miyabi kesvedo magneses

A Zwilling Miyabi 5000MCD vágódeszka egy darab japán ciprusfából (Hinoki) készült, mely kiválóan védi a késék pengéit. Kétoldalas kialakítással rendelkezik, és természetesen antibakteriális tulajdonságú. Könnyű, de kemény anyaga ellenáll a nedvességnek és savas környezetnek.

• Egy darab japán ciprusfából (Hinoki) készült, ragasztás nélkül
• Kétoldalas kialakítás: sima felület és gyűjtővájattal ellátott oldal
• Természetesen antibakteriális, rothadásálló és tartós faanyag
• Védi a késék éleit, meghosszabbítva az élességük időtartamát

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 5000MCD Prkénko, cypřiš, 40,0 x 3,0 x 25,0

A Zwilling Miyabi mágneses késblokk bambuszból készült, reprezentatív tároló megoldást kínál 6 kés számára. A mágneses rögzítés biztonságos tárolást és könnyű hozzáférést biztosít, miközben védi a pengék élességét. A természetes anyagú, könnyen tisztítható design kiemeli a konyhai eszközöket.

• Biztonságos és esztétikus késtárolás mágneses rögzítéssel
• Modern, minimalista design természetes bambusz anyaggal
• Higiéniás és könnyen tisztítható felület
• Védi a késélek élességét tárolás közben

Objev podobné jako Zwilling Miyabi magnetický blok na 6 ks nožů

A MIYABI Basic Kit fa alapzat brusnőkövek stabil elhelyezésére szolgál, javítva a búrás hatékonyságát és biztonságát. A japán Hinoki ciprusfából készült, beépített kiegyenlítő kővel rendelkezik a brusnőkő sík felületének fenntartásához. Kizárólag a MIYABI brusnőkövekkel kompatibilis, amelyeket külön kell megvásárolni.

• Hinoki ciprusfa anyag, kiemelkedő keménység és tartósság
• Beépített kiegyenlítő kő a brusnőkő tökéletes síkságához
• Megakadályozza a kő elcsúszását, biztonságosabb búrást biztosít
• Növeli a búrás hatékonyságát és pontosságát

Objev podobné jako Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI

A MIYABI 400-as szemcseméretű köszörűköve egy szintetikus kerámia kő, amelyet a japán Naniwa gyárban készítenek. A 21 x 7 x 2,5 cm-es méretű kő hatékonyan élesíti a pengéket, és minimális kopással rendelkezik. Bár a Miyabi késekhez tervezték, bármilyen acélkés élezésére alkalmas, kivéve a kerámia pengéket.

• Extrém alacsony kopás és hosszú élettartam
• Hatékonyan és gyorsan élesíti a pengéket
• Univerzálisan használható minden acélkéshez
• Ideális a Miyabi Basic Kit alapzattal való használathoz

Objev podobné jako MIYABI Brusný kámen #400

A Miyabi 1000-as szemcseméretű köszörűkő egy szintetikus kerámia kő, amelyet a Japánban található, világszerte elismert Naniwa gyárban készítenek. A 21 x 7 x 2,5 cm-es méretű kő hatékonyan élesíti a pengéket, és minimális kopással rendelkezik. Bár a Miyabi késékhez fejlesztették ki, bármilyen acél kés élezésére alkalmas, kivéve a kerámia pengéket.

• Extrém alacsony kopás és hosszú élettartam
• Hatékonyan élesíti a pengéket optimális élességre
• Ultragyors köszörülési hatás
• Alapzattal együtt használva még simább és gyorsabb az élezés

Objev podobné jako Miyabi brusný kámen hrubost 1000

A Zwilling Miyabi 4000 FC Gyutoh egy 24 cm hosszú, professzionális japán stílusú konyhakés. Kétszeresen edzett FC61 acélból készült, amelyet CRYODUR® folyamattal keményítenek, és hagyományos japán módszerekkel köszörülnek. Az autentikus gyutoh forma, a kivágott védőpajzs és az ergonomikus markolat biztonságos és precíz vágást tesz lehetővé.

• Kivételesen éles, kétszeresen edzett FC61 rozsdamentes acél pengével
• Kényelmes, nyolcszögletű pakkafa markolat tökéletes fogással
• Hagyományos japán gyártási technikák (Honbazuke köszörülés, CRYODUR® keményítés)
• Kiválóan kiegyensúlyozott, hosszú élettartamú kés professzionális felhasználásra

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 4000 FC Gyutoh, 24 cm

A Miyabi 4000FC sorozatú Kudamono kés egy 9 cm penghosszúságú, kifejezetten éles japán konyhakés, amelyet zöldségek és gyümölcsök készítéséhez terveztek. A kétszeresen edzett FC61 acél pengét hagyományos kézi élezéssel (Honbazuke) dolgozzák fel, és nyolcszögletű pakka fa nyéllel szerelik. A kés kiválóan alkalmas precíziós vágásra, hámozásra és dekoratív faragásra.

• Kivételesen éles, kétszeresen edzett FC61 acél penge CRYODUR® fagyasztott edzéssel.
• Biztonságos, nyolcszögletű pakka fa nyél tökéletes fogást és kényelmet biztosít.
• Hagyományos japán kézi élezés (Honbazuke) és Katana él a precíziós vágáshoz.
• Ideális zöldségek, gyümölcsök tisztításához, hámozásához, szeleteléséhez és dekoratív faragásához (carving).

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 4000FC MIYABI

A ZWILLING MIYABI 7000D Shotoh egy 13 cm pengéjű japán kés, amely a hagyományos japán kovácsolást ötvözi a nehézsúlyú nyugati késformával. A CMV60 magacélból készült, kézi csiszolással élesített pengéje kiválóan alkalmas zöldségek és gyümölcsök tisztítására, hámozására. A D alakú Micarta markolat és a kivágott védelem biztonságos, precíziós vágást tesz lehetővé.

• Extrém élességű, 64 rétegű damascus acél pengével
• CMV60 magacél CRYODUR® fagyasztott keményítéssel
• Ergonomikus D alakú Micarta markolat tökéletes kontrollal
• Nehézsúlyú, nyugati stílusú japán kés precíziós vágáshoz

Objev podobné jako ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

A Miyabi 5000MCD vágódeszka egy darab japán hinoki ciprusfából készült, ragasztóanyag nélkül. Kétoldalas kialakítással rendelkezik, amely védi a késéket és hosszú élettartamot biztosít. A deszka természetesen antibakteriális, és megfelelő ápolással tartósan szolgál.

• Egy darab hinoki ciprusfából készült, ragasztóanyag nélkül
• Kétoldalas kialakítás: sima felület és nedvességelvezető árkok
• Természetesen antibakteriális, korállóálló és hosszú élettartamú faanyag
• Védi és megóvja a konyhai késék élezettségét

Objev podobné jako miyabi 5000mcd prkénko, cypřiš, 35,0 x 3,0 x 20,0

A 9 cm pengehosszúságú Miyabi 7000D Kudamono japán kés kifejezetten zöldség és gyümölcs tisztítására, hámozására és apróra vágására tervezett. A kés magja kemény CMV60 acélból készült, amelyet 64 rétegű rozsdamentes acél vesz körül, és D alakú Micarta markolattal szereltek fel. A hagyományos kézi köszörülés és a nehezebb kialakítás precíz vágást és kényelmes kezelést biztosít.

• Extrém élességet biztosító, -196°C-on keményített CMV60 acél mag 64 rétegű damaszkusz acélba ágyazva.
• Kényelmes D alakú Micarta markolat és kivágott védelem a pontos vágáshoz és biztonságos kezeléshez.
• Hagyományos japán kézi köszörülés (Honbazuke) és Katana Edge él a könnyű és precíz vágásért.
• Nehezebb kialakítás, amely a japán élességet ötvözi a nyugati stílusú súlyeloszlással.

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 7000D MIYABI

A Miyabi 7000D sorozatú 24 cm-es Gyutoh kés egy professzionális japán stílusú húsvágó kés, amely a hagyományos japán kovácsolást ötvözi a nehéz, nyugati stílusú súlyeloszlással. A CMV60 acél magvas kialakítása és a katana éllel való rendelkezése kivételes vágóélretentést és pontosságot biztosít. Az ergonomikus D alakú markolat és a kivájt pengévédő biztonságos és kényelmes használatot tesz lehetővé.

• Kivételesen éles, CMV60 acél magvas kialakítás CRYODUR® keményítéssel
• Ergonomikus D alakú Micarta markolat a tökéletes irányításhoz
• 64 rétegű damaszkusz acél pengéjegyedi mintázattal
• Nehéz, nyugati stílusú súlyeloszlás japán precizitással

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 7000D MIYABI

A ZWILLING Miyabi 6000MCT sorozatú Shotoh kés 9 cm-es pengével rendelkezik, amelyet MC63 mikrokarbid acélból készítettek -196°C-os kriogén kezeléssel, elérve a 63 HRC keménységet. A Tsuchime felületkezelésű pengét hagyományos japán technikával kézzel élezik, míg az ergonómikus D-alakú fogantyú Cocobolo Pakka fából készül. A kés ideális zöldségek, gyümölcsök apró darabolásához, hámozásához és díszítő vágásokhoz.

• 63 HRC keménységű MC63 mikrokarbid acél pengékríogén kezeléssel
• Tsuchime felületkezelés, amely megakadályozza az étel tapadását
• Ergonómikus D-alakú Cocobolo Pakka fa fogantyú tökéletes kényelemmel
• Hagyományos japán kézi háromfázisú élezés hosszú élettartamért

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 9 cm Shotoh 6000MCT

A ZWILLING Miyabi 13 cm-es Shotoh japán kés a 6000MCT sorozatból egy rövid pengehosszúságú, univerzális konyhai eszköz zöldségek, gyümölcsök tisztításához, hámozásához és szeleteléséhez. A penge háromrétegű acél szerkezetű, extrém kemény poracél maggal, speciális felületkezeléssel és hagyományos japán kézi élezéssel készül. Az eszköz exotikus fa nyelű, tökéletesen kiegyensúlyozott, és nem mosható gépi mosogatógépben.

• Extrém keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag 63 HRC keménységgel, CRYODUR® kryogén kezeléssel.
• Kézzel kovácsolt Tsuchime pengefelület, amely akadályozza az alapanyagok tapadását és egyedi megjelenést kölcsönöz.
• Hagyományos Honbazuke módszerrel, többfázisú kézi élezés a legmagasabb vágóélesség eléréséért.
• Ergonómikus és tökéletesen kiegyensúlyozott nyelv exotikus Cocobolo Pakka fából, tartós és esztétikus kivitelben.

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm Shotoh 6000MCT

A ZWILLING Miyabi 6000MCT egy 24 cm pengéjű gyutoh japán szakácskés, amelyet MC63 mikrokarbid poracélból készítettek, és -196°C-on keményítettek, elérve a 63 HRC keménységet. A Tsuchime felületkezelésű pengéjét hagyományos japán módszerrel köszörülték, és D-alakú Cocobolo Pakka fa nyelvvel szerelték fel. A kés ideális a húsok vágásához, feldarabolásához és szeleteléséhez, és dohányzó élettartamú garanciával rendelkezik.

• 63 HRC keménységű mikrokarbid acél pengékriogénikus keményítéssel
• Tsuchime (kalapált) felületkezelés, amely megakadályozza az étel tapadását
• Ergonómikus D-alakú Cocobolo Pakka fa nyelv tökéletes kényelemmel
• Hagyományos japán technikával, kézzel végzett háromfázisú köszörülés

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 24 cm Gyutoh 6000MCT

A ZWILLING Miyabi 6000MCT sorozatú, 18 cm pengéjű japán santoku kés univerzális konyhai feladatokra tervezett, autentikus japán kivitelű eszköz. A kést háromrétegű acélból készítik, amelynek magja extrém keménységű poracél, és speciális fagyasztós keményítési eljáráson esik át. A kézzel köszörült, éles pengét és az ergonomikus fanyellet a precíz japán kézművesség és a német gyártási szabványok kombinációja jellemzi.

• Extrém kemény, 63 Rockwell keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag, CRYODUR® fagyasztós keményítéssel.
• Kézzel kalapált Tsuchime felület, amely akadályozza az alapanyagok tapadását és egyedi megjelenést kölcsönöz.
• Hagyományos, többfázisú Honbazuke kézi köszörülés, amely kivételesen éles és tartós pengét eredményez.
• Ergonómiailag kialakított, tökéletesen kiegyensúlyozott, Cocobolo Pakka fából készült nyél, kiváló fogással.

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCT

A ZWILLING Miyabi 5000MCD Shotoh egy 13 cm penghosszúságú, autentikus japán formájú zöldségvágó kés. A penge 101 rétegű damaskus rozsdamentes acélból készült, MC63 mikrokarbid porcel maggal és extrém 63 HRC keménységgel. A kést hagyományos japán technikával, kézzel köszörülték, és D-alakú masurbirfa nyelű kivitelben kapható.

• 101 rétegű rozsdamentes acélból készült, 63 HRC keménységű penge
• Kézzel végzett, háromlépéses japán köszörülés (Honbazuke) rendkívüli élességet biztosít
• Ergonómikus D-alakú masurbirfa nyel tökéletes kontrollt és kényelmet nyújt
• -196°C-os CRYODUR® keményítés a tartósság és a hosszú élettartam érdekében

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm 5000MCD Shotoh

A ZWILLING Miyabi 5000MCD Gyutoh egy 24 cm hosszú, professzionális japán szakácskés, amelyet a hagyományos Seki mesterek készítenek. A kés 101 rétegű damascus acélból készült, Micro Carbide MC63 maggal, és 63 Rockwell keménységet ér el a CRYODUR® fagyasztós keményítésnek köszönhetően. A D-alakú Masur nyírfanyél és a hagyományos Honbazuke kézi élezés biztosítja a kiváló vágóélmaradást és ergonómiát.

• 101 rétegű damascus acél és Micro Carbide MC63 mag, 63 Rockwell keménységgel
• Hagyományos Honbazuke kézi élezés és CRYODUR® fagyasztós keményítés
• Ergonomikus D-alakú Masur nyírfanyél és tökéletes súlyeloszlás
• Autentikus japán gyutoh forma, ideális hús szeleteléshez és kolébkás vágáshoz

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž na maso 24 cm 5000MCD Gyutoh

A Zwilling Miyabi 5000-as szemcseméretű köszörűköve szintetikus kerámia anyagból készült, melyet a japán Naniwa gyárban állítanak elő. A 21x7x2,5 cm-es méretű kő hatékonyan élesíti és tartja karban a különböző acélminőségű kések éleit, de kerámia pengéjű késekhez nem használható. A termék speciális alapra helyezve még simább és gyorsabb munkavégzést tesz lehetővé.

• 5000-as szemcseméret precíziós élezéshez
• Szintetikus kerámia anyag hosszú élettartammal
• Naniwa gyártmányú, minőségi japán termék
• Minimális kopás, könnyű karbantartás

Objev podobné jako MIYABI Brusný kámen #5000

A MIYABI 5000MCD 67 sorozatú SHOTOH egy 13 cm pengéjű, autentikus japán konyhakés, amelyet a híres Seki városában készítenek. A pengét egy extrém kemény, prémes acél mag alkotja, amelyet 132 réteg acél vesz körül, egyedi damascénus mintázattal és hagyományos kézi köszörüléssel. A kést kikristályosított juharfa fogantyúval szerelték fel, ideális precíziós munkákra, például zöldségek tisztítására és hámozására.

• Extrém kemény, 66 HRC keménységű Micro Carbide MC66 prémes acél pengemag 132 réteg acélba ágyazva.
• Egyedi damascénus 'fagyvirág' minta minden pengén, kézzel kikristályosított juharfa fogantyúval.
• Hagyományos japán kézi köszörülés (Honbazuke) és CRYODUR® -196°C-os fagyasztott edzés a maximális élességért.
• Kiválóan kiegyensúlyozott, D-alakú fogantyú precíziós vágáshoz, ideális zöldség- és gyümölcshámozásra.

Objev podobné jako Japonský nůž SHOTOH 13 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

A 20 cm pengehosszúságú MIYABI Gyutoh húsdaráló kés a 5000MCD 67 sorozatból származik, és a japán Seki városában készült. Extrém kemény, porított acél magja és 133 rétegű damaskus szerkezete kiváló vágóteljesítményt és korrózióállóságot biztosít. A kést hagyományos japán módszerekkel, kézzel élezték, és D-alakú, stabilizált juharfa nyelű markolattal szerelték fel.

• 66 Rockwell keménységű, porított MC66 acél mag, kiváló éltartóssággal
• 133 rétegű damaskus acél, egyedi fagyvirág mintázattal
• Hagyományos japán Honbazuke kézi élezés és 10 fokos V-él
• Stabilizált juharfa anyagú D-alakú markolat, kiváló ergonómiával

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 20 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

A Miyabi 5000MCD 67 sorozatú japán gyutoh húsaprózókés 24 cm-es pengével rendelkezik, amelyet 133 rétegű damascus acélból készítettek Micro Carbide MC66 magacéllel. A kést CRYODUR® fagyasztott keményítéssel kezelték, elérve a 66 Rockwell keménységet, és hagyományos Honbazuke módszerrel köszörülték kézzel. A D-alakú nyelv stabilizált juharfából készült, biztosítva a tökéletes kiegyensúlyozottságot és kényelmes kezelést.

• Extrém 66 Rockwell keménységű Micro Carbide MC66 magacél CRYODUR® fagyasztott keményítéssel.
• 133 rétegű damascus acél egyedi virágmintával és kiváló éltartóssággal.
• Autentikus japán gyutoh forma 24 cm-es pengével és kényelmes D-alakú stabilizált juharfa nyelű.
• Hagyományos Honbazuke kézi köszörülés 10°-os V-alakú éllé finomítva.

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

Ez a 18 cm-es santoku kés a japán Miyabi 5000MCD 67 sorozat része, a 'késváros', Seki mestereinek munkája. A kés magja extrém kemény Micro Carbide MC66 poracél, amelyet 133 réteg damascus acél vesz körül, és amelyet CRYODUR® folyamattal -196°C-on keményítenek. A kést hagyományos, kézzel végzett Honbazuke módszerrel köszörülik 10 fokos V-él kialakításával, markolata stabilizált fekete juharfából készül.

• Extrém kemény, 66 HRC keménységű Micro Carbide MC66 poracél mag 133 rétegű damascus acélba ágyazva
• Egyedi, kézzel végzett Honbazuke köszörülés 10 fokos V-éllel a legmagasabb vágóélességért
• Ergonómikus D-alakú markolat stabilizált fekete juharfából, tökéletes súlyeloszlással
• CRYODUR® fagyasztós keményítési folyamat a kiváló élmaradás és korrózióállóság érdekében

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

Ez a 18 cm-es Miyabi 5000MCD santoku kés egy autentikus japán univerzális konyhakés, amely kiválóan alkalmas hús, hal, zöldség és gyümölcs szeletelésére. A kés extrém kemény, 101 rétegű damaskus acélból készült, hagyományos kézi köszörüléssel és egyedi virágmintával. Ergonómikus Masur nyírfa nyelével és tökéletes súlyeloszlásával kiválóan kezelhető, és nem ajánlott mosogatógépbe helyezni.

• Extrém keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag 63 HRC keménységgel, CRYODUR® fagyasztó edzéssel.
• 101 rétegű damaskus acél, egyedi virágmintával és kiváló korrózióállósággal.
• Hagyományos, kézzel végzett Honbazuke köszörülés 'V' alakú, 19 fokos éllé, kiváló vágóél-megtartással.
• Ergonómikus 'D' alakú nyél Masur nyírfa anyagból, tökéletes súlyeloszlással és kényelmes fogással.

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD MIYABI

A ZWILLING Miyabi 5000FCD japán kenyérvágó kés 24 cm hosszú, hullámos élű pengével rendelkezik, amelyet 48 rétegű rozsdamentes acélból készítettek és -196 °C-on edzettek. A kést hagyományos japán technikával, kézzel köszörülték, és D-alakú, exotikus fa fogantyúval látták el. Kivágott védőpajzsa biztonságosabbá teszi a vágást, ideális kenyerek és péksütemények szeleteléséhez.

• Kiváló minőségű, 60 HRC keménységű, kézzel köszörült damascézus pengével
• Kényelmes D-alakú Cocobolo Pakka fa fogantyú és kivágott védőpajzs a biztonságos kezelésért
• Ideális kenyérvágáshoz, akár meleg és ropogós kérgű péksütemények esetén is
• Elegáns japán design és élethosszig tartó garancia a penge gyártási hibáira

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž na chléb 24 cm 5000FCD

<p><STRONG>Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI</STRONG> je praktickým pomocníkem při broušení nožů pomocí brusných kamenů. V případě, že umístíte brusný kámen do základny, bude broušení <STRONG>efektivnější, bezpečnější a přesnější.</STRONG> Při výrobě základny bylo použito kvalitní japonské dřevo z cypřiše Hinoki. Toto dřevo má v Japonsku velkou tradici a vyznačuje se svou vysokou tvrdostí a odolností. Aby bylo broušení vždy přesné a precizní, je základna doplněna o brousek, kterým můžete dorovnat případnou nerovnost kamenů. Syntetické brusné kameny MIYABI jsou nabízeny v mnoha typech hrubosti, v rozmezí 400 – pro větší korekce, až po extra jemnou hrubost 10 000 – pro jemné precizní doostření. Syntetické brusné kameny MIYABI perfektně naostří nejen nože japonské výroby, ale i jakékoliv jiné nože z různých typů oceli. Vaše nože získají výjimečnou ostrost. Budete překvapeni jaké ostrosti lze dosáhnout.</p> <UL> <LI>Pro brusné kameny MIYABI</LI> <LI>Zvyšují efektivnost a bezpečnost broušení</LI> <LI><STRONG>Brousek k vyhlazení nerovnosti brusného kamene</STRONG></LI> <LI>Základna brání prokluzování kamene </LI> <LI>Materiál: dřevo Hinoki</LI> <LI> <p>Brusný kámen MIYABI není součástí sady, je nutno ho dokoupit. Vybírat můžete z několika typů hrubosti</p></LI></UL> <p><IMG style="HEIGHT: 700px; WIDTH: 750px" alt="" src="https://www.kulina.cz/user/documents/upload/popisy_grafika/MB_navod_brouseni_CZ.jpg" /></p> <p><STRONG>Náš tip:</STRONG> před každým broušením je nutno zjistit, zda je brusný kámen perfektně rovný. Umístěte kámen do základny a nakreslete na něj obyčejnou tužkou mřížku. Brouskem pak přejíždějte rovnoměrnými tahy po celé ploše kamene, až zmizí všechny čáry, je kámen připraven na broušení nože. </p>

Objev podobné jako Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI

<p><STRONG>Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI</STRONG> je praktickým pomocníkem při broušení nožů pomocí brusných kamenů. V případě, že umístíte brusný kámen do základny, bude broušení <STRONG>efektivnější, bezpečnější a přesnější.</STRONG> Při výrobě základny bylo použito kvalitní japonské dřevo z cypřiše Hinoki. Toto dřevo má v Japonsku velkou tradici a vyznačuje se svou vysokou tvrdostí a odolností. Aby bylo broušení vždy přesné a precizní, je základna doplněna o brousek, kterým můžete dorovnat případnou nerovnost kamenů. Syntetické brusné kameny MIYABI jsou nabízeny v mnoha typech hrubosti, v rozmezí 400 – pro větší korekce, až po extra jemnou hrubost 10 000 – pro jemné precizní doostření. Syntetické brusné kameny MIYABI perfektně naostří nejen nože japonské výroby, ale i jakékoliv jiné nože z různých typů oceli. Vaše nože získají výjimečnou ostrost. Budete překvapeni jaké ostrosti lze dosáhnout.</p> <UL> <LI>Pro brusné kameny MIYABI</LI> <LI>Zvyšují efektivnost a bezpečnost broušení</LI> <LI><STRONG>Brousek k vyhlazení nerovnosti brusného kamene</STRONG></LI> <LI>Základna brání prokluzování kamene </LI> <LI>Materiál: dřevo Hinoki</LI> <LI> <p>Brusný kámen MIYABI není součástí sady, je nutno ho dokoupit. Vybírat můžete z několika typů hrubosti</p></LI></UL> <p><IMG style="HEIGHT: 700px; WIDTH: 750px" alt="" src="https://www.kulina.cz/user/documents/upload/popisy_grafika/MB_navod_brouseni_CZ.jpg" /></p> <p><STRONG>Náš tip:</STRONG> před každým broušením je nutno zjistit, zda je brusný kámen perfektně rovný. Umístěte kámen do základny a nakreslete na něj obyčejnou tužkou mřížku. Brouskem pak přejíždějte rovnoměrnými tahy po celé ploše kamene, až zmizí všechny čáry, je kámen připraven na broušení nože. </p>

Objev podobné jako Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI

<p><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž SHOTOH</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení zeleniny i ovoce.</STRONG> Díky jeho neobyčejně jemnému ostří využijete tento nůž i jako dokonalý nástroj ke špikování masa. Krátká čepel a pohodlná rukojeť umožní precizně vedené řezy. <STRONG>SHOTOH patří v Japonsku mezi nejoblíbenější a nejběžnější nůž.</STRONG> </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 13 cm, délka rukojeti 9,5 cm, hmotnost 0,288 kg</p> <p><STRONG>Nože řady MIYABI 7000D</STRONG> se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. <STRONG>Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled.</STRONG> Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou <STRONG>hmotnost</STRONG>í dá srovnat s noži <STRONG>západního stylu</STRONG>, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její <STRONG>pevnost</STRONG>.</p> <p>Jádro nože je vyrobeno z <STRONG>CMV60 oceli vysoké tvrdosti</STRONG> obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších <STRONG>64 vrstev</STRONG> nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami</STRONG>. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</p> <p>Rukojeť tvaru D poskytuje <STRONG>perfektní kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. <STRONG>Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. </STRONG></p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60</LI> <LI>Ocel s vysokým obsahem uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 60 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>64 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský ( květinový) design čepele </LI> <LI>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové <STRONG>ruční broušení</STRONG></LI> <LI>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</LI> <LI><STRONG>Pohodlná rukojeť tvaru D</STRONG> z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nože <STRONG>vyšší hmotnosti</STRONG></LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do…

Objev podobné jako ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

<p><STRONG>Brusný kámen #400 MIYABI</STRONG> je syntetický keramický kámen původem z japonské vyhlášené továrny Naniwa, která vyrábí brousící příslušenství té nejvyšší kvality již více než 60 let. Brusné kameny Naniwa jsou celosvětově uznávané a používá je řada významných šéfkuchařů. </p> <p>Kámen můžete použít samostatně, ale ideální je vložit kámen do dřevěné základny Basic Kit Miyabi – ostření bude mít hladší, plynulejší a rychlejší průběh. Kámen o rozměrech 21 x 7 x 2,5 cm dokáže efektivně nabrousit ostří až na extrémní ostrost. <STRONG>Opotřebení je minimální</STRONG> a kámen vám vydrží dlouhé roky. Ačkoliv je kámen vyroben pro japonské nože MIYABI, je možno ho použít na nože vyrobené z jakéhokoliv druhu oceli. </p> <p></p> <UL> <LI><STRONG>Dlouhá životnost – extrémně nízké opotřebení</STRONG></LI> <LI><STRONG>Efektivní dosažení optimální ostrosti nože</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ultra rychlý brusný efekt</STRONG></LI> <LI><STRONG>Zrnitost 400</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ideální pro použití se základnou </STRONG></LI> <LI><STRONG>Vhodné pro všechny typy nožů, s výjimkou keramických </STRONG></LI></UL> <p>Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nutné nože <STRONG>průběžně brousit či udržovat jejich ostrost</STRONG>. S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků MIYABI bude tento úkol snadný. </p>

Objev podobné jako MIYABI Brusný kámen #400

<p><STRONG>Brusný kámen #1000 MIYABI</STRONG> je syntetický keramický kámen původem z japonské vyhlášené továrny Naniwa, která vyrábí brousící příslušenství té nejvyšší kvality již více než 60 let. Brusné kameny Naniwa jsou celosvětově uznávané a používá je řada významných šéfkuchařů. </p> <p>Kámen můžete použít samostatně, ale ideální je vložit kámen do dřevěné základny Basic Kit Miyabi – ostření bude mít hladší, plynulejší a rychlejší průběh. Kámen o rozměrech 21 x 7 x 2,5 cm dokáže efektivně nabrousit ostří až na extrémní ostrost. <STRONG>Opotřebení je minimální</STRONG> a kámen vám vydrží dlouhé roky. Ačkoliv je kámen vyroben pro japonské nože MIYABI, je možno ho použít na nože vyrobené z jakéhokoliv druhu oceli. </p> <p></p> <UL> <LI><STRONG>Dlouhá životnost – extrémně nízké opotřebení</STRONG></LI> <LI><STRONG>Efektivní dosažení optimální ostrosti nože</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ultra rychlý brusný efekt</STRONG></LI> <LI><STRONG>Zrnitost 1000</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ideální pro použití se základnou </STRONG></LI> <LI><STRONG>Vhodné pro všechny typy nožů s výjimkou keramických </STRONG></LI></UL> <p>Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nutné nože <STRONG>průběžně brousit či udržovat jejich ostrost</STRONG>. S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků MIYABI bude tento úkol snadný. </p>

Objev podobné jako Miyabi brusný kámen hrubost 1000

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoky je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako miyabi 5000mcd prkénko, cypřiš, 35,0 x 3,0 x 20,0

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoki je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 5000MCD Prkénko, cypřiš, 40,0 x 3,0 x 25,0

<p><STRONG>"Kuchyně, kde nenajdete dobrý nůž, není kuchyně." </STRONG></p> <p>Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel, vykrojená záštita a odolná rukojeť osmibokého tvaru padne dobře do ruky a zvyšuje bezpečnost úchopu. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm</p> <p>Potěšení z vaření začíná již přípravnými pracemi, kdy hraje nůž bezkonkurenčně hlavní roli.<STRONG> Japonské nože řady MIYABI 4000FC </STRONG>vás budou s grácií provázet všemi rituály přípravy pokrmu. Nože s tradiční rukojetí byly vyvinuty <STRONG>s důrazem na eleganci a maximální praktičnost a bezpečnost.</STRONG></p> <p>Čepel nože je vyrobena z FC61 dvakrát tvrzené chromové oceli. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit <STRONG>výjimečnou tvrdostí.</STRONG> Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. Symetrický brus a ostří <STRONG>Katana edge</STRONG> zaručují snadný průnik surovinami. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</p> <p>Osmiboká rukojeť poskytuje perfektní <STRONG>kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Ebenové dřevo pakka je díky vysoké vrstevnatosti přirozeně odolné a tvarově stabilní. Ozdobný čep rukojeti je decentní asijsou zdobnou metodou. <STRONG>Dokonalé vyvážení nože přináší komfort a zamezí únavě ruky</STRONG>. Nože MIYABI 4000FC plně uspokojí vaši touhu po precizním nástroji japonského původu. </p> <UL> <LI>Vyrobeno z dvakrát tvrzené chromované oceli FC61 </LI> <LI>Tvrdost 61 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem/temperování</LI> <LI><STRONG>2vrstvé ostří</STRONG></LI><STRONG> <LI><STRONG>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </STRONG></STRONG></LI></LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť z dřeva pakka </LI> <LI>Osmiboký tvar, impregnované dřevo</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Ozdobný čep </LI> <LI>Gravírované logo </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů, a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL><p></p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 4000 FC Gyutoh, 24 cm

<p><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž SHOTOH</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení zeleniny i ovoce.</STRONG> Díky jeho neobyčejně jemnému ostří využijete tento nůž i jako dokonalý nástroj ke špikování masa. Krátká čepel a pohodlná rukojeť umožní precizně vedené řezy. <STRONG>SHOTOH patří v Japonsku mezi nejoblíbenější a nejběžnější nůž.</STRONG> </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 13 cm, délka rukojeti 9,5 cm, hmotnost 0,288 kg</p> <p><STRONG>Nože řady MIYABI 7000D</STRONG> se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. <STRONG>Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled.</STRONG> Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou <STRONG>hmotnost</STRONG>í dá srovnat s noži <STRONG>západního stylu</STRONG>, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její <STRONG>pevnost</STRONG>.</p> <p>Jádro nože je vyrobeno z <STRONG>CMV60 oceli vysoké tvrdosti</STRONG> obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších <STRONG>64 vrstev</STRONG> nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami</STRONG>. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</p> <p>Rukojeť tvaru D poskytuje <STRONG>perfektní kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. <STRONG>Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. </STRONG></p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60</LI> <LI>Ocel s vysokým obsahem uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 60 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>64 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský ( květinový) design čepele </LI> <LI>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové <STRONG>ruční broušení</STRONG></LI> <LI>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</LI> <LI><STRONG>Pohodlná rukojeť tvaru D</STRONG> z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nože <STRONG>vyšší hmotnosti</STRONG></LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do…

Objev podobné jako ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

<p><STRONG>Brusný kámen #400 MIYABI</STRONG> je syntetický keramický kámen původem z japonské vyhlášené továrny Naniwa, která vyrábí brousící příslušenství té nejvyšší kvality již více než 60 let. Brusné kameny Naniwa jsou celosvětově uznávané a používá je řada významných šéfkuchařů. </p> <p>Kámen můžete použít samostatně, ale ideální je vložit kámen do dřevěné základny Basic Kit Miyabi – ostření bude mít hladší, plynulejší a rychlejší průběh. Kámen o rozměrech 21 x 7 x 2,5 cm dokáže efektivně nabrousit ostří až na extrémní ostrost. <STRONG>Opotřebení je minimální</STRONG> a kámen vám vydrží dlouhé roky. Ačkoliv je kámen vyroben pro japonské nože MIYABI, je možno ho použít na nože vyrobené z jakéhokoliv druhu oceli. </p> <p></p> <UL> <LI><STRONG>Dlouhá životnost – extrémně nízké opotřebení</STRONG></LI> <LI><STRONG>Efektivní dosažení optimální ostrosti nože</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ultra rychlý brusný efekt</STRONG></LI> <LI><STRONG>Zrnitost 400</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ideální pro použití se základnou </STRONG></LI> <LI><STRONG>Vhodné pro všechny typy nožů, s výjimkou keramických </STRONG></LI></UL> <p>Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nutné nože <STRONG>průběžně brousit či udržovat jejich ostrost</STRONG>. S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků MIYABI bude tento úkol snadný. </p>

Objev podobné jako MIYABI Brusný kámen #400

<p><STRONG>Brusný kámen #1000 MIYABI</STRONG> je syntetický keramický kámen původem z japonské vyhlášené továrny Naniwa, která vyrábí brousící příslušenství té nejvyšší kvality již více než 60 let. Brusné kameny Naniwa jsou celosvětově uznávané a používá je řada významných šéfkuchařů. </p> <p>Kámen můžete použít samostatně, ale ideální je vložit kámen do dřevěné základny Basic Kit Miyabi – ostření bude mít hladší, plynulejší a rychlejší průběh. Kámen o rozměrech 21 x 7 x 2,5 cm dokáže efektivně nabrousit ostří až na extrémní ostrost. <STRONG>Opotřebení je minimální</STRONG> a kámen vám vydrží dlouhé roky. Ačkoliv je kámen vyroben pro japonské nože MIYABI, je možno ho použít na nože vyrobené z jakéhokoliv druhu oceli. </p> <p></p> <UL> <LI><STRONG>Dlouhá životnost – extrémně nízké opotřebení</STRONG></LI> <LI><STRONG>Efektivní dosažení optimální ostrosti nože</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ultra rychlý brusný efekt</STRONG></LI> <LI><STRONG>Zrnitost 1000</STRONG></LI> <LI><STRONG>Ideální pro použití se základnou </STRONG></LI> <LI><STRONG>Vhodné pro všechny typy nožů s výjimkou keramických </STRONG></LI></UL> <p>Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nutné nože <STRONG>průběžně brousit či udržovat jejich ostrost</STRONG>. S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků MIYABI bude tento úkol snadný. </p>

Objev podobné jako Miyabi brusný kámen hrubost 1000

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoky je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako miyabi 5000mcd prkénko, cypřiš, 35,0 x 3,0 x 20,0

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoki je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 5000MCD Prkénko, cypřiš, 40,0 x 3,0 x 25,0

<p><STRONG>"Kuchyně, kde nenajdete dobrý nůž, není kuchyně." </STRONG></p> <p>Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel, vykrojená záštita a odolná rukojeť osmibokého tvaru padne dobře do ruky a zvyšuje bezpečnost úchopu. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm</p> <p>Potěšení z vaření začíná již přípravnými pracemi, kdy hraje nůž bezkonkurenčně hlavní roli.<STRONG> Japonské nože řady MIYABI 4000FC </STRONG>vás budou s grácií provázet všemi rituály přípravy pokrmu. Nože s tradiční rukojetí byly vyvinuty <STRONG>s důrazem na eleganci a maximální praktičnost a bezpečnost.</STRONG></p> <p>Čepel nože je vyrobena z FC61 dvakrát tvrzené chromové oceli. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit <STRONG>výjimečnou tvrdostí.</STRONG> Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. Symetrický brus a ostří <STRONG>Katana edge</STRONG> zaručují snadný průnik surovinami. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</p> <p>Osmiboká rukojeť poskytuje perfektní <STRONG>kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Ebenové dřevo pakka je díky vysoké vrstevnatosti přirozeně odolné a tvarově stabilní. Ozdobný čep rukojeti je decentní asijsou zdobnou metodou. <STRONG>Dokonalé vyvážení nože přináší komfort a zamezí únavě ruky</STRONG>. Nože MIYABI 4000FC plně uspokojí vaši touhu po precizním nástroji japonského původu. </p> <UL> <LI>Vyrobeno z dvakrát tvrzené chromované oceli FC61 </LI> <LI>Tvrdost 61 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem/temperování</LI> <LI><STRONG>2vrstvé ostří</STRONG></LI><STRONG> <LI><STRONG>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </STRONG></STRONG></LI></LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť z dřeva pakka </LI> <LI>Osmiboký tvar, impregnované dřevo</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Ozdobný čep </LI> <LI>Gravírované logo </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů, a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL><p></p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 4000 FC Gyutoh, 24 cm

<P><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></P> <P>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž KUDAMONO</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení ovoce a zeleniny. </STRONG>Můžete s ním překročit hranice běžné přípravy surovin a využít ho k dekorativnímu <STRONG>vyřezávání z ovoce a zeleniny tzv. carvingu.</STRONG> </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 9 cm, délka rukojeti 11 cm, hmotnost 0,274 kg</P> <P><STRONG>Nože řady MIYABI 7000D</STRONG> se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. <STRONG>Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled.</STRONG> Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou <STRONG>hmotnost</STRONG>í dá srovnat s noži <STRONG>západního stylu</STRONG>, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její <STRONG>pevnost</STRONG>.</P> <P>Jádro nože je vyrobeno z <STRONG>CMV60 oceli vysoké tvrdosti</STRONG> obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších <STRONG>64 vrstev</STRONG> nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami</STRONG>. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</P> <P>Rukojeť tvaru D poskytuje <STRONG>perfektní kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. <STRONG>Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. </STRONG></P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60</LI> <LI>Ocel s vysokým obsahem uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 60 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>64 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský ( květinový) design čepele </LI> <LI>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové <STRONG>ruční broušení</STRONG></LI> <LI>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</LI> <LI><STRONG>Pohodlná rukojeť tvaru D</STRONG> z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nože <STRONG>vyšší hmotnosti</STRONG></LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou…

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 7000D MIYABI

<P><STRONG>"Kuchyně, kde nenajdete dobrý nůž, není kuchyně." </STRONG></P> <P>Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž KUDAMONO</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení ovoce a zeleniny. </STRONG>Můžete s ním překročit hranice běžné přípravy surovin a využít ho k dekorativnímu <STRONG>vyřezávání z ovoce a zeleniny tzv. carvingu.</STRONG> Odolná rukojeť osmibokého tvaru padne dobře do ruky a zvyšuje bezpečnost úchopu. </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 9 cm</P> <P>Potěšení z vaření začíná již přípravnými pracemi, kdy hraje nůž bezkonkurenčně hlavní roli.<STRONG> Japonské nože řady MIYABI 4000FC </STRONG>vás budou s grácií provázet všemi rituály přípravy pokrmu. Nože s tradiční rukojetí byly vyvinuty <STRONG>s důrazem na eleganci a maximální praktičnost a bezpečnost.</STRONG></P> <P>Čepel nože je vyrobena z FC61 dvakrát tvrzené chromové oceli. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit <STRONG>výjimečnou tvrdostí.</STRONG> Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. Symetrický brus a ostří <STRONG>Katana edge</STRONG> zaručují snadný průnik surovinami. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</P> <P>Osmiboká rukojeť poskytuje perfektní <STRONG>kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Ebenové dřevo pakka je díky vysoké vrstevnatosti přirozeně odolné a tvarově stabilní. Ozdobný čep rukojeti je decentní asijsou zdobnou metodou. <STRONG>Dokonalé vyvážení nože přináší komfort a zamezí únavě ruky</STRONG>. Nože MIYABI 4000FC plně uspokojí vaši touhu po precizním nástroji japonského původu. </P> <UL> <LI>Vyrobeno z dvakrát tvrzené chromované oceli FC61 </LI> <LI>Tvrdost 61 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem/temperování</LI> <LI><STRONG>2vrstvé ostří</STRONG></LI><STRONG> <LI><STRONG>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </STRONG></STRONG></LI></LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť z dřeva pakka </LI> <LI>Osmiboký tvar, impregnované dřevo</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Ozdobný čep </LI> <LI>Gravírované logo </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů, a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL> <P></P> <p>&nbsp;</p> <p><a href="/nakupni-radce/kuchynske-noze-radce/"></a></p>

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 4000FC MIYABI

<p><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel, vykrojená záštita a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm, délka rukojeti 14 cm, hmotnost 0,531 kg</p> <p><STRONG>Nože řady MIYABI 7000D</STRONG> se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. <STRONG>Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled.</STRONG> Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou <STRONG>hmotnost</STRONG>í dá srovnat s noži <STRONG>západního stylu</STRONG>, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její <STRONG>pevnost</STRONG>.</p> <p>Jádro nože je vyrobeno z <STRONG>CMV60 oceli vysoké tvrdosti</STRONG> obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších <STRONG>64 vrstev</STRONG> nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami</STRONG>. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</p> <p>Rukojeť tvaru D poskytuje <STRONG>perfektní kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. <STRONG>Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. </STRONG></p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60</LI> <LI>Ocel s vysokým obsahem uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 60 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>64 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský ( květinový) design čepele </LI> <LI>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové <STRONG>ruční broušení</STRONG></LI> <LI>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</LI> <LI><STRONG>Pohodlná rukojeť tvaru D</STRONG> z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nože <STRONG>vyšší hmotnosti</STRONG></LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné…

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 7000D MIYABI

<P><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></P> <P>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž KUDAMONO</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení ovoce a zeleniny. </STRONG>Můžete s ním překročit hranice běžné přípravy surovin a využít ho k dekorativnímu <STRONG>vyřezávání z ovoce a zeleniny tzv. carvingu.</STRONG> </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 9 cm, délka rukojeti 11 cm, hmotnost 0,274 kg</P> <P><STRONG>Nože řady MIYABI 7000D</STRONG> se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. <STRONG>Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled.</STRONG> Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou <STRONG>hmotnost</STRONG>í dá srovnat s noži <STRONG>západního stylu</STRONG>, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její <STRONG>pevnost</STRONG>.</P> <P>Jádro nože je vyrobeno z <STRONG>CMV60 oceli vysoké tvrdosti</STRONG> obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších <STRONG>64 vrstev</STRONG> nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami</STRONG>. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</P> <P>Rukojeť tvaru D poskytuje <STRONG>perfektní kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. <STRONG>Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. </STRONG></P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60</LI> <LI>Ocel s vysokým obsahem uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 60 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>64 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský ( květinový) design čepele </LI> <LI>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové <STRONG>ruční broušení</STRONG></LI> <LI>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</LI> <LI><STRONG>Pohodlná rukojeť tvaru D</STRONG> z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nože <STRONG>vyšší hmotnosti</STRONG></LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou…

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 7000D MIYABI

<P><STRONG>"Kuchyně, kde nenajdete dobrý nůž, není kuchyně." </STRONG></P> <P>Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž KUDAMONO</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení ovoce a zeleniny. </STRONG>Můžete s ním překročit hranice běžné přípravy surovin a využít ho k dekorativnímu <STRONG>vyřezávání z ovoce a zeleniny tzv. carvingu.</STRONG> Odolná rukojeť osmibokého tvaru padne dobře do ruky a zvyšuje bezpečnost úchopu. </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 9 cm</P> <P>Potěšení z vaření začíná již přípravnými pracemi, kdy hraje nůž bezkonkurenčně hlavní roli.<STRONG> Japonské nože řady MIYABI 4000FC </STRONG>vás budou s grácií provázet všemi rituály přípravy pokrmu. Nože s tradiční rukojetí byly vyvinuty <STRONG>s důrazem na eleganci a maximální praktičnost a bezpečnost.</STRONG></P> <P>Čepel nože je vyrobena z FC61 dvakrát tvrzené chromové oceli. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit <STRONG>výjimečnou tvrdostí.</STRONG> Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. Symetrický brus a ostří <STRONG>Katana edge</STRONG> zaručují snadný průnik surovinami. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</P> <P>Osmiboká rukojeť poskytuje perfektní <STRONG>kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Ebenové dřevo pakka je díky vysoké vrstevnatosti přirozeně odolné a tvarově stabilní. Ozdobný čep rukojeti je decentní asijsou zdobnou metodou. <STRONG>Dokonalé vyvážení nože přináší komfort a zamezí únavě ruky</STRONG>. Nože MIYABI 4000FC plně uspokojí vaši touhu po precizním nástroji japonského původu. </P> <UL> <LI>Vyrobeno z dvakrát tvrzené chromované oceli FC61 </LI> <LI>Tvrdost 61 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem/temperování</LI> <LI><STRONG>2vrstvé ostří</STRONG></LI><STRONG> <LI><STRONG>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </STRONG></STRONG></LI></LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť z dřeva pakka </LI> <LI>Osmiboký tvar, impregnované dřevo</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Ozdobný čep </LI> <LI>Gravírované logo </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů, a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL> <P></P> <p>&nbsp;</p> <p><a href="/nakupni-radce/kuchynske-noze-radce/"></a></p>

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 4000FC MIYABI

<p><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel, vykrojená záštita a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm, délka rukojeti 14 cm, hmotnost 0,531 kg</p> <p><STRONG>Nože řady MIYABI 7000D</STRONG> se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. <STRONG>Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled.</STRONG> Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou <STRONG>hmotnost</STRONG>í dá srovnat s noži <STRONG>západního stylu</STRONG>, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její <STRONG>pevnost</STRONG>.</p> <p>Jádro nože je vyrobeno z <STRONG>CMV60 oceli vysoké tvrdosti</STRONG> obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších <STRONG>64 vrstev</STRONG> nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami</STRONG>. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří.</p> <p>Rukojeť tvaru D poskytuje <STRONG>perfektní kontrolu nad řezem</STRONG> a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. <STRONG>Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. </STRONG></p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60</LI> <LI>Ocel s vysokým obsahem uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 60 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>64 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský ( květinový) design čepele </LI> <LI>Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání </LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové <STRONG>ruční broušení</STRONG></LI> <LI>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</LI> <LI><STRONG>Pohodlná rukojeť tvaru D</STRONG> z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nože <STRONG>vyšší hmotnosti</STRONG></LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné…

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 7000D MIYABI

Annayake Miyabi Man, 100 ml, Toaletní vody pro muže, Kořeněná toaletní voda pro muže Annayake Miyabi Man s japonskými prvky. Elegantní a tradiční zpracování vonného elixíru, jež předkládá dojem neutuchajícího šarmu. Stabilní a charismatická vůně, která dokonale vystihne vaše životní choutky. Smyslná vizitka, jež vám bude zcela vlastní. Annayake Miyabi Man je toaletní voda pro muže, kteří lpí na maximální propracovanosti a chtějí být stále krok před ostatními. Prezentujte se ryze japonskou identitou, o níž se může postarat citrusové aroma, vanilka nebo santalové dřevo. Podlehněte jemné čistotě a křehkosti předkládaných tónů. Flakónek toaletní vody pro muže Annayake Miyabi Man je ztvárněním skutečné klasiky. Černá v kombinaci s průhledným sklem působí velice elegantním dojmem. Docilte značného životního klidu, potěšte své čichové smysly a zajistěte si pocit esenciálního bezpečí. To vše se může stát skutečností.

Objev podobné jako Annayake Miyabi Man toaletní voda pro muže 100 ml

Annayake Miyabi Woman, 100 ml, Parfémované vody pro ženy, Pokud hledáte doplněk, který nechá vyniknout vaši laskavou povahu a ženskou eleganci, pak je to právě dámská parfémovaná voda Annayake Miyabi Woman, která se o to postará, a navíc velmi smyslnou cestou. Tato vůně je jedinečným vyjádřením elegance v japonském stylu. delikátní květinová vůně s pudrovým podkresem ideální pro nošení během dne představena v roce 2009 Složení vůně: V první chvíli po přivonění ucítíte lahodné tóny šťavnaté broskve, které se po chvíli smísí s květinami. Z nich nejlépe rozpoznáte jemnou sladkou frézii. Ta vás bude doprovázet tak dlouho, dokud se nedostanou do popředí základní tóny vonné kompozice. Ty tvoří měkké hřejivé tóny vanilky, které přilnou k vaší kůži stejně příjemně jako padnoucí šaty, a doplňují je čisté pudrové nbsp;nóty bílého pižma, santalové dřevo nebo hřejivé fazole tonka. Příběh vůně: Vůně Annayake Miyabi Woman byla představena spolu se svým pánským protějškem Annayake Miyabi Man a tvoří tak velmi harmonický parfémový pár. Flakon této parfémované vody je sofistikovaný a minimalistický současně. Kombinace křivek a rovných linií lahvičky odráží moderní styl i tradiční umění – kaligrafii. Design flakonu je odkazem k japonské identitě.

Objev podobné jako Annayake Miyabi Woman parfémovaná voda pro ženy 100 ml

<p><STRONG>Magnetický blok na nože MIYABI</STRONG> z bambusu a magnetu představuje velmi reprezentativní formu ukládání nožů. Nabízí snadný a bezpečný úložný prostor, který je navíc velmi hygienický a snadno se čistí. <STRONG>Nože jsou vystaveny na kuchyňské lince, stále při ruce, a ostří je chráněno před otupením.<BR></STRONG> <BR>Jen s pomocí kvalitního příslušenství mohou být vaše nože stále po ruce a přitom chráněny.</p> <UL> <LI><STRONG>Bezpečné a efektní uložení nožů</STRONG></LI> <LI>Moderní minimalistický vzhled</LI> <LI>Max. množství uložených nožů 6 ks </LI> <LI>Přírodní materiál bambus</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi magnetický blok na 6 ks nožů

<div id="ikonky"></div> <h4 style="text-align: left;"><strong>POPIS</strong></h4> <p><strong>Malý japonský nůž na zeleninu Shotoh&nbsp;</strong>Zwilling Miyabi z řady 6000MCT má&nbsp;<strong>čepel o délce 9 cm</strong>, která má<strong> autentický japonský tvar </strong>s povrchovou úpravou čepele Tsuchime (vyklepávaný povrch). Tento strukturovaný povrch zajišťuje nejen originální vzhled, který se v Japonsku přirovnává k odrážejícímu se měsíci na hladině oceánu, ale prohlubně navíc zabraňují tomu, aby při krájení suroviny ulpívaly na noži. Díky tomu je nůž <strong>maximálně výkonný</strong>. Nůž Shotoh je ideální na krájení menších kusů ovoce a zeleniny, na loupání, okrajování, čištění ovoce a zeleniny. A můžete ho použít i na špikování masa nebo na vykrajování ovoce a zeleniny (dekorativní řezy).</p> <p><img style="float: right; margin-left: 15px;" src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/Nože Zwiling Miyabi 6000mct.jpg' alt="Nože Zwiling Miyabi 6000mct" width="40%" /></p> <p>Tento nůž má <strong>ergonomicky tvarovanou a</strong>&nbsp;<strong>komfortní&nbsp;rukojeť</strong>&nbsp;ve tvaru D pro pohodlnou a bezpečnou manipulaci. Rukojeť je vyrobena z Cocobolo Pakka, což je exotické dřevo, které noži dodává luxusní vzhled. Eleganci noži přidává&nbsp;i <strong>nerezová patka</strong> s logem Miyabi, která nůž vyvažuje.Jádro je vyrobeno z mikrokarbidové práškové oceli MC63 a je vloženo mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Ocel je kalena při teplotě&nbsp;- 196 °C, což přináší&nbsp;<strong>extrémní tvrdost 63 HRC</strong> (Rockwellovy stupnice). Dlouhotrvající ostrost je zajištěna<strong>&nbsp;ručním třífázovým broušením</strong> nožířskými mistry tradiční japonskou technikou. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí&nbsp;<a href="https://www.chefshop.cz/ocilky-a-brousky-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">brousku a ocílky.</a>&nbsp;Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte <a href="https://www.chefshop.cz/stojany-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">blok na nože</a>.</p> <p><span style="color: #c40331;"><strong>Výrobek je dostupný POUZE NA OBJEDNÁVKU! Pro informace o dostupnosti nás kontaktujte na adrese info@chefshop.cz&nbsp;nebo na tel. +420 604 187 028. K dodání zhruba za 4 - 6 týdnů od objednání. Děkujeme za pochopení.</strong></span></p> <h4><strong>SPECIFIKACE</strong></h4> <p><strong>Délka ostří: </strong>9 cm</p> <p><strong>Délka nože: </strong>2<span style="font-size: 14px;">0,1 cm</span></p> <p><strong>Výška čepele:</strong>&nbsp;2,5 cm</p> <p><strong>Hmotnost: </strong>79 g</p> <p><strong>Materiál: </strong>nerezová ocel, mikrokarbidová prášková ocel, dřevo&nbsp;Cocobolo Pakka</p> <p><strong>Barva:</strong>&nbsp;stříbrná, tmavě hnědá</p> <p><strong>Záruka:</strong> doživotní - na&nbsp;výrobní vady čepele</p> <style><!-- @media (min-width:900px) { #threecolumns { -webkit-column-count: 3; /* Chrome, Safari, Opera */ -moz-column-count: 3; /* Firefox */ column-count: 3; } } #line {width:100%°; height:3px; background-color:#d12034} --></style> <div id="line">&nbsp;</div> <h4 style="text-align: center;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/Nože Zwiling Miyabi 6000mct do textu_1.jpg' /></h4> <div id="threecolumns"> <h3>1. Ocel</h3> <p style="text-align: left;">Čepele nožů jsou vyrobeny ze <strong>2&nbsp;vrstev </strong>nerezové oceli a mají<strong> tvrdost 63 HRC</strong> Rockwellovy stupnice.&nbsp;Jádro nože je vyrobeno z&nbsp;MC63&nbsp;(mikrokarbidové práškové oceli). Pro dosažení perfektních vlastností bylo použito unikátní kalení CRYODUR®, kdy je <strong>ocel ledována při teplotě - 196 ° C</strong>, díky tomu se čepele chlubí neobyčejnou tvrdostí. Čepele mají unikátní povrchovou úpravu&nbsp;Tsuchime (vyklepávaný povrch), který připomíná měsíc odrážející se na hladině oceánu.</p> <h3 class="num" data-number="2">2. Rukojeť</h3> <p style="text-align: left;"><strong>Komfortní rukojeť ve tvaru D</strong> je vyrobena z exotického dřeva Cocobolo Pakka, které spolu s promyšlenými detaily dodává nožům luxusní vzhled. Rukojeť zajišťuje, že máte nad nožem plnou kontrolu a umožňuje pohodlnou a přesnou práci s nože. Díky nerezové patce, která je opatřena logem Miyabi, jsou nože <strong>dokonale vyváženy</strong>.&nbsp;</p> <h3 class="num" style="text-align: left;" data-number="3">3. Ostří</h3> <p>Čepel je <strong>symetricky broušena</strong>, což spolu s tepaným povrchem zajišťuje snadný průnik surovinami.&nbsp; Třífázové <strong>ruční ostření tradiční japonskou technikou</strong> Honbazuke těmi nejzkušenějšími nožířskými mistry zaručuje nepřekonatelnou ostrost nožů, která je díky tvrdosti ocele dlouhotrvající.&nbsp;</p> <h3 class="num" data-number="4">&nbsp;</h3> </div> <div id="line">&nbsp;</div> <h4><strong>VÝHODY A NEVÝHODY</strong></h4> <table style="width: 100%;"> <tbody> <tr style="height: 79px;"> <td style="width: 73px; vertical-align: top; height:…

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 9 cm Shotoh 6000MCT

<P><STRONG>"Každý japonský šéfkuchař věří, že jeho duše se stane součástí nože přesně od okamžiku, kdy s ním začne pracovat. Nikdy byste neměli vložit svou duši do myčky!" </STRONG></P> <P>Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž SHOTOH</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení zeleniny i ovoce.</STRONG> Díky jeho neobyčejně jemnému ostří využijete tento nůž i jako dokonalý nástroj ke špikování masa. Krátká čepel a pohodlná rukojeť umožní precizně vedené řezy. <STRONG>SHOTOH patří v Japonsku mezi nejoblíbenější a nejběžnější nůž.</STRONG> </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 13 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 0,086 kg</P> <P>Řada nožů <STRONG>MIYABI 6000MCT kombinuje dokonalou funkčnost, jedinečný design a estetiku</STRONG>. Jejich impozantní vlastnosti ocení každý profesionál i nadšený kuchařský nováček. Japonské nože jsou unikátní především konstrukcí čepele a rukojeti. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. <STRONG>Extrémně tvrdé jádro</STRONG> práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 2 vrstvách oceli. Speciální povrchová úprava čepele <STRONG>Tsuchime je ručně tepaná</STRONG>, strukturovaný povrch vytváří funkční originální vzhled. Tsuchime se v Japonsku přirovnává k Měsíci odrážejícímu se na hladině oceánu. Vzniklé prohlubně efektivně <STRONG>zabraňují přilnutí krájených surovin a nůž je extrémně výkonný</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. <STRONG>Nůž je symetricky ručně broušený</STRONG>. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. Robustní rukojeť z exotického dřeva Cocobolo Pakka je nejen <STRONG>dokonale vyvážená</STRONG>, ale i <STRONG>tvarově stabilní</STRONG>. Tmavý odstín dřeviny vzbuzuje luxusní dojem. Použitý přírodní materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě. Sofistikované zdobení rukojeti spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a zlatá a červená linka přinášejí silný estetický zážitek. </P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </LI> <LI>Tvrdost 63 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>3 vrstvy oceli</STRONG></LI> <LI><STRONG>Tsuchime povrch čepele – ručně tepaný </STRONG></LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Symetrický výbrus</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Ergonomická a tvarově stabilní rukojeť z exotického dřeva Cocobolo Pakka </LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Nesmí se umývat v myčce</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na…

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm Shotoh 6000MCT

<div id="ikonky"></div> <h4 style="text-align: left;"><strong>POPIS</strong></h4> <p><strong>Japonský nůž na maso Gyutoh&nbsp;</strong>Zwilling Miyabi z řady 6000MCT má&nbsp;<strong>čepel o délce 24 cm</strong>, která má<strong> autentický japonský tvar </strong>s povrchovou úpravou čepele Tsuchime (vyklepávaný povrch). Tento strukturovaný povrch zajišťuje nejen originální vzhled, který se v Japonsku přirovnává k odrážejícímu se měsíci na hladině oceánu, ale prohlubně navíc zabraňují tomu, aby při krájení suroviny ulpívaly na noži. Díky tomu je nůž <strong>maximálně výkonný</strong>. Japonský nůž Gyutoh umožňuje <strong>mimořádnou sílu řezu</strong>, a díky tomu je ideální při krájení, porcování a plátkování masa. Nůž má vyšší hrot, což umožňuje<strong> kolébkový styl krájení</strong>.</p> <p><img style="float: right; margin-left: 15px;" src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/Japonský nůž na maso Gyutoh Zwilling Miyabi 6000MCT.jpg' alt="/Japonský nůž na maso Gyutoh Zwilling Miyabi 6000MCT" width="40%" /></p> <p>Tento nůž má <strong>ergonomicky tvarovanou a</strong>&nbsp;<strong>komfortní&nbsp;rukojeť</strong>&nbsp;ve tvaru D pro pohodlnou a bezpečnou manipulaci. Rukojeť je vyrobena z Cocobolo Pakka, což je exotické dřevo, které noži dodává luxusní vzhled. Eleganci noži přidává&nbsp;i <strong>nerezová patka</strong> s logem Miyabi, která nůž vyvažuje.Jádro je vyrobeno z mikrokarbidové práškové oceli MC63 a je vloženo mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Ocel je kalena při teplotě&nbsp;- 196 °C, což přináší&nbsp;<strong>extrémní tvrdost 63 HRC</strong> (Rockwellovy stupnice). Dlouhotrvající ostrost je zajištěna<strong>&nbsp;ručním třífázovým broušením</strong> nožířskými mistry tradiční japonskou technikou. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí&nbsp;<a href="https://www.chefshop.cz/ocilky-a-brousky-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">brousku a ocílky.</a>&nbsp;Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte <a href="https://www.chefshop.cz/stojany-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">blok na nože</a>.</p> <p><span style="color: #c40331;"><strong>Výrobek je dostupný POUZE NA OBJEDNÁVKU! Pro informace o dostupnosti nás kontaktujte na adrese info@chefshop.cz&nbsp;nebo na tel. +420 604 187 028. K dodání zhruba za 4 - 6 týdnů od objednání. Děkujeme za pochopení.</strong></span></p> <h4><strong>SPECIFIKACE</strong></h4> <p><strong>Délka ostří: </strong>24&nbsp;cm</p> <p><strong>Délka nože:</strong>&nbsp;37,6 cm</p> <p><strong>Výška čepele:</strong>&nbsp;4,9 cm</p> <p><strong>Hmotnost:</strong>&nbsp;230 g</p> <p><strong>Materiál: </strong>nerezová ocel, mikrokarbidová prášková ocel, dřevo&nbsp;Cocobolo Pakka</p> <p><strong>Barva:</strong>&nbsp;stříbrná, tmavě hnědá</p> <p><strong>Záruka:</strong> doživotní - na&nbsp;výrobní vady čepele</p> <style><!-- @media (min-width:900px) { #threecolumns { -webkit-column-count: 3; /* Chrome, Safari, Opera */ -moz-column-count: 3; /* Firefox */ column-count: 3; } } #line {width:100%°; height:3px; background-color:#d12034} --></style> <div id="line">&nbsp;</div> <h4 style="text-align: center;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/Nože Zwiling Miyabi 6000mct do textu_1.jpg' /></h4> <div id="threecolumns"> <h3>1. Ocel</h3> <p style="text-align: left;">Čepele nožů jsou vyrobeny ze <strong>2&nbsp;vrstev </strong>nerezové oceli a mají<strong> tvrdost 63 HRC</strong> Rockwellovy stupnice.&nbsp;Jádro nože je vyrobeno z&nbsp;MC63&nbsp;(mikrokarbidové práškové oceli). Pro dosažení perfektních vlastností bylo použito unikátní kalení CRYODUR®, kdy je <strong>ocel ledována při teplotě - 196 ° C</strong>, díky tomu se čepele chlubí neobyčejnou tvrdostí. Čepele mají unikátní povrchovou úpravu&nbsp;Tsuchime (vyklepávaný povrch), který připomíná měsíc odrážející se na hladině oceánu.</p> <h3 class="num" data-number="2">2. Rukojeť</h3> <p style="text-align: left;"><strong>Komfortní rukojeť ve tvaru D</strong> je vyrobena z exotického dřeva Cocobolo Pakka, které spolu s promyšlenými detaily dodává nožům luxusní vzhled. Rukojeť zajišťuje, že máte nad nožem plnou kontrolu a umožňuje pohodlnou a přesnou práci s nože. Díky nerezové patce, která je opatřena logem Miyabi, jsou nože <strong>dokonale vyváženy</strong>.&nbsp;</p> <h3 class="num" style="text-align: left;" data-number="3">3. Ostří</h3> <p>Čepel je <strong>symetricky broušena</strong>, což spolu s tepaným povrchem zajišťuje snadný průnik surovinami.&nbsp; Třífázové <strong>ruční ostření tradiční japonskou technikou</strong> Honbazuke těmi nejzkušenějšími nožířskými mistry zaručuje nepřekonatelnou ostrost nožů, která je díky tvrdosti ocele dlouhotrvající.&nbsp;</p> <h3 class="num" data-number="4">&nbsp;</h3> </div> <div id="line">&nbsp;</div> <h4><strong>VÝHODY A NEVÝHODY</strong></h4> <table style="width: 100%;"> <tbody> <tr style="height: 79px;"> <td style="width: 73px; vertical-align:…

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 24 cm Gyutoh 6000MCT