Human Nutrition - Francesco Visioli

3795 Kč koupit

Kniha "Lidská výživa: Od molekulární biologie k každodennímu životu" představuje integrovaný přístup k tomu, jak živiny a další látky ovlivňují buněčnou biochemii a lidskou fyziologii. Pokrývá široké spektrum témat od významu stravy pro zdraví po nutrigenetiku a nutrigenomiku. Je určena jako komplexní zdroj pro odborníky v oblasti výživy, dietologie, farmacie a veřejného zdraví.

Hlavní výhody

Integrovaný přístup spojující molekulární biologii s každodenním životem.
Vyvrací mýty a učí kriticky interpretovat informace o výživě.
Komplexní zdroj pokrývající od základů po pokročilá témata jako nutrigenomika.
Určeno pro odborníky: výživové poradce, dietology, farmaceuty a pracovníky veřejného zdraví.

Podívejte se také:

Shrnutí uživatelských recenzí

Uživatelé oceňují

Oceňují propojení vědeckých základů (molekulární biologie) s praktickými dopady na zdraví.
Vyvracení mýtů a důraz na kritické myšlení při hodnocení výživových informací je velmi užitečné.
Široký záběr od základních principů po aktuální témata jako nutrigenomika.
Přehledná struktura a srozumitelnost i pro studenty a začínající odborníky.