Zeelandia zeesan banan 0 5kg ztuzovac slehacky

Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá banánovou příchuť. Banánový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Banánovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupcakes i rolády. K banánové chuti se hodí příchuť čokolády, karamelu, oříšků a kokosu. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek vhodný pro fixaci našlehané smetany.. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany. Ztužovač neutrální chuti je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Šlehačku můžete dále dochucovat aromaty, oříšky, kokosem, čokoládou a dalšími příchutěmi. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Použití: 500 g Zeesan Neutral 625 g voda (+-25°C) 2500 g šlehačka Zeesan smíchejte s vodou. Šlehačku našlehejte do konzistence jogurtu, poté vše smíchejte. Vložte minimálně na 1 hod. do lednice a nechte stabilizovat. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí, vhodný pro fixaci našlehané smetany Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany. Ztužovač lehce kávovo-kakaové chuti je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Tiramisu příchuť se hodí pro doplnění ovocných dezertů. Skvěle ladí s ořechy, karamelem i kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Hmotnost 1kg (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá jahodovou příchuť. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá jahodovou příchuť. Jahodový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Jahodovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Jahodová příchuť bude ladit s dalšími ovocnými příchutěmi, s oříšky, čokoládou a kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Zeesan, vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá svěží jogurtovou příchuť Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá svěží jogurtovou příchuť. Jogurtový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na dorty a dezerty. Jogurtovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Jogurtovou příchutí skvěle doplníte různé druhy ovoce. Hodí se i k čokoládě, ořechům, kokosu, mátě a dalším příchutím. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá čokoládovou příchuť. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá čokoládovou příchuť. Čokoládový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů na harlekýn, ale i na další dorty a dezerty. Čokoládovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Šlehačkou můžete zdobit ovocné poháry. K čokoládové příchuti se skvěle hodí vanilka, višně, jahody, banány, kokos, karamel, mandle a další ořechy. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. Baleno v kyblíku. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí, vhodný pro fixaci našlehané smetany Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany. Ztužovač lehce kávovo-kakaové chuti je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Tiramisu příchuť se hodí pro doplnění ovocných dezertů. Skvěle ladí s ořechy, karamelem i kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s příchutí lískového oříšku. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá oříškovou příchuť. Oříškový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Oříškovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. K oříškové chuti se hodí příchuť karamelu, čokolády, vanilky, banánu a další příchutě. Ztužovač šlehačky s příchutí lískového oříšku. Směs na stabilizaci nášlehu, ochucení, dobrou krajitelnost živočišné šlehačky i všech šlehačkových náhrad. Složení: cukr, lískový ořech, želatina, laktoza, modifikovaný škrob E1414, aroma, barva E150. Hmotnost 0,5kg. (svetcukraru.cz)

Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá jahodovou příchuť. Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá jahodovou příchuť. Jahodový ztužovač je vhodný pro přípravu krémů do lehkých piškotových dortů, ale i na čokoládové dorty a další dezerty. Jahodovou šlehačkou můžete zdobit dorty, řezy, cupckes i rolády. Jahodová příchuť bude ladit s dalšími ovocnými příchutěmi, s oříšky, čokoládou a kokosem. Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky. (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. (svetcukraru.cz)

Holandské kakao, gastrobalení 1 kg. Prémiové 21% holandské kakao vhodné na ochucení, zdobení i pečení. Plná, charakteristická čokoládová chuť, hnědá barva. Určeno jako surovina k dalšímu zpracování pro pekárny, cukrárny a gastroprovozy. Výhodné 1 kg balení. Složení: kakaový prášek Výživové hodnoty ve 100 g výrobku Energetická hodnota [ kJ ] 1613 / [ kcal ] 386 Tuky [ g ] 21 z toho nasycené mastné kyseliny [ g ] 13,2 Sacharidy [ g ] 12,4 z toho cukry [ g ] 0,3 Vláknina [ g ] 30,8 Bílkoviny [ g ] 22,3 Sůl [ g ] 0,1 Skladování: V suchých a čistých prostorách, dobře větratelných, v teplotě 1 - 25 °C Země původu: Holandsko (svetcukraru.cz)

Holandská modelovací hmota v 2,5 kg balení. Pevná, snadno zpracovatelná hmota na modelování z řady Roll Decor, vyrobena v Holandsku. Aplikujte při 21 - 23 °C. Hmotnost: 2,5 kg (svetcukraru.cz)

Vhodné na tepelné zpracování Tento ztužovač je neutrální chuti a slouží ke ztužení za studena - tedy nepečené náplně - a to šlehačky a tvarohu. Tato směs je vhodná také na tepelné zpracování. Cena za 500 g (svetcukraru.cz)

Ztužovač tvarohu Ztužovač tvarohu tvarmix je určený pro přípravu standardní tvarohové náplně do jemného pečiva. Umožňuje vysoký přídavek technologické vody a zajišťuje, že připravená náplň je ekonomicky výhodná. Hotová náplň má homogenní jemnou krémovitou strukturu. Náplň je, tak jak je to charakteristické pro tvarohové výrobky příjemně nakyslá a lehce aromatizována. Při pečení náplň lehce napění, tak že její úbytek objemu v pečivu je minimální. To umožňuje její použití jak do otevřených tvarů, koláčů, tak i do uzavřených buchet nebo závinů. Pokud je zájem lze prostým přidáním citropasty upravit chuť a vůni. Složení: Cukr, škrob (bramborový, kukuřičný), bílky sušené, sušená syrovátka, DP 73 (glukózový sirup, ztužený rostlinný tuk, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilisátor fosfát draselný E340), kyselina citronová, sůl, vanilkové aroma, barvivo beta karoten E160, máslové aroma. Balení a skladování: Výrobek je balen do papírových pytlů po 15 kg. Skladujte v chladnu a suchu. Receptura na 20 kg náplně: Tvaroh 10 kg Voda 6 litrů Tvarmix Z 4 kg Celkem 20 kg Technologický postup: Do kotlíku nalijeme vodu a tvaroh a pomalu promícháme cca. 5 min. Pak za stálého míchání pomalu přisypáváme Tvarmix Z a všechno spolu domícháme na pomalých otáčkách. (svetcukraru.cz)

Čistě přírodní Dawn All Natural fond-ztužovač pro přípravu lahodných krémů. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s výraznou chutí kávy. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Dávkování: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. (svetcukraru.cz)

(countrylife.cz)

Elektronická kniha - autor Anna Novotná, 48 stran Bruno je velmi zcestovalý banán. Narodil se na slunné plantáži a utrhli ho, když byl ještě zelený. Na lodi se bál tmy, musel překonat mořskou nemoc a nedostatek místa, aby nakonec… skončil v koši. Nebo ne? Příběh dopadne tak, jak rozhodneš. Knihu o globalizaci pro nejmenší napsala na námět Jiřího Votruby Anna Novotná. (alza.cz)

Ztužovač krémů a šlehaček s chutí trendy slaného karamelu. Nový produkt v portfoliu ztužovačů a stabilizátorů smetany, krémů a šlehačky. Excelentní a populární chuť jemného slaného karamelu pro vytvoření jedinečných krémů a dezertů bez nutnosti přidávat další ingredience. Pouze z přírodních surovin "All Natural", bez tuku Čistá prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky. Vylepšené a úspornější dávkování - ušetříte náklady! Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, zdobení, pečivo. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Postupně vmíchat do 1000 g ušlehané neslazené smetany. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Složení: cukr, glukóza, želatina, přírodní aroma s obsahem mléka, 3,9% cukrového karamelového sirupu (odpovídá 2,9% karamelu), 3,1% soli, barvivo: extrakt z červené řepy. Skladujte v chladu a suchu. (svetcukraru.cz)

Rostlinný olej na vymazávání plechů a forem na pečení, zabraňuje přilnutí těsta k formě. Rostlinný olej ve spreji pomáhá nepřilnavosti povrchů. Odpadá vám zdlouhavé vymazávání forem. Po nastříkání na formu se vytvoří jemný film. ̈ Olej ve spreji využijete při vymazávání pečících plechů, forem na bábovky, beránky a další. Také se hodí pro nastříkání forem určených pro výrobu zdobících krajek. Objem 600 ml. Směs rostlinného oleje a vosku pro odlučování výrobků od plechů či forem, má nejvyšší účinnost a je univerzálně použitelná pro pekařské a cukrářské výrobky s nejvyšším podílem cukru. Nádobka je pod tlakem: chraňte před slunečním zářením a nevystavujte teplotám nad 50°C. Nádobku neprorážejte a nespalujte, ani po použití. Nestříkejte do otevřeného ohně nebo na žhavé předměty. Uchovávejte mimo dosah zdrojů zapálení. Uchovávejte mimo dosah dětí. Uchovávejte na chladném místě. Rostlinný olej může obsahovat přídavné látky E943a, E943b, E944. (svetcukraru.cz)

Malinový ztužovač šlehačky či krémů. Sypká směs na perfektní ztužení ušlehané šlehačky - obsahuje kousky mrazem sušeného ovoce, které při zalití studenou vodou mírně nabobtnají. . Nová receptura počítá s tímto postupem: 200 g sypké směsi zalijeme 200 g studené vody, promícháme a ihned do tohoto roztoku postupně vmícháme 1 litr ušlehané neslazené šlehačky. Složení: cukr, glukóza, želatina, kousky malin (odpovídá 16% ovoce), kys. citronová, malinový prášek (odpovídá 19% ovovce) barveno výtažkem z červené řepy,přírodní aroma a sůl. Hmotnost: 250 g Skladujeme v suchu. (svetcukraru.cz)

Prášková směs stabilizující smetanu a šlehačku s přírodní příchutí, barvivy a kousky ovoce. Jahodová vůně, chuť, kousky jahod sušených mrazem - to je ztužovač šlehačky v balení á 250g. Využijete nejen do semifred, náplň do dortů ale i jako šlehačkové zdobení povrchu dortu. Pracovní postup je jednoduchý - směs smícháte se studenou vodou a následně vmícháte neslazenou ušlehanou šlehačku. Dávkování: 200 g sypké směsi + 200 ml studené vody + 1 litr ušlehané neslazené šlehačky. Složení: cukr, glukóza, želatina, jahodová šťáva - granulát (odpovídá 26,5% jahodové šťávy), sušený glukózový sirup, kyselina citronová, sušené jahody granulát (10% ovoce), přírodní aroma, jedlá sůl. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1642 tuky 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g sacharidy 86,6 g z toho cukry 85,4 g bílkoviny 8,1 g sůl 0,2 g (svetcukraru.cz)

Pro milovníky lehkých šlehačkových dezertů zařazujeme další z kvalitních ztužovačů s kousky ovoce - tentokrát se jedná o třešňový ztužovač. Cena za balení - 500g (svetcukraru.cz)

Čistě přírodní Dawn All Natural fond - ztužovač pro přípravu lahodných krémů a náplní. Sypká směs k vytvoření lehkého citronového krému na bázi šlehaček, dávkování jednoduché - směs 200g zalijeme 200 ml studené vody a následně vmícháme ušlehanou tuhou šlehačku. Plníme nebo přímo stříkáme cukrářským sáčkem na moučník, poháry. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů. Kousky lyofilizovaného ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů. Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. (svetcukraru.cz)

Pokud požadujete lehký čokoládový krém jak do klasického moučníku, semifréd, košíčků nebo bonbonů, nabízíme další ztužovač z italské dílny. Baleno 250g (svetcukraru.cz)

Meruňkový ztužovač šlehačky pro výrobu jemných moučníků. Pracovní postup jako tradičně - 200g směsi smícháme s 200 ml vody a do tohoto roztoku vmícháme ušlehanou neslazenou šlehačku - 1 litr. Složení: cukr, glukóza, želatina, sušené kousky meruněk (38%), kyselina citronová E330, aroma, barveno výtažkem z červené řepy a karotky, sůl. Hmotnost: 250 g (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Prášková směs pro ochucení a ztužení šlehačky s jogurtovou příchutí. Ztužovač šlehaček s jogurtovým základem - výtečné lehké krémy jak do rolád, semifred, dortů. Složení: cukr, želatina, suš. jogurtový prášek (18%), modifik. škroby, sůl, kys. citronová, aroma. Zpracování je opravdu jednoduché - 200 g ztužovače a 400 ml studené vody smícháme a do této směsi vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - 1 litr. Ihned zpracováváme. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování. Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 1611 tuky 0,2 z toho nasycené mastné kyseliny 0 sacharidy 81,4 z toho cukry 81,4 vláknina 0 bílkoviny 12,4 sůl 0 (svetcukraru.cz)

Prášková směs na ochucení a ztužení šlehačky s přírodním aroma a kousky ovoce. Pro milovníky lehkých šlehačkových dezertů zařazujeme další z kvalitních ztužovačů s kousky ovoce - tentokrát se jedná o krvavý pomeranč. Použití je jednoduché - směs smíchat se studenou vodou a vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky. V mžiku máte po ruce pikantní náplň nebo i pro aplikaci pomocí cukrářského sáčku efektní horní ozdobu moučníku. Použití jak do monoporcí (semifred) tak do klasických dortů nebo do ovocných pohárů. Cena za balení - 250 g. (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Hmotnost balení je 1 kg (svetcukraru.cz)

Kompletní směs pro přípravu náplní s výraznou příchutí a vůní kávy. Další ze ztužovačů krémů ať již šlehačkových, máslových a v dalším použití na výrobu dekoračních povrchů - pro přípravu pouze doplníte vodu v určeném poměru a necháte odležet. Následně všleháte tuk, rostlinnou nebo živočišnou šlehačku a máte originální luxusní kávovou náplň. Tento produkt ve spojení se ztuženým tukem vytvoří náplň do kávových zrn. (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Hmotnost balení je 1 kg, (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Podrobný popis dávkování přiložen k produktu. Hmotnost balení je 1 kg Složení: Cukr, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, sušené mléko, kyselina (E330), emulgátor (E472a), pšeničná mouka, barvivo (E101). Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2057 kJ (492 kcal) Tuky: 21,6 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,6 g Sacharidy: 73,1 g z toho cukry: 60,2 g Vláknina: 0,0 g Bílkoviny: 1,1 g Sůl: 0,3 g Platnost (svetcukraru.cz)

Produkt s hruškovou příchutí - opět univerzální výrobek jak na výrobu šlehačkových, tukových tak i tekutých náplní. Dávkování jako u všech karin je jednoduché - v poměru zalijeme vodou, necháme 20 minut odležet a pak všleháme změklý tuk nebo ušlehanou šlehačku. Směs můžeme použít i na výrobu povrchových glazur s identickou barvou a vůní - stačí podle návodu aplikovat neutrální gel. Hmotnost balení 1 kg - tzn. můžeme vyrobit 4,5 kg šlehačkového krému nebo 2 kg máslového krému. Samozřejmě při potřebě menšího množství propočteme suroviny na naši potřebu. Složení: Cukr, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, sušené mléko, emulgátor (E472a), kyselina (E330), barvivo (E141, E101), pšeničná mouka. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2075 kJ (496 kcal) Tuky: 21,6 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,6 g Sacharidy: 73,1 g z toho cukry: 60,1 g Vláknina: 0,0 g Bílkoviny: 1,1 g Sůl: 0,3 g (svetcukraru.cz)

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je i vmíchání Kariny do tvarohové náplně. Hmotnost balení je 1 kg Složení: Cukr, rostlinný olej (palmový), sušené mléko, glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, aroma, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), barvivo (E141, E150c, E101), regulátor kyselosti (E341), pšeničná mouka. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2021 kJ (483 kcal) Tuky: 21,8 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,7 g Sacharidy: 71,7 g z toho cukry: 56,5 g Vláknina: 0,5 g Bílkoviny: 1,6 g Sůl: 0,8 g (svetcukraru.cz)

Prášková směs s exotickou příchutí s přírodními aromaty, barvivy a kousky ovoce. Další exklusivní ztužovač s ovocnou chutí - broskev a maracuja - jemná kombinace s podíly sušeného ovoce. Vhodné jak na plnění moučníků, semifred tak rolád apod.. Cena za balení 250 g (svetcukraru.cz)

Universální směs na výrobu tukových a šlehačkových náplní do moučníků s arašídovou složkou. Základní práce spočívá smíchání směsi s pitnou vodou a ponechání po dobu 15 minut k nabobtnání. Následně do směsi zašleháme máslo (tuk) nebo ušlehanou šlehačku. 1 kg směsi můžete použít na výrobu tukového krému, kdy zašleháváte 750g změklého tuku nebo na výrobu šlehačkového krému - zde použijete 1,2 kg ušlehané smetany (rostlinné šlehačky). (svetcukraru.cz)

Karina Kokos je určena ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává kokosovou chuť a vůni. Určeno k dalšímu zpracovávání. Karina Kokos je určena ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává kokosovou chuť a vůni. Vychutnejte si výborné řezy s kokosovou náplní ať již na bázi šlehačky nebo másla, záleží na vašem přání. (svetcukraru.cz)

Karamelový ztužovač do šlehaček, máslových krémů nebo tvarohových dortů zastudena. Jednoduché použití s efektním výsledkem. Dodávané množství 1 kg, Složení: Cukr, glukóza, karamelizovaný cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1414), glukózový sirup, sušené mléko, zahušťovadlo (E401), rostlinný olej (palmový a plně ztužený kokosový), sůl, aroma, barvivo (E150c), emulgátor (E472a), pšeničný lepek. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 1645 kJ (394 kcal) Tuky: 5,0 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 3,2 g Sacharidy: 84,0 g z toho cukry: 55,1 g Vláknina: 1,6 g Bílkoviny: 1,7 g Sůl: 2,3 g (svetcukraru.cz)

Prášková směs stabilizující smetanu a šlehačku s přírodní barvou, příchutí a kousky lesního ovoce. Směs na výrobu šlehačkové pěny s kousky lesních plodů. Složení: cukr, glukóza, želatina, lesní směs - prášek (odpovídá 10 % ovoce), kyselina citronová, přírodní aroma. kousky bezinky (odpovídá 11.4 % ovoce), kousky brusinka (odpovídá 7.1 % ovoce), kousky malina (odpovídá 5.1% ovoce), barveno ovocným a rostlinným extraktem z karotky, ibišku a červené řepy, sůl. Výrobní postup - 250 g směsi smícháme s 200 ml studené vody, do připraveného roztoku postupně zašleháme 1 litr ušlehané šlehačky. Hmotnost 250 g (svetcukraru.cz)

Kompletní směs pro přípravu náplní s výraznou příchutí a vůní kávy. Další ze ztužovačů krémů ať již šlehačkových, máslových a v dalším použití na výrobu dekoračních povrchů - pro přípravu pouze doplníte vodu v určeném poměru a necháte odležet. Následně všleháte tuk, rostlinnou nebo živočišnou šlehačku a máte originální luxusní kávovou náplň. Tento produkt ve spojení se ztuženým tukem vytvoří náplň do kávových zrn. (svetcukraru.cz)

Ztužovač šlehačky s přírodním aroma zakysané smetany v práškové formě. Ztužovač šlehačky s přírodním aroma zakysané smetany v práškové formě. Způsob použití výrobku, dávkování: 250 g ztužovače zakysané smetany smíchat s 400 ml vody, postupně vmíchat 1000 g ušlehané šlehačky. Skladovací podmínky: Skladovat v suchu, pří teplotě + 18/+ 24 °C. Chránit před přímým slunečním světlem. Hmotnost: 250 g (svetcukraru.cz)

Vlašskoořechová náplň vařená, vhodná na plnění koláčů, závinů a dalších zákusků. Hotová náplň v cukrářských sáčcích je přímo připravena k použití. Připravenou nádivkou můžete plnit posvícenské koláče, záviny a další zákusky. Hustou náplní snadno naplníte buchty i tvarohové knedlíky, které skvěle vyniknou s povidlovou omáčkou. Hotová vlašskoořechová náplň k přímému použití. Aplikuje se neředěná. Možný výskyt skořápek z ořechů. Balená v trezírovacích sáčcích po 1 kg. (svetcukraru.cz)

Jam extra malinový 4 kg Výběrový malinový džem s kusy malin vhodný k přímé konzumaci i dalšímu zpracování. Vysoký obsah malin (min. 450 g v 1 kg) zajišťuje skvělou lehkou chuť tohoto oblíbeného ovoce. Hodí se na do lineckého pečiva, do koláčů pod potahovací hmotu, mezi pláty piškotového těsta, do rolád a na další dezerty. Recept s malinovým džemem: Ořechový koláč s malinami Množství Surovina Těsto 1+2: 625 g Jung Basis 365 g vaječná melanž 315 g olej 100 g mleté ořechy 100 g Jam extra malina (svetcukraru.cz)

Termostabilní čokošupinky dobře viditelné na řezu. Čokoládové šupinky vhodné jako dekorace pečených i nepečených cukrářských výrobků nebo do těsta. (svetcukraru.cz)

Termostabilní čokošupinky dobře viditelné na řezu. Čokoládové šupinky vhodné jako dekorace pečených i nepečených cukrářských výrobků nebo do těsta. (svetcukraru.cz)

Světlý piškot na korpusy a rolády, 5 kg směsi. Směs na výrobu šlehaných piškotových hmot. Dodává velký objem, vláčnost, jemnou pórovitou strukturu, dobrou trvanlivost výrobků. Vhodná zejména pro rolády a korpusy. Pláty: 1000 g Piškot 100 sv., 750 g vaječná melanž, 100 g voda.Všechny suroviny šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min. Korpus, bábovka: 1000 g Piškot 100 sv., 600 g vaječná melanž, 200 g voda, 80 g olej (nemusí se přidávat). Všechny suroviny mimo oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min., na poslední minutu stroj přepneme na 2. rychlostní stupeň, vlijeme olej a necháme domíchat. (svetcukraru.cz)

Směs pro výrobu tmavého litého perníku - 5 kg Směs pro výrobu tmavého litého perníku. 1000 g Směs na perník, 140 g olej, 500 g voda. Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň po dobu 4 min. Výrobek může obsahovat laktózu, protože je zapracováván ve vyrobě, která zpracovává mléko. (svetcukraru.cz)

Malinová ovocná náplň vhodná na všestranné využití v cukrářském oboru. Další delikátní ovoce a chuť - malina. Ovocná náplň vhodná na všestranné využití v cukrářském oboru - za studena do šlehaček, vrstvy bez úpravy nebo s želatinou do moučníků, výborná na pečení neboť je termostabilní tzn. neroztéká se - takže na koláče, šátečky, mřížky, kapsy apod. Složení : kusové ovoce 38%, ovocné protlaky-jablko,višeň,arónie, gluk.sirup, E1422 modifik.škrob, cukr, voda, E330 kys. citronová, E202 konzervant, E418 zahušťovadlo, aroma. Baleno v sáčku á 1 kg. Cena za kus živová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota v kj 604 tuky 0,41 z toho nasycené mastné kyseliny 0,04 sacharidy 33,26 z toho cukry 27,65 vláknina 2,47 bílkoviny 0,67 sůl 0,02 (svetcukraru.cz)

Borůvková náplň obsahující extra podíl ovoce vhodná k přímé konzumaci. Borůvková náplň s vysokým podílem ovoce vyniká přirozenou borůvkovou vůní a chutí. Skvěle se hodí do lehkých dezertů. Náplň můžete vložit do plněného pečiva, například s tvarohem. Dále se hodí na přípravu pečených tvarohových dortů. Borůvkovým gelem můžete ochutit krémové náplně do dortů, řezů, rolád a dalších zákusků. Borůvkovou náplní naplníte tvarohové knedlíky i kynuté buchty. Gel můžete přidávat i do želatinových přelivů na svěží tvarohové i jogurtové dorty a dezerty. Borůvkový gel bude skvěle vypadat a chutnat v domácích zmrzlinách. Borůvková příchuť dobře ladí s vanilkou, s čokoládou i kokosem. Ovocný gel s příchutí. Obsahuje až 60% podíl ovoce. Baleno v pytlíku o hmotnosti 1 kg. (svetcukraru.cz)