miyabi 5000mcd 67 kes

A ZWILLING Miyabi 5000MCD Shotoh egy 13 cm penghosszúságú, autentikus japán formájú zöldségvágó kés. A penge 101 rétegű damaskus rozsdamentes acélból készült, MC63 mikrokarbid porcel maggal és extrém 63 HRC keménységgel. A kést hagyományos japán technikával, kézzel köszörülték, és D-alakú masurbirfa nyelű kivitelben kapható.

• 101 rétegű rozsdamentes acélból készült, 63 HRC keménységű penge
• Kézzel végzett, háromlépéses japán köszörülés (Honbazuke) rendkívüli élességet biztosít
• Ergonómikus D-alakú masurbirfa nyel tökéletes kontrollt és kényelmet nyújt
• -196°C-os CRYODUR® keményítés a tartósság és a hosszú élettartam érdekében

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm 5000MCD Shotoh

A MIYABI 5000MCD 67 sorozatú SHOTOH egy 13 cm pengéjű, autentikus japán konyhakés, amelyet a híres Seki városában készítenek. A pengét egy extrém kemény, prémes acél mag alkotja, amelyet 132 réteg acél vesz körül, egyedi damascénus mintázattal és hagyományos kézi köszörüléssel. A kést kikristályosított juharfa fogantyúval szerelték fel, ideális precíziós munkákra, például zöldségek tisztítására és hámozására.

• Extrém kemény, 66 HRC keménységű Micro Carbide MC66 prémes acél pengemag 132 réteg acélba ágyazva.
• Egyedi damascénus 'fagyvirág' minta minden pengén, kézzel kikristályosított juharfa fogantyúval.
• Hagyományos japán kézi köszörülés (Honbazuke) és CRYODUR® -196°C-os fagyasztott edzés a maximális élességért.
• Kiválóan kiegyensúlyozott, D-alakú fogantyú precíziós vágáshoz, ideális zöldség- és gyümölcshámozásra.

Objev podobné jako Japonský nůž SHOTOH 13 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

A 20 cm pengehosszúságú MIYABI Gyutoh húsdaráló kés a 5000MCD 67 sorozatból származik, és a japán Seki városában készült. Extrém kemény, porított acél magja és 133 rétegű damaskus szerkezete kiváló vágóteljesítményt és korrózióállóságot biztosít. A kést hagyományos japán módszerekkel, kézzel élezték, és D-alakú, stabilizált juharfa nyelű markolattal szerelték fel.

• 66 Rockwell keménységű, porított MC66 acél mag, kiváló éltartóssággal
• 133 rétegű damaskus acél, egyedi fagyvirág mintázattal
• Hagyományos japán Honbazuke kézi élezés és 10 fokos V-él
• Stabilizált juharfa anyagú D-alakú markolat, kiváló ergonómiával

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 20 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

A Miyabi 5000MCD 67 sorozatú japán gyutoh húsaprózókés 24 cm-es pengével rendelkezik, amelyet 133 rétegű damascus acélból készítettek Micro Carbide MC66 magacéllel. A kést CRYODUR® fagyasztott keményítéssel kezelték, elérve a 66 Rockwell keménységet, és hagyományos Honbazuke módszerrel köszörülték kézzel. A D-alakú nyelv stabilizált juharfából készült, biztosítva a tökéletes kiegyensúlyozottságot és kényelmes kezelést.

• Extrém 66 Rockwell keménységű Micro Carbide MC66 magacél CRYODUR® fagyasztott keményítéssel.
• 133 rétegű damascus acél egyedi virágmintával és kiváló éltartóssággal.
• Autentikus japán gyutoh forma 24 cm-es pengével és kényelmes D-alakú stabilizált juharfa nyelű.
• Hagyományos Honbazuke kézi köszörülés 10°-os V-alakú éllé finomítva.

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

Ez a 18 cm-es santoku kés a japán Miyabi 5000MCD 67 sorozat része, a 'késváros', Seki mestereinek munkája. A kés magja extrém kemény Micro Carbide MC66 poracél, amelyet 133 réteg damascus acél vesz körül, és amelyet CRYODUR® folyamattal -196°C-on keményítenek. A kést hagyományos, kézzel végzett Honbazuke módszerrel köszörülik 10 fokos V-él kialakításával, markolata stabilizált fekete juharfából készül.

• Extrém kemény, 66 HRC keménységű Micro Carbide MC66 poracél mag 133 rétegű damascus acélba ágyazva
• Egyedi, kézzel végzett Honbazuke köszörülés 10 fokos V-éllel a legmagasabb vágóélességért
• Ergonómikus D-alakú markolat stabilizált fekete juharfából, tökéletes súlyeloszlással
• CRYODUR® fagyasztós keményítési folyamat a kiváló élmaradás és korrózióállóság érdekében

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

A ZWILLING Miyabi 5000MCD Gyutoh egy 24 cm hosszú, professzionális japán szakácskés, amelyet a hagyományos Seki mesterek készítenek. A kés 101 rétegű damascus acélból készült, Micro Carbide MC63 maggal, és 63 Rockwell keménységet ér el a CRYODUR® fagyasztós keményítésnek köszönhetően. A D-alakú Masur nyírfanyél és a hagyományos Honbazuke kézi élezés biztosítja a kiváló vágóélmaradást és ergonómiát.

• 101 rétegű damascus acél és Micro Carbide MC63 mag, 63 Rockwell keménységgel
• Hagyományos Honbazuke kézi élezés és CRYODUR® fagyasztós keményítés
• Ergonomikus D-alakú Masur nyírfanyél és tökéletes súlyeloszlás
• Autentikus japán gyutoh forma, ideális hús szeleteléshez és kolébkás vágáshoz

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž na maso 24 cm 5000MCD Gyutoh

Ez a 18 cm-es Miyabi 5000MCD santoku kés egy autentikus japán univerzális konyhakés, amely kiválóan alkalmas hús, hal, zöldség és gyümölcs szeletelésére. A kés extrém kemény, 101 rétegű damaskus acélból készült, hagyományos kézi köszörüléssel és egyedi virágmintával. Ergonómikus Masur nyírfa nyelével és tökéletes súlyeloszlásával kiválóan kezelhető, és nem ajánlott mosogatógépbe helyezni.

• Extrém keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag 63 HRC keménységgel, CRYODUR® fagyasztó edzéssel.
• 101 rétegű damaskus acél, egyedi virágmintával és kiváló korrózióállósággal.
• Hagyományos, kézzel végzett Honbazuke köszörülés 'V' alakú, 19 fokos éllé, kiváló vágóél-megtartással.
• Ergonómikus 'D' alakú nyél Masur nyírfa anyagból, tökéletes súlyeloszlással és kényelmes fogással.

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD MIYABI

A Zwilling Miyabi 5000MCD vágódeszka egy darab japán ciprusfából (Hinoki) készült, mely kiválóan védi a késék pengéit. Kétoldalas kialakítással rendelkezik, és természetesen antibakteriális tulajdonságú. Könnyű, de kemény anyaga ellenáll a nedvességnek és savas környezetnek.

• Egy darab japán ciprusfából (Hinoki) készült, ragasztás nélkül
• Kétoldalas kialakítás: sima felület és gyűjtővájattal ellátott oldal
• Természetesen antibakteriális, rothadásálló és tartós faanyag
• Védi a késék éleit, meghosszabbítva az élességük időtartamát

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 5000MCD Prkénko, cypřiš, 40,0 x 3,0 x 25,0

A Miyabi 5000MCD vágódeszka egy darab japán hinoki ciprusfából készült, ragasztóanyag nélkül. Kétoldalas kialakítással rendelkezik, amely védi a késéket és hosszú élettartamot biztosít. A deszka természetesen antibakteriális, és megfelelő ápolással tartósan szolgál.

• Egy darab hinoki ciprusfából készült, ragasztóanyag nélkül
• Kétoldalas kialakítás: sima felület és nedvességelvezető árkok
• Természetesen antibakteriális, korállóálló és hosszú élettartamú faanyag
• Védi és megóvja a konyhai késék élezettségét

Objev podobné jako miyabi 5000mcd prkénko, cypřiš, 35,0 x 3,0 x 20,0

Ez a 14 cm-es japán shotoh kés a híres Seki város mestereinek munkája, ideális zöldség- és gyümölcstisztításhoz, húspöcköléshez. A Micro Carbide MC63 poracél magot 100 réteg damaszkuszi acél veszi körbe, CRYODUR fagyasztott keményítéssel elérve a 63 Rockwell keménységet. A penge hagyományos Honbazuke technikával kézzel köszörült, D-alakú Masur nyírfa nyelvvel.

• Extrém keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag 100 damaszkuszi acélréteg között
• CRYODUR® -196°C-os fagyasztott keményítés 63 Rockwell keménységért
• Hagyományos japán Honbazuke technikával kézzel köszörült penge
• Kényelmes D-alakú Masur nyírfa nyelv

Objev podobné jako Japonský malý nůž SHOTOH 14 cm 5000MCD MIYABI

A ZWILLING MIYABI 7000D Shotoh egy 13 cm pengéjű japán kés, amely a hagyományos japán kovácsolást ötvözi a nehézsúlyú nyugati késformával. A CMV60 magacélból készült, kézi csiszolással élesített pengéje kiválóan alkalmas zöldségek és gyümölcsök tisztítására, hámozására. A D alakú Micarta markolat és a kivágott védelem biztonságos, precíziós vágást tesz lehetővé.

• Extrém élességű, 64 rétegű damascus acél pengével
• CMV60 magacél CRYODUR® fagyasztott keményítéssel
• Ergonomikus D alakú Micarta markolat tökéletes kontrollal
• Nehézsúlyú, nyugati stílusú japán kés precíziós vágáshoz

Objev podobné jako ZWILLING MIYABI Japonský nůž 13 cm 7000D Shotoh

A 9 cm pengehosszúságú Miyabi 7000D Kudamono japán kés kifejezetten zöldség és gyümölcs tisztítására, hámozására és apróra vágására tervezett. A kés magja kemény CMV60 acélból készült, amelyet 64 rétegű rozsdamentes acél vesz körül, és D alakú Micarta markolattal szereltek fel. A hagyományos kézi köszörülés és a nehezebb kialakítás precíz vágást és kényelmes kezelést biztosít.

• Extrém élességet biztosító, -196°C-on keményített CMV60 acél mag 64 rétegű damaszkusz acélba ágyazva.
• Kényelmes D alakú Micarta markolat és kivágott védelem a pontos vágáshoz és biztonságos kezeléshez.
• Hagyományos japán kézi köszörülés (Honbazuke) és Katana Edge él a könnyű és precíz vágásért.
• Nehezebb kialakítás, amely a japán élességet ötvözi a nyugati stílusú súlyeloszlással.

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 7000D MIYABI

A ZWILLING Miyabi 13 cm-es Shotoh japán kés a 6000MCT sorozatból egy rövid pengehosszúságú, univerzális konyhai eszköz zöldségek, gyümölcsök tisztításához, hámozásához és szeleteléséhez. A penge háromrétegű acél szerkezetű, extrém kemény poracél maggal, speciális felületkezeléssel és hagyományos japán kézi élezéssel készül. Az eszköz exotikus fa nyelű, tökéletesen kiegyensúlyozott, és nem mosható gépi mosogatógépben.

• Extrém keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag 63 HRC keménységgel, CRYODUR® kryogén kezeléssel.
• Kézzel kovácsolt Tsuchime pengefelület, amely akadályozza az alapanyagok tapadását és egyedi megjelenést kölcsönöz.
• Hagyományos Honbazuke módszerrel, többfázisú kézi élezés a legmagasabb vágóélesség eléréséért.
• Ergonómikus és tökéletesen kiegyensúlyozott nyelv exotikus Cocobolo Pakka fából, tartós és esztétikus kivitelben.

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm Shotoh 6000MCT

Ez a 23 cm penghosszúságú japán kenyérvágó kés a Zwilling Miyabi 5000MCD sorozatába tartozik. A kést extrém kemény poracél magból, 101 réteg acélból készítik, amelyet egyedi fagyasztós keményítési eljárással (CRYODUR®) kezelnek, és kézzel köszörülnek élesre. A kényelmes, tömör bükkfa nyél és a hagyományos japán gyártás biztosítja a precíz vágást és a hosszú élettartamot.

• Extrém kemény, 63 HRC keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag, CRYODUR® fagyasztós keményítéssel.
• 101 réteg acélból készült damascus mintázatú penge, egyedi kézi köszörüléssel (Honbazuke) és 19°-os V-éllel.
• Ergonómikus, D-alakú, tömör bükkfa (Masur) nyél, tökéletes súlyeloszlással a kényelmes használathoz.
• Hagyományos japán kézműves gyártás Seki városából, Zwilling minőségbiztosítással, élethosszig tartó pengegaranciával.

Objev podobné jako Japonský nůž na chléb 23 cm 5000MCD ZWILLING

A ZWILLING Miyabi 5000FCD japán kenyérvágó kés 24 cm hosszú, hullámos élű pengével rendelkezik, amelyet 48 rétegű rozsdamentes acélból készítettek és -196 °C-on edzettek. A kést hagyományos japán technikával, kézzel köszörülték, és D-alakú, exotikus fa fogantyúval látták el. Kivágott védőpajzsa biztonságosabbá teszi a vágást, ideális kenyerek és péksütemények szeleteléséhez.

• Kiváló minőségű, 60 HRC keménységű, kézzel köszörült damascézus pengével
• Kényelmes D-alakú Cocobolo Pakka fa fogantyú és kivágott védőpajzs a biztonságos kezelésért
• Ideális kenyérvágáshoz, akár meleg és ropogós kérgű péksütemények esetén is
• Elegáns japán design és élethosszig tartó garancia a penge gyártási hibáira

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž na chléb 24 cm 5000FCD

<p><STRONG>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž SHOTOH</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení zeleniny i ovoce.</STRONG> Díky jeho neobyčejně jemnému ostří využijete tento nůž i jako dokonalý nástroj ke špikování masa. Krátká čepel a pohodlná rukojeť umožní precizně vedené řezy. <STRONG>SHOTOH patří v Japonsku mezi nejoblíbenější a nejběžnější nůž.</STRONG> </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 13 cm, délka rukojeti 9,3 cm, hmotnost 99 g</p> <p><STRONG>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</STRONG> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru. </p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><STRONG>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</STRONG> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože. </p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </LI> <LI>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 66 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>133 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného javorového dřeva</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová reliéfní patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou…

Objev podobné jako Japonský nůž SHOTOH 13 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><STRONG>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 20 cm dlouhá čepel a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Specifický tvar záštity skvěle podpoří asijský úchop nože. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 20 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 196 g</p> <p><STRONG>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</STRONG> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru. </p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><STRONG>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</STRONG> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože. </p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </LI> <LI>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 66 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>133 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného javorového dřeva</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová reliéfní patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového…

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 20 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><STRONG>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Specifický tvar záštity skvěle podpoří asijský úchop nože. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 230 g</p> <p><STRONG>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</STRONG> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru. </p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><STRONG>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</STRONG> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože. </p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </LI> <LI>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 66 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>133 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného javorového dřeva</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová reliéfní patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového…

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><strong>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </strong></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý nůž <strong>SANTOKU</strong> s autentickou japonskou čepelí je nejznámějším univerzálním nožem asijského typu. Právem je nazýván jako nůž tří ctností. Vyniká v krájení, plátkování i sekání.<strong>Každý druhý nůž prodaný v Japonsku je právě nůž SANTOKU.</strong> Jako hlavní nástroj japonského kulinářského umění si tento nůž získal rychle oblibu i v Evropě. Příprava japonského sushi se stala trendovou záležitostí a právě SANTOKU je ideálním nožem na jeho přípravu. Široká a dlouhá čepel s jemným ostřím umožní rovnoměrné rozložení síly a krájení je tak přesné a pohodlné. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Pohodlná rukojeť "D" skvěle padne do ruky. Specificky tvarovaná záštita podpoří asijský úchop nože. SANTOKU je nezbytností při přípravě pokrmů asijských receptur.</p> <p><strong>Specifikace:</strong> délka čepele 18 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 203 g</p> <p><strong>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</strong> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru.</p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <strong>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</strong>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <strong>neopakovatelný damascénský květinový vzor</strong>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °.<strong>Ruční tradiční ostření Honbazuke</strong> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem.<strong>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</strong> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru černého. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><strong>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</strong> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože.</p> <ul> <li>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </li> <li>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</li> <li>Tvrdost 66 Rockwella</li> <li>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</li> <li><strong>133 vrstev oceli</strong></li> <li>Damascénský (květinový) design</li> <li>Autentický, úzký japonský tvar</li> <li>Klínový výbrus do tvaru "V"</li> <li>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</li> <li>Ostří Katana Edge</li> <li><strong>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</strong></li> <li>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného dřeva jasanu černého "black ash"</li> <li>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</li> <li>Nerezová reliéfní patka s logem</li> <li>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </li> <li>Není vhodné do myčky </li></ul> <p><strong>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</strong>, stejnou filozofii ctí i značka <strong>MIYABI </strong>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <strong>precizní řemeslné zpracování</strong> s <strong>osvědčenými výrobní postupy</strong> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu.</p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice.<strong>Ohromujíc</strong>í, bezmála „chirurgická“<strong> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin.</strong>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný…

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><STRONG>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý <STRONG>japonský malý nůž SHOTOH</STRONG>, s tenkou, ale odolnou krátkou čepelí, je ideální na <STRONG>čištění, loupání a krájení zeleniny i ovoce.</STRONG> Díky jeho neobyčejně jemnému ostří využijete tento nůž i jako dokonalý nástroj ke špikování masa. Krátká čepel a pohodlná rukojeť umožní precizně vedené řezy. <STRONG>SHOTOH patří v Japonsku mezi nejoblíbenější a nejběžnější nůž.</STRONG> </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 13 cm, délka rukojeti 9,3 cm, hmotnost 99 g</p> <p><STRONG>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</STRONG> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru. </p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><STRONG>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</STRONG> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože. </p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </LI> <LI>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 66 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>133 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného javorového dřeva</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová reliéfní patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou…

Objev podobné jako Japonský nůž SHOTOH 13 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><STRONG>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 20 cm dlouhá čepel a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Specifický tvar záštity skvěle podpoří asijský úchop nože. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 20 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 196 g</p> <p><STRONG>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</STRONG> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru. </p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><STRONG>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</STRONG> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože. </p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </LI> <LI>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 66 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>133 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného javorového dřeva</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová reliéfní patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového…

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 20 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><STRONG>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </STRONG></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Specifický tvar záštity skvěle podpoří asijský úchop nože. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </p> <p><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 230 g</p> <p><STRONG>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</STRONG> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru. </p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><STRONG>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</STRONG> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože. </p> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </LI> <LI>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</LI> <LI>Tvrdost 66 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>133 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného javorového dřeva</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová reliéfní patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky </LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></p> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového…

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<p><strong>"K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." </strong></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý nůž <strong>SANTOKU</strong> s autentickou japonskou čepelí je nejznámějším univerzálním nožem asijského typu. Právem je nazýván jako nůž tří ctností. Vyniká v krájení, plátkování i sekání.<strong>Každý druhý nůž prodaný v Japonsku je právě nůž SANTOKU.</strong> Jako hlavní nástroj japonského kulinářského umění si tento nůž získal rychle oblibu i v Evropě. Příprava japonského sushi se stala trendovou záležitostí a právě SANTOKU je ideálním nožem na jeho přípravu. Široká a dlouhá čepel s jemným ostřím umožní rovnoměrné rozložení síly a krájení je tak přesné a pohodlné. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Pohodlná rukojeť "D" skvěle padne do ruky. Specificky tvarovaná záštita podpoří asijský úchop nože. SANTOKU je nezbytností při přípravě pokrmů asijských receptur.</p> <p><strong>Specifikace:</strong> délka čepele 18 cm, délka rukojeti 11,4 cm, hmotnost 203 g</p> <p><strong>Nástroj z řady MIYABI 5000MCD 67</strong> je tím správným kandidátem na osobní nůž pro celý život. Třpytivý damascénský vzor mrazivých květů čepele je neopakovatelný a bude symbolizovat vaši individualitu. Živý vzor se volně zrcadlí do dřevěné rukojeti a vytváří umělecké dílo, který vzbuzuje respekt a pokoru.</p> <p>Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 je zapouzdřeno v 132 <strong>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</strong>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <strong>neopakovatelný damascénský květinový vzor</strong>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 66 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 10 °.<strong>Ruční tradiční ostření Honbazuke</strong> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem.<strong>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</strong> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena ze stabilizovaného dřeva javoru černého. Přiznaná bohatá kresba dřeviny je na každém kusu jedinečná.</p> <p><strong>Použité materiály představují koncentrovanou sílu přírodních zdrojů.</strong> Zrnitost dřeva odráží čas i působení živlů a vypovídá tak osobitý příběh. Zatímco vám zlatavý mozaikový čep připomene ozdobnou záštitu ikonických japonských mečů, asijská reliéfní patka obrazně spoutá energii nože.</p> <ul> <li>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC66 </li> <li>Mimořádně vysoký obsah uhlíku</li> <li>Tvrdost 66 Rockwella</li> <li>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</li> <li><strong>133 vrstev oceli</strong></li> <li>Damascénský (květinový) design</li> <li>Autentický, úzký japonský tvar</li> <li>Klínový výbrus do tvaru "V"</li> <li>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</li> <li>Ostří Katana Edge</li> <li><strong>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</strong></li> <li>Pohodlná rukojeť tvaru "D" ze stabilizovaného dřeva jasanu černého "black ash"</li> <li>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</li> <li>Nerezová reliéfní patka s logem</li> <li>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </li> <li>Není vhodné do myčky </li></ul> <p><strong>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</strong>, stejnou filozofii ctí i značka <strong>MIYABI </strong>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <strong>precizní řemeslné zpracování</strong> s <strong>osvědčenými výrobní postupy</strong> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu.</p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice.<strong>Ohromujíc</strong>í, bezmála „chirurgická“<strong> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin.</strong>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný…

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD 67 javor MIYABI

<P><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></P> <P>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Specifický tvar záštity skvěle podpoří asijský úchop nože. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm, délka rukojeti 13,8 cm, hmotnost 0,216 kg</P> <P><STRONG>Řada nožů MIYABI 5000MCD</STRONG> kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný design. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 100 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 19 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícícho brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena z břízy Masur. Struktura a zrnitost dřeviny je na každém kusu jedinečná. Použitý materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě. <STRONG>Sofistikované zdobení rukojeti</STRONG> spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a červená linka přinášejí silný estetický zážitek. </P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </LI> <LI>Tvrdost 63 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>101 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" z břízy Masur</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL>

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž na maso 24 cm 5000MCD Gyutoh

<P><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></P> <P>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P>Extrémně ostrý japonský nůž <STRONG>GYUTOH</STRONG> je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje <STRONG>mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa</STRONG>. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 24 cm dlouhá čepel a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Specifický tvar záštity skvěle podpoří asijský úchop nože. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 24 cm, délka rukojeti 13,8 cm, hmotnost 0,216 kg</P> <P><STRONG>Řada nožů MIYABI 5000MCD</STRONG> kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný design. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 100 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 19 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícícho brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena z břízy Masur. Struktura a zrnitost dřeviny je na každém kusu jedinečná. Použitý materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě. <STRONG>Sofistikované zdobení rukojeti</STRONG> spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a červená linka přinášejí silný estetický zážitek. </P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </LI> <LI>Tvrdost 63 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>101 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" z břízy Masur</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL>

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž na maso 24 cm 5000MCD Gyutoh

<p><strong>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </strong></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý nůž <strong>SANTOKU</strong> s autentickou japonskou čepelí je nejznámějším univerzálním nožem asijského typu. Právem je nazýván jako nůž tří ctností. Vyniká v krájení, plátkování i sekání.<strong>Každý druhý nůž prodaný v Japonsku je právě nůž SANTOKU.</strong> Jako hlavní nástroj japonského kulinářského umění si tento nůž získal rychle oblibu i v Evropě. Příprava japonského sushi se stala trendovou záležitostí a právě SANTOKU je ideálním nožem na jeho přípravu. Široká a dlouhá čepel s jemným ostřím umožní rovnoměrné rozložení síly a krájení je tak přesné a pohodlné. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Pohodlná rukojeť "D" skvěle padne do ruky. Specificky tvarovaná záštita podpoří asijský úchop nože. SANTOKU je nezbytností při přípravě pokrmů asijských receptur.</p> <p><strong>Specifikace:</strong> délka čepele 18 cm, délka rukojeti 13,9 cm, hmotnost 0,181 kg</p> <p><strong>Řada nožů MIYABI 5000MCD</strong> kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný design. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 100 <strong>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</strong>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <strong>neopakovatelný damascénský květinový vzor</strong>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 19 °.<strong>Ruční tradiční ostření Honbazuke</strong> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícícho brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem.<strong>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</strong> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena z břízy Masur. Struktura a zrnitost dřeviny je na každém kusu jedinečná. Použitý materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě.<strong>Sofistikované zdobení rukojeti</strong> spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a červená linka přinášejí silný estetický zážitek.</p> <ul> <li>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </li> <li>Tvrdost 63 Rockwella</li> <li>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</li> <li><strong>101 vrstev oceli</strong></li> <li>Damascénský (květinový) design</li> <li>Autentický, úzký japonský tvar</li> <li>Klínový výbrus do tvaru "V"</li> <li>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</li> <li>Ostří Katana Edge</li> <li><strong>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</strong></li> <li>Pohodlná rukojeť tvaru "D" z břízy Masur</li> <li>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</li> <li>Nerezová patka s logem</li> <li>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </li> <li>Není vhodné do myčky</li></ul> <p><strong>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</strong>, stejnou filozofii ctí i značka <strong>MIYABI </strong>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <strong>precizní řemeslné zpracování</strong> s <strong>osvědčenými výrobní postupy</strong> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu.</p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice.<strong>Ohromujíc</strong>í, bezmála „chirurgická“<strong> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin.</strong>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><strong>Doporučení a údržba:</strong></p> <ul> <li>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</li> <li>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</li> <li>Zabraňte ohýbání nože</li> <li>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</li> <li>Chraňte ostří před nárazem</li> <li>Pokud nůž dlouho nepoužíváte,…

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD MIYABI

<p><strong>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </strong></p> <p>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </p> <p>Extrémně ostrý nůž <strong>SANTOKU</strong> s autentickou japonskou čepelí je nejznámějším univerzálním nožem asijského typu. Právem je nazýván jako nůž tří ctností. Vyniká v krájení, plátkování i sekání.<strong>Každý druhý nůž prodaný v Japonsku je právě nůž SANTOKU.</strong> Jako hlavní nástroj japonského kulinářského umění si tento nůž získal rychle oblibu i v Evropě. Příprava japonského sushi se stala trendovou záležitostí a právě SANTOKU je ideálním nožem na jeho přípravu. Široká a dlouhá čepel s jemným ostřím umožní rovnoměrné rozložení síly a krájení je tak přesné a pohodlné. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Pohodlná rukojeť "D" skvěle padne do ruky. Specificky tvarovaná záštita podpoří asijský úchop nože. SANTOKU je nezbytností při přípravě pokrmů asijských receptur.</p> <p><strong>Specifikace:</strong> délka čepele 18 cm, délka rukojeti 13,9 cm, hmotnost 0,181 kg</p> <p><strong>Řada nožů MIYABI 5000MCD</strong> kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný design. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 100 <strong>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</strong>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <strong>neopakovatelný damascénský květinový vzor</strong>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 19 °.<strong>Ruční tradiční ostření Honbazuke</strong> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícícho brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem.<strong>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</strong> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena z břízy Masur. Struktura a zrnitost dřeviny je na každém kusu jedinečná. Použitý materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě.<strong>Sofistikované zdobení rukojeti</strong> spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a červená linka přinášejí silný estetický zážitek.</p> <ul> <li>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </li> <li>Tvrdost 63 Rockwella</li> <li>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</li> <li><strong>101 vrstev oceli</strong></li> <li>Damascénský (květinový) design</li> <li>Autentický, úzký japonský tvar</li> <li>Klínový výbrus do tvaru "V"</li> <li>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</li> <li>Ostří Katana Edge</li> <li><strong>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</strong></li> <li>Pohodlná rukojeť tvaru "D" z břízy Masur</li> <li>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</li> <li>Nerezová patka s logem</li> <li>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </li> <li>Není vhodné do myčky</li></ul> <p><strong>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</strong>, stejnou filozofii ctí i značka <strong>MIYABI </strong>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <strong>precizní řemeslné zpracování</strong> s <strong>osvědčenými výrobní postupy</strong> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu.</p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice.<strong>Ohromujíc</strong>í, bezmála „chirurgická“<strong> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin.</strong>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p> <p><strong>Doporučení a údržba:</strong></p> <ul> <li>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</li> <li>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</li> <li>Zabraňte ohýbání nože</li> <li>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</li> <li>Chraňte ostří před nárazem</li> <li>Pokud nůž dlouho nepoužíváte,…

Objev podobné jako Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD MIYABI

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoky je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako miyabi 5000mcd prkénko, cypřiš, 35,0 x 3,0 x 20,0

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoki je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 5000MCD Prkénko, cypřiš, 40,0 x 3,0 x 25,0

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoky je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako miyabi 5000mcd prkénko, cypřiš, 35,0 x 3,0 x 20,0

<p><STRONG>Krájecí prkénka MIYABI</STRONG> jsou nezbytným pomocníkem při práci s nožem. Japonský prémiový výrobce nožů navrhl krájecí prkénka přesně tak, aby byl potenciál nožů MIYABI využit na maximum. Prkénka z dřeva Hinoki jsou vyrobena z<STRONG> jednoho kusu dřeva</STRONG>, při jejich výrobě tedy nebyla použita žádná lepidla. Obě strany prkénka můžete použít pro krájení: ovoce a zeleniny, masa, ryb nebo pečiva. Pečlivě zvolený materiál chrání jemné ostří japonských nožů a uchovává ostrost nožů po delší dobu. </p> <p>Hinoki je<STRONG> lehké</STRONG>, ale zároveň<STRONG> tvrdé dřevo</STRONG> pocházející z japonského cypřiše. Vyznačuje se svou vysokou odolností proti tlení a dokonale tak čelí působení kyselejšímu prostředí, vlhkosti a soli. Je přirozeně antibakteriální a trvanlivé. <BR> <BR>Po použití doporučujeme pouze ruční mytí teplou vodou a čisticím prostředkem, nejlépe otření vlhkým hadříkem a poté vytření dosucha. Prkénko je vždy dobré nechat doschnout ve vzpřímené poloze.<BR> <BR>Pro dlouhou životnost prkénka se vyhýbejte použití v extrémní vlhkosti či v extrémních teplotách. Pravidelné ošetření za studena lisovaným olejem udrží vaše prkénko dlouho krásné. Olej také zabraňuje pronikání vlhkosti a zachovává přirozenou barvu a strukturu dřeva.<BR> </p> <UL> <LI>Rozměrné japonské krájecí prkénko z Hinoki dřeva </LI> <LI>Oboustranné – hladká strana a strana s drážkou</LI> <LI>Lehké, ale s vysokou tvrdostí</LI> <LI><STRONG>Odolné, antibakteriální, trvanlivé</STRONG></LI> <LI>Prodlužuje trvanlivost ostrosti nožů</LI> <LI>Vyvarujte se extrémní vlhkosti</LI> <LI>Prkénko je nutné po použití očistit a nechat vyschnout</LI> <LI>K dispozici ve více velikostech</LI></UL> <p><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </p> <p>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</p>

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 5000MCD Prkénko, cypřiš, 40,0 x 3,0 x 25,0

Ez a 18 cm-es japán santoku kés univerzális felhasználásra készült, zöldség, gyümölcs és hús vágásához. A kés a Seki városában készült, ahol a hagyományos kézművesség és modern technológia találkozik, garantálva a kiváló minőséget. A penge extrém keménységét a Micro Carbide MC63 poracél mag, a 100 rétegű damascén acél és a CRYODUR® fagyasztós hőkezelés biztosítja, míg a D-alakú Masur nyírfa nyelv kényelmes fogást eredményez.

• Extrém kemény, 63 HRC keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag
• 100 rétegű damascén acél konstrukció egyedi mintázattal
• CRYODUR® -196°C-os fagyasztós hőkezelés a legjobb tulajdonságokért
• Hagyományos japán Honbazuke technikával kézzel köszörült penge

Objev podobné jako Univerzální japonský nůž ROCKING SANTOKU 18 cm 5000MCD MIYABI

A MIYABI Basic Kit fa alapzat brusnőkövek stabil elhelyezésére szolgál, javítva a búrás hatékonyságát és biztonságát. A japán Hinoki ciprusfából készült, beépített kiegyenlítő kővel rendelkezik a brusnőkő sík felületének fenntartásához. Kizárólag a MIYABI brusnőkövekkel kompatibilis, amelyeket külön kell megvásárolni.

• Hinoki ciprusfa anyag, kiemelkedő keménység és tartósság
• Beépített kiegyenlítő kő a brusnőkő tökéletes síkságához
• Megakadályozza a kő elcsúszását, biztonságosabb búrást biztosít
• Növeli a búrás hatékonyságát és pontosságát

Objev podobné jako Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI

A Zwilling Miyabi mágneses késblokk bambuszból készült, reprezentatív tároló megoldást kínál 6 kés számára. A mágneses rögzítés biztonságos tárolást és könnyű hozzáférést biztosít, miközben védi a pengék élességét. A természetes anyagú, könnyen tisztítható design kiemeli a konyhai eszközöket.

• Biztonságos és esztétikus késtárolás mágneses rögzítéssel
• Modern, minimalista design természetes bambusz anyaggal
• Higiéniás és könnyen tisztítható felület
• Védi a késélek élességét tárolás közben

Objev podobné jako Zwilling Miyabi magnetický blok na 6 ks nožů

A MIYABI 400-as szemcseméretű köszörűköve egy szintetikus kerámia kő, amelyet a japán Naniwa gyárban készítenek. A 21 x 7 x 2,5 cm-es méretű kő hatékonyan élesíti a pengéket, és minimális kopással rendelkezik. Bár a Miyabi késekhez tervezték, bármilyen acélkés élezésére alkalmas, kivéve a kerámia pengéket.

• Extrém alacsony kopás és hosszú élettartam
• Hatékonyan és gyorsan élesíti a pengéket
• Univerzálisan használható minden acélkéshez
• Ideális a Miyabi Basic Kit alapzattal való használathoz

Objev podobné jako MIYABI Brusný kámen #400

A Miyabi 1000-as szemcseméretű köszörűkő egy szintetikus kerámia kő, amelyet a Japánban található, világszerte elismert Naniwa gyárban készítenek. A 21 x 7 x 2,5 cm-es méretű kő hatékonyan élesíti a pengéket, és minimális kopással rendelkezik. Bár a Miyabi késékhez fejlesztették ki, bármilyen acél kés élezésére alkalmas, kivéve a kerámia pengéket.

• Extrém alacsony kopás és hosszú élettartam
• Hatékonyan élesíti a pengéket optimális élességre
• Ultragyors köszörülési hatás
• Alapzattal együtt használva még simább és gyorsabb az élezés

Objev podobné jako Miyabi brusný kámen hrubost 1000

A Zwilling Miyabi 4000 FC Gyutoh egy 24 cm hosszú, professzionális japán stílusú konyhakés. Kétszeresen edzett FC61 acélból készült, amelyet CRYODUR® folyamattal keményítenek, és hagyományos japán módszerekkel köszörülnek. Az autentikus gyutoh forma, a kivágott védőpajzs és az ergonomikus markolat biztonságos és precíz vágást tesz lehetővé.

• Kivételesen éles, kétszeresen edzett FC61 rozsdamentes acél pengével
• Kényelmes, nyolcszögletű pakkafa markolat tökéletes fogással
• Hagyományos japán gyártási technikák (Honbazuke köszörülés, CRYODUR® keményítés)
• Kiválóan kiegyensúlyozott, hosszú élettartamú kés professzionális felhasználásra

Objev podobné jako Zwilling Miyabi 4000 FC Gyutoh, 24 cm

A Miyabi 4000FC sorozatú Kudamono kés egy 9 cm penghosszúságú, kifejezetten éles japán konyhakés, amelyet zöldségek és gyümölcsök készítéséhez terveztek. A kétszeresen edzett FC61 acél pengét hagyományos kézi élezéssel (Honbazuke) dolgozzák fel, és nyolcszögletű pakka fa nyéllel szerelik. A kés kiválóan alkalmas precíziós vágásra, hámozásra és dekoratív faragásra.

• Kivételesen éles, kétszeresen edzett FC61 acél penge CRYODUR® fagyasztott edzéssel.
• Biztonságos, nyolcszögletű pakka fa nyél tökéletes fogást és kényelmet biztosít.
• Hagyományos japán kézi élezés (Honbazuke) és Katana él a precíziós vágáshoz.
• Ideális zöldségek, gyümölcsök tisztításához, hámozásához, szeleteléséhez és dekoratív faragásához (carving).

Objev podobné jako Japonský nůž na zeleninu a ovoce KUDAMONO 9 cm 4000FC MIYABI

A Miyabi 7000D sorozatú 24 cm-es Gyutoh kés egy professzionális japán stílusú húsvágó kés, amely a hagyományos japán kovácsolást ötvözi a nehéz, nyugati stílusú súlyeloszlással. A CMV60 acél magvas kialakítása és a katana éllel való rendelkezése kivételes vágóélretentést és pontosságot biztosít. Az ergonomikus D alakú markolat és a kivájt pengévédő biztonságos és kényelmes használatot tesz lehetővé.

• Kivételesen éles, CMV60 acél magvas kialakítás CRYODUR® keményítéssel
• Ergonomikus D alakú Micarta markolat a tökéletes irányításhoz
• 64 rétegű damaszkusz acél pengéjegyedi mintázattal
• Nehéz, nyugati stílusú súlyeloszlás japán precizitással

Objev podobné jako Japonský nůž na maso GYUTOH 24 cm 7000D MIYABI

A ZWILLING Miyabi 6000MCT sorozatú Shotoh kés 9 cm-es pengével rendelkezik, amelyet MC63 mikrokarbid acélból készítettek -196°C-os kriogén kezeléssel, elérve a 63 HRC keménységet. A Tsuchime felületkezelésű pengét hagyományos japán technikával kézzel élezik, míg az ergonómikus D-alakú fogantyú Cocobolo Pakka fából készül. A kés ideális zöldségek, gyümölcsök apró darabolásához, hámozásához és díszítő vágásokhoz.

• 63 HRC keménységű MC63 mikrokarbid acél pengékríogén kezeléssel
• Tsuchime felületkezelés, amely megakadályozza az étel tapadását
• Ergonómikus D-alakú Cocobolo Pakka fa fogantyú tökéletes kényelemmel
• Hagyományos japán kézi háromfázisú élezés hosszú élettartamért

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 9 cm Shotoh 6000MCT

A ZWILLING Miyabi 6000MCT egy 24 cm pengéjű gyutoh japán szakácskés, amelyet MC63 mikrokarbid poracélból készítettek, és -196°C-on keményítettek, elérve a 63 HRC keménységet. A Tsuchime felületkezelésű pengéjét hagyományos japán módszerrel köszörülték, és D-alakú Cocobolo Pakka fa nyelvvel szerelték fel. A kés ideális a húsok vágásához, feldarabolásához és szeleteléséhez, és dohányzó élettartamú garanciával rendelkezik.

• 63 HRC keménységű mikrokarbid acél pengékriogénikus keményítéssel
• Tsuchime (kalapált) felületkezelés, amely megakadályozza az étel tapadását
• Ergonómikus D-alakú Cocobolo Pakka fa nyelv tökéletes kényelemmel
• Hagyományos japán technikával, kézzel végzett háromfázisú köszörülés

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 24 cm Gyutoh 6000MCT

A ZWILLING Miyabi 6000MCT sorozatú, 18 cm pengéjű japán santoku kés univerzális konyhai feladatokra tervezett, autentikus japán kivitelű eszköz. A kést háromrétegű acélból készítik, amelynek magja extrém keménységű poracél, és speciális fagyasztós keményítési eljáráson esik át. A kézzel köszörült, éles pengét és az ergonomikus fanyellet a precíz japán kézművesség és a német gyártási szabványok kombinációja jellemzi.

• Extrém kemény, 63 Rockwell keménységű Micro Carbide MC63 poracél mag, CRYODUR® fagyasztós keményítéssel.
• Kézzel kalapált Tsuchime felület, amely akadályozza az alapanyagok tapadását és egyedi megjelenést kölcsönöz.
• Hagyományos, többfázisú Honbazuke kézi köszörülés, amely kivételesen éles és tartós pengét eredményez.
• Ergonómiailag kialakított, tökéletesen kiegyensúlyozott, Cocobolo Pakka fából készült nyél, kiváló fogással.

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž Santoku 18 cm 6000MCT

A Zwilling Miyabi 5000-as szemcseméretű köszörűköve szintetikus kerámia anyagból készült, melyet a japán Naniwa gyárban állítanak elő. A 21x7x2,5 cm-es méretű kő hatékonyan élesíti és tartja karban a különböző acélminőségű kések éleit, de kerámia pengéjű késekhez nem használható. A termék speciális alapra helyezve még simább és gyorsabb munkavégzést tesz lehetővé.

• 5000-as szemcseméret precíziós élezéshez
• Szintetikus kerámia anyag hosszú élettartammal
• Naniwa gyártmányú, minőségi japán termék
• Minimális kopás, könnyű karbantartás

Objev podobné jako MIYABI Brusný kámen #5000

<P><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></P> <P>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P><STRONG>Japonský nůž na chléb</STRONG> s dlouhou a dostatečně silnou čepelí je ideální na krájení chleba a pečiva. Vroubkované ostří snadno proniká křupavou kůrkou pečiva, řezy budou čisté a přesné. Nůž pojatý v tradičním praktickém designu je ideální pro každodenní použití ve vaší kuchyni. Pohodlná rukojeť skvěle padne do ruky. </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 23 cm, délka rukojeti 11,5 cm, váha 0,190 kg</P> <P><STRONG>Řada nožů MIYABI 5000MCD</STRONG> kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný design. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 100 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný, damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 19 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícícho brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena z břízy Masur. Struktura a zrnitost dřeviny je na každém kusu jedinečná. Použitý materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě. <STRONG>Sofistikované zdobení rukojeti</STRONG> spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a červená linka přinášejí silný estetický zážitek. </P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </LI> <LI>Tvrdost 63 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>101 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" z břízy Masur</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL>

Objev podobné jako Japonský nůž na chléb 23 cm 5000MCD ZWILLING

<P><STRONG>"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." </STRONG></P> <P>Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař </P> <P><STRONG>Japonský nůž na chléb</STRONG> s dlouhou a dostatečně silnou čepelí je ideální na krájení chleba a pečiva. Vroubkované ostří snadno proniká křupavou kůrkou pečiva, řezy budou čisté a přesné. Nůž pojatý v tradičním praktickém designu je ideální pro každodenní použití ve vaší kuchyni. Pohodlná rukojeť skvěle padne do ruky. </P> <P><STRONG>Specifikace:</STRONG> délka čepele 23 cm, délka rukojeti 11,5 cm, váha 0,190 kg</P> <P><STRONG>Řada nožů MIYABI 5000MCD</STRONG> kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný design. Každý jednotlivý nůž je výsledkem autentické mistrovské práci z „města nožů“ Seki. Tradiční řemeslná práce a moderní technologie daly vzniknout té nejvyšší možné kvalitě mezi komerčně vyráběnými noži. Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 je zapouzdřeno ve 100 <STRONG>vrstvách oceli dvou různých tvrdostí</STRONG>. Speciální úprava čepele přiznává strukturu vrstev, a každý nůž má tak originální <STRONG>neopakovatelný, damascénský květinový vzor</STRONG>. K dosažení ještě lepších vlastností oceli bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit extrémní tvrdostí 63 Rockwella. Nůž je symetricky ručně broušený do tvaru "V" v úhlu 19 °. <STRONG>Ruční tradiční ostření Honbazuke</STRONG> je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícícho brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. <STRONG>Díky klínovému výbrusu ostří snadno proniká potravinami.</STRONG> Rukojeť klasického "D" tvaru je vyrobena z břízy Masur. Struktura a zrnitost dřeviny je na každém kusu jedinečná. Použitý materiál dokonale symbolizuje japonskou úctu k přírodě. <STRONG>Sofistikované zdobení rukojeti</STRONG> spočívá v detailech asijského stylu – nerezová patka s logem, mozaikově strukturovaný zdobný čep a červená linka přinášejí silný estetický zážitek. </P> <UL> <LI>Extrémně tvrdé jádro práškové oceli Micro Carbide MC63 </LI> <LI>Tvrdost 63 Rockwella</LI> <LI>CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování</LI> <LI><STRONG>101 vrstev oceli</STRONG></LI> <LI>Damascénský (květinový) design</LI> <LI>Autentický, úzký japonský tvar</LI> <LI>Klínový výbrus do tvaru "V"</LI> <LI>Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení</LI> <LI>Ostří Katana Edge</LI> <LI><STRONG>Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost</STRONG></LI> <LI>Pohodlná rukojeť tvaru "D" z břízy Masur</LI> <LI>Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem</LI> <LI>Nerezová patka s logem</LI> <LI>Doživotní záruka na výrobní vady čepele </LI> <LI>Není vhodné do myčky</LI></UL> <P><STRONG>Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury</STRONG>, stejnou filozofii ctí i značka <STRONG>MIYABI </STRONG>z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své <STRONG>precizní řemeslné zpracování</STRONG> s <STRONG>osvědčenými výrobní postupy</STRONG> a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. </P> <P>Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. <STRONG>Ohromujíc</STRONG>í, bezmála „chirurgická“<STRONG> ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. </STRONG>Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm.</P> <P><STRONG>Doporučení a údržba:</STRONG></P> <UL> <LI>Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny</LI> <LI>Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí</LI> <LI>Zabraňte ohýbání nože</LI> <LI>Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit</LI> <LI>Chraňte ostří před nárazem</LI> <LI>Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí</LI> <LI>Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi</LI> <LI>Skladujte nůž na bezpečném místě </LI></UL>

Objev podobné jako Japonský nůž na chléb 23 cm 5000MCD ZWILLING

A Samura Damascus 67 startkészlet három alapvető konyhakést tartalmaz: gyümölcs-zöldségkés, univerzális kés és séfkés. A késék prémium japán és svéd acélból készültek, damaszkus pengével és Micarta markolattal. A 17 fokos élezés optimális vágóképet biztosít a japán és európai stílusok között.

• Prémium japán és svéd acélból készült damaszkus pengék, 58-61 HRC keménységgel
• Kiváló vágóteljesítmény a japán pengemetszés és 17 fokos élezés miatt
• Ergonómikus Micarta markolatok tartós kényelemért
• Minimalista design három alapvető konyhakéssel: gyümölcs-zöldség, univerzális és séfkés

Objev podobné jako Startovací sada nožů šéfkuchaře 2 DAMASCUS 67 Samura

<div id="ikonky"></div> <h4 style="text-align: left;"><strong>POPIS</strong></h4> <p><strong>Malý japonský nůž na zeleninu Shotoh&nbsp;</strong>Zwilling Miyabi z řady 5000MCD má&nbsp;<strong>čepel o délce 13 cm</strong>, která má<strong> autentický japonský tvar </strong>s unikátním damascénským (květinovým) designem. Nůž Shotoh je ideální na krájení menších kusů ovoce a zeleniny, na loupání, okrajování, čištění ovoce a zeleniny. A můžete ho použít i na špikování masa nebo na vykrajování ovoce a zeleniny (dekorativní řezy).</p> <p><img style="float: right; margin-left: 15px;" src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/Japonský nůž na zeleninu Shotoh Zwilling Miyabi 6000MCD 9 cm b.jpg' alt="Japonský nůž na zeleninu Shotoh Zwilling Miyabi 6000MCD" width="40%" /></p> <p>Tento nůž má <strong>ergonomicky tvarovanou a</strong>&nbsp;<strong>komfortní&nbsp;rukojeť</strong>&nbsp;ve tvaru D pro pohodlnou a bezpečnou manipulaci. Rukojeť je vyrobena z břízy Masur. Toto dřevo dodává noži krásný vzhled. Eleganci noži přidává&nbsp;i <strong>nerezová patka</strong> s logem Miyabi, která nůž vyvažuje. Jádro je vyrobeno z mikrokarbidové práškové oceli MC63. Čepele tvoří <strong>101 vrstev nerezové oceli</strong>. Ocel je kalena při teplotě&nbsp;- 196 °C, což přináší&nbsp;<strong>extrémní tvrdost 63 HRC</strong> (Rockwellovy stupnice). Dlouhotrvající ostrost je zajištěna<strong>&nbsp;ručním třífázovým broušením</strong> nožířskými mistry tradiční japonskou technikou. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí&nbsp;<a href="https://www.chefshop.cz/ocilky-a-brousky-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">brousku a ocílky.</a>&nbsp;Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte <a href="https://www.chefshop.cz/stojany-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">blok na nože</a>.</p> <p><span style="color: #c40331;"><strong>Výrobek je dostupný POUZE NA OBJEDNÁVKU! Pro informace o dostupnosti nás kontaktujte na adrese info@chefshop.cz&nbsp;nebo na tel. +420 604 187 028. K dodání zhruba za 4 - 6 týdnů od objednání. Děkujeme za pochopení.</strong></span></p> <h4><strong>SPECIFIKACE</strong></h4> <p><strong>Délka ostří: </strong>13 cm</p> <p><strong>Délka nože: </strong>24,2 cm</p> <p><strong>Výška čepele:</strong>&nbsp;2,7 cm</p> <p><strong>Hmotnost: </strong>82 g</p> <p><strong>Materiál: </strong>nerezová ocel, mikrokarbidová prášková ocel, břízové dřevo</p> <p><strong>Barva:</strong>&nbsp;stříbrná, světle hnědá</p> <p><strong>Záruka:</strong> doživotní - na&nbsp;výrobní vady čepele</p> <style><!-- @media (min-width:900px) { #threecolumns { -webkit-column-count: 3; /* Chrome, Safari, Opera */ -moz-column-count: 3; /* Firefox */ column-count: 3; } } #line {width:100%°; height:3px; background-color:#d12034} --></style> <div id="line">&nbsp;</div> <h4 style="text-align: center;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/nože zwilling miyabi řada 5000mcd do textu_1.jpg' /></h4> <div id="threecolumns"> <h3>1. Ocel</h3> <p style="text-align: left;">Čepele nožů jsou vyrobeny ze <strong>101&nbsp;vrstev </strong>nerezové oceli a mají<strong> tvrdost 63 HRC</strong> Rockwellovy stupnice.&nbsp;Jádro nože je vyrobeno z&nbsp;MC63&nbsp;(mikrokarbidové práškové oceli). Pro dosažení perfektních vlastností bylo použito unikátní kalení CRYODUR®, kdy je <strong>ocel ledována při teplotě - 196 ° C</strong>, díky tomu se čepele chlubí neobyčejnou tvrdostí. Čepele mají unikátní&nbsp;damascénský (květinový) design.</p> <h3 class="num" data-number="2">2. Rukojeť</h3> <p style="text-align: left;"><strong>Komfortní rukojeť ve tvaru D</strong> je vyrobena z břízy Masur, což dodává noži krásný vzhled. Rukojeť zajišťuje, že máte nad nožem plnou kontrolu a umožňuje pohodlnou a přesnou práci s nože. Díky nerezové patce, která je opatřena logem Miyabi, jsou nože <strong>dokonale vyváženy</strong>.&nbsp;</p> <h3 class="num" style="text-align: left;" data-number="3">3. Ostří</h3> <p>Ostří Katana Edge - je vybroušeno do tvaru V (klínový výbrus), což umožňuje snadný průnik krájenou surovinou. Třífázové <strong>ruční ostření tradiční japonskou technikou</strong> Honbazuke těmi nejzkušenějšími nožířskými mistry zaručuje nepřekonatelnou ostrost nožů, která je díky tvrdosti ocele dlouhotrvající.&nbsp;</p> <h3 class="num" data-number="4">&nbsp;</h3> </div> <div id="line">&nbsp;</div> <h4><strong>VÝHODY A NEVÝHODY</strong></h4> <table style="width: 100%;"> <tbody> <tr style="height: 79px;"> <td style="width: 73px; vertical-align: top; height: 79px;"><span style="color: #444444;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/plus.png' alt="plus" /></span></td> <td style="width: 743px; height: 79px; vertical-align: top;"> <p>Čepele nožů jsou vyrobeny ze <strong>101</strong>&nbsp;<strong>vrstev nerezové</strong>&nbsp;<strong>oceli </strong>a&nbsp;mají<strong> tvrdost 63 HRC</strong>.</p> <p>Extrémně…

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm 5000MCD Shotoh

<div id="ikonky"></div> <h4 style="text-align: left;"><strong>POPIS</strong></h4> <p><strong>Malý japonský nůž na zeleninu Shotoh&nbsp;</strong>Zwilling Miyabi z řady 5000MCD má&nbsp;<strong>čepel o délce 13 cm</strong>, která má<strong> autentický japonský tvar </strong>s unikátním damascénským (květinovým) designem. Nůž Shotoh je ideální na krájení menších kusů ovoce a zeleniny, na loupání, okrajování, čištění ovoce a zeleniny. A můžete ho použít i na špikování masa nebo na vykrajování ovoce a zeleniny (dekorativní řezy).</p> <p><img style="float: right; margin-left: 15px;" src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/Japonský nůž na zeleninu Shotoh Zwilling Miyabi 6000MCD 9 cm b.jpg' alt="Japonský nůž na zeleninu Shotoh Zwilling Miyabi 6000MCD" width="40%" /></p> <p>Tento nůž má <strong>ergonomicky tvarovanou a</strong>&nbsp;<strong>komfortní&nbsp;rukojeť</strong>&nbsp;ve tvaru D pro pohodlnou a bezpečnou manipulaci. Rukojeť je vyrobena z břízy Masur. Toto dřevo dodává noži krásný vzhled. Eleganci noži přidává&nbsp;i <strong>nerezová patka</strong> s logem Miyabi, která nůž vyvažuje. Jádro je vyrobeno z mikrokarbidové práškové oceli MC63. Čepele tvoří <strong>101 vrstev nerezové oceli</strong>. Ocel je kalena při teplotě&nbsp;- 196 °C, což přináší&nbsp;<strong>extrémní tvrdost 63 HRC</strong> (Rockwellovy stupnice). Dlouhotrvající ostrost je zajištěna<strong>&nbsp;ručním třífázovým broušením</strong> nožířskými mistry tradiční japonskou technikou. Ostrost a dlouhou životnost nože zajistíte pravidelnou údržbou pomocí&nbsp;<a href="https://www.chefshop.cz/ocilky-a-brousky-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">brousku a ocílky.</a>&nbsp;Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte <a href="https://www.chefshop.cz/stojany-na-noze/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">blok na nože</a>.</p> <p><span style="color: #c40331;"><strong>Výrobek je dostupný POUZE NA OBJEDNÁVKU! Pro informace o dostupnosti nás kontaktujte na adrese info@chefshop.cz&nbsp;nebo na tel. +420 604 187 028. K dodání zhruba za 4 - 6 týdnů od objednání. Děkujeme za pochopení.</strong></span></p> <h4><strong>SPECIFIKACE</strong></h4> <p><strong>Délka ostří: </strong>13 cm</p> <p><strong>Délka nože: </strong>24,2 cm</p> <p><strong>Výška čepele:</strong>&nbsp;2,7 cm</p> <p><strong>Hmotnost: </strong>82 g</p> <p><strong>Materiál: </strong>nerezová ocel, mikrokarbidová prášková ocel, břízové dřevo</p> <p><strong>Barva:</strong>&nbsp;stříbrná, světle hnědá</p> <p><strong>Záruka:</strong> doživotní - na&nbsp;výrobní vady čepele</p> <style><!-- @media (min-width:900px) { #threecolumns { -webkit-column-count: 3; /* Chrome, Safari, Opera */ -moz-column-count: 3; /* Firefox */ column-count: 3; } } #line {width:100%°; height:3px; background-color:#d12034} --></style> <div id="line">&nbsp;</div> <h4 style="text-align: center;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/nože zwilling miyabi řada 5000mcd do textu_1.jpg' /></h4> <div id="threecolumns"> <h3>1. Ocel</h3> <p style="text-align: left;">Čepele nožů jsou vyrobeny ze <strong>101&nbsp;vrstev </strong>nerezové oceli a mají<strong> tvrdost 63 HRC</strong> Rockwellovy stupnice.&nbsp;Jádro nože je vyrobeno z&nbsp;MC63&nbsp;(mikrokarbidové práškové oceli). Pro dosažení perfektních vlastností bylo použito unikátní kalení CRYODUR®, kdy je <strong>ocel ledována při teplotě - 196 ° C</strong>, díky tomu se čepele chlubí neobyčejnou tvrdostí. Čepele mají unikátní&nbsp;damascénský (květinový) design.</p> <h3 class="num" data-number="2">2. Rukojeť</h3> <p style="text-align: left;"><strong>Komfortní rukojeť ve tvaru D</strong> je vyrobena z břízy Masur, což dodává noži krásný vzhled. Rukojeť zajišťuje, že máte nad nožem plnou kontrolu a umožňuje pohodlnou a přesnou práci s nože. Díky nerezové patce, která je opatřena logem Miyabi, jsou nože <strong>dokonale vyváženy</strong>.&nbsp;</p> <h3 class="num" style="text-align: left;" data-number="3">3. Ostří</h3> <p>Ostří Katana Edge - je vybroušeno do tvaru V (klínový výbrus), což umožňuje snadný průnik krájenou surovinou. Třífázové <strong>ruční ostření tradiční japonskou technikou</strong> Honbazuke těmi nejzkušenějšími nožířskými mistry zaručuje nepřekonatelnou ostrost nožů, která je díky tvrdosti ocele dlouhotrvající.&nbsp;</p> <h3 class="num" data-number="4">&nbsp;</h3> </div> <div id="line">&nbsp;</div> <h4><strong>VÝHODY A NEVÝHODY</strong></h4> <table style="width: 100%;"> <tbody> <tr style="height: 79px;"> <td style="width: 73px; vertical-align: top; height: 79px;"><span style="color: #444444;"><img src='https://cdn.myshoptet.com/usr/www.chefshop.cz/user/documents/upload/Ikonky/plus.png' alt="plus" /></span></td> <td style="width: 743px; height: 79px; vertical-align: top;"> <p>Čepele nožů jsou vyrobeny ze <strong>101</strong>&nbsp;<strong>vrstev nerezové</strong>&nbsp;<strong>oceli </strong>a&nbsp;mají<strong> tvrdost 63 HRC</strong>.</p> <p>Extrémně…

Objev podobné jako ZWILLING Miyabi Japonský nůž 13 cm 5000MCD Shotoh

<p><STRONG>Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI</STRONG> je praktickým pomocníkem při broušení nožů pomocí brusných kamenů. V případě, že umístíte brusný kámen do základny, bude broušení <STRONG>efektivnější, bezpečnější a přesnější.</STRONG> Při výrobě základny bylo použito kvalitní japonské dřevo z cypřiše Hinoki. Toto dřevo má v Japonsku velkou tradici a vyznačuje se svou vysokou tvrdostí a odolností. Aby bylo broušení vždy přesné a precizní, je základna doplněna o brousek, kterým můžete dorovnat případnou nerovnost kamenů. Syntetické brusné kameny MIYABI jsou nabízeny v mnoha typech hrubosti, v rozmezí 400 – pro větší korekce, až po extra jemnou hrubost 10 000 – pro jemné precizní doostření. Syntetické brusné kameny MIYABI perfektně naostří nejen nože japonské výroby, ale i jakékoliv jiné nože z různých typů oceli. Vaše nože získají výjimečnou ostrost. Budete překvapeni jaké ostrosti lze dosáhnout.</p> <UL> <LI>Pro brusné kameny MIYABI</LI> <LI>Zvyšují efektivnost a bezpečnost broušení</LI> <LI><STRONG>Brousek k vyhlazení nerovnosti brusného kamene</STRONG></LI> <LI>Základna brání prokluzování kamene </LI> <LI>Materiál: dřevo Hinoki</LI> <LI> <p>Brusný kámen MIYABI není součástí sady, je nutno ho dokoupit. Vybírat můžete z několika typů hrubosti</p></LI></UL> <p><IMG style="HEIGHT: 700px; WIDTH: 750px" alt="" src="https://www.kulina.cz/user/documents/upload/popisy_grafika/MB_navod_brouseni_CZ.jpg" /></p> <p><STRONG>Náš tip:</STRONG> před každým broušením je nutno zjistit, zda je brusný kámen perfektně rovný. Umístěte kámen do základny a nakreslete na něj obyčejnou tužkou mřížku. Brouskem pak přejíždějte rovnoměrnými tahy po celé ploše kamene, až zmizí všechny čáry, je kámen připraven na broušení nože. </p>

Objev podobné jako Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI

<p><STRONG>Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI</STRONG> je praktickým pomocníkem při broušení nožů pomocí brusných kamenů. V případě, že umístíte brusný kámen do základny, bude broušení <STRONG>efektivnější, bezpečnější a přesnější.</STRONG> Při výrobě základny bylo použito kvalitní japonské dřevo z cypřiše Hinoki. Toto dřevo má v Japonsku velkou tradici a vyznačuje se svou vysokou tvrdostí a odolností. Aby bylo broušení vždy přesné a precizní, je základna doplněna o brousek, kterým můžete dorovnat případnou nerovnost kamenů. Syntetické brusné kameny MIYABI jsou nabízeny v mnoha typech hrubosti, v rozmezí 400 – pro větší korekce, až po extra jemnou hrubost 10 000 – pro jemné precizní doostření. Syntetické brusné kameny MIYABI perfektně naostří nejen nože japonské výroby, ale i jakékoliv jiné nože z různých typů oceli. Vaše nože získají výjimečnou ostrost. Budete překvapeni jaké ostrosti lze dosáhnout.</p> <UL> <LI>Pro brusné kameny MIYABI</LI> <LI>Zvyšují efektivnost a bezpečnost broušení</LI> <LI><STRONG>Brousek k vyhlazení nerovnosti brusného kamene</STRONG></LI> <LI>Základna brání prokluzování kamene </LI> <LI>Materiál: dřevo Hinoki</LI> <LI> <p>Brusný kámen MIYABI není součástí sady, je nutno ho dokoupit. Vybírat můžete z několika typů hrubosti</p></LI></UL> <p><IMG style="HEIGHT: 700px; WIDTH: 750px" alt="" src="https://www.kulina.cz/user/documents/upload/popisy_grafika/MB_navod_brouseni_CZ.jpg" /></p> <p><STRONG>Náš tip:</STRONG> před každým broušením je nutno zjistit, zda je brusný kámen perfektně rovný. Umístěte kámen do základny a nakreslete na něj obyčejnou tužkou mřížku. Brouskem pak přejíždějte rovnoměrnými tahy po celé ploše kamene, až zmizí všechny čáry, je kámen připraven na broušení nože. </p>

Objev podobné jako Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI