Modernist pizza - nathan myhrvold, francisco migoya

Modernist Pizza is the definitive guide to one of the world’s most popular foods. This groundbreaking set is the culmination of exhaustive research, travel, and experiments to collect and advance the world’s knowledge of pizza. Spanning 1,708 pages, including three volumes plus a recipe manual, Modernist Pizza is much more than a cookbook: it’s an indispensable resource for anyone who not only loves to eat pizza but is also interested in the science, stories, cultures, and history behind it. Years of research in the making, Modernist Pizza takes a deep dive into the world of pizza. Housed in a red stainless-steel case, the multivolume set not only captures the history, culture, and global styles of pizza, it contains all of the essential tools both professional and home pizza makers need to refine their skills and become an innovator of their craft. Filled with both practical and outside-the-box techniques, Modernist Pizza contains more than 1,000 recipes and variations developed by the Modernist Cuisine team for doughs, sauces, cheese, toppings, and pizzas from around the world. Volume 1 History and Fundamentals The first volume lays out our research into pizza’s history and place in the world at large, plus our guide to top pizza destinations. It also covers the science of pizza dough ingredients and pizza ovens. Volume 2 Techniques and Ingredients This volume is where the recipes begin. The chapters herein provide detailed information about pizza-making techniques and the fundamental components of pizza: dough, sauce, cheese, and toppings. Volume 3 Recipes The third volume houses foundational recipes for every pizza style in the book with both iconic pizzas and pizzas with innovative flavor themes. It wraps up with information on how to serve and store pizza. Recipe Manual Modernist Pizza includes a 412-page wire-bound kitchen manual so that you can easily bring all of the recipes, plus reference tables, into the kitchen in one compact collection. Nathan Myhrvold, founder of Modernist Cuisine, is the lead author of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, Modernist Cuisine at Home, The Photography of Modernist Cuisine, Modernist Bread, and Modernist Pizza. He routinely pushes the boundaries of cuisine as a chef, scientist, photographer, and writer. He did postdoctoral work with Stephen Hawking and while working as the CTO of Microsoft, he took a leave of absence to earn a culinary diploma from École de Cuisine La Varenne in France. Nathan retired from Microsoft in 1999 to found Intellectual Ventures and pursue several lifelong interests, including photography and cooking. Inspired by the void in literature about culinary science and the cutting-edge techniques used in the world's best restaurants, Myhrvold assembled the Modernist Cuisine team to share the art and science of cooking with others. Modernist Cuisine Gallery by Nathan Myhrvold opened in 2017 after Nathan received continued requests to buy photographs found in his books. With four locations, the gallery features large-scale, limited-edition artwork and ships worldwide.Francisco Migoya, head chef of Modernist Cuisine, is the coauthor of Modernist Bread and Modernist Pizza. Together with Nathan Myhrvold, he directs culinary research and development of new techniques and recipes. An innovative pastry chef, Migoya's book, The Elements of Dessert (John Wiley & Sons, 2012), won a 2014 International Association of Culinary Professionals Cookbook Award. He has been recognized as a top US pastry chef and chocolatier with accolades that include the Medal of Master Artisan Pastry Chef (2013) from Gremi de Pastisseria de Barcelona. Migoya owned Hudson Chocolates in New York and worked at both The French Laundry and Bouchon Bakery as executive pastry chef. Prior to joining the Modernist Cuisine team, Migoya was a professor at The Culinary Institute of America where his areas of instruction included bread, viennoiserie, pastry, and culinary science. (knihydobrovsky.cz)

Modernist Bread at Home is an indispensable cookbook for anyone who is passionate about making their own bread Modernist Bread at Home is an indispensable cookbook for anyone who is passionate about making homemade bread. Created by the same team behind the award-winning Modernist Bread, this new cookbook is thoughtfully tailored to the specific needs of home bakers so that you can get great results in your kitchen, regardless of how much time or experience you have. After years of rigorous independent research and hundreds of experiments, the Modernist Cuisine team has now distilled all that wisdom down into a comprehensive, 420-page single volume that proves bread-making can be attainable and convenient, even during the workweek. You’ll discover innovative yet practical techniques, time-saving tips, helpful scientific insights, and adaptable recipes that make delicious homemade bread possible. (knihydobrovsky.cz)

(sperky.cz)

(sperky.cz)

(sperky.cz)

(sperky.cz)

(sperky.cz)

DKNY Modernist NY2815 (vivantis.cz)

DKNY Modernist NY2838 (vivantis.cz)

DKNY Modernist NY2641 (vivantis.cz)

DKNY Modernist NY2999 (vivantis.cz)

DKNY Modernist NY2997 (vivantis.cz)

(patro.cz)

Stůl MODERNIST poskytne moderní alternativu k objemným psacím stolům. Díky svému lehkému vzhledu ( ale vysoké hmotnosti) v bílé a přírodní barvě skvěle zapadne do obývacího pokoje nebo ložnice, aniž by Váš domov vypadal jako kancelář. Kromě moderního stylu je i praktický: police a dvě zásuvky Vám pomohou mít ještě více místa. (butlers.cz)

(sperky.cz)

DKNY Modernist NY2816 (vivantis.cz)

Komoda MODERNISTA rozhodně vyvrací vše, co jste si o komodách kdy mysleli. Moderní design se snoubí s přírodním dubem a černým kovem, to vše na jemných nožkách. Dokonalý doplněk do Vašeho domova ať v předsíni, ložnici nebo pokoji pro hosty. (butlers.cz)

Mid-century modern continues its resurgence. Discover Australia's best examples of modernist residential architecture thoughtfully adapted for the present day. The intuitive design, sunlit spaces and tranquil vibe of Modernist houses still have an enduring appeal today. But can these homes be updated for contemporary living while maintaining the integrity of the original architecture? The New Modernist House presents twenty-one mid-century homes respectfully restored and renewed for future generations to enjoy. Designs by some of the period’s heavyweights – including Anatol Kagan, Alistair Knox and Ernest Fooks – have been sensitively updated by today’s creative innovators. Alongside the stories of passionate homeowners, architects and collaborators who have given these homes new life, there is a historical overview and a section on practical considerations to inform those drawn to a Modernist dream house. This colourful volume is both a useful resource for those embarking on their own renovation journey, and a sourcebook of inspiration to delight in moments of nostalgia. (knihydobrovsky.cz)

Samuel Anderson je v krizi. Učí sice literaturu na univerzitě, ale dluží nakladateli román, za který už dostal zaplaceno, ale nenapsal z něj ani čárku, marní čas hraním počítačových her a nechal si uniknout životní lásku. K tomu všemu se ještě trápí prastarou křivdou: když mu bylo jedenáct, utekla jeho maminka od rodiny. Nyní se však dlouho ztracená matka vrací z nečekaného směru – všechna média dokola propírají senzační zprávu: „Neznámá žena zaútočila na republikánského prezidentského kandidáta Packera kamením! Kdo je to a proč to udělala?“ Když Samuel dostane vzápětí ultimátum, aby sepsal matčin životní příběh, a dostál tak smlouvě s nakladatelem, nezbývá mu než předložené podmínky přijmout. Široce rozmáchlý román Nathana Hilla je emocionálním putováním jak po mapě Ameriky šedesátých let 20. století, tak po současném světě univerzit, konzumu, médií a popkultury. Důvtipně vystavěné vyprávění sršící vtipem přivede nezralého hrdinu k dickensovsky šokujícímu odhalení – Střih je velký ambiciózní americký román a hluboký čtenářský zážitek v jednom. (patro.cz)

Samuel Anderson je v krizi. Učí sice literaturu na univerzitě, ale dluží nakladateli román, za který už dostal zaplaceno, ale nenapsal z něj ani čárku, marní čas hraním počítačových her a nechal si uniknout životní lásku. K tomu všemu se ještě trápí prastarou křivdou: když mu bylo jedenáct, utekla jeho maminka od rodiny. Nyní se však dlouho ztracená matka vrací z nečekaného směru – všechna média dokola propírají senzační zprávu: „Neznámá žena zaútočila na republikánského prezidentského kandidáta Packera kamením! Kdo je to a proč to udělala?“ Když Samuel dostane vzápětí ultimátum, aby sepsal matčin životní příběh, a dostál tak smlouvě s nakladatelem, nezbývá mu než předložené podmínky přijmout. Široce rozmáchlý román Nathana Hilla je emocionálním putováním jak po mapě Ameriky šedesátých let 20. století, tak po současném světě univerzit, konzumu, médií a popkultury. Důvtipně vystavěné vyprávění sršící vtipem přivede nezralého hrdinu k dickensovsky šokujícímu odhalení – Střih je velký ambiciózní americký román a hluboký čtenářský zážitek v jednom. (knihydobrovsky.cz)

Když v amazonském pralese havaruje letadlo a jedinými přeživšími jsou roztomilá Rosie, její mluvící pes Denton a oživlé sociopatické kalhotky, nastává klasická bitva o přežití. Kdo z naší trojice vyvázne z džungle živý? Připravte se na dobrodružnou výpravu do komiksového srdce temnoty – čtení pouze pro otrlé a dospělé!Komiksový román Náraz Nathana Cowdryho je pronikavá černá komedie plná nekorektního humoru, popkulturních narážek, lascivních vtípků a přestřeleného násilí, v jejímž jádru se skrývá kritika konzumerismu, establishmentu, povrchnosti a pokrytectví. Doporučeno čtenářům od 18 let. (knihydobrovsky.cz)

Herní doplněk / DLC - Nintendo Switch, elektronická licence, klíč pro Nintendo eShop, žánr: RPG, pro uplatnění je vyžadována základní hra % Přidejte si do své hry moderní vzhled i nové účesy. Dodatek Modernist Pack vyžaduje ke hraní vlastnictví základní hry Dragon Quest Builders 2. Doplňkem Modernist Pack rozšíříte své možnosti staveb. Získáte více než 70 nových a moderních kousků pro své architektonické nápady. Vylepšete svůj styl Součástí balíčků jsou také nové moderní účesy a oblečení.... (alza.cz)

Nathan Triko - Kilpi - Černá. (bibloo.cz)

Nathan Triko - Kilpi - Černá. (bibloo.cz)

Nathan Triko - Kilpi - Černá. (bibloo.cz)

Nathan Triko - Kilpi - Modrá. (bibloo.cz)

Nathan Triko - Kilpi - Modrá. (bibloo.cz)

Nathan Triko - Kilpi - Modrá. (bibloo.cz)

This new and updated edition covers the full life's work of iconic director Tim Burton, including the Netflix phenomenon Wednesday and the start of development on Beetlejuice 2. Tim Burton is one of the most popular and remarkable filmmakers of the last 30 years, being responsible for such films as Edward Scissorhands, The Nightmare Before Christmas, Corpse Bride and Alice in Wonderland. He is famed for the visually arresting style of his films combined with highly original storylines. A truly international filmmaker, Tim Burton has carved a reputation as one of the world's greatest creative directors. This stunning treasury explores the influences on his development as a filmmaker and assesses how he has captured the fruits of his imagination on screen. Illustrated with many behind-the-scenes photographs and stunning film stills, chapters analyse the success and style of films such as Beetlejuice, Ed Wood and Mars Attacks!, and examine how Burton breathed new life into well-known stories that include Batman, Planet of the Apes,Charlie and the Chocolate Factory,Alice Through the Looking Glass and Dumbo.Tim Burton: The Iconic Filmmaker and His Work is a must for anyone who enjoys the creativity of films and is a fitting appreciation of one of Hollywood’s most dynamic movie directors. It takes you through his films, explaining how he got to where he is and why his films are so revered. (knihydobrovsky.cz)

Trpasličí trolobijce Gotrek a jeho lidský společník Felix Jaeger míří vstříc novému dobrodružství. Na útěku před temnými silami nekromanta Heinricha Kemmlera se uchýlí do blízkého hradu, kde musí čelit útoku oživlých mrtvol. Ty hrad oblehnou a další se valí jako vlna za vlnou. V čele s nemrtvým šampionem Krellem se snaží ztéct hradby. Obráncům brzy začnou docházet zásoby a stejně rychle se šíří beznaděj; začínají slyšet děsivý šepot a ve snech je sužují noční můry. Podezíravost a paranoia zachvátí hrad jako mor a začíná být zřejmé, že dlouho už vzdorovat nemohou. Situaci mohou zvrátit pouze Gotrek s Felixem. (knihydobrovsky.cz)

Na sklonku americké občanské války, těsně po Lincolnově Prohlášení o osvobození otroků, opouštějí černošští bratři plantáž svého bývalého pána. Vychutnávají si čerstvě nabytou volnost v sousedním lese, kde je záhy najde jeho demokraticky smýšlející vlastník. George Walkera právě zastihla zpráva, že jeho jediný syn padl v barvách Konfederace, a rozhodne se, že Prentisovi s Landrym nabídne příležitost vydělat si na cestu na Sever a zúrodní s jejich pomocí půdu, kterou nemá komu odkázat. Postupně se mezi manželi Walkerovými a bývalými otroky vytvoří křehké přátelství. Děj však nabírá obrátky a dříve nevídaná citová pouta - napříč společenskými vrstvami a pohlavími - narážejí na ostří starých pořádků, které se hned tak neobrousí. Tragicky laděný příběh plný nečekaných zvratů barvitě a naléhavě vypráví o cestě ke svobodě, rovným právům a sebeurčení menšin i žen, která vyžaduje odvahu i oběti a na níž se mnohdy lze opřít jen o naději. Harrisův ceněný debut pokračuje ve stopách nezapomenutelných románů o americkém Jihu a přes noc se stal senzací u kritiky i čtenářů. Získal Cenu Ernesta J. Gainese, dostal se do finále Ceny Tennesseeho Williamse za beletrii a nikoli náhodou si vysloužil nominaci na Man Bookerovu cenu. (knihydobrovsky.cz)

Projet se na koni je nádherné a co teprve sledovat svět z koňského hřbetu. O koně se ale musí člověk také dobře starat. Kniha obsahuje více než 50 samolepek, které jistě potěší každého. (knihydobrovsky.cz)

Einfach Easy - die frechen Urlaubskarten mit der Extraportion InfosEinfach, abwechslungsreich, informativ - mit den Easy Maps lassen sich Urlaube unkompliziert und spannend gestalten. In der Rubrik "Was man unbedingt machen sollte" werden Tipps für einzigartige Erfahrungen gegeben. Bis zu 20-Top-Highlights mit den wichtigsten Informationen lassen sich durch direkten Verweis auf der Karte problemlos finden. Unter der Rubrik "Shopping" sind neben bekannten Einkaufszentren auch wahre Geheimtipps zu tollen Floh- und anderen Märkten zum Schmökern aufgeführt. Zusätzliche praktische Informationen erleichtern die Urlaubsplanung. Easy Maps sind durch ihre beidseitige Laminierung strapazierfähig, problemlos zu falten und sogar beschreibbar.+ bis zu 20 Top-Highlights pro Reiseziel+ viele spannende Shoppingtipps+ Erlebnisse, die man unbedingt gemacht haben muss+ zahlreiche praktische Reiseinformationen. (knihydobrovsky.cz)

Jízdenky, prosím! San Francisco je desková hra, pomocí které se hráči přenesou do San Francisca. Vítejte v zálivu! Hráči v této hře mezi sebou soupeří o to, kdo navštíví nejznámější místa ve městě a cestou nasbírá nejvíce suvenýrů. Obsah balení: 1 mapa sanfranciské (bambule.cz)

Rozšiřte svoji vláčkodráhu o jedinečný červený 80 cm dlouhý most, který je kopií známého amerického mostu v San Franciscu. Balení obsahuje plastový most a nájezdové koleje. (mall.cz)

V deskové hře „San Francisco“ se stanete urbanistou, jehož cílem je vytvořit největší plán přestavby slavného města v Kalifornii. Získejte plány čtvrtí, postavte mrakodrapy a položte tratě pro lanové tramvaje, které se stanou vlajkovou lodí vašeho projektu. Soutěžte s ostatními hráči a získejte před nimi náskok zásluhou strategických rozhodnutí. (mall.cz)

Druhá kniha trilogie Černá srdce.Odlehlá pohraniční pevnost. Volání o pomoc... nebo past? V druhé knize trilogie Černá srdce jsou Reiner a jeho pitoreskní banda hrdlořezů vysláni na novou výpravu. Veškeré spojení se strategicky velice důležitou pohraniční pevností Říše se přerušila a oni mají zjistit, co se tam stalo. Vzbouřil se její velitel nebo tu přišly ke slovu síly mnohem temnější? Neblaze proslulá hrdinové z Valnirovy zhouby se vracejí v novém příběhu o statečnosti, zradě a porušování všech pravidel. (knihydobrovsky.cz)

Model: Nathan Barva: bílá Vzor: děrovaný Střih: áčkový Délka: dlouhá Výstřih: kulatý Rukáv: bez rukávu Zapínání: na zavazování Materiál: 100% bavlna Modelka měří: 178 cm Modelka má na sobě velikost: S (bibloo.cz)

Model: Nathan Barva: bílá Vzor: děrovaný Střih: áčkový Délka: dlouhá Výstřih: kulatý Rukáv: bez rukávu Zapínání: na zavazování Materiál: 100% bavlna Modelka měří: 178 cm Modelka má na sobě velikost: S (bibloo.cz)

Matthew je mladík, jemuž se před lety zabil bratr a on teď čím dál víc propadá schizofrenii. Prochází terapií, jejíž součástí je i samotné psaní, a dozvídá se o světě, o sobě a o lidech kolem sebe nečekané věci. Bez ohledu na závažnost onemocnění a prostředí, do něhož nás Matthew zavádí, není kniha vůbec depresívní, pochmurná či „těžká“ – právě naopak. Je to půvabný, smutný a citlivě uchopený příběh, psaný s nadhledem inteligentního kluka, který si ze sebe umí udělat legraci. Nathan Filer se narodil v roce 1980 v anglickém Bristolu. Na University of West England se zabýval psychickými poruchami a ve stejném obory získal místo na Bristolské univerzitě. Své poznatky, stejně jako setkáním s pacienty trpícími schizofrenií, využil pro svůj román. V současné době vyučuje kreativní psaní na univerzitě v Bathu. (patro.cz)

Ulrika se vzepřela zákonu lahmijských upírů a vypraví se do města Praag obleženého silami Chaosu, aby tam našla staré přátele a slávu v boji. Co po svém příchodu nalezne jsou zubožení, ale nezdolní lidé, kteří útočníky zahnali na útěk. Síly zla ale mohou nabývat mnoha forem a nyní se objevila zákeřnější hrozba, pocházející zevnitř - Slaneeshova sekta, jež se snaží Praag ovládnout. Ulrika, která se musí vyhýbat svým lahmijským sestrám a je odsuzována lidmi, které se snaží chránit, se vydává na osamělou cestu za kořeny toho zhoubného spiknutí. Aby uspěla proti vůlí upírů a šíleným plánům čarodějů Chaosu a sektářů musí znovu využít veškerou svou chytrost a divokou sílu. (patro.cz)

Gotrek a Felix se vrátili zpátky na jižní pobřeží Starého světa a zjistili, že se orci dali na pochod a plení zemi. Jelikož hlavní armády Říše zoufale bojují proti silám Chaosu hlouběji ve vnitrozemí, není nikdo, kdo by jejich tažení zastavil. Aby Gotrek dodržel svou dávnou přísahu, souhlasí, že pomůže trpasličímu princi vybojovat zpátky jeho državy dobyté zelenými kůžemi, ale sotva se oba hrdinové ocitnou v mrazivých hlubinách hor, naleznou tam víc, než k čemu se zavázali. (patro.cz)

Nedobrovolná upírka Ulrika Magdovna se snaží udržet svou žízeň po krvi na uzdě. Coven upírů jí pro její vlastní ochranu i dobro ostatních poskytne útočiště, kde se může v klidu a bezpečí přizpůsobit životu v temnotách. Ale než se naučí ovládat svoje nové podivné schopnosti, je její útočiště ohroženo. Ve městě Nulnu něco zabíjí příslušníky této prastaré rasy a hrozí, že jejich existenci odhalí lidem. Začíná hon na čarodějnice a lidé volají po zničení všech upírů. Jelikož se Ulrika a její mentorka, hraběnka Gabriella, už nemají kam skrýt, musí najít tajemného vraha dřív, než se samy stanou jeho obětí. Jak ale mohou doufat, že si poradí s někým tak mocným, že dokáže zabít upíra? (patro.cz)

Trpasličí trolobijce Gotrek a jeho lidský společník Felix Jaeger se znovu setkají s čarodějem Maxem Schreiberem, aby se společně vrhli po hlavě do dalšího dobrodružství. Tentokrát musí čelit protivníkovi nad jiné nebezpečnému, temným elfům. Při pronásledování svých nepřátel se dostanou až do zrádného Moře spárů a tam jsou zajati a uvězněni v magické plovoucí pevnosti. Záhy zjistí, že nebude stačit jen uniknout z obklíčení tisíců temných elfů; bude také třeba zmařit jejich plány na zničení Říše a všech zemí Starého světa. (patro.cz)

Gotrek a Felix jsou zpátky a jejich nové dobrodružství je zavede na sever, kam se vypravili, aby pomohli říši v její nikdy nekončící válce s chaosem. Cestou se zastaví v Nulnu a tam se znovu setkají s trpasličím mechanikem Malakaiem Makaissonem, který pomáhá říšským silám tak, že přepravuje jejich děla na frontu ve své vzducholodi, duchu Grungniho. Po sérii ošklivých neštěstí ale začne být jasné, že jim práci kazí sabotér a je na našich hrdinech, aby zase zachraňovali situaci. (patro.cz)

Trpasličí trolobijce Gotrek a jeho lidský společník Felix Jaeger, nejznámější dvojice hrdinů světa Warhammeru, míří vstříc novému dobrodružství. Když se Gotrek s Felixem vydají na sever pátrat po zbývajících členech Řádu Ohnivého srdce, narazí na nové společníky a spojence. Samozřejmě se setkají i s tlupami bestií slídícími po Drakwaldu, ale kromě nich je tam toho čeká víc, než si dokážou představit. Brzy se přesvědčí, že zlovolné síly Chaosu nikdy nespí a než se nadějí, musí bojovat nejenom o svou čest, ale i za samu budoucnost Říše. (patro.cz)

Trpasličí trolobijce Gotrek a jeho lidský společník Felix Jaeger se znovu setkají s čarodějem Maxem Schreiberem, aby se společně vrhli po hlavě do dalšího dobrodružství. Tentokrát musí čelit protivníkovi nad jiné nebezpečnému, temným elfům. Při pronásledování svých nepřátel se dostanou až do zrádného Moře spárů a tam jsou zajati a uvězněni v magické plovoucí pevnosti. Záhy zjistí, že nebude stačit jen uniknout z obklíčení tisíců temných elfů; bude také třeba zmařit jejich plány na zničení Říše a všech zemí Starého světa. (knihydobrovsky.cz)

Matthew je mladík, jemuž se před lety zabil bratr a on teď čím dál víc propadá schizofrenii. Prochází terapií, jejíž součástí je i samotné psaní, a dozvídá se o světě, o sobě a o lidech kolem sebe nečekané věci. Bez ohledu na závažnost onemocnění a prostředí, do něhož nás Matthew zavádí, není kniha vůbec depresívní, pochmurná či "těžká" - právě naopak. Je to půvabný, smutný a citlivě uchopený příběh, psaný s nadhledem inteligentního kluka, který si ze sebe umí udělat legraci. Nathan Filer se narodil v roce 1980 v anglickém Bristolu. Na University of West England se zabýval psychickými poruchami a ve stejném obory získal místo na Bristolské univerzitě. Své poznatky, stejně jako setkáním s pacienty trpícími schizofrenií, využil pro svůj román. V současné době vyučuje kreativní psaní na univerzitě v Bathu. (knihydobrovsky.cz)

Model: Nathan Barva: bílá Vzor: děrovaný Střih: áčkový Délka: dlouhá Výstřih: kulatý Rukáv: bez rukávu Zapínání: na zavazování Materiál: 100% bavlna Modelka měří: 178 cm Modelka má na sobě velikost: S (bibloo.cz)

Model: Nathan Barva: bílá Vzor: děrovaný Střih: áčkový Délka: dlouhá Výstřih: kulatý Rukáv: bez rukávu Zapínání: na zavazování Materiál: 100% bavlna Modelka měří: 178 cm Modelka má na sobě velikost: S (bibloo.cz)