Učí nás, ako rozpoznávať taktiku diabla a ako sa pred ním brániť. Zároveň pripomína, že nie diabol má byť tým, na ktorého máme byť zameraní. Náš pohľad má neustále smerovať k jedinému víťazovi - Ježišovi Kristovi, v ktorom máme víťazstvo aj my. Kniha je cirkevne schválená. (knihydobrovsky.cz)

eBook: New propulsive thriller from Denmark's King of Crime.Criminal investigator Thomas Ravnsholdt—better known as Ravn—is on leave from Copenhagen's special crime unit following the brutal murder of his wife.Racked with guilt over her death, Ravn must navigate the seedy underbelly of Stockholm he'd hoped to leave behind when he is informed of a young woman's strange disappearance. As he races to determine if the woman is still alive, Ravn's investigation takes a dangerous turn when he is drawn into the web of a sadistic murderer... Can he find the missing woman before it's too late?Fast-paced, moody, and atmospheric, "Derailed" is the first book in another exciting, international-bestselling series from Michael Katz Krefeld, award-winning author of the Inspector Cecilie Mars Thrillers.- (knihydobrovsky.cz)

eBook: One missing person. Endless buried secrets... When a man vanishes after embezzling funds for a secret rendezvous in Berlin, Ravn is drawn into a chilling investigation by the man\'s sister, Louise. The mystery deepens as Ravn discovers a pattern of lonely men disappearing under mysterious circumstances, a trail leading back to the dark days of Stasi-Germany. As he gets closer to the truth, Ravn finds himself caught in the crosshairs, stirring up horrors better left buried... The gripping second book of Michael Katz Krefeld\'s acclaimed “Ravn” series, “Missing” is a pulse-pounding thriller from the Danish crime master that will leave you on the edge of your seat. Fans of Jo Nesbø and Peter Høeg will love this gritty, Nordic Noir series. Detective Ravn Thrillers In the thrilling Nordic noir series, ”Detective Ravn”, Thomas \"Raven\" Ravnsholdt, a tenacious private detective, navigates the dark underbelly of society. Ravn\'s investigations take him through a chilling labyrinth of crime, encountering trafficking rings, rampant corruption, doomsday cults, and haunting relics from the GDR era. Fans of Scandinavian crime thrillers, will love this Danish detective series in English for the first time. Perfect for readers of Jo Nesbø, Stieg Larsson, and Peter Høeg. Best-selling Danish crime author Michael Katz Krefeld is renowned for his Nordic Noir series featuring Detective Ravn. His gripping, fast-paced crime thrillers explore personal sacrifice and the fight against evil, all set against the atmospheric backdrop of Scandinavia. (knihydobrovsky.cz)

eBook: Koji alias Aspergillus oryzae či česky kropidlák rýžový není jen tak ledajaká plíseň. Nejenom že patří do skupiny těch ušlechtilých, její vůně i chuťové vlastnosti z ní dělají nekorunovanou královnu této kategorie. V Japonsku koji dokonce prohlásili za svou národní plíseň. Je to pochopitelné. Nebýt koji, nebylo by ani miso, ani saké. Šéfkuchaři Jeremy Umansky a Rich Shih v Kouzlu fermentace s plísní koji nabízejí ucelený pohled na tradiční způsoby využití koji i přehled moderních receptů z celého světa. Naučí vás, jak pomocí této ušlechtilé plísně urychlit zrání uzenin, sýrů a dalších fermentovaných potravin. Koji posune vaše pokusy s kvašením na úplně jinou úroveň a otevře vám novou dimenzi fascinujících chutí a vůní. V Kouzlu fermentace s plísní koji najdete: • Předmluvu autora bestsellerů o kvašení Sandora Katze (Umění fermentace). • Nejmodernější techniky pěstování koji a metody, díky kterým si s jeho pomocí upravíte nespočet různých potravin. • Informace o vybavení a přípravě kuchyně pro práci s koji. • Více než 35 receptů na omáčky, pasty, kvašené dobroty a alkohol, mezi nimiž vynikají například koji popcorn, pečená miso dýně, korejské makgeolli či žitný chléb s amazake. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Tento zápisník je určen k použití při kurzu Manželské večery, společně s filmovou sérií Manželské večery z roku 2021. Série sedmi večerů je navržena tak, aby pomohla manželským párům k upevnění vzájemného vztahu. Kurz se zabývá těmito tématy: Pevnější spojení Umění komunikace Řešení konfliktů Síla odpuštění Vliv rodiny Dobrý sex Láska v akci „Kurz Manželské večery vám pomůže změnit dobré manželství na skvělé. Nejtěžší a nejdůležitější, čemu vás kurz bude učit, je dodržování pravidla: Nejdříve se snažte pochopit, teprve potom být pochopeni. Od naší svatby v roce 1961 žijeme ve šťastném manželství. Přesto jsme v každém ze 13 kurzů, které jsme v letech 2004–2010 vedli, objevili něco nového, čím jsme svůj vztah ještě zlepšili.” – Jan Frolík, emeritní generální ředitel významné konzultační firmy, a Milada Frolíková, průkopníci kurzu Manželské večery v ČR Nicky a Sila Leeovi jsou svoji už 45 let. Mají čtyři děti. Pracují v anglikánském sboru Holy Trinity Brompton v Londýně. Jako řečníci na seminářích a konferencích i jako poradci oslovili již tisíce manželských párů. Napsali „Knihu o manželství“, která byla přeložena do několika jazyků. Kromě „Manželských večerů“ vytvořili také kurzy „Příprava na manželství“, „Výchova dětí” a „Výchova teenagerů”. Informace o kurzech pořádaných v ČR a informace pro zájemce o uspořádání kurzu jsou k dispozici na www.manzelskevecery.cz (knihydobrovsky.cz)

eBook: Cirkev si už od nepamäti uctieva svätých mučeníkov. Medzi nich plným právom patrí svätá Filoména, ktorá aj v najkrutejších mukách zostala verná Kristovi a vyliala krv za svätú čistotu. Zomrela za vlády cisára Diokleciána, ale Boh sa ňou rozhodol osláviť až oveľa neskôr... mája 1802 v Katakombách svätej Priscily v Ríme sa našiel náhrobok s nápisom – Lumena Pax Tecum Fi –, čo znamená – Filoména, pokoj s tebou! Jej sväté ostatky boli z Ríma prenesené do Mugnana a svätá Filoména odvtedy občerstvuje srdcia veriacich milosťami vyprosenými od Boha, ktoré s obľubou udeľuje zázračným spôsobom. Kniha Tajomná sila svätej Filomény nám priblíži túto sväticu ako človeka, v ktorom sa nebo snúbi so zemou. Pri správach o jej zázrakoch čerpá z počiatkov úcty k svätej Filoméne a veriacich súčasného sveta vyzýva, aby u nej hľadali pomoc a ochranu v každej životnej situácii a tak spolu s ňou oslavovali Boha. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Knihu o Otto Katzovi a jeho manželce Ilse jsem s její pomocí, podle jejího vyprávění, jejích dokumentů a fotografií a na základě dosavadních výsledků svého bádání napsal dost brzy. Nazval jsem ji ŽALOBA. Podobně jako kdysi před dvaceti roky Otto tu svou nejznámější, které dal francouzský název J’accuse! – v českém překladu Žaluji!. V té době byl můj rukopis určitě první, i když s chybami, nedostatky i mými politickými naivnostmi, který byl o Ottovi, Ilse, procesu a podivných rehabilitacích u nás napsán. Knížka tehdy samozřejmě světlo světa nespatřila. A ani mi to moc nevadilo. Nevadilo to ani naší přítelkyni Ilse. V posledních letech, kdy Ilsa už dlouho, desítky roků, není mezi námi, jsem se rozhodl knihu od základu přepsat, věnovat se v ní více než dosud Ilse, založit ji na nových poznatcích a především na jejím mnou zachyceném vyprávění, dát jí jinou podobu a nový název. Jaroslav Hojdar (knihydobrovsky.cz)

eBook: IF HE EXPOSES HER, SHE\'LL LOSE EVERYTHING! Late one night, newly promoted Inspector Cecilie Mars makes a fatal choice that has far-reaching consequences. Her misstep has been captured on film, and now an anonymous figure threatens to reveal everything unless she follows their cunning plan. Drawn into a sinister scheme involving blackmailing and vigilantism, Cecilie is forced to consider just how far she is willing to go to ensure justice. At the same time, it slowly dawns on her that the unknown figure might not be so unknown after all... From the bestselling Danish author, Michael Katz Krefeld, ´Darkness Calls´ is a gritty Scandi Noir crime thriller, perfect for readers who just can\'t get enough of hit-series \'The Bridge\' or Netflix\'s \'The Chestnut Man\'. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Dobrodružstvá, výnimočné priateľstvá a tajomstvá ukryté v hlbinách mora! Posádka Alfa Cru uniká pred krutým doktorom Orionom. Alea pozná jeho strašné tajomstvo a vie, že jej nedovolí len tak ujsť. Cestu im však komplikuje nielen on, ale aj únik ropy do mora. Podarí sa jej spolu s Morskými rytiermi zabrániť ekologickej katastrofe? Stretne sa konečne so svojou mamou a ďalšími morskými deťmi? Štvrtá časť veľkolepého príbehu o Alei, dievčati mora. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Pro zájemce o nejmodernější, vysoce specializované zbraně, u nichž je uplatněna nejmodernější technologie, pro laika mnohdy nepředstavitelná, bude četba této knihy nesporně zážitkem. Rozhodně není nezáživným výčtem položek ve stylu "co kdo používá", tedy něčím na způsob prodejního katalogu, ale je zaměřena na celkové zhodnocení ručních palných zbraní užívaných jednotkami speciálních sil především v boji proti povstalcům a teroristům. Výzbroj jednotek se překotně vyvíjí a mění, aby vyhovovala náročným a momentálním požadavkům boje, aby dokázala čelit neustále sofistikovanější hrozbě, která se bohužel stala součástí našeho života. Zároveň jde o téma obestřené dohady a spekulacemi, jak ostatně dosvědčují i četné omyly v hollywoodských kasovních trhácích a populárních videohrách, na které autor mimo jiné upozorňuje. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Elena sa ešte nestačila vyrovnať so svojou premenou a návratom do sveta živých, a už musí riešiť ďalší životný úder. Hoci ju Stefan miluje, opúšťa ju, pretože ju nechce stiahnuť späť do sveta upírov. Nenechá ju však samotnú, vydanú napospas temným silám, ktoré ovládli mestečko Fell\\\'s Church. Odovzdáva ju do rúk svojmu bratovi Damonovi. Temné sily sú však stále mocnejšie, ovládajú mysle ľudí a vo vzduchu cítiť nebezpečenstvo. Príbeh ľúbostného trojuholníka, plný tragických zvratov a desivých scén, sa uzatvára. No kým Elena príde na koniec svojej cesty, potečie ešte veľa krvi... (knihydobrovsky.cz)

eBook: Justice may not be enough... Amidst a spree of violent murders targeting women in Denmark, Police Commissioner Cecilie Mars is pulled into the shadows of a hidden underworld. Tracing these heinous acts back to a long-forgotten rape, Mars is pointed towards a sinister group of men bound by a deep hatred for women: incels. As her relentless approach earns her foes within the police force and at home, Mars quickly becomes the target of the very rage she\'s hunting... A gripping scandi-noir exploring extremist responses to the MeToo movement, \"Beast in the Night\" is the standalone continuation to the critically acclaimed bestseller \"Darkness Calls\". Lauded for his multi-award-winning work by critics and readers alike, Michael Katz Krefeld (b. 1966) is one of Denmark’s most widely read home-grown crime fiction authors, best known for the internationally bestselling detective series featuring his protagonist Ravn. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové vydání kapesního průvodce Paříží nabízí stručný přehled historie Francie, popisuje nejzajímavější místa, která byste při návštěvě metropole neměli opomenout. Obdivujte vybrané památky, ochutnejte vyhlášenou kuchyni, navštivte slavné obchodní domy nebo poznejte vzrušující noční život. Určitě oceníte i praktické informace o kulturních akcích, dopravě a ubytování. Kniha obsahuje také mapu centra Paříže a blízkého okolí. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Průvodce po Londýně vás nejprve seznámí s historií tohoto multikulturního města a poté nabídne rozsáhlý přehled míst, která stojí za návštěvu, ať už se jedná o historické památky, či moderní tvář Londýna. To nejzajímavější najdete v Top 10 nabídce. Kniha obsahuje také tipy pro volný čas, praktické rady na cesty a malý slovníček. Užijte si svůj pobyt v Londýně za každého počasí. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové aktualizované vydání průvodce po této přímořské metropoli. Seznámí vás s bohatou historií, kulturou a velkým množstvím památek, ale poznáte také současnost města. Publikace obsahuje mapu Barcelony a okolí a také slovníček nejužitečnějších frází v katalánštině. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové aktuální vydání průvodce po Benátkách. Není to město typicky evropské, je spíše jakousi dráždivou směsicí Východu a Západu. Vedle sebe tu spatříte kopule byzantských chrámů, mozaiky z Orientu či gotické paláce. S naším průvodcem poznáte bohatou benátskou historii, romantická zákoutí, ve vodním autobuse vaporetto nebo v tradiční gondole se proplujete po Canal Grande nebo zavítáte na nedaleké ostrovy. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Druhé aktualizované vydání průvodce po Dubaji vás nejprve seznámí s kulturou a historií města a poté vás provede po těch nejzajímavějších místech, která určitě stojí za zhlédnutí, ať už se jedná o historickou část, nebo o futuristické centrum plné moderních mrakodrapů. V knize najdete také informace týkající se ubytování a stravování, tipy na výlety do okolí a praktické mapky. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové vydání průvodce na cesty. Dublin je uspěchané moderní město plné veselých hospůdek, zároveň je však stále ponořené do své bohaté historie. Dnes patří k předním evropským centrům umění, designu a hudby. Díky praktickým informacím a doporučením vám nic zajímavého ve městě neunikne. Součástí publikace je mapa Dublinu a okolí. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové aktualizované vydání kapesního průvodce. Jen málo měst se může pyšnit tím, že vytvořily natolik pozoruhodné dědictví během tak krátkého období. Historické paláce, kostely a bezpočet mistrovských děl rozhodně nelze poznat během jedné návštěvy Florencie. Vyberte si pár skvostů a pak jen v klidu vstřebávejte jejich krásu. Náš průvodce vám bude na cestách užitečným pomocníkem. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Druhé aktualizované vydání oblíbeného průvodce Krakovem. Navštivte slavná místa prodchnutá historií, vyberte si z nabídky večerní zábavy a poznejte místní kulturu. Text je doplněn množstvím poutavých fotografií. Pevná, šitá vazba vydrží časté používání v terénu a díky praktickému formátu lze průvodce pohodlně nosit v kapse. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové vydání průvodce na ostrov ležící uprostřed Atlantiku. Na světě je jen málo míst, která na tak malém prostoru nabízí tolik přírodních krás. Najdete tu bujnou vegetaci, horské štíty, rozeklané útesy i smaragdově zelená údolí. Podél silnic jsou rozmístěny početné vyhlídky, odkud si můžete panoramata vychutnat. A zdejší počasí v létě je více než příjemné, žádná tropická horka vás nečekají. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové aktualizované vydání průvodce Polskem. Vydejte se po stopách polských králů i významných osobností a zapátrejte v historii. Je to právě rozmanitá historie, která vytvořila velké množství monumentů, kvůli kterým do Polska ročně proudí miliony turistů. Navštivte vybraná památná místa, královská města, městečka, hrady, poznejte místní přírodu a ochutnejte zdejší speciality. Publikace obsahuje mapu Polska a vybraných měst. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Průvodce vás provede po zajímavých místech, která jsou spjata s antickou i pozdější historií ostrova, a nabídne vám přehled těch nejkrásnějších zákoutí k odpočinku i ke kulturnímu vyžití. Naleznete zde řadu praktických informací týkajících se místních zvyků, dopravy, ubytování. Ke snažší orientaci poslouží mapa ostrova a plánek města Rhodos, k základnímu dorozumění zase stručný slovníček nejčastějších frází. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Průvodce po Salzburgu vás seznámí vás s historií města a provede vás po všech zajímavých místech, jichž je v tomto nevelkém městě nebývalé množství. Salzburg se řadí mezi přední světová festivalová města a soupeří s Vídní o pozici rakouského hlavního města kultury a umění. S naším průvodcem se určitě neztratíte – součástí publikace je totiž několik map Salzburgu a okolí. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové vydání oblíbeného průvodce na cesty za exotikou. Vietnam se může pochlubit nepřeberným množstvím přírodních divů, nádherných pláží i výtečnou kuchyní.Můžete relaxovat na pláži, užít si dosyta vodních sportů, poznávat různá města i národní parky. Text je doplněn množstvím praktických informací, inspirací na výlety a tipů na zážitky. (knihydobrovsky.cz)

Elektronická kniha - ze série Umění fermentace, autor Sandor Ellix Katz, 342 stran, česky Rádi bychom Vám představili dvojdílné Umění fermentace. Jedná se nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy: Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům. Umění... (alza.cz)

Elektronická kniha - ze série Umění fermentace, autor Sandor Ellix Katz, 360 stran, česky Rádi bychom Vám představili dvojdílné Umění fermentace. Jedná se nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy: Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.... (alza.cz)

eBook:,Příručka Smlouvy přípravného druhu, která byla aktualizována a revidována, přináší u nás dosud chybějící relativně ucelené a systematické zpracování oblasti smluv, jimž je společná „přípravná povaha“. Obecně jde o smlouvy, které předcházejí definitivním smlouvám, popřípadě jsou uzavřeny již jako definitivní smlouva a jejich „přípravná“ složka spočívá v prozatím neúplném obsahu či odsunutí právních účinků. Konkrétně se příručka věnuje smlouvě o smlouvě budoucí, smlouvě o přednostním právu na uzavření smlouvy, smlouvě rezervační, smlouvám rámcovým, smlouvě o spolupráci, smlouvě opční a smlouvě přípravné (punktaci). (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Dvanáct žen, dvanáct osudů propojených v jednom románu Napadlo vás někdy, co řeší milenka ženatého muže a jaká je ve skutečnosti ta příšerná manželka, o které jí on vypráví? Nebo proč má sestra manželky tak špatný vztah se svojí dcerou? Jak se vlastně cítí ta patnáctiletá holka, na kterou si rodiče nikdy neudělají čas? A kam se vlastně poděly ty peníze? Kdo je vzal, kdo je ztratil, kdo je utratil, kdo je našel a kdo je bude muset vrátit? Nechte se strhnout upřímnou zpovědí hlavních hrdinek, kde nechybí ironie, humor, bolest, napětí, nenávist ani láska. Kde se emotivní příběhy vzájemně prolínají, jeden vede ke druhému, k celé řadě zajímavých rozuzlení a potom nerušeně pokračují dál, někdy šťastně, někdy ne, takový už je život. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,K těm dvěma jsem se dostal úplnou náhodou. „Někoho pro tebe mám,“ řekla mi tajuplně jedna má dlouholetá intimní přítelkyně. „Někoho úplně extrovního, jakého jsi jakživ nepotkal. A ji také. Mohl bys mít senzační reportáž do novin. Ale musíš mi slíbit, že jakživ neprozradíš jejich identitu ani jak ses k nim dostal,“ zvedla prst a já pln napjatého očekávání jsem to odpřisáhl na to nejcennější co mám, na žalud mého penisu. „Ti dva jsou naprostí exoti, sexuální posedlíci, kteří kromě své identity nic jiného neskrývají,“ dodala ta má a rozesmála se. A tím mě dostala. První schůzka se kvůli utajení odehrávala u ní v bytě a skutečně byla naprosto výjimečná. Už dosti letitá paní s hůlkou, ale blýskavýma očima, a malinký človíček s enormním penisem, velký tak akorát do jejích kalhotek. Však také v nich strávil skoro celý svůj život. Myslel jsem si, že to budou dva primitivové neznající nic jiného kromě sexu, ale byl jsem mile překvapen, jak inteligentní a světaznalí lidé proti mně sedí. Ta hodinka vymezeného času uběhla jako nic a tak jsme si dohodli další schůzku. Na tu jsem si vzal své novinářské nádobíčko a oni notebook, na kterém on zobal své a její paměti. Dohoda byla rychlá a snadná. Pomohu jim s jejich pamětmi a vydám je kvůli utajení pod svým jménem. Přes lákavost tématu jsem ale váhal. Bude toto téma atraktivní pro někoho jiného než pro sexuálního posedlíka mého formátu? Ale nejprve má zbrusu nová přítelkyně a po ní i další ženy mne vyvedly z omylu. Reagovaly vesele, zvědavě, vstřícně a já se nakonec doopravdy dal do práce ne na reportáži, ale rovnou na knížce pamětí. Měl jsem usnadněnou práci díky poznámkám a příběhům, které ten malinký človíček předtím sepsal sedě na obrácené sklenici za pomoci dvou paliček, původně určených pro hru na dětský xylofon. Výsledky práce jsem si průběžně ověřoval na několika ženách a překvapeně jsem zjišťoval, že je místo bojovných ochránců nebo udřených živitelů mnohem více zajímají empatičtí pečovatelé jistého druhu. Ale když jsem uvážil novou roli emancipovaných žen v moderní společnosti, tak překvapivé zjištění to zas nebylo a já se podle toho zařídil. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,7. díl krimi série o detektivu Harrym Holeovi. Je listopad. V Oslu napadl první sníh. Birte Beckerová přichází domů z práce a chválí manžela a syna, jakého postavili v zahradě krásného sněhuláka. Jenže oni žádného sněhuláka nepostavili. Celá rodina užasle zírá z okna. Syn si všimne, že sněhulák je obrácen tváří k domu a jeho černé oči hledí přímo dovnitř. Ráno je Birte pryč. Zmizela bez stopy. Jen sněhulák má kolem krku její šálu. Vrchní komisař Harry Hole dostává tajemný dopis s podpisem "Sněhulák" a také novou kolegyni Katrine Brattovou, která si v tajuplnosti se Sněhulákem nezadá. Harry později zjistí, že Birte Beckerová není první případ. Na povrch vyplouvá řada podobných zmizení a ukazuje se, že mají společné rysy, především to, že všechny ženy byly vdané a všechny se ztratily s prvním sněhem. Rozbíhá se vyšetřování, které je tentokrát ještě napínavější než obvykle a pro Harryho o to složitější, že se silně dotýká jeho nové kolegyně i jedné velice blízké osoby. Harry ani netuší, jakému zlu bude muset tentokrát čelit a jakým způsobem bude muset prokázat, co v něm je. Ke knize jsme dodatečně vydali slovník. Prohlédnout a stáhnout si ho můžete na našem Issuu. Marek Lutonský v rámci své recenze připravil také mapu míst, která se v knize objevují. (knihydobrovsky.cz)

eBook:,Nové vydání kapesního průvodce. Novozélandská příroda čeká, aby vám mohla nabídnout své krásy. Díky praktickým radám vám nic zajímavého neunikne. Vydejte se na cestu po krásných stezkách, zůstaňte pár dní na farmě, zarybařte si v místních vodách anebo se vypravte na přechod zdejších ledovců. Na Novém Zélandu lze okusit překvapivě pestré zážitky. Užijte si svou dovolenou naplno! Kniha obsahuje také užitečné turistické informace a mapu. (knihydobrovsky.cz)

eBook: Existuje peklo? Co se v něm s hříšníky vlastně děje a za jak velká či malá provinění se tam dostanete? A odkud se v Inferiu bere ten dobytek, který rodí země a ze kterého démoni podle chuti odkrajují kusy masa, a to znovu dorůstá, dobytek, který jen bučí a bez odpočinku vykonává tvrdou práci? V pekelné říši Inferium zazní proroctví, které tvrdí, že lidé spáchají zlo tak veliké, že to ani nebe neunese. Démoni ho však neberou vážně – navíc ani netuší, že jejich dobytek jsou nějací hříšníci. Co by asi tak mohli spáchat? Když je však protržena nebeská blána a ze zemského povrchu se do Inferia nahrnou lidé jako rozzuření sršni, prastarý pekelný řád se otřásá v základech. (knihydobrovsky.cz)