Léčivé rostliny a jejich vlastnosti, účinky a použití - valdemar grešík

Tato knížka není herbářem, ale spíše příručkou uživatele léčivých bylin. Zabývá se praktickými informacemi: jak droga a čaj z ní vypadá a chutná, jaká je možnost záměny, upozorňuje na specifika skladování, popisuje hlavní indikační oblasti, rozdělení drog podle vlastností, přípravu bylinných terapeutik, případná rizika užívání, obsahové látky a rozpustnost účinných látek ve vodě. V neposlední řadě máte možnost vidět fotografie bylin živých i sušených. Do druhé části zamýšlených tří dílů vybral Valdemar Grešík, jeden z nejznámějších bylinářů u nás, léčivé byliny, které mají v Evropě dlouhou tradici a jsou dodnes aktivně užívány. (knihydobrovsky.cz)

Kniha – autor Valdemar Grešík, 160 stran, česky, pevná s přebalem lesklá - autor Valdemar Grešík, 160 stran, česky, pevná s přebalem lesklá Tato knížka není herbářem, ale spíše příručkou uživatele léčivých bylin. Zabývá se praktickými informacemi: jak droga a čaj z ní vypadá a chutná, jaká je možnost záměny, upozorňuje na specifika skladování, popisuje hlavní indikační oblasti, rozdělení drog podle vlastností, přípravu bylinných terapeutik, případná rizika užívání, obsahové látky a rozpustnost účinných látek ve vodě. V neposlední řadě máte možnost vidět fotografie bylin živých i sušených. Do druhé části zamýšlených tří dílů vybral Valdemar Grešík, jeden z nejznámějších bylinářů u nás, léčivé byliny, které mají v Evropě dlouhou tradici a jsou dodnes aktivně užívány. (alza.cz)

Nový, celostní pohled na aktuální téma srdečních problémů. Navzdory pokrokům medicíny jsou kardiovaskulární choroby mezi obyvateli západního světa nejčastější příčinou úmrtí. Je za ně zodpovědný stres, který je s moderním způsobem života dnes již neodmyslitelně spojen? Nebo je to nesprávná výživa, vnější faktory negativně působící na lidskou psychiku či snad škodlivé mikroorganismy? Nebo je snad příčinou naše nedostatečná znalost srdce a jeho funkcí? Právě těmto otázkám se věnuje kulturní antropolog a etnobotanik Wolf-Dieter Storl. Vedle tradičních, prastarých rostlin používaných při srdečních problémech jsou v knize rovněž podrobně představeny bylinné prostředky moderní kardiologie jako náprstník, konvalinka vonná nebo krutikvět (Strophanthus Strophanthus). (knihydobrovsky.cz)

Nový, celostní pohled na aktuální téma srdečních problémů. Navzdory pokrokům medicíny jsou kardiovaskulární choroby mezi obyvateli západního světa nejčastější příčinou úmrtí. Je za ně zodpovědný stres, který je s moderním způsobem života dnes již neodmyslitelně spojen? Nebo je to nesprávná výživa, vnější faktory negativně působící na lidskou psychiku či snad škodlivé mikroorganismy? Nebo je snad příčinou naše nedostatečná znalost srdce a jeho funkcí? Právě těmto otázkám se věnuje kulturní antropolog a etnobotanik Wolf-Dieter Storl. Vedle tradičních, prastarých rostlin používaných při srdečních problémech jsou v knize rovněž podrobně představeny bylinné prostředky moderní kardiologie jako náprstník, konvalinka vonná nebo krutikvět (Strophanthus Strophanthus). Knihu doprovází barevné fotografie jednotlivých rostlin a mnoho černobílých ilustrací. Fundované a obsáhlé zpracování tématu srdeční problematiky z pohledu etnomedicíny a etnobotaniky, jakož i očima tradičního léčitelství. Informativní, poučné a srozumitelné. Wolf-Dieter Storl je v německy mluvícím prostředí vedle Christiana Rätsche bezesporu jedním z největších znalců rostlin a jejich symboliky. (patro.cz)

Saturejka je vhodná k dochucení drůbeže, luštěninových jídel a dušené kapusty. Složení: saturejka nať drhnutá. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Řecká směs koření gyros vhodná pro masa na roštu, ale na pánvi. Složení: paprika, jedlá sůl (max. 20 %), česnek, cibule, koriandr, rajčatový prášek, kurkuma, třtinový cukr, pepř, petržel, oregáno, bazalka, rozmarýn, tymián, muškátový ořech. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kerblík je koření vhodné především do polévek, bylinkového másla, bešamelových omáček. Složení: kerblík třebule. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Oregáno najde uplatnění především v italské a řecké kuchyni. Skvělé dochutí pizzu, těstoviny, drůbež. Složení: oregáno nať drhnuté. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Směs koření tzatziki je vhodná především do klasického salátů, ale taky do mléčných výrobků. Složení: česnek, cibule, jedlá sůl (max. 19 %), pepř, kopr, kurkuma. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Tymián je vhodný k dochucení ryb a pečených i dušených mas. Složení: tymián nať drhnutý. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Estragon je především vhodný do salátů, majonéz, marinád a na nakládání zeleniny. Složení: estragon list. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Chakalaja je směs koření pocházející z jižní Afriky. Chakala je středně pálivá a je vhodná především k dochucení mas, dušené zeleniny a různých pikantních omáček. Složení: rajčatové vločky, koriandr, kurkuma, hořčice, chilli, pepř, kmín, pískavice, cizrnová mouka, česnek, celer, skořice, karotka, pastiňák, petržel, pórek, list celeru, mrkev, cibule, mořská sůl (3 %), paprika. Výrobek obsahuje celer a hořčičné semeno. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Peperoncino uplatníte při dochucování omáček a těstovin, dodá jídlu ostřejší říz. Složení: česnek, chilli, petržel . Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Rozmarýn se skvělé hodí na pečenou drůbež, do omáček, pečených brambor, vepřovou pečeni. Složení: list rozmarýnu . Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Majoránka skvělé dochutí mleté maso, karbanátky, bramboráky, guláš a různé druhy polévek. Složení: majoránka nať drhnutá. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Tuniská směs koření Harissa vhodná pro pečená masa a dušenou zeleninu. Kořenící směs Harissa je pálivá. Složení: chilli, česnek, paprika, jedlá sůl (max. 9 %), rajčatový prášek, koriandr, římský kmín. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Pažitka se hodí do polévek, k dochucení masa, na všechny druhy slaného pečiva, ale uplatnění najde prakticky ve všech slaných pokrmech. Složení: pažitka pravá. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kořenící směs Grešík Adžika vychází z originální kavkazské receptury, jedná se o velice mírně pálivou kořenící směs, kde ve složení naleznete: papriku, koriandr, kopr, sůl, česnek, bazalku, pískavici, mátu, bobkový list, majoránku, celer, petržel, saturejku, chilli. Výrobek obsahuje celer. Kořenící směs adžika se hodí hlavně na pečené a dušené maso, do masových směsí, ke grilování kuřat, případně k dochucení dipu. Adžika pochází z Kavkazu, hlavně Gruzie, používá se hlavně jako dip, či omáčka. V původní receptuře je adžika tvořená z vyvařených pálivých červených paprik, česneku, bylin a hlavně koření, doslovní překlad slova adžíka je „červená sůl“. K původnímu receptu se často přidávají rajčata a z původní kořenící směsi se tvoří hodně kořeněný dip, oblíben hlavně v Rusku a Ukrajině, často je označován jako červené pesto. Taktéž se můžete setkat se zelenou variantou adžiky, která získá výraznou zelenou barvu přidáním nezralého pepře. (panalfred.cz)

Čubrica je bulharská směs koření vhodná především do mletých mas a zapékané zeleniny, ale i do pomazánek a dalších jídel. Složení: pískavice, saturejka, jedlá sůl (max. 31 %). Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Bazalka 20g, koření vhodné především do italské kuchyně, na pizzu a těstoviny, ale taky do omáček. Složení: Bazalka nať drhnutá. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kolekce obsahuje 9 druhů čajů: Zázvor & Citrón & Med, Sedmikvítek, Rakytníkový, Aronie & Šípek & Černý rybíz, Indiánské léto, Rooibos Malina, Šípkový čaj s medovou příchutí, Memory of Tea a Gunpowder Zázvor & Citrón & Med, Rooibos Malina Příprava: Jeden sáček zalijeme 1/4 litrem právě vroucí vody a necháme 10 minut louhovat. Sedmikvítek, Rakytníkový, Šípkový čaj s medovou příchutí Příprava: Jeden sáček zalijeme 1/4 litrem právě vroucí vody a necháme 10 - 15 minut louhovat. Aronie & Šípek & Černý rybíz, Indiánské léto Příprava: Jeden sáček zalijeme 1/4 litrem právě vroucí vody a necháme 8 minut louhovat. Memory of Tea Příprava: Jeden sáček zalijeme 200 ml právě vroucí vody a necháme 3 minuty louhovat. Gunpowder Příprava: 1/4 litru vroucí vody necháme krátce odstát, zalijeme jeden sáček a 3 minuty louhujeme. Pro ty, kdo mají rádi změny a chtějí poznat něco nového, jsme připravili kolekce čajů. Rozmanitost chutí zaručuje tu správnou volbu ve správný čas. (panalfred.cz)

Citrus aurantium Harmonizuje, zvyšuje pocit pohody. Koncentrovaná, čistá přírodní silice určená pro aromaterapii. (panalfred.cz)

Cinnamomum ceylanicum Působí antisepticky, zahřívá, navozuje sváteční atmosféru. Koncentrovaná, čistá přírodní silice určená pro aromaterapii. (panalfred.cz)

Citrus limonum Posiluje sebevědomí, reakční a koncentrační schopnost, osvěžuje. Koncentrovaná, čistá přírodní silice určená pro aromaterapii. (panalfred.cz)

Lavandula officinalis Uklidňuje, působí antidepresivně, projasňuje myšlenky. Koncentrovaná, čistá přírodní silice určená pro aromaterapii. (panalfred.cz)

Eucalyptus globulus Působí antisepticky, uvolňuje hleny. Pro inhalaci se používá v dávce 10 - 20 kapek na cca 500 ml horké vody, inhalace se provádí 2 - 3 x denně. Možné též použití do aromalampy. (panalfred.cz)

Směs koření karí madras, je středně ostrá směs koření vhodná k přípravě polévek, drůbeže, rýže, ryb a indické kuchyně. Složení: koriandr, kurkuma, fenykl, pepř, zázvor, kmín, chilli, muškátový květ, paprika, hřebíček. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kurkuma se uplatní především v asijské kuchyni. Můžete ji přidat do omáček nebo do rýže, díky čemuž pokrmy získají krásnou žlutou barvu. Složení: kurkuma kořen mletý. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Sečuánský pepř má použití zejména v asijské kuchyni. Má pepřovou chuť bez výraznější pálivosti. (panalfred.cz)

Kořenící směs s hřiby, vhodná k dochucení polévek a omáček. Složení: hřiby (22 %), jedlá sůl (max. 20 %), cibule, koriandr, karotka, kmín, petržel, pepř, pastinák, česnek, citrónová kůra. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Čínské koření. Směs koření vhodná do asijské kuchyně a na kuřecí maso. Koření je jemně pálivé. Složení: paprika, koriandr, třtinový cukr, jedlá sůl (max. 10 %), kurkuma, česnek, cibule, fenykl, skořice, citrónová kůra, pískavice, zázvor, pepř, badyán, hřebíček. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Směs bylin vhodná pro grilování všech druhu mas včetně ryb. Složení: paprika, pepř, cibule, petržel list, kmín, koriandr, oregano, hořčičné semeno. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Badyán celý, vhodný do čínské kuchyně, hovězí maso, dušené ryby a taktéž do perníku. Složení: souplodí badyáníku. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Česnekové plátky. Vhodné k dochucení všech druhu jídel. Granulovaný česnek je jemnější než klasický čerstvý česnek. Složení: cibule česneku kuchyňského. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Granulovaný česnek. Vhodný k dochucení všech druhu jídel. Granulovaný česnek je jemnější než klasický čerstvý česnek. Složení: cibule česneku kuchyňského. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kmín je koření, které najde uplatnění na pečených masech, slaném pečivu a taktéž v polévkách. Složení: kmín plod. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Hořčičné semeno se vám bude hodit v případě, že plánujete přípravu domácí hořčice, ale taky najde využití pří nakládání zeleniny a hub. Složení: hořčice bílá. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Hřebíček je koření vhodné do kompotů, kečupů, nakládané zeleniny, hodí se taktéž do vařené rýže nebo do svařeného vína. Složení: hřebíček (poupata hřebíčkovce vonného). (panalfred.cz)

Paprikové vločky se hodí pro ochucení různých druhů mas a taktéž do pálivých omáček. Složení: paprika roční. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Směs koření kari známá především z indické kuchyně. Hodí se k dochucení rýže, všech druhů drůbeže, různých omáček a ryb. Směs koření kari je lehce pálivá. Složení: koriandr, kurkuma, pískavice semeno, chilli, kmín, zázvor, česnek, rýžová mouka, jedlá sůl (max. 4,4 %). Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Zázvor najde svoje uplatnění při dochucení drůbeže a exotických polévek, taktéž v asijské kuchyni. Složení: kořen zázvoru. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Jedná se o ostřejší verzi klasického kari doplněno o papriku. Thajské kari se hodí k ochucení drůbeže, ryb, rýže, omáček a pálivé asijské kuchyně. Složení: paprika, kurkuma, koriandr, hořčice semeno, chilli, pískavice semeno, jedlá sůl (max. 5 %), česnek. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Petržel se skvělé hodí k dochucení polévek a brambor. Složení: petržel zahradní. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Směs koření pro přípravu bylinkového másla. Stačí pouze smíchat s máslem. Složení: jedlá sůl (max. 26 %), oregáno, majoránka, petržel, pažitka, česnek, paprika, cukr. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa. Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Skořici využijete na dochucení sladkých jídel, v asijské kuchyni, ale lze ji použít i na maso. Složení: kůra skořicovníku čínského. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Plod jalovce je vhodný k dochucení zvěřiny, kuřete na divoko, nebo do různých marinád. Složení: jalovec plod. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kořenící směs Na špagety je vhodná k dochucení špaget a jiných druhů těstovin, ale taky lze použít na pizzu či do italské kuchyně. Složení: cibule, paprika, rajčatový prášek, oregano, bazalka, petržel, česnek. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Kardamom zvýrazňuje chuť sladkých i slaných jídel. Můžete ho využít v pečivu, asijské kuchyni, ale také v kávě či čaji, známo především z arabských zemí. Složení: mleté plody pravého kardamomu. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa. Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného. (panalfred.cz)